שתילה וטיפול בעצי תפוח מדוניצה על גזעי שורשים שונים

עץ התפוח מדוניצה הוא זן עמיד בפני כפור ופורה עצמי, בעל עמידות גבוהה למחלות. הוא מתהדר ביבולים עקביים ובפירות עסיסיים וארומטיים בעלי טעם מתוק-חמצמץ נעים. לעץ מערכת שורשים חזקה ואריכות ימים, המאפשרים גידולו במשך עשרות שנים עם טיפול נאות.

היסטוריה של גידול ריאות

הזן פותח באמצע המאה ה-20 על ידי המגדל ס. א. איסייב על ידי הכלאה של תפוח קינמון מפוספס ותפוח וולשי. התוצאה הייתה עץ תפוח בעל תכונות מצוינות. למרות שלא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית, הוא צבר במהירות פופולריות בקרב חובבי פירות מתוקים.

תיאור הזן

עץ התפוח מדוניצה הוא זן פופולרי, אהוב זה מכבר על גננים רוסים. הוא מוערך בזכות יבולו העקבי, טעמו הבהיר והמתוק-דבש של תפוחיו ועמידותו לתנאים קשים. תכונות אלו הופכות אותו לאטרקטיבי במיוחד לגידול במגוון אקלים.

מאפייני עצים

בהתבסס על מראהו, צמח הריאות הוא זן תפוח גבוה. על זרעי זרעים, הצמח יכול לגדול לגובה של מעל 7 מטרים.

מאפיינים מבחינים:

• כתר – רחב, ירוק בהיר, בעל עלווה טובה, עם שלד דליל וצורה פירמידלית;
• יורה – חום בהיר;
• עלים - עגול, מוארך מעט, עם גוון צהוב בהיר אופייני ולוח מעוקל במרכז.

הזן יוצר באופן פעיל נבטים, ולכן עיצוב הכתר השנתי חשוב במיוחד לשמירה על הפרודוקטיביות והמראה של העץ.

מאפייני פירות

התפוחים בגודל בינוני, ומשקלם נע בין 100 ל-150 גרם; דגימות גדולות יותר הן נדירות. מאפיינים עיקריים:

• טופס - עגול בעיקר, לפעמים חרוטי מעט;
• צביעה – צהוב-ירוק עם הבזקים אדומים-כתומים אופייניים, ובשלב הבגרות המלאה הם רוכשים גוון צהוב או אדום עשיר עם סומק ארגמן בוהק;
• עיסה – צפוף, עסיסי, עם ניחוח דבש עדין וטעם עדין.

זן זה נחשב לתפוח קיץ מתוק: תכולת הסוכר בפרי היא לפחות 14%, ולעתים קרובות עולה על רף זה. הודות לחומציות הנמוכה שלו, הפרי נעים לאכילה עוד לפני שהוא בשל לחלוטין. ציוני הטעם לתפוחים בשלים נעים בין 4.3 ל-4.6 נקודות בסולם של 5 נקודות.

פרי של ריאות ויבול

שתילי עץ תפוח המושתלים על זרעי זרעים מתחילים להניב פרי 5-6 שנים לאחר השתילה. תקופת הפריון הפעיל נמשכת כ-12-15 שנים, ולאחר מכן עוצמת הפרי יורדת בהדרגה ותלויה ישירות באיכות הטיפול.

בעזרת שיטות חקלאיות נכונות, העץ שומר על יכולתו להניב פירות במשך למעלה מ-50 שנה. הקטיף מתחיל בדרך כלל באמצע אוגוסט ונמשך עד תחילת ספטמבר. בשל העלווה הצפופה, התפוחים מבשילים באופן לא אחיד, ולעתים קרובות חסרים מספיק אור שמש. היבול לצמח הוא 80-100 ק"ג.

פריחת צמח הריאות וזני מאביקים מתאימים

זהו זן בעל האבקה עצמית, המסוגל להניב פרי ללא צורך במאביקים. עם זאת, כדי להגדיל את היבול ולשפר את איכות התפוח, מומלץ לשתול עצים עם זמני פריחה דומים בקרבת מקום. צמח הריאות פורח בסוף מאי עד אמצע יוני, לכן יש לשתול מאביקים בו זמנית.

מבין זני הקיץ, מדוניצה בולטת בתכולת הסוכר הגבוהה במיוחד שלה ונחשבת בצדק לאחד מעצי התפוח המתוקים ביותר. "שכנים" אופטימליים להאבקה צולבת כוללים:

• נִצָחוֹן;
• אניס סברדלובסקי;
• פסים קינמון.

קציר ואחסון

ניתן לקטוף תפוחים בשלב הטכני של הבשלה או בשלב הבשלה מלאה. חיי המדף תלויים ברמת הבשלות: תפוחים בוסרים יכולים להחזיק מעמד עד 3-4 חודשים, בעוד שתפוחים בשלים לחלוטין לא מתקלקלים יותר מחודש.

פירות זן זה מאבדים את טעמם וארומתם העשירים עם הזמן, אשר בולטים במיוחד במהלך 2-3 השבועות הראשונים לאחר הקטיף. בשל חיי המדף הנמוכים שלהם, הפירות כמעט ולא מאוחסנים לתקופות ארוכות. במקום זאת, גננים משתמשים לעתים קרובות בקטיף לעיבוד ביתי.

צמח הריאות מצוין להכנת המנות הבאות:

• לִדחוֹס;
• ריבות;
• קומפוטים;
• הכנות לחורף.

עמידות החורף של עץ התפוח מדוניצה ואזורי הגידול שלו

הודות לעמידותו החזקה לטמפרטורות נמוכות, זן זה זכה להכרה רחבה הן בקרב בעלי בקתות הקיץ והן בגינון תעשייתי.

העצים שורדים בקלות חורפים קשים, ועומדים בטמפרטורות של -35°C עד -40°C. צמח הריאות מגיב היטב לתנודות טמפרטורה פתאומיות ורק לעתים רחוקות ניזוק מכפור האביב. תכונות אלו הופכות את הזן לפופולרי במיוחד באזורים עם אקלים קר.

עמידות למחלות

גלד נותר אחת המחלות הנפוצות והמסוכנות ביותר של עצי פרי. בעיה זו הייתה נפוצה כבר כאשר זן המדוניצה פותח ונשארת משמעותית גם כיום.

עם זאת, עם הזמן, צצו זנים חדשים ואגרסיביים של הפתוגן, שלזן אין עוד הגנה טבעית מפניהם. לכן, אפילו עצים עמידים דורשים טיפול מונע שנתי. יש לרסס את הגידול בקוטלי פטריות ולפעול לפי טיפול חקלאי נאות.

ייחודיות של שתילת עצי תפוח

גידול וטיפול בעץ התפוח מדוניצה דומה לזני קיץ אחרים. הדגש העיקרי צריך להיות על בחירת הזמן הנכון והכנת האתר כראוי לשתילה.

על אילו עציצי שורש כדאי לגדל אותו?

בעת רכישת חומר שתילה, שימו לב לסוג גזע הצמח עליו מורכב הצמח. זה קובע מאפיינים כגון:

• גובה העץ העתידי;
• מראה וגודל הכתר;
• זמן הבשלת הפרי ותקופת הפרי;
• תוכנית שתילת גינה;
• משך וסדירות פרי התפוח;
• תוחלת חיים של הצמח.

שורש זרעים

עץ התפוח מדוניצה, המושתל על גזע זרעים, דורש טיפול זהיר וגיזום שנתי קבוע כדי להבטיח היווצרות תקינה של הכתר.

מאפייני הזן על זרעי זרעים:

• עם טיפול נאות, העץ נושא פרי במשך 45-50 שנים;
• גובהו של צמח בוגר מגיע ל-5-7 מ';
• הפרי מתחיל 5-6 שנים לאחר השתילה.

המרחק המומלץ בין שתילים הוא 4.5-5 מ', מכיוון שכתר הצמח רחב מאוד.

גזע שורש חצי-גמדי

כאשר שותלים זנים גבוהים, גננים ממליצים לעתים קרובות לבחור בשורש חצי-גמדי. אפשרות זו מקלה על הטיפול בעצים ומאפשרת יבול שופע.

שלא כמו עצי תפוח גבוהים רגילים, צמח בוגר על גזע שורש כזה יהיה קצר יותר, והפירות ייווצרו הרבה יותר מוקדם.

מאפיינים עיקריים של צמח הריאות החצי-גמד:

• גובה של עץ בוגר – 4-4.5 מטר;
• תחילת הפרי – 3-4 שנים לאחר השתילה;
• המרחק האופטימלי בין שתילים הוא 3 מטר.

היבול גדל היטב גם באזורים עם מפלס מי תהום קרוב.

עמודי שורש וגמדיים

היתרונות של זני תפוחים מיניאטוריים ברורים. בעוד שלעץ התפוח הסטנדרטי של מדוניצה יש כתר פירמידלי, זנים ננסיים יכולים להיות בעלי צורה משולשת או כדורית. כמו כל נציגי הזן הזה, הם דורשים גיזום קבוע כדי לשמור על יבולים גבוהים.

מאפייני צמח הריאות על גזעי שורש ננסיים:

• גובה העץ – 1.5-2 מ';
• הפרי מתחיל לאחר 2.5-3.5 שנים;
• המרחק המינימלי בין שתילים אינו פחות מ-1 מטר.

מאפייני צמח ריאות על גזע עמודי:

• תפוחים מבשילים על העץ מוקדם למדי - כבר בשנה השנייה. עם זאת, כדי להבטיח את התפתחותו המלאה של השתיל, מומלץ להסיר את השחלות במהלך 1.5-2 השנים הראשונות.
• עצי תפוח הם קומפקטיים ודורשים תמיכה ותחזוקה זהירה.
• צמחים עמודיים מגודלים לפרי אינטנסיבי, ולכן תוחלת החיים שלהם מוגבלת ל-10-12 שנים.

זן תפוחי חורף

במשך יותר מחצי מאה של עבודת טיפוח, נוצרו וריאציות חדשות רבות של זן המדוניצה. מטרותיהם העיקריות של המגדלים היו לשפר את עמידות העצים בפני כפור ולהאריך את חיי המדף של הפרי. התוצאה הייתה גרסת החורף של המדוניצה.

מאפיינים מבחינים:

• הפירות מבשילים כחודש לאחר מכן - בסוף ספטמבר;
• חיי מדף מצוינים של פירות;
• תכולת החומצה בפירות גבוהה משמעותית מאשר בזן הקיץ, ולכן הם פחות מתוקים בתקופת ההבשלה;
• הכללים לשתילה וטיפול בצמח Lungwort בחורף כמעט ואינם שונים מההמלצות לגרסת הקיץ.

כשמגדלים תפוחים, חשוב לקחת בחשבון את זמן הפריחה ולבחור מאביקים בעלי זמני פריחה דומים. צריכה קבועה של תפוחים יכולה להפחית משמעותית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

בחירת הזמן הנכון לשתילה

בהתאם לאזור האקלים, ניתן לגדל את עץ התפוח מדוניצה בתחילת האביב או בסוף הסתיו. לדוגמה, במרכז רוסיה - אזורי מוסקבה ולנינגרד - עדיף שתילה בסתיו.

בסיביר ובאורל, יש לשתול שתילים באביב כדי למנוע נזקי כפור: כפור אביב בחלק המרכזי של המדינה וכפור תחילת הסתיו בצפון. אם כמות השלגים החורפית באזור נמוכה, מומלץ לתכנן את השתילה לאביב.

בעת שתילה בסתיו, יש להקפיד על הכללים הבאים:

• צריכים להישאר לפחות שלושה שבועות לפני תחילת מזג אוויר קר ויציב;
• אין לשתול את השתיל מוקדם מדי, שכן חום ממושך יגרום לצמיחה פעילה של נצרים, אשר ימותו בכפור הסתיו הראשון.

באביב, יש להתחיל את העבודה רק כאשר הטמפרטורות נמצאות באופן עקבי מעל לאפס. יש להפשיר את האדמה ולשחרר אותה לעומק של 50-60 ס"מ לצורך שתילה קלה.

דרישות הקרקע ואמצעי הכנה

זן זה גדל בצורה הטובה ביותר באזורים עם אדמה פורייה ומזינה ואוורור טוב.

כללים בסיסיים:

• האפשרות האופטימלית תהיה חרסית עם ניקוז טוב ושכבה אטומה למים, המגנה על מערכת השורשים החזקה של צמח הריאות מפני לחות עודפת וריקבון.
• הגידול דורש מרחב נרחב לצמיחה והתפתחות מלאים. גידלו עצי פרי באזורים מוארים היטב, תוך רווח ביניהם כך שכתריהם הגדולים לא יצלו זה על זה.
• הימנעו משתילת צמחים צעירים ליד מי התהום, מכיוון שזן זה אינו סובל התעבות מים. היוצא מן הכלל הוא צמח ריאות על גזע שורש חצי-גמדי, שהוא סובלני יותר לתנאים כאלה.

גודל בור השתילה נקבע לפי סוג הקרקע:

• רופף, פורה – כ-40×35 ס"מ;
• כבד, צפוף – בערך 1×0.7 מטר.

במידת הצורך, יש למרוח דשן: 15-20 ק"ג של חומוס, 300-400 גרם של סופרפוספט או אשלגן-זרחן, ו-80-100 גרם של אשלגן גופרתי. יש לערבב היטב את כל המרכיבים עם אדמת הגינה לפני השתילה.

כללים לשתילת שתיל עץ התפוח מדוניצה

לפני השתילה, תקעו יתד עץ בגובה של כ-2-2.5 מטרים במרכז החור. לאחר מכן, קשרו את העץ הצעיר אליו. זה יספק תמיכה נוספת לצמח במהלך 1.5-2 השנים הראשונות, יעזור לו לעמוד במזג אוויר סוער ורוחות חזקות, ויפחית את הסיכון לנזק לענפים.

בעת שתילת הצמח, יש לוודא שצווארון השורש נמצא בגובה 4-5 ס"מ מעל פני האדמה. יש להניח את השתיל בבור. יש לכסות את השורשים בתערובת האדמה המוכנה, לדחוס את האדמה היטב ולהשקות את עץ התפוח בנדיבות. כל עץ דורש לפחות 50-60 ליטר מים.

טיפול בעץ תפוח

כדי לייצר יבול גבוה באופן עקבי, צמח הריאות דורש טיפול קפדני. ללא קשר לפוריות הקרקע ולתנאי הסביבה, חשוב להקדיש מעט זמן לעצים באופן קבוע. הקפדה על שיטות חקלאיות סטנדרטיות תבטיח תוצאות חיוביות.

השקיית עץ תפוח

לצמח מערכת שורשים חזקה שיכולה לספק באופן עצמאי את הלחות הדרושה בימים חמים. עם זאת, במהלך בצורות ממושכות, כאשר אין משקעים במשך מספר חודשים, עדיין חיוני להשקיה - יש למרוח לפחות 50 ליטר מים לכל עץ.

זכרו כי לחות עודפת מזיקה לעצי תפוח. השקיית יתר עלולה להשפיע לרעה על טעמם של התפוחים ועל בריאותם הכללית של העץ, לכן יש להשקות במשורה.

דישון העץ

לאחר שתילת שתיל, יש לנקוט בכמה צעדים חשובים כדי לעודד את צמיחת העץ. צמח הריאות דורש ייבוש שנתי של אוריאה באדמה באביב. כדי לעודד עוד יותר את הצמיחה, הוסיפו חומרים מזינים נוספים:

• בסוף האביב או בתחילת הקיץ – נתרן הומאטי;
• בסתיו – קומפוזיציות זרחן-אשלגן.

מריחת דשנים המכילים חנקן חשובה במיוחד - הם לא רק מקדמים צמיחת עצים אלא גם משפיעים לטובה על היווצרות הפרי. עם זאת, לפני השימוש בדשנים כאלה, יש לקרוא בעיון את המלצות המינון, שכן כמויות מוגזמות עלולות לגרום להשפעה הפוכה.

עיצוב וגיזום

התחילו לגזום את עץ התפוח שלכם בשנה שלאחר השתילה. התחילו לעצב את הכתר כשהעץ בן שנתיים. לרוב, העץ נוצר בשכבות דלילות עם מרווח של 30-40 ס"מ ביניהן - זה עוזר לשמור על צורת הפירמידה הטבעית של הצמח.

חלק מהגננים מעדיפים ליצור את הכתר בצורת קערה - במקרה זה, הנצרה המרכזית נחתכת ומוחלפת ב-4-5 ענפים צדדיים.

ריאות הריאות הן זן צמיחה מהירה ונמרץ עם היווצרות נבטים מתונה, הקובע את הכללים הבסיסיים לגיזום עץ צעיר:

• באביב ובסתיו – גיזום סניטרי: הסרת ענפים פגומים וחולים;
• באביב של כל שנה – לדלל את הכתר כדי לשפר את התאורה ולעודד את צמיחתם של יורים חדשים;
• בקיץ - צובט צמיחה צעירה והסרת ענפים שמצלים על הפירות.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

למרות עמידותו הגבוהה של צמח הריאות בפני כפור, אין להזניח את ההגנה על החורף. כדי להגן על אזור השורשים, השתמשו במחצלות דשא, חבילות קש או פשוט תלוליות אדמה. עטפו את הגזע בבד יוטה, סיבי קש או חומרים מתאימים אחרים.

כדי למנוע נזק ממכרסמים, אשר עלולים לפגוע בקליפה ובנבטים הצעירים בחורף, יש לצפות את הגזע לגובה של כ-1-1.3 מטר בשומן מן החי מומס (שומן חזיר). בנוסף, טיוח הגזעים בתמיסת סיד מסייע בדחיית חרקים החיים בסדקים ובאזורים סדוקים של הקליפה.

הדברה והגנה מפני מזיקים

עץ התפוח מדוניצה עמיד מאוד למחלות פטרייתיות ולרוב חרקי עצי הפרי. עם זאת, בשנים לא טובות או בטיפול לא נכון, הוא עלול לסבול מבעיות מסוימות:

יתרונות וחסרונות

ביקורות

זן הריאות מוערך בצדק בזכות שילובו של טעם פרי מעולה ועמידותו לתנאים קשים. למרות הצורך בגיזום קבוע וחיי המדף המוגבלים של תפוחי העץ, זן זה נותר אחד הטובים ביותר עבור אלו המחפשים לגדל עץ אמין ופרודוקטיבי בעל תוחלת חיים ארוכה. המפתח הוא טיפול עקבי ונכון.