זן התפוחים הקנדי קיטאיקה קר: מאפיינים מצוינים וקל לגידול

עץ התפוח קיטאיקה קר הוא זן קנדי ​​עמיד, אידיאלי לאקלים קשה. הוא עמיד מאוד לכפור, סובל בצורת ונוח לאדמה. הפירות בהירים, קטנים ועשירים בטעם ובארומה, מתאימים לאכילה ולעיבוד כאחד. עץ קומפקטי זה משתלב היטב בנוף ודורש תחזוקה מועטה.

מקור וייעוד

הזן פותח בשנת 1952 על ידי המגדל הקנדי ויליאם לסלי קר. הוא מבוסס על הכלאה של תפוחי דולגו והריסון, אם כי מקורות אחרים מצביעים על כך שההורה השני היה אולי הרלסון אדום. הזן אינו רשום במרשם הישגי הטיפוח של הפדרציה הרוסית.

לעץ מערכת שורשים רדודה אך נרחבת, המאפשרת גידול מוצלח שלו אפילו בסיביר ובמזרח הרחוק. הזן עמיד לבצורת ומתאים לשתילה כמעט בכל אזור במדינה.

מראה העץ

הצמח אינו גבוה, ומגיע לגובה של 2.5-4 מ'. מאפיינים ייחודיים של העץ:

• כתר – קומפקטי, בדרך כלל עגול או עגול-חרוטי, לפעמים מתפשט מעט או אפילו עם נבטים בוכים. צפיפות בינונית עד נמוכה.
  
• בריחות – ישר או מעוקל מעט, מכוסה בקליפה חלקה, אפורה-ירוקה או אפורה-חומה, ללא התבגרות. הם גדלים בזווית קרובה לזוויות ישרות, כך שהם מחזיקים מעמד בחוזקה ואינם נוטים להישבר. הפרי מתרחש על הטבעות, החניתות והענפים המניבים פרי.
  
• עלים - קטן, מעוגל-סגלגל, דמוי עור, מבריק וחלק, עם קצוות משוננים-מחורצים, לעיתים גליים. קודקוד העלה מחודד קצר, והצורה יכולה להיות מעט בצורת סירה.
• מערכת שורשים – זן נמרץ ומסועף, בדרך כלל סיבי, אך ניתן להשתרש לאחר השתלתו על זן בר. הוא מותאם היטב לחיפוש אחר לחות, מה שהופך אותו לעמיד בפני תנאי בצורת.
• פרחים – הם מורכבים מחמישה עלי כותרת. בתחילת הפריחה נפתחים ניצנים ורודים בהירים, אשר מתבהרים בהדרגה והופכים לפרחים לבנים כשלג. התפרחות בצורת מטריה, ובדרך כלל מכילות ארבעה ניצנים או יותר.
  

תיאור הפירות

התפוחים קטנים - הקוטר נע בין 1 ל-1.6 ס"מ, הצורה בדרך כלל עגולה או מוארכת מעט, הדומה לגליל.

מאפיינים נוספים של פירות:

• משקל - משתנה בין 25 ל-35 גרם, אך עם טיפול טוב ובעונות נוחות המשקל יכול להגיע ל-40-50 גרם;
  
• צלעות – ביטוי חלש ומורגש רק בבסיס הגביע;
• עור – צפוף, חלק, אלסטי ומבריק, עם ברק בהיר;
• רקע עיקרי – בשלב ההבשלה, הוא ירוק עד צהבהב בהיר, לעתים קרובות עם גוון לבנבן, מכוסה בציפוי שעווה, המעניק לפרי מראה אפור-כסוף;
• סומק - תופס בין 40 ל-90% מהשטח ויכול להיות אדום כרמין, בורדו, סלק, אדום-כתום או ארגמן כהה עם כתמים מטושטשים;
• נקודות תת עוריות – קטן, אפור, בקושי ניתן להבחין בו;
• עיסה – גרגירים עדינים, צפופים, שבירים, אך עדינים במרקם;
• טעם - מתוק וחמוץ, עסיסי, עם תו חמצמץ קל וחמיצות חריפה.

ציון טעימה: לא פחות מ-4.5 מתוך 5 לטעם ולמראה. התפוחים עשירים ב:

• קטכינים – 224 מ"ג;
• ויטמין C – 18.7 מ"ג;
• סוכר – 10.2%;
• פקטינים – 18.4%;
• חומצות – 0.47%.

מאפייני עץ התפוח

באופן מסורתי, עץ התפוח מקושר לאקלים ממוזג או אפילו דרומי, שם שוררים חום וחורפים מתונים. אבל זן הקר הסיני, שגודל בקנדה, סותר את הרעיון הזה. הוא יכול לגדול ולהניב פרי גם בתנאים קשים, ומפגין עמידות יוצאת דופן. חשוב ללמוד את התכונות הבסיסיות של צמח זה.

הַאֲבָקָה

זהו זן בעל פוריות עצמית - הוא יכול להניב פירות גם ללא מאביקים, תוך שמירה על יבולים גבוהים. יתר על כן, עץ זה יכול להיות מאביק מצוין לזני תפוחים אחרים באמצע העונה.

עם זאת, נוכחותם של "שכנים" מתאימים בקרבת מקום מגדילה את התשואה הכוללת ב-15-35%, מה שהופך את הקר הסיני לאטרקטיבי עוד יותר עבור גננים.

זמן הבשלה, פרי ופרודוקטיביות

התפוחים מבשילים מאוחר - הקטיף מתבצע באמצע עד סוף ספטמבר. אחד היתרונות המרכזיים של הזן הוא שהפרי אינו נושר לאחר ההבשלה, אלא נשאר מחובר היטב לענפים. היבולים הראשונים מופיעים בשנה השלישית או הרביעית לאחר השתילה.

בשנים הראשונות, ייצור הפרי יציב, ולאחר מכן מתחלף בין יבולים שופעים לבינוניים. אין נתונים מדויקים על הפריון, אך ביקורות גננים מאשרות תשואה גבוהה: בתנאים נוחים, ניתן לקצור עד 120 ק"ג תפוחים מעץ.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

צמח צ'יינה קר מאופיין בעמידותו המרשימה לתנאי מזג אוויר קיצוניים, מה שהופך אותו ליקר ערך במיוחד. הוא סובל בקלות טמפרטורות עד -28°C עד -32°C, במיוחד אם מזג האוויר הקר נמשך רק 1-3 שבועות.

הזן עמיד מאוד לרוב הזיהומים הפטרייתיים והחיידקיים. עם זאת, בשנים עם התפרצויות מחלות קשות, גלד ומחלות אחרות אפשריות, בעיקר בעלווה. עם זאת, התפוחים עצמם שומרים בדרך כלל על יכולת השיווק שלהם ונשארים מתאימים לצריכה ולעיבוד.

תת-מינים ועצמות שורש

לזן קיטאיקה קר יש מספר זנים, אך הם עדיין לא גדלים באופן נרחב ברוסיה. עצים גדלים על סוגים שונים של עציץ:

• על אלה הצמחיים הם גדלים גבוה יותר;
• על זנים ננסיים וחצי-גמדיים - הם שומרים על צורה קומפקטית.

יתר על כן, בחירת גזע השורש אינה משפיעה על איכות הפרי - טעמם, מראהו והרכבו נשארים יציבים ללא קשר לבסיס בו נעשה שימוש.

גידול עץ התפוח קיטאיקה קר

גידול גידול זה אינו קשה כלל - הוא אינו דורש כישורים או ניסיון מיוחדים. עם זאת, ידע מסוים יעזור לכם לבצע זאת בצורה נכונה, ויבטיח שהצמח ישגשג ויניב יבולים שופעים בעתיד.

כללי נחיתה

עדיף לרכוש שתילי תפוחים סיניים של Kerr ממשתלות בעלות מוניטין, בהן תוכלו להיות בטוחים באיכותם. דרישות עיקריות:

• שימו לב במיוחד לשורשי העץ - עליהם להיות שלמים, ללא נזק או סימני ייבוש. עבור אזורים צפוניים, עדיף לבחור עצים גבוהים, מכיוון שזנים חצי-גמדיים פחות עמידים בפני כפור קשה.
• באקלים חם, יש לשתול מסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר, לפני תחילת הכפור. באזורים קרים יותר, יש לדחות את השתילה לאביב - אפריל נחשב אופטימלי - כדי לאפשר לעץ להכות שורשים לפני החורף. בעת שתילה באביב, יש לוודא שהשתיל מקבל מים סדירה ושפע.
• זן זה רגיש לשתילה מחדש, לכן בחרו מקום קבוע מיד. אם יש צורך בשתילה מחדש, יש לעשות זאת לא לפני גיל שלוש שנים - הוא לא משתרש מהר ככל שהוא מזדקן.

איך לבחור מקום?

עץ הקר הסיני משגשג באזורים שטופי שמש וגבוהים מעט. אם מפלס מי התהום קרוב לפני השטח, העץ עלול לסבול מהשקיה יתרה וממחלות. במקרה זה, יש לדאוג לניקוז כדי להסיר עודפי לחות.

עצים צעירים עלולים להינזק באזורים פתוחים ומרוסקים. לכן, בחרו ערוגות שתילה המוגנות מפני משבי רוח חזקים.

איך להכין חור?

הכינו את הבור לשתילת עץ התפוח מראש - 1-2 שבועות לפני ההליך, כך שהאדמה תספוג את הדשנים המיושם.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

1. חפרו בור בעומק של כ-80 ס"מ וברוחב של כמטר אחד.
2. הניחו תערובת של חומוס, חול נהר ועלים בתחתית, או השתמשו בשילוב של חומרים מינרליים ואורגניים.

נְחִיתָה

שתילת עץ תפוח היא שלב חשוב, הקובע את בריאותו ואת הפרודוקטיביות העתידית שלו. כדי להבטיח שהשתיל ישריש וישגשג, יש לבצע מספר צעדים פשוטים אך חיוניים.

הוראות שלב אחר שלב:

1. תקעו יתד עץ בגובה של כ-1.5 מטר במרכז החור. זה ישמש כתמיכה לשתיל.
2. בדקו את מערכת השורשים. הסירו שורשים יבשים או פגומים. אם השורשים יבשים, השרו אותם במים למשך 3-6 שעות.
3. צרו תלולית קטנה של אדמה פורייה בתחתית החור. הניחו את הצמח עליה כך שהשורשים יהיו מרווחים באופן שווה. צווארון השורש צריך להיות בגובה 5-7 ס"מ מעל פני הקרקע.
4. מלאו את החור באדמה, ודחוסו בזהירות כל שכבה בעזרת הידיים כדי למנוע יצירת חללים בין השורשים.
5. יוצקים 20-30 ליטר מים חמים ושקעים לתוך מעגל גזע העץ.
6. כסו את האזור סביב הגזע בכבול, חומוס או דשא יבש כדי לשמור על לחות. קשרו אותו בזהירות ליתד בעזרת מטלית רכה או חוט בצורת ספרה שמונה כדי למנוע מהעץ להתנדנד ברוח.

הוראות טיפול

טיפול בעץ התפוח הסיני קר חיוני לא רק למראהו הדקורטיבי, אלא גם לבריאותו וליצירת פירות עקבית. טיפול קבוע מסייע בשמירה על מראה אטרקטיבי, מחזק את מערכת החיסון של הצמח ומקדם היווצרות של כתר בריא.

בעזרת גישה שיטתית, היבול סובל היטב את תנודות האקלים ומניב יבול שופע. יש להקפיד על נהלי טיפול סטנדרטיים:

• רִוּוּי. שתילים צעירים זקוקים להשקיה סדירה, במיוחד בתקופות יבשות. מומלץ לשמור על מרווח של 10 ימים בין השקיה להשקיה. עצים בוגרים דורשים בדרך כלל 4-5 השקיות בעונה.
  
• רוטב עליון. אין צורך בדשן במשך 2-3 השנים הראשונות לאחר השתילה - גומה זו כבר מכילה מספיק חומרים מזינים. לאחר מכן, יש לפזר דשן 2-3 פעמים בעונה: באביב, במהלך עונת הגידול הפעילה ובסתיו. עדיף להשתמש בדשנים אורגניים ותערובות מינרלים מורכבות.
  
• טיפול במעגל גזעי העץ. עישוב קבוע, הסרת עשבים שוטים, נבטי שורשים ופסולת ישמרו על האזור נקי. שחררו את האדמה יום לאחר ההשקיה כדי למנוע היווצרות גושים דחוסים.
  

• היווצרות כתר. אם מגדלים את העץ למטרות פרי, יש לבנות אותו בתבנית דלילה ומדורגת. לשימוש נוי, כל סידור אפשרי:
  • קורדונים;
    
  • כַּדוֹרֶת;
    
  • גדר חיה;
    
  • מטאטאים;
    
  • צפחות;
    
  • אלמנטים של בונסאי.
    
• זְמִירָה. גיזום סניטרי - הסרת ענפים יבשים, שבורים או חולים - מתבצע בסתיו או באביב. בנוסף, יש להסיר את כל הנצרים שצופפים את הכתר, עלי יער אנכיים וענפים הפונים פנימה.
  
• מתכוננים לחורף. כסו עצים נמוכים לחלוטין בשיטת האוהל, עוטפים אותם בבד יוטה מהבסיס ועד למעלה. בודדו עצים גדולים יותר על ידי הגנה על הגזעים באמצעות יוטה, יריעת קירוי, סיבי אגרו, יריעת ברזנט או חומרים זמינים אחרים.

מחלות ומזיקים

לקר הסיני עמידות טובה למחלות עיקריות, כולל גלד, טחב אבקתי וטחב פלומתי. עם זאת, לא ניתן לבטל לחלוטין את הסיכון לזיהומים פטרייתיים או נגיעות מזיקים כגון זחלים, כנימות ועש תפוחים.

כדי להגן על העץ שלכם בסתיו, יש להקפיד על ההנחיות הבאות:

• לטייח את החלק התחתון של תא המטען - זה עוזר להשמיד זחלי חרקים חורפים;
• באביב, יש לבצע ריסוס מונע נגד ציטוספורוזיס באמצעות נחושת גופרתית או קוטלי פטריות כגון Hom;
• בדקו את העלים באופן קבוע: אם מופיעות כנימות, עירוי של טבק עם תוספת סבון יעיל;
• כדי להילחם בעש התפוחים, השתמשו בכלורופוס לפי ההוראות.

יתרונות וחסרונות

היתרונות העיקריים של עץ התפוח קיטאיקה קר כוללים:

לזן אין חסרונות ידועים, מה שהופך אותו לבחירה רב-תכליתית ואמינה לגינה פרטית.

ביקורות

עץ התפוח קיטאיקה קר הוא בחירה טובה עבור אלו המחפשים עץ תפוח יפהפה ופורה. הוא מתהדר בעמידות בפני מזג אוויר, מחלות ומזיקים, מתבסס במהירות ומשגשג גם בתנאים קשים. כתר קומפקטי ופירותיו הרבגוניים הופכים אותו לפופולרי בקרב גננים וחקלאים באזורים שונים.