עץ תפוח מוסקבה שרשרת: סקירת זנים, עקרונות טיפוח

שרשרת מוסקבה היא עץ תפוח עמודי המאופיין בעמידות גבוהה בפני כפור ועמידות בפני גלד. עץ קומפקטי זה בעל מראה דקורטיבי אידיאלי לחלקות קטנות. הוא מייצר יבול יציב של פירות גדולים ועסיסיים בעלי טעם מעולה. הפירות משמשים במגוון מאכלים.

היסטוריית הרבייה ואזורים

עץ התפוח העמודי נוצר על ידי המגדל הרוסי מיכאיל ויטלביץ' קצ'לקין. ההכלאה מבוססת על זנים ממוצא צפון אמריקאי, כולל מקינטוש הפופולרי.

הוא משגשג באזורים שונים ברוסיה, אך פופולרי במיוחד בסיביר ובחלק המרכזי של רוסיה. פופולריות זו נובעת מסבילותו הגבוהה של הצמח לתנאי חורף קשים.

תיאור ומאפייני הזן

שרשרת מוסקבה בולטת בין עצי פרי אחרים בשל מראהה. כתרה הצרה והקומפקטית והיעדר נבטים ארוכים בצדדים מעניקים לה צורה יוצאת דופן, אך מבנה זה אינו מפריע ליבולים שופעים.

איך נראה עץ?

זהו עץ תפוח ננסי, המגיע לגובה של לא יותר מ-3 מ'. הצמח אינו תופס מקום רב, מה שהופך אותו לאידיאלי לאזורים מוגבלים.

מאפיינים מבחינים:

• תא המטען – דַק;
• כתר – מסודר ועבה;
• מערכת שורשים – מפותח היטב, מספק יציבות וסבילות טובה להשתלה;
• עלים - יש להם צורה אליפסה עם קצוות מחודדים וצבע ירוק כהה עשיר.

במהלך הפריחה, העץ מכוסה בפרחים גדולים ושטוחים בגוון לבן-ורוד.

תכונות של פירות, טעם ויישום

היבול ידוע ביבולו הגבוה ובפירותיו הגדולים: משקלו הממוצע של תפוח אחד הוא 150-200 גרם, ודגימות בודדות יכולות להגיע ל-250 גרם. ככל שהפרי מבשיל, הוא משנה את צבעו: בתחילה הוא ירקרק עם סומק קל, ובזמן הקטיף הוא מקבל צבע אדום כהה עשיר.

תכונות נוספות:

• עור – דק אך עמיד, המאפשר לך להעביר את היבול שלך ללא נזק;
• עיסה – לבן, עסיסי, גרגירי עדין ופריך;
• טעם - מתוק עם חמיצות קלה;
• ארומה – עדין, מדגיש את מטרת הקינוח.

תפוחים אידיאליים לצריכה טרייה, אך הם גם מתפקדים היטב בעיבוד - ניתן לייבש אותם, לשימורם, להכין מהם ריבה, שימורים או מרמלדה, שכן תכולת הפקטין הגבוהה שלהם מאפשרת להם לשמור על צורתם היטב.

עמידות בפני כפור ומחלות

הצמח עמיד בפני כפור. עצים בוגרים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 45- מעלות צלזיוס ללא נזק, במיוחד באזורים עם כיסוי שלג עקבי.

לזן זה חסינות חזקה לרוב מחלות עצי הפרי הנפוצות, כלומר הוא כמעט ואינו דורש טיפול כימי.

פוריות עצמית ומאביקים

זן "שרשרת מוסקבה" הוא זן בעל עקר עצמי, כלומר אינו יכול לייצר פרי ללא האבקה צולבת. כדי להבטיח יבול עקבי, יש לשתול עצי תפוח אחרים בעלי תקופות פריחה דומות בקרבת מקום.

השכנים המאביקים המתאימים ביותר הם הזנים העמודיים הבאים:

• ואסיוגאן;
  
• נָשִׂיא.
  

כדי להגביר את פעילות המאביקים בגינה, רססו את הניצנים בסירופ סוכר חלש כמה ימים לפני הפריחה. זה יעזור למשוך דבורים וחרקים מאביקים אחרים.

הבשלה ופירות של עצי תפוח

זן חורף זה מייצר פירות שמבשילים מאוחר, בדרך כלל בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. זהו גידול שצומח במהירות: כאשר הוא נזרע באביב, הוא מניב את היבול הראשון שלו באותה עונה, אם כי מומחים ממליצים להסיר את השחלות בשנה הראשונה כדי לאפשר לצמח להתבסס. כאשר הוא נזרע בסתיו, התפוחים מופיעים בשנה השנייה.

פרודוקטיביות, חיי מדף, יכולת הובלה

לעץ מוסקבה מאפיין ייחודי - נטייה להעמיס פירות, סימן ברור לתפוקה הגבוהה שלו. עץ צעיר יכול להניב בין 1 ל-6 ק"ג תפוחים בשנה שלאחר השתילה. הפרי הוא סדיר, ללא תקופות רדומה, ושיא היבול מתרחש בשנה הרביעית או החמישית.

עץ בוגר אחד מניב 6 עד 10 ק"ג פרי. עם גידול מסחרי ושיטות חקלאיות נכונות, התפוקה יכולה להגיע עד 120 טון לדונם. זה אפשרי עם טיפול שיטתי והזנה נאותה.

פירות נשמרים היטב – בתנאים הנכונים, הם שומרים על טעמם ומראהם עד 2-3 חודשים. להובלה, יש לאחסן אותם בארגזים, ולכסות אותם בשבבי עץ או נייר מגורר כדי לשמור על שלמותם ולמנוע קלקול.

עציצי שורש ותת-מינים

שרשרת מוסקבה כוללת מספר תת-מינים, שלכל אחד מהם מאפייני גידול, יבול ודרישות טיפול משלו. שניים מהם מפורטים להלן:

פירור (שיח)	יש לו צורה של שיח הגדל ממספר רב של נבטים. הצמח אינו עולה על 50-65 ס"מ גובה, אך הוא פורה מאוד, ומניב 15-17 ק"ג פרי בשנה. התפוחים על השיחים האלה בדרך כלל קטנים יותר, אך טעימים ועסיסיים מאוד. ההיבריד עמיד בפני גלד וכפור, מה שהופך אותו לגידול מוצלח אפילו בצפון הרחוק.
X-2	עץ עמודי זה יכול להגיע לגובה של עד 3 מטרים אם לא גזום אותו. ההכלאה מתחילה להניב פירות בשנה השנייה שלה ומניבה יבולים גדולים - עד 18-20 ק"ג תפוחים, כל אחד במשקל 250 גרם. ענפי עצים עלולים להיות עמוסים בפירות, מה שגורם להם להישבר ולקצר את תוחלת החיים של הצמח. באביב מומלץ לגזום את קבוצת הפירות באמצעות קשרים ותומכים. תוחלת החיים הפעילה היא 10-15 שנים.

שתילת עץ התפוח "שרשרת מוסקבה"

רכשו חומרי שתילה ממשתלות או מחנויות מתמחות. בחרו שתילים בני שנה עם גבעולים חלקים, שורשים בריאים ועלווה מלאה.

זן זה נוטה לפרוח בשנה הראשונה שלו, דבר שיכול להחליש שתילים שגדלים באביב. לכן, הזמן האופטימלי לשתילה הוא סוף ספטמבר או תחילת נובמבר. זה יאפשר לעץ הצעיר להכות שורשים לפני תחילת מזג האוויר הקר ולייצר את פירותיו הראשונים בעונה שלאחר מכן.

מיקום השתילה האופטימלי הוא שטוף שמש ומוגן מרוחות קרות. עצי תפוח לא אוהבים לחות עודפת, ולכן אתרים עם מפלס מי תהום גבוה אינם מתאימים. האדמה צריכה להיות חדירה, פורייה וניטרלית. אדמה שחורה, חרסית חרסיתית או חרסית חולית מתאימות.

תהליך שתילה:

1. חפרו בור בעומק וברוחב של 80 ס"מ.
2. הכינו תערובת פורייה מהשכבה העליונה של האדמה, ערבבו אותה עם חומוס, קומפוסט ודשנים מינרליים.
3. הניחו ניקוז (חלוקי נחל או לבנים שבורות) בתחתית החור, ולאחר מכן מלאו אותו בתערובת האדמה המוכנה.
4. הניחו את השתיל במרכז החור, תוך פיזור השורשים בזהירות.
5. מלאו את החור באדמה הנותרת.
6. דחסו את האדמה באזור השורשים וצרו רכס עפר להשקיה.
7. קשרו את השתיל לתמיכה (יתד), ודחו אותו ליד הגזע.
8. יש להרטיב את הצמח ב-20 ליטר מים ולכסות את האדמה באזור השורשים.

תכונות טיפול

טיפול בעץ התפוח העמודי מזן מוסקובסקואה אורליושי כרוך בכמה שלבים מרכזיים. בעזרת שיטות חקלאיות נכונות, ניתן לגדל עצים חזקים ולחזק משמעותית את מערכת החיסון שלהם.

השקיה והתרופפות

כדי להבטיח פרי רב, יש לעשב באופן קבוע ולרופף את האדמה סביב הגזע. יש להסיר מיד עשבים שוטים, נבטי שיחים ועצים וכל נבט הגדל ליד השורשים. יש לבצע חפירה עמוקה פעם או פעמיים בשנה, תוך הקפדה לא לפגוע במערכת השורשים.

השקיה ודישון הם מרכיבים חיוניים בטיפול בצמחים. במהלך חודשי הקיץ היבשים, יש להשקות את הצמחים עד פעמיים בשבוע, ולאחר מכן לפזר דשן למחרת. שמרו על איזון ואל תגזימו.

רוטב עליון

דשן את היבול שלך באופן קבוע כדי לספק לו את כל החומרים המזינים הדרושים - זה חשוב לפרי בשפע ולצמיחה בריאה.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• באביב (לפני הפריחה). יש למרוח דשנים חנקניים - הם מקדמים צמיחה פעילה של נבטים ועלים. יש להשתמש באמוניום חנקתי או בדשנים אורגניים כגון מולין או צואת ציפורים (30-40 גרם אמוניום חנקתי למ"ר).
  השתמשו בתמיסות מינרליות מורכבות המכילות חנקן, זרחן ואשלגן. זה הכרחי לחיזוק היבול לפני תחילת עונת הגידול.
• במהלך הפריחה (או בתחילת היווצרות הפרי). דשני זרחן-אשלגן יעילים - הם מגרים פריחה ונשירת פירות, ומחזקים את מערכת השורשים. הוסיפו סופרפוספט ומלחי אשלגן. לדישון, הכינו תמיסה על ידי ערבוב של 30 גרם סופרפוספט ו-20 גרם דשן אשלגן ב-10 ליטר מים.
• האכלה בקיץ (לאחר הפרי). רכיבים אורגניים כמו קומפוסט נוזלי, זבל תרנגולות או חליטות צמחים (סרפד, שן הארי) הם אידיאליים. הם יספקו לעץ התפוח מיקרו-נוטריינטים חיוניים.
• סתיו (לאחר הקציר). במהלך תקופה זו, דישון מסייע בהכנת הצמח לחורף ובחיזוק מערכת השורשים שלו. הוסיפו דשני זרחן ואשלגן, כגון סופרפוספט ומלחי אשלגן.

זְמִירָה

את הגיזום הראשון, שמטרתו לעצב את הכתר, יש לבצע בשנת השתילה. יש לגזום את הנצר הראשי עד לענף הפרי הראשון, ולהשאירו לפרי נוסף. גיזום נוסף נדרש ככל שענפי הפרי גדלים ומתבגרים.

מחסה והגנה בחורף מפני מכרסמים

שתילים צעירים או עצים בני פחות מכמה שנים רגישים במיוחד לטמפרטורות נמוכות. כדי להגן עליהם מפני כפור, כסו את גזעי העץ בבד אקולוגי, בד עבה או רשת מגן מיוחדת. עטיפתם בענפי אשוח או קש היא אפשרות טובה.

כדי להגן על עץ התפוח מפני מכרסמים, עטפו רשת תיל דקה סביב הגזע. ניתן גם לצפות את הגזע בשעווה או בחומר דוחה מזיקים מיוחד. הקפידו לנקות את האזור מכל צמחייה, שכן היא יכולה לשמש כמקום מסתור למכרסמים.

מחלות ומזיקים - הדברה, מניעה

שרשרת מוסקבה מאופיינת במערכת חיסונית חזקה - עם טיפול נאות, היא כמעט ולא חולה וכמעט חסינה מפני התקפות חרקים. עם זאת, לחות מוגזמת ושיטות חקלאיות גרועות עלולות להוביל לבעיות מסוימות:

• כתם חום. המחלה נגרמת על ידי פטרייה שחיה בשכבות העליונות של האדמה. התסמינים כוללים כתמים חומים וצהובים על העלים. לטיפול, יש להסיר את האזורים הפגועים ולטפל בכתר באמצעות קוטלי פטריות.
  
• ריקבון פירות. המחלה מתבטאת בכתמים חומים על תפוחים. עם הזמן הם מתעוותים ונרקבים לחלוטין. יש להסיר עצים שנפגעו ולרסס את העץ בקוטלי פטריות.
  
• זחל עש הקודלינג. במהלך הפריחה, פרפרים מטילים ביצים על העלים, שמהם בוקעים הזחלים. הזחלים פוגעים בשחלות וחודרים לפרי, מה שהופך אותם ללא מתאימים למאכל ולאחסון. יש להשתמש בקוטלי חרקים כדי להדביר את המזיק.
  

איסוף ואחסון

תפוחים מגיעים לבשלות מלאה באוקטובר. בשל נטייתם להיסדק, יש לקטוף תפוחים המיועדים לאחסון או הובלה ביד, תוך הכנסתם בזהירות לארגזי עץ או פלסטיק.

לפני אחסון היבול, יש למיין את הפרי בזהירות, ולהסיר כל פרי פגום או רקוב. ​​במקום קריר וחשוך, תפוחים ישמרו על טעמם ועל חיי המדף שלהם עד חודשיים.

יתרונות וחסרונות

זן התפוחים "שרשרת מוסקבה" נהנה ממוניטין טוב בקרב גננים בשל מאפייניו הייחודיים.

ביקורות

עץ התפוח מוסקובסקה אורליושי הוא בחירה מצוינת עבור אלו המחפשים עץ קל לגידול לגינתם. זן זה מניב יבול שופע מדי שנה, ועמידותו בפני כפור מאפשרת גידולו באקלים הקשה ביותר. עם טיפול נכון ומקיף, ניתן להגדיל משמעותית את הפרודוקטיביות.