זן תפוח בעל תפוקה גבוהה וקל לגידול הוא עץ התפוחים Legend.

זן התפוחים Legend הוכר כאחד הזנים החדשים הבולטים ביותר. היבריד זה מתגאה ביתרונות רבים והוא אידיאלי לגינון בכל מקום. כדי להשיג תוצאות מצוינות בגידול Legend, חשוב לשלוט בטכניקות גידול מרכזיות, להבין את מאפייניו ולפעול לפי הנחיות הטיפול והיבטים חשובים אחרים.

היסטוריה של גידול עצי תפוח ואזורי גידול

המגדל הרוסי הנודע ויקטור ולריאנוביץ' קיצ'ינה, חלוץ בגידול עצי תפוח עמודיים בארצנו, יצר את עץ התפוחים Legend. בסוף שנות ה-70 הוא ביצע האבקה על ידי הכלאת תפוחי פוג'י וברוסניצ'נו, וכתוצאה מכך נוצר עץ בעל עמידות חורף ופרודוקטיביות יוצאי דופן, תוך שמירה על הטעם והערך המסחרי של הוריו.

בשנת 1982, זן ה-Legenda עבר בהצלחה ניסויים חקלאיים והוכר כזן עילית ומיועד לאזורים, אך ההכרה הרשמית שלו במרשם המדינה התרחשה רק בשנת 2008. ההיבריד עולה משמעותית על אבותיו במובנים רבים, כפי שאושר על ידי מחקרים מדעיים רבים.

תרבות האגדות מעובדת באופן מסורתי ב:

• אזור מוסקבה;
• מחוז לנינגרד;
• אזור אורל;
• אזורים מסוימים בסיביר.

חקלאים באזור מוסקבה בדרך כלל אינם צריכים להשתמש בטכניקות חקלאיות מורכבות. היוצאים מן הכלל היחידים הם שנים קרות או יבשות במיוחד. אותם עקרונות חלים גם בהרי אורל ובסיביר. המצב באזור לנינגרד שונה במקצת, אך בחירת האתר חשובה במיוחד. אתרים עם מים עומדים אינם מתאימים באקלים הקר של האזור.

תכונות ומפרטים

הכתר המעוגל והצפוף של לג'נד מאופיין בקומפקטיות ובנצים במרווחים שווים.

הזן מאופיין בעמידותו לכפור וברגישותו הנמוכה למחלות. אפילו בתנאי קיץ קשים, ההידרדרות באיכות הפרי נותרת מינימלית.

מראה העץ

העצים מסווגים כבינוניים ויכולים להגיע לגובה של עד 300 ס"מ, עם כתר מעוגל בגודל בינוני המתפשט מעט. יש לו מבנה צפוף למדי, עם צפיפות ענפים בינונית.

מאפייני זן:

• הנצרים צומחים מהגזע בזווית ישרה ובעלי קליפה אפורה-פלדה. עם הגיל, הקליפה הופכת מחוספסת וסדוקה יותר.
• העלים בגודל בינוני, בצורת ביצה, עם קצוות מחודדים, בצבע ירוק כהה עם פני שטח מבריקים וחלקים. הבגרות קלושה בצדדים התחתונים.
• הפרחים של זן זה הם בגודל בינוני, בצבע לבן-ורוד, ופולטים ארומה נעימה במהלך הפריחה.

תיאור הפירות

זן התפוחים Legend מרשים במראהו המלכותי - הוא נבדל בגודלו ובצורתו הגדולה, המזכירים גוף קטום בצורת חרוט.

תכונות מיוחדות נוספות:

• המשטח חלק, עם צבע אדום כהה עשיר המכסה כמעט את כל המשטח;
• העור מבריק, אך לעיתים עם ציפוי שעווה קל;
• הבסיס הצהוב-ירוק נראה דרך הקליפה, משפך הפרי עמוק, והצלחת בגודל בינוני;
• צורת התפוחים סימטרית, עגולה, לפעמים עם דחיסה קלה, ללא צלעות מיוחדות;
• בגיל צעיר, לעור יש גוון ירוק, עם הגיל הוא מקבל צבע צהבהב ורק אז מתכסה באדמומיות על פני 75-90% מהשטח;
• משקל ה-Legden נע בין בינוני לגדול, ומסתכם בכ-170 גרם, ובמקרים מסוימים מגיע ל-200 ו-250 גרם;
• בשר התפוחים הללו רך וצפוף, לבן עם גוון ירקרק קל ומבנה דק;
• שימור הפירות מרשים - ניתן לאחסן אותם לאורך זמן בטמפרטורות נמוכות ובתאי קירור ייעודיים, הודות לקליפתם החזקה, המאפשרת להם לעמוד אפילו בהובלה ארוכה;
• טעם של תפוחים בשלים עם ניחוח קרמל מתוק;
• המראה של האגדה מדורג ב-4.6 מתוך 5, בעוד שטעמו ראוי ל-4.9 (מקורות מסוימים מציינים 4.2).

לתפוחים יש תכונות חשובות רבות. הם עשירים בוויטמין C ועוזרים להגן על הגוף מפני ההשפעות השליליות של רעלים. יתר על כן, הם מגרים את התיאבון, מה שהופך אותם למרכיב מפתח במנות תזונתיות.

ההרכב הכימי של תפוחים אלה לכל 100 גרם הוא כדלקמן:

• חומרים פעילים P – 263 מ"ג.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 10.2 מ"ג.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 11.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.4%.

מאביקים של עץ התפוחים האגדי

לג'נדה אינה דורשת מאביקים כדי להניב פרי. עם זאת, אם חקלאים ייצרו תנאים לגידולם לצד זנים הפורחים באותו זמן כמו לג'נדה, הדבר יביא להם יתרונות משמעותיים. אחרת, 25 עד 50% משחלות לג'נדה לא יניבו פרי, מה שיפחית את היבול הכולל.

הזנים הבאים יכולים להגדיל משמעותית את התשואה: בורובינקה, מלבה, סברני סינאפ רנט, בראצ'וד, צ'רובניצה, אלסיה, גירלינדה, רוז'דסטבנסקויה, אימרוס וספרטן. יש לשתול אותם במרחק של כ-10-20 מטרים מלגדה.

הבשלה ופירות של עץ התפוחים Legend

היבריד תפוחים זה זכה בצדק לכינוי "פרי מוקדם" - בתנאי מזג אוויר נוחים, הוא יכול לפרוח בשנה הראשונה לאחר השתילה ואף לייצר כמה תפוחים בשלים לחלוטין בגוון אדום בוהק.

עם זאת, גננים מנוסים ממליצים להסיר את כל הפרחים במהלך השנתיים הראשונות כדי לאפשר לעץ להתפתח, לחזק את שורשיו ולהסתגל לתנאים החדשים. לכן, ניתן לצפות ליבול אמיתי רק בשנה הרביעית או החמישית לאחר השתילה.

פרמטרים נוספים:

• תקופת הפריחה. כמו רוב עצי התפוח, זן ה-Legenda מתחיל לפתוח את פרחיו בסביבות אמצע מאי. אם האביב מגיע מאוחר והכפור של מרץ מתמשך, הנצה עשויה להתעכב עד יוני. הפריחה קצרת מועד, אך בתנאים קרירים וגשומים היא יכולה להימשך 7-12 ימים.
• פוריות וצמיחה. עץ התפוח מאופיין בפרי יציב ללא הפרעות מורגשות לאורך חייו, אך משך הזמן המדויק טרם נקבע באופן סופי.
  ניתן לצפות לתפוקה מקסימלית בין השנה התשיעית לעשירית, כאשר העץ נוצר במלואו ומגיע לגובה ולנפח הנדרשים של מסה ירוקה.
• עיתוי הקציר. תפוחים מבשילים בספטמבר או אפילו בתחילת אוקטובר ונאחזים בחוזקה לענפים, כך שאין סיבה לדאוג שהם יפלו עקב בשלות יתר. עם זאת, כדי להבטיח שימור מיטבי, קטפו את הפרי לפני כניסת הכפור. אחרת, יהיה צורך לעבד את כל התפוחים בבת אחת.

פִּריוֹן

בעוד חמש שנים, עצי התפוח יתחילו להניב את מלוא יבולם. כל צמח של Legenda מסוגל לייצר לפחות 100 ק"ג תפוחים.

ניואנסים של פרודוקטיביות:

• התשואה הכוללת לדונם יכולה להגיע ל-35 טון מרשימים. רמה זו ניתנת להשגה באמצעות שיטות ניהול סטנדרטיות.
• על פי מקורות מסוימים, עם טיפול זהיר, גננים פרטיים ושתילים מקצועיים יכולים לצפות להניב 180-200 ק"ג מכל עץ.

עמידות בפני כפור, בצורת, מחלות ומזיקים

ההיבריד מפגין עמידות מדהימה לקור. אפילו צמחים צעירים בני שנתיים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 29°C- ולעמוד ברוחות קרות למשך תקופות ממושכות.

גורמים נוספים של עמידות:

• עץ התפוח נושא פרי היטב גם בתנאים של קיץ יבש וממושך וחוסר מים. הוא מותאם לבצורת ממושכת אך מגיב בהכרת תודה להשקיה.
• למרות היעדר הגנה גנטית מפני גלד ומחלות פטרייתיות אחרות כמו טחב אבקתי, לג'נדה מפגינה עמידות גבוהה למחלות אלו. אם מקפידים על טיפול נאות בעץ, ניתן לבטל לחלוטין את הסיכון לזיהומים פטרייתיים.

אחסון הקציר

יש לקטוף פירות רק במזג אוויר קריר וחסר רוח כדי להבטיח טריות לאורך זמן. בעת קטיף תפוחים, יש לטפל בהם בזהירות כדי למנוע נזק, לכן יש להסיר אותם מהעץ כאשר הגבעולים עדיין מחוברים.

כללי בטיחות:

• לאחסון היבול, השתמשו בקופסאות עץ שיש לנקות ולייבש היטב;
• הניחו דפי עיתון כשכבה הראשונה;
• הניחו תפוחים בכמה שורות, אך לא יותר משלוש, כדי למנוע ריסוק ונזק;
• המקום האידיאלי הוא חדר קריר וחשוך עם טמפרטורה בטווח של +2-5 מעלות צלזיוס ולחות אוויר בטווח של 85-95%;
• בדקו את הקציר מעת לעת והסירו כל פירות מקולקלים מהמסה הכללית.

תפוחים לא רק נשמרים היטב, אלא גם ניתנים להובלה למרחקים ארוכים מבלי לאבד את איכותם או מערכם התזונתי. הם שומרים על טריותם וטעמם עד שלושה חודשים.

עציצי שורש ותת-מינים

כדי לגדל את זן עץ התפוחים Legend, גננים רוסים ותושבי קיץ משתמשים בשתי שיטות עיקריות:

• גזע שורש ננסי. כדי לזרז את היווצרות הפרי ולהשיג צורת עץ קומפקטית יותר, רבים בוחרים בשורש ננסי. עם זאת, לשיטה זו יש חיסרון משמעותי אחד: היא יכולה לקצר את מחזור חייו של העץ.
  
• צורת כתר עמודית. טכניקה זו עדיפה על גננים המגדלים זן זה בקנה מידה גדול. עצים הגדלים על עמודים אינם תופסים מקום רב, מה שהופך אותם לאידיאליים עבור שטח מוגבל. עם זאת, יש לזכור שתחזוקת כתר כזה דורשת מיומנויות וניסיון מקצועיים.
  

כללי נחיתה

בחירת שתילים לשתילה צריכה להיעשות בקפידה: יש לתת עדיפות לעצים טריים ובריאים. יש לבדוק היטב כל צמח, ולבדוק אם יש נזק או פגמים. ניתן לרכוש שתילים עם מערכת שורשים פתוחה או סגורה, כלומר הם מגיעים במיכלים מיוחדים.

קריטריונים לבחירת טריטוריה

• המקום הטוב ביותר נחשב לאזורים שטופי שמש עם זרימת אוויר טובה;
• אם הבחירה מוגבלת על ידי השיפוע, עדיפים כיוונים מזרחיים או דרומיים;
• מצע מתאים לשתילים הוא אדמת חרס קלה ונושם, אדמת חרס חולית, אדמה רגילה או אדמה שחורה;
• האדמה לא צריכה להיות צפופה מדי, כדי לא ליצור אי נוחות לשורשי העץ הצעיר.

עדיף להתחיל בהכנת בורות שתילה בסתיו, אך אם זה לא אפשרי, אז לפחות שלושה עד ארבעה שבועות לפני התאריך המתוכנן. לשם כך, יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

• חפרו בורות בעומק של 75-85 ס"מ ובקוטר של 95-105 ס"מ. ערבבו את האדמה הפורייה העליונה עם דשן והוסיפו אותו לתחתית, מלאו ב-20 ליטר מים והניחו באוויר הפתוח.
• המרחק בין עצים משתנה בהתאם לגודלם: עבור זנים עמודיים וננסיים, 100-150 ס"מ מספיקים, ועבור זנים גדולים יותר - 300 ס"מ.
• מיד התקינו יתד בתוך החור כדי לתמוך בשתיל, שלא מומלץ להסירו במהלך שלוש השנים הראשונות.
• צווארון השורש צריך לבלוט 7-8 ס"מ מעל פני השטח כדי למנוע השתרשות לא רצויה של העץ מעל גובה גזע השורש.
• לפני השתילה, יש להשרות את השתילים במים למשך מספר שעות כדי להרוות את השורשים. יש להסיר את כל נבטי השורשים הפגומים, היבשים או הרקובים בעזרת מספריים.
• חיוני להעריך בקפידה את עומק מפלס מי התהום, שכן זהו גורם מפתח. באופן אידיאלי, עומקו צריך להיות לפחות 200 ס"מ כדי למנוע משורשי עצים להגיע אליו ולגרום לריקבון.
  אם זה לא אפשרי, יש ליצור מחסום מגן. לשם כך:
  • לחפור בור בעומק של 150 עד 200 ס"מ;
  • הניחו יריעת צפחה או שכבת קירוי בתחתית;
  • מלאו עד לגובה הנדרש והמשיכו לשתול לפי האלגוריתם הסטנדרטי.

בעת שתילת שתיל, עליך לבצע את השלבים הבאים:

1. הניחו את השתיל במרכז החור.
2. פזרו בעדינות את השורשים.
3. כסו את שורשי השתיל באדמה פורייה מוכנה.
4. השקו את העץ ולאחר מכן כסו אותו בשכבה דקה של תערובת אדמה.
5. כסו את מעגל גזע העץ עם רכיבים אורגניים - חומוס, דשא קצוץ או זבל.
6. חבר את השתיל ליתד.

טיפול בעץ התפוחים של האגדה

כדי להשיג צמיחה מצוינת ויבולים שופעים מעצי לג'נדה, טיפול זהיר הוא חיוני. השלבים הבאים חיוניים:

• רִוּוּי. אם עצים נשתלו לאחרונה, יש להשקות אותם באופן קבוע. שתילים צעירים זקוקים ל-20 ליטר מים בשבוע. עצים בוגרים יזדקקו ל-40 ליטר מים פעמיים בחודש. בימי הקיץ החמים ניתן להגביר את ההשקיה.
  
• רוטב עליון. צמחים חד-שנתיים דורשים שלוש דישונים בעונה. דשנים מתאימים כוללים תמיסות אוריאה ומלח. עבור עצים מבוגרים יותר, השתמשו בתערובות חנקן באביב ובתערובות זרחן-אשלגן בקיץ. לאחר הקטיף, מומלץ למרוח דשן זרחן בלבד.
• גיזום ועיצוב כתר. ניתן לבצע גיזום כבר שנה לאחר השתילה, תוך הסרת שליש מכל הנצרים. פעולה זו תיצור מבנה כתר תלת-שכבתי, שיבטיח דפוס צמיחה ספציפי. בצעו גיזום סניטרי פעם בעונה - לפני שהמוהל מתחיל לזרום, תוך זכור להסיר ענפים ישנים וחולים.
  
• בִּדוּד. למרות שזן ה-Legenda סובל היטב כפור, באזורים הצפוניים עדיין מומלץ לבודד את העצים לפני חודשי החורף. לשם כך, יש להסיר חלק מהקליפה הישנה מהגזע ולאחר מכן לטפל בה בחימר, סיד או נחושת גופרתית.
  ניתן לכסות את גזע העץ בבד קירוי, ולפרוש ענפי אשוח סביב הגזע כדי למנוע כניסת שלג.
• טיפול במעגל גזעי העץ. חשוב לא פחות לטפל באזור סביב העץ. לשם כך, יש להסיר עשבים שוטים ולשחרר את האדמה כדי לשפר את האוורור.
  

הדברת מזיקים ומחלות

עץ התפוח Legend עמיד למחלות, אך אפילו עץ היברידי אינו חסין לבעיות כמו טחב אבקתי, ציטוספורוזיס וגלד. הוא גם רגיש לחרקים כמו עש קודלינג, גלילי עלים, כנימות, חיפושיות פרחים ועשי עוזרר.

כדי למזער סיכונים, חשוב לטפל ולסייד את גזע העץ באופן קבוע. כדי למנוע מחלות פטרייתיות, מומלץ לבצע מספר ריסוסים בסתיו, לאחר קטיף הפרי ובאביב. ניתן להשתמש בקוטלי פטריות כגון תערובת בורדו, פונדזול, אורדן, סקור, טאטו ואחרים.

באשר לחרקים, קוטלי חרקים כגון Fitoverm, Decis, Match, Vertimek, Biotlin ואחרים משמשים להרגם. הטיפולים מיושמים בערב, כאשר מזג האוויר יבש וחסר רוח.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של זן זה עולים משמעותית על חסרונותיו, מה שמסביר את הפופולריות שלו בקרב מספר רב של גננים.

ביקורות

לג'נד הוא זן תפוח לתחילת חורף או סוף עונתו, שרק מתחיל לצבור נתח שוק בארצנו. הכלאה זו מאופיינת בעמידותה לטמפרטורות נמוכות, בצורת וחום, מניבה פרי במהירות ומתגאה בתפוקה סבירה. זן זה מומלץ לגידול בחלקות גינון קטנות ובפרדסים מסחריים אינטנסיביים.