הוראות מפורטות לגידול זן עץ התפוח אורלוב

עץ התפוח אורלוב הוא זן בעל עמידות גבוהה בפני כפור וגלדים, מה שהופך אותו לאידיאלי לגידול במגוון אקלים. העץ מתחיל להניב פרי מוקדם ומאופיין בתפוקה טובה. לתפוחיו טעם מעולה ומראה נאה, מה שהופך אותו למועדף בקרב גננים מנוסים ולבחירה מועדפת על מתחילים.

היסטוריית גידול וזנים דומים

זן צעיר יחסית זה כבר גדל באופן נרחב הן בגינות פרטיות והן בנטיעות מסחריות. הפופולריות שלו נובעת לא רק מהטעם המעולה של הפרי שלו, אלא גם מעמידותו למחלות, קלות הטיפול ויכולת ההסתגלות שלו לאקלים ממוזג.

עובדות מפתח:

• זן אורלוב גודל בשנת 1977 במכון המחקר הכל-רוסי לבחירת גידולי פירות על ידי הכלאת זן אנטונובקה אוביקנובניה עם שתילים מהזן השוודי SR 0523, הידוע ביבולו המוקדם.
• המדענים א. נ. סדוב, ז. מ. סרובה וו. ו. ז'דנוב עבדו על פיתוח הזן. מאז 1989, עץ התפוח עבר ניסויים ממלכתיים, ובשנת 1999 הוא נכלל במרשם המדינה וסומן באזור.

אין לבלבל את אורלוב עם זני אורלוב אחרים, למשל, עם אורלובסקי פיוניר, שגודל גם הוא בהשתתפות SR 0523, אך מבוסס על אנטונובקה קרסנובוצ'קה.

בטעם ובמראה, זן אורלוב הוא הקרוב ביותר לזן המלבה, אך הוא עמיד יותר למחלות ולקור באופן משמעותי. יתר על כן, רבים מעדיפים את טעמו: הוא דומה יותר לזני אניס וזעפרן פפין, אם כי האחרון מבשיל מעט מאוחר יותר.

מאפיינים

מבין זני עצי התפוח הרבים, האורלובים בולט בזכות תחזוקה מועטה ומספר תכונות חשובות. לפני גידול גידול זה, חשוב ללמוד היטב את מאפייניו העיקריים.

ייעוד

מאז 1999, הזן מוסמך רשמית לאזור המחוז הפדרלי המרכזי של רוסיה. עם זאת, בפועל, הוא מעובד בהצלחה באזור הארץ השחורה המרכזי ובאזור הוולגה. הודות לעמידותו הגבוהה לכפור, עץ התפוח משגשג באקלים קשה כמו המזרח הרחוק, סיביר ואזורים אחרים עם חורפים קרים.

אפילו בטמפרטורות נמוכות, היבולים נשארים יציבים. זה אפשרי הודות למערכת השורשים החזקה של העץ, אשר משפרת עוד יותר את עמידותו לבצורת - יתרון חשוב נוסף.

תיאור העץ

עץ תפוח בגודל בינוני מגיע לגובה של 4-5 מטרים וצומח במהירות. גננים רבים מעדיפים לגדל את הכתר לגובה של 3-4 מטרים לשם קלות התחזוקה וקטיף הפרי.

מאפיינים מבחינים:

• כתר – בצעירותו, העץ בעל צורת פירמידה, ומאוחר יותר הופך בצורת כוס מעוגלת או כדורית. הוא מאופיין בצפיפות בינונית, אינו נוטה להתעבות, ומגיע לרוחב של 5-6 מטר.
• בריחות – דק, גבשושי באופן בולט ובעל גיל ההתבגרות, עגול בחתך רוחב. צבע: ירוק-חום או חום; חלק ומבריק בנבטים צעירים; סדקים וגוון חום מופיעים עם הגיל.
• עלים - בינוני בגודלו, בעל צורת אליפסה מוארכת עם קצה מחודד קלות. עלה העלה דק, מעוקל מעט כלפי מטה, והמשטח העליון לעיתים קרובות מעוות בצורה ספירלית. קצוות העלים משוננים דק, ללא אדוות או חריצים בולטים. צבעם ירוק, לא מבריק, אך עם גימור מט קל וקמט קל.
• ניצני פרי – מלבני, חרוטי, מתבגר.
• סניפים – הם יוצאים מהגזע בזווית קרובה לזווית ישרה - זה מפחית משמעותית את הסיכון לשברים, וזה יתרון חשוב בהשוואה לזנים רבים אחרים.
• מערכת שורשים - צמח חזק ומסועף בעל שורשים מפותחים היטב, אנכיים ואופקיים כאחד. יכול להיות לו שורש ראשי מובחן או שורש סיבי, תלוי בסוג השורש.
  השורשים מגיעים עד לעומק של 4.5 מטרים, ומספקים גישה ללחות בתקופות יבשות, הגנה מפני קיפאון ועמידות בפני רוח. זה מאפשר לעץ להזדקק לפחות חיפוי ולשמור על חיוניות גבוהה גם בתנאים קשים.
• פרחים – גדול ורחב באופן בולט, עם עלי כותרת לבנים כמעט ללא גוון ורוד. הניצנים בצבע ורוד בהיר עדין. עלי הכותרת מורמים וסגורים בצורת סירה.
  זן זה מאופיין בניחוח עשיר ומגוון, המושך ביעילות חרקים מאביקים. זה מבטיח האבקה מהירה ומלאה.

גידול העץ השנתי נע בין 20 ל-50 ס"מ, עם ממוצע של 35-40 ס"מ. תוחלת החיים של הצמח נעה בין 50 ל-60 שנים.

לזן אורלובים כתר אוהב אור, בעל פריסה מתונה, המאפשר לאור השמש לחדור בקלות. זה מפחית את הסיכון להקטנת הפרי, פיתוח חומציות יתר ופיתוח טעם מימי. עם זאת, גודלו הגדול של העץ יכול להקשות על הקטיף.

פְּרִי

לתפוחים מראה מושך: צבע בסיס צהוב בהיר המשלים סומק דהוי ופסים אדומים. מאפיינים נוספים של הפרי:

• טופס - חרוטי, שטוח מעט ומעט אסימטרי, עם צלעות בקושי מורגשות;
• משקל - משתנה בין 130 ל-150 גרם;
• עיסה – קרמי, צפוף, עסיסי ופריך, עם טעם חמוץ-מתוק הרמוני;
• ארומה – בולט, מזכיר את אנטונובקה;
• עור – חלק, מבריק, עם נקודות תת עוריות קטנות, כמעט בלתי נראות.

עמידות בפני כפור

השורשים אינם קופאים אפילו ללא חיפוי קרקע. זה הופך את הזן לעמיד במיוחד באקלים קשה. עמידות גבוהה זו לקור עוברת בירושה מזן אנטונובקה, אחד מזני האם שלו.

זן אורלוב מפגין עמידות יוצאת דופן לקור, ועומד בטמפרטורות עד 35°C- ללא כיסוי נוסף. רמת עמידות זו אופיינית יותר לזני תפוחי חורף, מה שהופך את זן הקיץ הזה ליקר ערך במיוחד באזורים עם חורפים קשים.

האבקה ותפוקה

זהו מין עקר עצמית, ולכן לצורך הנחת פרי מלאה, יש צורך במאביקים בעלי זמני פריחה תואמים. הוא פורח מעט מוקדם יותר מרוב זני הקיץ - בתחילת עד אמצע מאי - דבר שחשוב לקחת בחשבון בעת ​​בחירת בני זוג.

זני מאביקים מתאימים:

• אנטונובקה;
• אניס ארגמן;
• זעפרן פפין;
• וולסי.

למרות שהאבקה מלאכותית אפשרית, היא דורשת מאמץ והוצאה משמעותיים, ולכן משתמשים בשיטות טבעיות לעתים קרובות יותר.

יבול אורלובים גבוה ועקבי. הפרי מתחיל חמש שנים לאחר השתילה. עצים מתחת לגיל 10 מניבים בממוצע 60-80 ק"ג תפוחים, בעוד עצים בוגרים יותר מניבים עד 100-120 ק"ג. כ-200 סנטנר של פרי נקצרים לדונם שתילה.

תכונות של פרי

תפוחים אינם מבשילים בבת אחת, לכן יש לבצע את הקטיף באופן סלקטיבי. יש להתמקד במידת הבשלות:

• נשלף – עונת ההבשלה מתחילה במחצית השנייה של אוגוסט. בתקופה זו, לפירות יש רק סומק קל, ורוב הקליפה נשארת ירקרקה. לפירות אלה חיי מדף טובים יותר - עד 4-5 חודשים - והם עומדים היטב בהובלה.
• צרכן – התפוחים מבשילים בתחילת עד אמצע ספטמבר. בשלב זה, 60-80% מהפרי סמוק, והשאר בגוון צהוב. עם זאת, לא ניתן לאחסן את היבול לאורך זמן - 30-35 ימים לכל היותר. יש לצרוך את התפוחים טריים או לעבד אותם במהירות - למיץ, ריבה, שימורים וכו'.

אחסון יבול התפוחים

חשוב ליצור את התנאים הנכונים כדי להבטיח שהפרי ישמור על טעמו ועסיסיותו למשך זמן רב ככל האפשר. דרישות עיקריות:

• יש להחשיך את החדר ולשמור על טמפרטורה בטווח של +3…+7°C;
• גישה לאוויר צח היא הכרחית, אך ללא טיוטות (מרתף, מרתף או חלק סגור של המרפסת בחורף אידיאליים);
• מיכלי אחסון - קופסאות עץ או פלסטיק עם חריצי אוורור;
• הימנעו מהנחת תפוחים קרוב לאדמה או ליד ירקות שורש כדי למנוע לחות מוגברת וקלקול.

כללי נחיתה

גידול גידול זה אינו דורש מיומנויות או ניסיון מיוחדים, אך ידע מסוים יעזור לכם לבצע אותו בצורה נכונה. ידע זה יקבע את התפתחות העץ ואת תנובת הפרי.

כיצד לבחור את השתיל הטוב ביותר ולהכין אותו?

רכשו חומרי שתילה ממשתלות גדולות ומוכרות. ניתן למכור עצים חשופים באריזה מפלסטיק או בעציצים עם בריקטים. האפשרות הראשונה בדרך כלל זולה יותר, אך יש לבצע את השתילה במהירות האפשרית כדי למנוע התייבשות השורשים.

קריטריונים עיקריים:

• לשתיל בריא קליפה מוצקה ונקייה, והשורשים צריכים להיות לחים מעט. הגיל האידיאלי לצמח הוא 1-2 שנים, עם גובה של כ-1-1.4 מטר.
• לא צריכים להיות סימני ריקבון, נזק, מחלה, ייבוש או סדקי כפור. מערכת השורשים צריכה לכלול לפחות שלושה שורשים חזקים וגדולים ומספר רב של נבטים קטנים.
  במקרה של נזק או ריקבון בשורשים, שתילה מותרת רק אם אזורים אלה מבודדים והחלקים הפגומים מוסרים עד לרקמה בריאה, ולאחר מכן יש להשרות את השורשים בתמיסה של קוטל פטריות, קוטל חרקים או אשלגן פרמנגנט.
• אתר ההשתלה (צווארון הגזע) צריך להיות בעל צלקת מסודרת בלבד ללא נפיחות. הניצנים צריכים להיות מוצקים ומפוזרים באופן שווה לאורך הגזע. שתילים בוגרים צריכים להיות בעלי לפחות 3-4 ענפים.

הימנעו מקניית צמחים עם שורשים גזומים. יש להשרות את השתיל במים חמים או בתערובת נוזלית של אדמה וחימר 8-9 שעות לפני השתילה. לפני ההשריה, יש להשרות אותו במשך 30-60 דקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, קוטל חרקים או קוטל פטריות.

דרישות למיקום

עץ התפוח אורלוב דורש מקום שטוף שמש, מכיוון שאינו סובל צל. הוא נהנה ממרחב רב ואספקה ​​טובה של אוויר צח, אך יש להימנע מרוחות, במיוחד עבור שתילים צעירים.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• קרקעות חרסית חוליות נחשבות אופטימליות. מקומות לחים מדי, כמו ליד מקווי מים, אינם מתאימים לזן זה. היוצא מן הכלל הם שורשי שורש ננסיים, שמערכת השורשים שלהם ממוקמת קרוב יותר לפני השטח.
• מערכת השורשים העמוקה של עץ התפוח מבטיחה עמידות בפני כפור ומגנה מפני קיפאון, אך אם מי התהום קרובים מדי לפני השטח, השורשים עלולים להירקב. לכן, בחרו באתרים מוגבהים או צרו תל מלאכותי או מערכת ניקוז.
• יש להגדיל את המרחקים בין חורי השתילה עקב כתר רחב של העץ: בין שתילים - 4-6 מ', בין שורות - 3-4 מ'.
• הכינו את הבור מראש: אם אתם מתכננים לשתול בסתיו, חפרו אותו 3-5 שבועות מראש. לשתילה באביב, חפרו את הבור בסתיו והשאירו אותו לשקוע במהלך הקיץ.

האפשרות האידיאלית היא לדשן מראש את החור כך שהאדמה תהיה פורייה, אך השורשים לא יבואו במגע עם חומרים מזינים מרוכזים, אשר עלולים לפגוע בעץ הצעיר.

אלגוריתם לביצוע פעולות שתילה

ראשית, בדקו את שורשי השתיל והסירו כל אזור רקוב או פגום. לאחר מכן, בצעו את ההוראות שלב אחר שלב:

1. שחררו את תחתית גומה. תקעו יתד חזק בצד הצפוני של הגומה כדי לאבטח אותה. יתד זה צריך לבלוט כמה עשרות סנטימטרים מעל לנקודת תחילת הענפים. הסירו אותו לאחר 5-6 שנים.
2. הסירו את שכבת האדמה הפורייה העליונה לעומק של כ-20 ס"מ, והניחו בצד את שארית האדמה. ערבבו אותה עם 30-40 ק"ג קומפוסט, 1.5 ליטר אפר עץ, 250 גרם סופרפוספט ו-250 גרם אשלגן גופרתי מכל סוג. ניתן להשתמש גם בזבל פרות או גללי ציפורים. אם האדמה כבר פורייה, מספיקה הוספת חומר אורגני בלבד.
3. הניחו תלולית של אדמה מוכנה בתחתית החור, הניחו עליה את השתיל, פרשו בזהירות את השורשים, ומלאו אותה בהדרגה באדמה, תוך דחיסה קלה בעזרת הידיים. הוסיפו את יתרת האדמה.
4. הדקו את האדמה סביב השתיל מבלי לדחוס אותה.
5. צרו עיגול של גזע עץ ברדיוס של 50-60 ס"מ, וצרו תלולית או תעלה מסביב לקצה להשקיה. הוסיפו 40 ליטר מים ותנו לאדמה לשקוע.

תאריכי נחיתה

זן אורלוב משגשג בשתילה באביב ובסתיו. תאריך השתילה האופטימלי הוא כדלקמן:

• אביב - באמצע אפריל, בסביבות היום העשירי לחודש, כאשר איום הכפור חלף והאדמה התחממה מספיק;
• סתיו - באמצע אוקטובר, אך לא יאוחר מסוף החודש, כך שהעץ יספיק להכות שורש לפני תחילת מזג האוויר הקר.

עם זאת, תקופת האביב נחשבת עדיפה, שכן צמחים צעירים בתקופה זו פחות רגישים ללחץ מטמפרטורות נמוכות.

איך לדאוג?

חשוב להקפיד על הנחיות החקלאות בעת גידול עץ התפוח אורלוב. הקפדה על כללים מסוימים תבטיח צמיחה בריאה של העץ ויבול גבוה ועקבי.

השקיה וכיסוי

שחררו את האדמה ומרחו שכבת חיפוי לפחות פעמיים בשנה - באביב ובסתיו. במקביל, ולעתים קרובות יותר במידת הצורך, נקו את האזור סביב גזע העץ מפסולת, חומר אורגני רקוב, עשבים שוטים, עלי שורשים ונצרים של צמחים ועצים אחרים.

חיפוי קרקע מסייע לשמור על חום השורשים בחורף ולשמור על לחות הקרקע בחודשים החמים יותר. זהו נוהג מומלץ, אך בלעדיו, הוא לא יפגע בעץ.

לגבי השקיה, שלוש השקיות לעונה מספיקות בדרך כלל, גם בתקופות יבשות. כמות המים הנדרשת היא 40-60 ליטר, עדיף לחלק לשתי השקיות - בוקר וערב. בעונות גשומות או מפלס גבוה של מי תהום, ייתכן שלא תצטרכו להשקות כלל.

זְמִירָה

מכיוון שאורלוב אינו זן עמודי, הוא מתאים לסוגי כתר שונים: דקלוני, כישורי, שכבתי, דליל וכתר גביעוני. יש לגזום בשני זמנים עיקריים:

• באביב – לפני שהמוהל מתחיל לזרום והניצנים מופיעים, בדרך כלל בסוף מרץ או תחילת אפריל;
• בסתיו – לאחר נשירת העלים, אך לפני תחילת הכפור.

על פי ההנחיות הסטנדרטיות, יש לקצר את הגזע המרכזי בכשליש בשנה הראשונה לאחר השתילה. בשנים שלאחר מכן, יש לגזום גם את הענפים, אך לשמור עליהם קצרים יותר מהגזע המרכזי. יש להסיר נבטים הגדלים בזוויות חדות ואלו הגדלים פנימה.

רוטב עליון

דשנו את עץ התפוח שלכם 2-3 פעמים בשנה - באביב, בקיץ ובסתיו. חשוב לא להגזים, שכן הדבר עלול לגרום נזק לעץ.

המלצות עיקריות:

• תערובות פשוטות אך יעילות מתאימות לזן זה, לדוגמה: עירוי מולין, צואת ציפורים מדוללת (1:20 עם מים), קמח עצמות, חומוס ואוריאה.
• בגיל צעיר, חומר אורגני עדיף - חומוס, צואת ציפורים ודשנים דומים.
• התחילו להשתמש בדשנים מינרליים 2-3 שנים לאחר השתילה.

בסתיו, יש לפזר תערובות מורכבות המכילות אשלגן, פוספטים וחומר אורגני, ובאביב יש לפזר דשנים חנקניים. אורלוב גדל במרץ ואינו דורש הזנה חנקנית מוגברת, כך שניתן להפחית את כמות הדשן המיושמת.

מחלות ומזיקים, אמצעי הגנה

הגידול מאופיין בעמידות טובה לגלד, אך לעיתים עלול להיפגע מטחב אבקתי, מחלה פטרייתית המופיעה לרוב על העלים. על האזורים הנגועים נוצר שכבה לבנבנה צפופה.

אי נקיטת אמצעי מניעה עלולה לגרום לאובדן יבול של 40 עד 60%, וגם עמידות העץ לכפור תפחת משמעותית. במטעים צפופי אוכלוסין, המחלה מתפשטת במהירות.

כדי להילחם ביעילות בטחב אבקתי, מומלץ לרסס באופן קבוע את הכתר עם מוצרים ייעודיים, גופרית קולואידלית או תמיסת אשלגן פרמנגנט. למטרות מניעה, טיפול בתערובת בורדו שימושי.

יתרונות וחסרונות

ביקורות של גננים

זן אורלוב מושך בזכות יבוליו היציבים, חסינותו הטובה ותחזוקתו המינימלית עם גיזום בזמן. עמידות בפני כפור ומחלות מבטיחה עמידות לאורך זמן. למרות שלתפוחים אין חיי מדף ארוכים, טעמם וארומתם הופכים את הזן הזה לבחירה ראויה לגינון.

שאלות נפוצות