עץ התפוחים הקומפקטי והפורה מדוק: איך לגדל עץ בריא בגינה שלכם?

עץ התפוח מדוק הוא זן עמודי שגודל ברוסיה עם תפוחים צהובים-לבנים יפהפיים המכסים בנדיבות את העץ הקטן. עץ תפוח זה תופס מעט מאוד מקום, אך מניב יבול סביר. קל לטפל בו, אינו תובעני, עמיד ואינו מציב אתגרים מיוחדים בגידולו.

תיאור עץ התפוחים מדוק

עץ התפוח מדוק הוא עץ יפהפה, כמו רוב הזנים העמודיים. פירותיו, אמנם אינם צבעוניים במיוחד, אך טעימים מאוד.

עֵץ

עץ התפוח מדוק הוא בגודל בינוני עד נמוך, ומגיע לגובה של לא יותר מ-2.5 מטרים. לעץ התפוח העמודי הזה כתר קומפקטי ומסודר, היוצר מראה דקורטיבי למדי. זן זה יכול להיות גולת כותרת אמיתית בכל גינה.

העלים גדולים, מוארכים מעט, מחודדים בקצותיהם, ובעלי צבע ירוק סטנדרטי. פרחי עץ התפוח מדוק לבנים עם מרכז ירקרק, נאספים באשכולות. שורשי העץ חזקים וצפופים למדי, כך שהעץ הצעיר סובל היטב השתלה בסתיו ובאביב.

פְּרִי

עץ התפוח מדוק מניב פירות גדולים. גודלם תלוי לא רק בגיל העץ אלא גם בטיפול בו, כגון השקיה ודישון.

מאפייני פרי:

• צֶבַע - צהוב ולבן.
• טוֹפֶס - מעוגל.
• מִשׁקָל — 100-250 גרם
• מוֹךעסיסי, בעל גרגירים גסים.
• עוֹרצפוף.

מי ומתי פיתח את זן המדוק?

זן מדוק פותח במכון לגננות במוסקבה (VTISP) בשנת 1987. מחברי הזן היו פרופסור ו. ו. קיצ'ין ונ. ג. מורוזובה. בשנת 1996 אושר הזן לשימוש, אך לא נכלל במרשם המדינה.

מאפיינים

לזן מדוק מאפיינים אגרונומיים מצוינים, המאפשרים גידול במגוון רחב של תנאים. עץ תפוח זה, בעל פרי מוקדם, משתרש היטב ומסוגל להניב פרי כבר בשנת השתילה.

תכונות של המגוון:

• אזוריות. מתאים לגידול באזורים שונים. ניתן לגדל בהצלחה את עץ התפוח העמודי מדוק בצפון הקווקז, אזור הוולגה, דרום המדינה, אזור הארץ השחורה המרכזי, מערב סיביר, אזור אורל ורוסיה האירופית.
• פִּריוֹן. עץ התפוח מדוק קטן, ולכן היבול שלו סביר. עץ תפוח אחד מניב בממוצע 5-10 ק"ג תפוחים. היבול המקסימלי של עץ בוגר הוא 15 ק"ג. היבול מגיע אליו בשנה החמישית או השישית לחייו של העץ. גננים מנוסים מדווחים כי עם טיפול אינטנסיבי ניתן להכפיל את היבול.
• טעם ויישום. לתפוחי מדוק טעם קינוח, עם מתיקות נעימה. הבשר עסיסי, עם ארומה קלה וטעם דמוי דבש. לפרי שימושים רב-תכליתיים. תפוחי מדוק נאכלים טריים, משמשים להכנת ריבה, קומפוטים ומיצים. הם מתאימים גם למזון תינוקות, מכיוון שהעיסה מכילה כמות קטנה של סוכר.

• עמידות לחורף. עץ תפוח עמיד לחורף זה, המאופיין בעמידות גבוהה לכפור, יכול לעמוד בטמפרטורות עד 42- מעלות צלזיוס.
• עמידות למחלות. הזן עמיד מאוד למחלות. בפרט, עץ תפוח זה סובל לעיתים רחוקות מגלד או טחב אבקתי. אפילו בשנים של זיהומים פטרייתיים נרחבים, עץ התפוח מדוק יכול להישאר ללא שינוי.
• האם אתם צריכים מאביקים?עץ התפוח פורה את עצמו ואינו זקוק למאביקים. עם זאת, גננים מנוסים מאמינים שזנים הפורחים במקביל לעץ התפוח יכולים להגדיל את היבול שלו. לדוגמה, ניתן להשתמש בזני סמרנקו או אנטונובקה כמאביקים.

יתרונות וחסרונות

זן המדוק פופולרי בקרב גננים, אך לצד יתרונותיו, יש לו גם מספר חסרונות. לפני שתילת זן זה בגינה, מומלץ להכיר מראש את כל היתרונות והחסרונות שלו.

יתרונות:

חסרונות:

נְחִיתָה

עץ התפוח העמודי מדוק תופס מעט מקום, ולכן השתילה בדרך כלל ללא טרחה. עם זאת, חשוב לקחת בחשבון את כל תנאי הגידול של הזן ולשתול אותו בצורה נכונה. התחלה מוצלחת קובעת את כל חייו, התפתחותו ופריותו של העץ.

בחירת שתילים

לשתילה מומלץ לבחור שתילים בני שנה או שנתיים עם מערכת שורשים סגורה - הם משתרשים טוב יותר מעצים עם שורשים פתוחים.

מה לחפש בעת בחירת שתילי עץ תפוח מדוק:

• על העץ להיות מצויד בתווית משתלה. היא מציינת את גיל העץ, את מאפייניו המורפולוגיים ומידע נוסף על הזן.
• קליפת השתיל צריכה להיות נקייה מנזקים וסימני מחלה. עלים אינם נחוצים; זה נחשב לגורם שלילי - אם הם קיימים, העץ נמצא בסיכון גבוה לפתח מחלות.
• הגובה האופטימלי של שתיל הוא 70-80 ס"מ.
• מערכת השורשים חזקה, מפותחת היטב, הנצרים גמישים ואינם נשברים כשהם מתכופפים.

לא מומלץ לקנות שתילים ממוכרים אקראיים. עדיף לרכוש עצי תפוח ממשתלות ייעודיות.

בחירת אתר

האתר לשתילת עץ התפוח מדוק נבחר על סמך חשיפה לאור והגנה מפני רוח. חשוב גם לקחת בחשבון את מאפייני הקרקע ואת מפלס מי התהום.

דרישות האתר:

• המיקום צריך להיות שטוף שמש, ללא צל. עם זאת, באזורים הדרומיים, גידול בצל חלקי או בצל צהריים אפשרי.
• עץ קטן אינו סובל רוחות קרות וחזקות, לכן מומלץ להציב מבנה, גדר מוצקה או עצים גבוהים בצד הצפוני כדי לחסום את הרוח.
• מפלס מי התהום לא צריך להיות יותר מ-1.5-2 מטרים. מפלס מי תהום גבוה מדי מוביל לריקבון שורשים ולמות עצים.
• אזורים ביצתיים וקרקעות חוליות יבשות עם נוכחות קרובה של סיד, אבן כתושה או אופקי חרס צפופים אינם מתאימים לשתילה.
• עץ התפוח מדוק גדל בצורה הטובה ביותר באדמות רופפות, פוריות, מנוקזות היטב ומאווררות. זן זה מעדיף במיוחד קרקעות יער אפורות, קרקעות סודה-פודזוליות וקרקעות צ'רנוזם, כמו גם אדמת חרסית בעלת תגובה ניטרלית או חומצית מעט.

הכנת האתר

הכנת הקרקע באזור שהוקצה לשתילת עץ התפוח מדוק מתחילה מראש - רצוי מספר חודשים מראש.

טיפים להכנת הקרקע:

• קרקעות חרסית אינן פוריות, לכן עדיף להכין אותן שנה לפני שתילת עץ התפוח. הוסיפו 50 ק"ג חול נהר, 15 ק"ג נסורת, כבול, קומפוסט וחומוס, וכן 0.5 ק"ג סיד כבוש לכל מטר מרובע.
• עבור קרקעות חוליות, הוסיפו חרסית - 50 ק"ג לכל מ"ר, וכן 15 ק"ג חומוס, 0.5 ק"ג סיד כבוש, 40 גרם אשלגן גופרתי ו-70 גרם סופרפוספט.
• כדי לשפר את מבנה והרכב האדמה, מומלץ לזרוע זבל ירוק על החלקה.
• קומפוסט וזבל מוסיפים לקרקעות כבול כדי לשפר את פוריותן. מומלץ גם נסורת עץ.
• הוסיפו 15 ק"ג קומפוסט לכל מ"ר לאדמת חרסית, כמו גם 40 גרם של אשלגן גופרתי ו-60 גרם של סופרפוספט.
• אדמה שחורה אינה דורשת דישון; מספיק רק לשחרר אותה מעט.

לפני השתילה, יש לנקות את האזור מעשבים שוטים ופסולת צמחים.

אם באזור יש מפלס מי תהום גבוה, אז כדי לשתול עץ תפוח צריך לבנות סוללה מלאכותית בגובה של כ-0.8 מ' ולהתקין מערכת ניקוז.

הכנת גומה לשתילה

הכינו את גומה לשתילה של עץ התפוח לפחות 2-3 שבועות לפני השתילה. אפשרו לגומה לשקוע ולדשן להתמוסס. אם השתילה מתוכננת לאביב, הכינו את גומות השתילה בסתיו.

תכונות של הכנת בור שתילה לעץ התפוח מדוק:

• גולת השתילה צריכה להיות גדולה מספיק כדי להכיל את מערכת השורשים של העץ הצעיר. בדרך כלל, עומקה 80-90 ס"מ ורוחבה 90-100 ס"מ.
• אבן כתושה עם חול או לבנים שבורות נשפכת לתחתית החור - זה ישמש כניקוז (עובי - 10-15 ס"מ), אשר ימנע ריקבון שורשים.
• 2/3 מהבור ממולאים בתערובת אדמה מזינה, המוכנה מהשכבה העליונה הפורייה של אדמה המתקבלת בעת חפירת הבור, חומוס או קומפוסט (30 ליטר), אפר עץ (250 מ"ל), סופרפוספט (50 מ"ל).
• במרכז החור מותקן תומך עץ בגובה של כ-1.5 מטר ובקוטר של 2-2.5 ס"מ.

תאריכי שתילה

עצי תפוח דבש נטועים באביב ובסתיו. אם השתיל סגור שורשים (במיכל), ניתן לשתול אותו בקיץ. עצי תפוח חשופי שורש לא צריכים לשתול בקיץ, מכיוון ששורשיהם ייפגעו מחימום יתר.

זמני השתילה תלויים באזור הגידול, או ליתר דיוק, באקלים המקומי. בדרך כלל, עצי תפוח נשתלים באביב מתחילת אפריל עד אמצע יוני, ובסתיו מסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר.

שתילת שתיל

מומלץ לשתול עצי תפוח במזג אוויר רגוע וחסר רוח, רצוי מעונן, שכן השמש הקופחת עלולה לגרום לכוויות לקליפה הצעירה.

תכונות של שתילת עץ התפוח מדוק:

• לפני השתילה במקום קבוע, שורשי השתילים מושרים במים למשך 24 שעות או בממריץ צמיחה.
• תערובת האדמה המונחת בגומה מגורפת ליצירת תלולית. השתיל מונח על תלולית זו, תוך הקפדה על מיקום השורשים באופן שווה על המדרונות. חשוב ליישר אותם בעדינות, תוך הימנעות משברים, נזק או כיפוף.
• השתיל ממוקם כך שלאחר השתילה, צווארון השורש יהיה 5-7 ס"מ מעל פני הקרקע. השורשים מכוסים באדמה, ודוחסים אותה מעת לעת כדי למנוע היווצרות חללים בין השורשים.
• השתיל קשור לתמיכה שהותקנה מראש בתבנית שמונה באמצעות בד רך, סרט או חוט.
• את השתיל הנטוע יש להשקות במים שקועים וחמימים. עץ אחד דורש 40-50 ליטר. לאחר ספיגת המים, יש לפזר את האזור סביב הגזע בשכבת חומוס, כבול או חומר אורגני מתאים אחר. עובי השכבה צריך להיות 5 ס"מ.

לְטַפֵּל

מדוק אינו זן גחמני, אך לצורך קישוט טוב יותר ויבול שופע, מומלץ לדאוג לצמיחתו והתפתחותו.

השקיה והתרופפות

במזג אוויר רגיל, עץ התפוח מדוק מושקה פעם בשבוע. במזג אוויר חם, תדירות ההשקיה מוכפלת. חשוב לשמור על איזון בעת ​​השקיית העץ - הימנעות הן מגירעון לחות והן מעודף לחות. השקיית יתר עלולה להוביל לריקבון שורשים, בעוד שהשקיה מתחת למים עלולה לגרום לנשירת פירות.

תכונות השקיה:

• יש להשקות עצי תפוח לאחר השקיעה. בעת השקיית העץ באמצעות צינור, יש להיזהר לא לשטוף את שכבת האדמה העליונה, כדי לא לחשוף את השורשים שעל פני השטח.
• עצי תפוח דורשים השקיה מרובה במהלך תחילת הניצן. לאחר מכן, יש להשקות אחת לשבועיים. מאמצע הקיץ, תדירות ההשקיה מצטמצמת, ובאוגוסט היא מופסקת לחלוטין.
• לאחר הקטיף, באוקטובר, מתבצעת השקיה למילוי לחות.

כדי להבטיח שהחמצן יגיע לשורשי העץ, יש לשחרר את האזור סביב הגזע לאחר ההשקיה, אחרת ייווצר קרום אדמה קשה. חיפוי עם נסורת, חומוס, כבול וכו' מסייע במניעת היווצרות זו ומפחית את תדירות ההשקיה וההתרופפות.

רוטב עליון

כדי לייצר יבול טוב של תפוחי מדוק - גדולים, טעימים ושפע - דישון חיוני. יש לדשן לפחות שלוש עד ארבע פעמים בעונה. הרכב הדשן תלוי בעונת הגידול ובזמן השנה. דשנים אורגניים ומינרליים משמשים לסירוגין לדישון עצי התפוח.

משטר האכלה משוער:

• באביב, מוסיפים חומר אורגני לאדמת עץ התפוח מכיוון שהיא עשירה בחנקן. העץ זקוק לחנקן בתקופה זו, מכיוון שהוא מגרה את צמיחת העלווה הירוקה. לדוגמה, ניתן להוסיף קומפוסט, זבל רקוב או צואת ציפורים מדוללת.
• עץ פורח מוזן בדשן זרחן-אשלגן. לדוגמה, ניתן להוסיף סופרפוספט (90 גרם) ואשלגן גופרתי (70 גרם).
• בשלב הנביעה, ניתן להוסיף תמיסת אוריאה (30 גרם מדוללים ב-10 ליטר מים), ולאחר שבועיים - סופרפוספט (50 גרם) ואשלגן גופרתי (25 גרם).
• כדי להאיץ את הפרי ולחזק את חסינות העץ, יש לרסס אותו באשלגן הומאט (3 גרם מדולל ב-10 ליטר מים). הזנה עלים מתבצעת במזג אוויר יבש וחסר רוח בערב, לאחר השקיעה.
• לאחר הקטיף, דשן אשלגן-זרחן מוחל שוב כדי לחזק את העץ ולהכין אותו לחורף.

אם עץ התפוח גדל על אדמה חולית, אז בשלב הופעת העלים מומלץ להוסיף 20 ליטר חומוס מתחת לעץ.

זְמִירָה

עץ התפוח מדוק נגזם מדי שנה. זה כולל גיזום סניטרי וגיזום מעצב. זה נעשה באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

תכונות של גיזום עץ התפוח מדוק:

• כל הנצרים הממוקמים במרחק של פחות מ-0.5 מ' מהקרקע נחתכים.
• נצרי הקודקוד מקוצרים בשליש מאורכם.
• הסר את כל הענפים היבשים, הקפואים והפגומים, כמו גם אלה שגדלים פנימה אל תוך הכתר.
• גיזום מתבצע באמצעות כלי חד ומחוטא.
• הענפים נחתכים עד לניצן החיצוני כדי שהנצרים לא יצטלבו.
• החיתוכים צריכים להיות חלקים ואחידים, כדי למנוע מהגדמים להיקרע. אזורי החיתוך מצופים בזפת גינה כדי למנוע חדירת זיהום לרקמת העץ.

מחסה לחורף

לקראת החורף, גזע עץ התפוח העמודי עטוף בבד יוטה או בחומרים מיוחדים כמו ספונבונד, אגרופייבר וכו'. האזור סביב הגזע מכוסה בשכבה עבה של כבול או חומוס כדי למנוע קפיאה של השורשים.

עדיף לא להשתמש בנסורת לבידוד, מכיוון שהיא עלולה להכיל מכרסמים. כדי למנוע מכרסמים, עטפו את הגזע בענפי אשוח. באזורים עם מעט שלג בחורף, גזעי העצים עטופים באדמה לעומק של 15-20 ס"מ. ככל שהחורף קר יותר, כך הכיסוי צריך להיות נרחב יותר; ניתן לכסות עצים צעירים אפילו יחד עם כתרי העץ שלהם.

לחימה במחלות

לעץ התפוח מדוק יש חסינות טובה לרוב המחלות, אך בתנאי גידול קשים והפרות בוטות של שיטות חקלאיות, הסיכון לנזק עולה משמעותית.

זן מדוק מושפע לרוב מ:

• גֶלֶד. זה קורה בדרך כלל במהלך קיצים לחים וקרירים. זה מלווה בהופעת כתמים כהים על העלים והפירות, נשירת עלים, התקשות וסדיקה של תפוחים. כדי להילחם בגלד, יש למרוח תמיסה של 0.02% של "רייקה" על ניצנים נפוחים וניצני פרחים, מיד לאחר הפריחה, ושבוע לאחר מכן. לאחר הקטיף, יש לרסס את העץ בתמיסה של 0.2% של נחושת גופרתית.
• טחב אבקתי. כמו גלד, הוא מופעל על ידי לחות גבוהה. מחלה פטרייתית זו גורמת לציפוי אבקתי אפור בהיר. העלים מתכהים ונושרים בטרם עת, והשחלות נושרות. כדי למנוע זאת, יש לרסס את העץ מספר פעמים בעונה עם "סקור" (2 מ"ל לכל 10 ליטר) או "טופז" (3 מ"ל לכל 10 ליטר).
• כתם חום. מחלה זו מתפשטת במהירות במיוחד בלחות גבוהה. העלים מתבלים, מתייבשים ונושרים. מומלץ לרסס עצים בתחילת האביב, לפני צמיחת הניצנים, בתמיסה של 0.5% של קומירה או בתמיסה של 0.4% של קוטל הפטריות זינבה.

הדברת מזיקים

מבין מזיקי החרקים, המסוכנים ביותר לעץ התפוח מדוק הם כנימות, עש קודלינג וחדקוניות פריחת התפוח. קוטלי פטריות, טיפולים מכניים ותרופות עממיות משמשים להדברתם.

כדי להילחם במזיקים ניתן להשתמש ב:

• כימיקלים. בתחילת האביב, כאשר הטמפרטורה עולה על 10 מעלות צלזיוס, מרססים את העץ בחומר דציס. לאחר מכן, מבוצעים שני טיפולים נוספים עם מוצרים דומים, כגון בטריידר ופרופילקטין. ניתן לרסס את עץ התפוח גם בחומר הדברה רחב טווח כגון סקור, פופנון, אקטרה וכו'.
• אמצעי בקרה מכניים. מזיקים נאספים ידנית, ומוצבים מלכודות שונות, למשל, בעלות משטח דביק.
• שיטות מסורתיות. ניתן, למשל, לרסס את העץ במרתח של לענה (800 גרם עשב יבש לכל 10 ליטר מים), תמיסה של שום (50 גרם ציפורן לכל 10 ליטר מים) או קליפת בצל (200 גרם לכל 10 ליטר מים) וכו'.

קציר ואחסון

תפוחים נקצרים בסוף אוגוסט ותחילת ספטמבר. הם נקטפים עם הבשלתם, תוך הקפדה לא להשאיר פירות בשלים מדי על העץ. הקטיף מתבצע במזג אוויר יבש, כך שהתפוחים ישמרו טוב יותר. הפרי נקטף עם הגבעולים מחוברים. הפרי שנשר משמש למאכל או לעיבוד.

אין לשטוף או לנגב תפוחים המאוחסנים באחסון, כדי למנוע הסרת ציפוי השעווה המסייע להם להחזיק מעמד זמן רב יותר. יש לאחסן את הפרי בכלי עץ רדודים. לפני האחסון, יש למיין את התפוחים, ולהניח בצד את אלה המראים סימני נזק או מחלה.

ביקורות

עץ התפוח מדוק הוא זן מעניין ומבטיח שבוודאי ימשוך חובבי עצי עמוד ותפוחים צהובים. עץ תפוח זה הוא קומפקטי, עמיד ודורש טיפול מועט, מה שהופך אותו למתאים הן לגננים מתחילים והן לכל גנן.