לעץ התפוח מערכת שורשים חזקה, המאפשרת לו לא רק להשיג מים וחומרי הזנה מהאדמה אלא גם להישאר זקוף. הבנת מבנה השורשים יכולה לסייע במניעת טעויות חקלאיות רבות שעלולות להוביל לנזקי כפור ולהחלשת העץ.
תיאור ומאפייני מערכת השורשים של עץ התפוח
לעץ התפוח מערכת שורשים סיבית - מבנה זה הופך אותו לחזק ועמיד. יש לו שני סוגי שורשים: שלדיים ושורשים אקספלוריים. אם העץ נמצא בתנאים נוחים, שורשיו גדלים לגדלים גדולים להפליא. ההסתעפות האופקית גדולה משמעותית מבליטת הכתר.
מאפייני הסתעפות שורש עץ התפוח:
- לעומק - 3-4 מ';
- ברוחב - 5-8 מ';
- החלק הפעיל של עץ בוגר נמצא בעומק של 0.2-0.8 מטר מתחת לפני הקרקע.
רוב השורשים ממוקמים בעומק של 0.5-0.6 מ'. באזורים הצפוניים, השורשים ממוקמים פחות עמוק. אותה נטייה נצפית באזורים עם קרקעות לחות וכבדות.
הניסיון מראה שקנה השורש רגיש יותר לקור מאשר החלק שמעל הקרקע של עץ התפוח. זו הסיבה שגננים מבודדים בעיקר את גזעי העצים בשכבה עבה של חיפוי קרקע - כבול, זבל או קומפוסט.
סוגי שורשים
חקלאים משתמשים בסיווג הפשוט ביותר של שורשים - לפי סוג המקור. לפי סיווג זה, לעצי תפוח יש שני סוגים של שורשים: ראשוניים ומשניים. האחרונים נוצרים דרך הגבעול, בעוד ששורשים ראשוניים נוצרים דרך עובר הזרע.
אופקי ואנכי
| שֵׁם | סוג מערכת השורשים | עומק שורש, מ' | רוחב הסתעפות השורש, מ' |
|---|---|---|---|
| שורשים אופקיים | סִיבִי | 0.2-0.8 | 5-8 |
| שורשים אנכיים | מוֹט | 3-4 | 7-8 |
בנוסף לסיווג הנ"ל, בפועל נתקלים לעתים קרובות בחלוקה פשוטה וקונבנציונלית יותר של שורשים לסוגים.
סוג שורש לפי אופי וכיוון גדילה:
- אֲנָכִי — יכול לגדול לאורך של 7-8 מטרים או אף יותר. האורך תלוי בתנאי האקלים, סוג הקרקע וזן עץ התפוח. שורשים אלה מאופיינים בהסתעפות בולטת ובצמיחה כאוטית.
- אופקי יש להם ענפים רבים המתפשטים דרך שכבת הקרקע העליונה. שורשים רבים מכסים חלק ניכר משכבת הקרקע. בהשוואה לצמחים אנכיים, הם מספקים לצמח חמצן וחומרים מזינים בצורה יעילה יותר.
שורש סיבי
| שֵׁם | סוג מערכת השורשים | אורך שורש, מטר | עובי שורש, ס"מ |
|---|---|---|---|
| שורשי שלד | מוֹט | 0.5-7 | 0.3-12 |
| שורשים סיביים | סִיבִי | עד 0.5 | דַק |
סוג השורש הראשי (שלדי) מאופיין בשורש ראשי מעוצב היטב ומוגדר בבירור, שהוא חזק ועבה. שימו לב שסוג השורש השלדי כולל תת-סוג של קנה שורש מסועף, המאופיין בענפים צדדיים מפותחים מאוד. במקרים כאלה, השורש הראשי מקוצר.
שורשים סיביים מאופיינים במספר רב של שורשים קטנים בעלי אורך שווה, היוצרים צביר שורשים קטן. שורשים קטנים יכולים לנבוע מהחלק התת-קרקעי או העל-קרקעי של הגבעול/גזע.
תיאור השורשים:
- שִׁלדִי — גדלים באורך של 0.5 עד 6-7 מ' (בצפון הקווקז), עובים נע בין 0.3 ל-12 ס"מ.
- סיבי - הם די דקים ונוצרים על שורשי שלד. הם משחררים תוצרי ריקבון לסביבה. הם ממוקמים עד 50 ס"מ מפני השטח.
שורשי שלד נקראים גם שורשים ראשוניים, בעוד שורשים סיביים נקראים שורשים אקדמיים. הראשונים עבים, גדולים וארוכים בהרבה, אך לעצי תפוח יש יותר שורשים אקדמיים. בעוד ששורשי שלד נוצרים תוך שני עשורים, שורשים סיביים גדלים הרבה יותר מהר וסופגים באופן פעיל מים וחומרים מזינים.
צמיחה והיווצרות
מערכת השורשים של עץ התפוח מאופיינת בגדילה לא אחידה. פעמיים בשנה מתרחשת צמיחה אינטנסיבית: הראשונה באביב, כאשר השורשים מתחילים לצוץ בעקבות צמיחת העץ מעל פני הקרקע; השנייה בסתיו, לאחר נשירת העלים.
ישנם גורמים רבים המשפיעים על מהירות צמיחתם ויצירתם של שורשים, אך ישנם רק כמה עיקריים:
- טמפרטורת הקרקע ולחותה;
- רוויה של כדור הארץ בחמצן;
- פוריות הקרקע.
תנאים מתאימים לצמיחת שורשים הם בין 7°C ל-20°C. בטמפרטורות גבוהות או נמוכות יותר, השורשים מפסיקים להתפתח, דבר המזיק לא רק לכתר אלא גם לקנה השורש.
מדי שנה, אורך וקוטר שורשי עץ התפוח גדלים. השתלה, אשר בהכרח גורמת לטראומה, מובילה לעצירת ההתפתחות.
מאפייני צמיחה והיווצרות שורשי עץ תפוח:
- שורשי שלד הם משתתפים ביצירת נבטים מסדר שני. מנצרים אלה נוצרים שורשים מסדר שלישי, אחר כך מסדר רביעי, וכן הלאה. עם כל הסתעפות נוספת, השורשים הופכים דקים וקצרים יותר.
- אונות שורש אלו החלקים החיצוניים וההיקפיים ביותר של השורשים. החלקים שזה עתה נוצרו מכוסים בשערות שסופגות באופן אינטנסיבי מים, אותם זקוק העץ לצמיחה.
- עץ התפוח יכול ליצור שורשים שלדיים וחצי-שלדיים. עד אורך של כמה מטרים ועובי של למעלה מ-10 ס"מ. אם למערכת השורשים יש שורש אנכי מפותח חזק וקנה שורש צדדי חלש, הוא נקרא שורש ראש.
- עצי תפוח עמודיים יש להם מערכת שורשים שטחית ולא מערכת שורשים עיקרית, המאופיינת בגדילה חלשה יחסית לגזע.
- שתיל עץ תפוחבהתאם לתנאי הגידול ולמאפייני הזן, עץ יכול להיות בעל עד 40,000 שורשים, באורך כולל של עד 230 מטרים. האורך הכולל של שורשי עץ בוגר יכול להיות עשרות קילומטרים, ומספר השורשים יכול להגיע לכמה מיליונים.
- כאשר נוצרים רק שורשים, אחרים מתים בזה אחר זה - זהו אחד העקרונות הקבועים של גדילה והתפתחות של עצים. חדשים מחליפים במהרה את החלקים המתים.
החל מהשנה השנייה לחייו של עץ תפוח, קוטר שורשיו גדול פי 1.5-2 מקוטר הכתר.
תכונות של שתילים וכיצד לבחור אותם?
ישנם שני סוגי שתילים הזמינים בשוק: שתילים סגורים ופתוחים. לפני רכישת אחד מהם, למדו את ההבדלים ביניהם ואת כל ההבדלים בטכניקות השתילה.
שתילים עם מערכת שורשים פתוחה
שתילים אלה חשופים - שורשיהם מוציאים מהאדמה ונמסרים לשוק. ניתן לשתול שתילים אלה באביב או בסתיו, באופן מיידי או בעיכוב. אם מאוחסנים כראוי, הם יכולים להמתין בין שבועיים למספר חודשים לשתילה.
בעת הובלה ואחסון, מומלץ לעטוף את שורשי השתילים בבד לח. כמו כן, שתילים שנרכשו בסתיו ניתן לקבור בגינה או במרתף עד האביב.
כיצד לבחור חומר שתילה טוב עם שורשים חשופים:
- שורשים - לבנים בחיתוך;
- יורה צריך לגדול לכל הכיוונים;
- היעדר שורשים חולים, יבשים, פגומים, או שורשים עם סימני מחלה;
- כל השורשים חייבים להיות גמישים וגמישים; אם הם מיובשים יתר על המידה, סביר להניח שהעץ לא ישרש;
- לא אמורות להיות נפיחות על השורשים - תצורות כאלה מצביעות על זיהום בסרטן השורש.
אם לשתיל יש מעט נבטים צדדיים או שאין להם נבטים כלל, הוא עשוי להיות בן יותר משנה-שנתיים. שתילים כאלה אינם מומלצים לשתילה - העצים לא יניבו שורשים או יהיו חלשים וחולים.
שתילים של עצי תפוח חשופים לא צריכים להיות מחוץ לאדמה יותר משבועיים, לכן הקפידו לבדוק את תאריך הגעתם לחנות. עדיף אפילו לרכוש את חומר השתילה ישירות מהמשתלה.
שתילים עם מערכת שורשים סגורה
עצי תפוח עם שורשים סגורים גדלים בחממות ולא באדמה פתוחה. כאן, לכל שתיל יש מיכל או שקית משלו, שבהם הם נמכרים.
יתרונות של שתילים עם שורשים סגורים:
- קל להשתלה ושיעור הישרדות טוב. השתילה מתבצעת על ידי העברת הצמח מהמיכל שלו לבור השתילה. כדי לעזור לאדמה ולשורשים ליפול מהמיכל, יש להשקות את המצע בנדיבות.
- תקופות שתילה מורחבות. שתילים הנמכרים במיכלים ניתנים לשתילה לאורך כל עונת הגידול, לא רק באביב או בסתיו.
- אפשרות אחסון לטווח ארוך. שלא כמו עמיתיהם החשופים בשורשים, שתילים הגדלים במיכלים מוגנים מפני התייבשות השורשים.
- הם משתרשים, פורחים ונושאים פרי מהר יותר. כל זה נובע מהשתלה בעלת טראומה נמוכה והיעדר הסרה מבית הגידול הטבעי שלו, דבר שללא ספק מלחיץ את הצמח.
גננים תוהים לעתים קרובות אילו שתילים לבחור - מקומיים או זרים. בהתחשב בכך שבין הזנים שלנו, ניתן לבחור זנים ספציפיים לאזורכם, אלה נוטים להיות עדיפים. מצד שני, חשוב להבין שלא כל הזנים הרוסיים מתאימים לאקלים שלכם.
ישנם עצי תפוח המיועדים לדרום שאסור לשתול באזור מוסקבה או סיביר, ולהיפך. עם זאת, זנים פולניים, פינים, גרמניים ואחרים מציעים אפשרויות מתאימות לחלוטין. העיקר הוא להכיר את מאפייני הגידול שלהם, כגון עמידות לכפור, עמידות לבצורת וכן הלאה.
לאחר שהחלטתם על זן, כל שנותר לעשות הוא לבחור חומר שתילה איכותי. בבחירת שתילים בעלי שורשים פתוחים, הקונה שם דגש עיקרי על מצב השורשים. ברכישת עצי תפוח בעלי שורשים סגורים, מאפיינים נוספים חשובים.
כיצד לבחור שתיל טוב עם שורשים סגורים:
- שימו לב למיכל - עליו להיות בעל חורים לניקוז.
- מצב השורשים הנראים לעין צריך להיות ללא דופי, ללא סימני נזק או מחלה.
- זה טוב אם, בנוסף לשתיל, יש כמה עשבים שוטים שגדלים במיכל - זוהי הוכחה שהשתיל גודל במיכל הזה ולא הושתל שם ברגע האחרון.
- אם עלי שתיל מצהיבים ונושרים בקיץ, הוא חלש ולא טופל כראוי. תהיה לו בעיה להתבסס במקום חדש, וצמיחתו והתפתחותו יאטו עקב מחלות תכופות.
- ✓ יש להראות את השורשים דרך חורי הניקוז של המיכל, דבר המעיד על התפתחות טובה של מערכת השורשים.
- ✓ אין עובש או ריח לא נעים מהמצע שבמיכל.
איך לשתול עץ תפוח עם שורשים סגורים?
כששותלים עצי תפוח חשופי שורש, יש להכין בזהירות את החור וליישר בעדינות כל שורש של השתיל כדי למנוע ממנו להתעקם או להישבר.
אף על פי כן, נזק לשורשים הקטנים ביותר הוא בלתי נמנע - השתיל זקוק לזמן מה כדי להתאושש מהלחץ, להסתגל למיקום החדש ולצבור כוח. כל זה מעכב את ההתבססות ומחליש את השתיל, דבר שאינו נעים במיוחד ככל שמתקרב החורף.
שתילת שתילים חשופי שורש היא עניין אחר - זה עדין ולא כואב. העצים מתבססים במהירות ומסתגלים, ובאביב ובקיץ הם מתחילים לצמוח במהירות.
כיצד לשתול עץ תפוח בעל שורשים סגורים באדמה פתוחה:
- חפרו בור בעומק של עד 60 ס"מ ובקוטר של כמטר אחד.
- במקום שכבת האדמה התחתונה, הוסיפו מצע פורה לבור - הכינו אותו מהשכבה העליונה של אדמה, חומוס וקומפוסט, מעורבבים בחלקים שווים, והוסיפו 30-50 גרם של דשנים מינרליים (לדוגמה, סופרפוספט).
- בתערובת שנמזגה לתוך החור, צרו שקע גדול מספיק כדי להכיל את המיכל.
- השקו את השתיל ואת החור שיצרתם.
- הוציאו בזהירות את עץ התפוח מהמיכל והעבירו אותו, יחד עם כל האדמה שהייתה בו, למיקום חדש.
- אל תכסו את השתיל באדמה אחרת. פשוט דחסו את האדמה מסביב לדפנות.
- הכנס בזהירות את התומך, תוך הקפדה לא להפריע לשורשים. קשר את העץ אליו בעזרת חוט רך או פיסת בד.
- השקו את עץ התפוח הנטוע במים חמימים ושקועים. קצב ההשקיה המומלץ הוא 20 ליטר. כסו את האדמה סביב הגזע כדי להאט את שחרור הלחות.
איך ומתי לבודד את שורשי עצי התפוח?
באזורים הדרומיים, אין צורך לבודד עצי תפוח; הם שורדים בקלות את החורפים המקומיים החמים והבוציים. עם זאת, באקלים ממוזג ובאזורים הצפוניים, בידוד חיוני. כאן, טמפרטורות החורף יורדות ל-30- מעלות צלזיוס או אף נמוכות יותר, מה שמעמיד את עצי התפוח בסכנת קפיאה.
בידוד עצים צעירים חשוב במיוחד. בעוד שכיסוי שורשים מספיק לעצי תפוח בוגרים, עצים צעירים זקוקים לבידוד מלמעלה למטה. אם עץ תפוח קופא קשות, שום דישון או טיפול לא יוכלו להציל אותו, ולכן חיוני לבודד אותו כראוי לחורף.
תכונות של בידוד שורשי עץ תפוח:
- עובי שכבת הבידוד ומידת הבידוד. הם תלויים בגורמים שונים, כולל טמפרטורות החורף, זן העצים וגילם. לדוגמה, עץ תפוח בן 5 שנים עמיד בפני כפור אינו דורש מחסה, אך עצים עמודיים בני 3-4 שנים דורשים בידוד בכל חורף.
- מועדי סידור מקלט. הם תלויים באקלים האזורי. מומלץ להתחיל בעבודה כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת מגיעה ל-10 מעלות צלזיוס. אין צורך למהר - בידוד מוקדם מדי מזיק לגידול.
בידוד עצי תפוח מאריך את עונת הגידול בטרם עת ומאיץ את הצמיחה. כתוצאה מכך, לעצי תפוח, במיוחד צעירים, אין זמן להסתגל לתחילת מזג האוויר הקר. הם קופאים, גם אם הם עטופים היטב. עיכוב הבידוד עלול לפגוע בקליפת העץ.
- ✓ עובי שכבת החיפוי צריך להיות לפחות 10 ס"מ להגנה יעילה מפני כפור.
- ✓ עדיף להשתמש בחיפוי אורגני (כבול, זבל, חומוס), אשר יעשיר את האדמה בנוסף.
ההכנות לבידוד מתחילות בסוף ספטמבר או תחילת נובמבר, תלוי באזור. באקלים ממוזג, ההליך מתבצע מסוף ספטמבר ועד אמצע אוקטובר.
הליך הבידוד:
- העבודה מתחילה בניקוי עיגולי גזעי העץ. הם גורפים עלים שנשרו, מטפלים בקליפה בתמיסה של נחושת גופרתית, מלבינים אותה, גוזמים אותה ומסירים טחב וחזזיות מהקליפה, אם יש כאלה.
- האדמה מפוזרת בזבל, ומעליה - נסורת. החלק התחתון של הגזע, ליד השורשים, עטוף בחומר מבודד, כגון אגרופייבר. הגזע עצמו עטוף גם הוא, במידת הצורך, והאדמה מגורפת עד לשתילים.
- חומרים מתאימים לבידוד אזור השורשים והגזע. אלה כוללים נייר, ספונבונד, יריעת קירוי, יוטה, בד, ענפי אשוח וקנים. ניתן גם לכסות את אזור השורשים בכבול או קש.
- אם חומר טבעי משמש כחומר כיסוי. מומלץ לטפל בו באמצעות קוטל פטריות - זה יגן על העץ מפני זיהומים ומכרסמים.
- באזורים עם כפור קשה. גזעי העצים מכוסים בענפי אשוח על גבי החיפוי, ואז בשלג כשהוא יורד.
- × שימוש בזבל טרי ללא קומפוסטציה מוקדמת עלול לגרום לכוויות בשורשים.
- × עובי לא מספיק של שכבת הבידוד לא יגן על השורשים מפני כפור קשה.
הכרת מבנה מערכות השורשים של עצי הפרי וכיצד לבודד אותן תעזור לכם ליצור את תנאי הגידול והחורף הנוחים ביותר עבור עץ התפוח שלכם. דבר זה ישפיע ישירות על בריאותו ופריון העץ.