הוראות שלב אחר שלב לגידול עץ תפוח מאת קנדיל אורלובסקי

עץ התפוח קנדיל אורלובסקי מוערך בזכות עמידותו הגבוהה לחורף ועמידותו בפני גלדים, מה שהופך אותו לבחירה אמינה במגוון אקלים. זן זה ידוע בפירותיו הטעימים והעסיסיים בעלי חמיצות נעימה וחיי מדף מצוינים. כתר קומפקטי מקל על תחזוקה, והפרי העקבי שלו מאפשר יבול קבוע ושופע.

כיצד הופיע הזן והיכן הוא גדל?

הזן גודל במכון המחקר הכל-רוסי לגידול גידולי פירות באוריול. שם הזן סמלי: "אורלובסקי" מתייחס למקום מוצאו, ו"קנדיל" היא מילה טורקית שמשמעותה "מנורה", התייחסות לצורה המוארכת האופיינית של הפרי.

יצירת גידול זה הייתה תוצאה של שנים רבות של עבודה רב-שלבית על ידי קבוצת מגדלים מנוסים. בתהליך הרבייה נעשה שימוש בזנים היברידיים המבוססים על זני ג'ונתן וולסי: [(F2 M. floribunda × Welsey) × (F2 M. floribunda × Jonathan)].

קנדיל אורלובסקי הוא זן חורפי. הוא נרשם בשנת 1997 ונכלל במרשם המדינה בשנת 2002. בתחילה הומלץ למחוז הפדרלי המרכזי, אזור כדור הארץ השחור ואזור צפון הקווקז, מאוחר יותר הוא הוכר כזן אוניברסלי ואושר לגידול ברחבי רוסיה.

תכונות ומפרטים

עץ התפוח מוערך על ידי גננים בזכות פירותיו העסיסיים והארומטיים בעלי טעמו העשיר, עמידותו הגבוהה למחלות ולכפור, ומראהו האטרקטיבי, אשר מייפה את הגינה לאורך כל העונה. יש לו תכונות חיוביות רבות.

מראה העץ

לצמח מראה מסודר ומושך. הוא בגודל בינוני, ומגיע לגובה של 3-5 מטרים. מאפיינים ייחודיים:

• כתר – עגול, מעובה במידה;
• סניפים – הם יוצאים מהגזע כמעט בזווית ישרה ובעלי צורה מעוקלת וצנוחה מעט;
• עלים - ירוק כהה, מעוגל עם התחדדות קלה לכיוון החלק העליון, עם עצב בולט וברק אופייני בצד הקדמי;
• יורה – צבועים בצבע חום רווי בינוני, בעלי חתך מעוגל מעט, גניקולטי;
• פרחים – לבן-ורוד חיוור, בגודל בינוני ושטוח.

תיאור הפירות

תפוחים אלה מיועדים לצריכה טרייה ונבדלים על ידי מראהם האטרקטיבי וטעמם המאוזן. מאפייניהם העיקריים הם:

• צביעה – ירוק בהיר או ירוק-צהוב, עם סומק ארגמני מטושטש אופייני, התופס עד מחצית מהשטח, בעיקר בצד אחד;
• טופס - מוארך, מעט מתחדד לכיוון הבסיס, עם צלעות בולטות ואסימטריה קלה - מאפיינים אופייניים לקבוצת הקנדיליי;
• עור – חלק, עם ברק בהיר;
• משקל - בממוצע, כ-120 גרם, מה שמסווג את הזן כבעל פרי בינוני;
• עיסה – קל, לפעמים עם גוון ירקרק, עסיסי, דק גרגירי ועדין בעקביות;
• טעם - מתוק וחמוץ, הרמוני.

מאביקי עצי תפוח

קנדיל אורלובסקי הוא זן בעל פוריות עצמית, אך תכונה זו כמעט ואינה קיימת אם יש רק עץ אחד בגינה. לפרי מלא, נוכחותם של עצי תפוח מאביקים אחרים חיונית - במיוחד אם במטע יש 5 עד 15 שתילים, שכן הדבר מגדיל משמעותית את היבול.

כדי להבטיח שהצמח יניב פרי באופן עקבי, מומלץ לשתול את זני המאביקים הבאים בסביבתו:

• אנטונובקה רגילה;
• אַפְרוֹדִיטָה;
• וניאמינובקה;
• אורליק;
• טְרִיוּת.

חשוב לספק לצמח טיפול הולם, תוך התחשבות במאפייני ההאבקה הייחודיים, על מנת לממש את מלוא הפוטנציאל של הזן.

הבשלה, פרי ויבול

זן חורף זה מבשיל עד אמצע ספטמבר. הפרודוקטיביות שלו מרשימה: צמח בוגר יכול להניב עד 150 ק"ג תפוחים לעונה. עם מטע של דונם אחד, נתון זה יכול להגיע לפחות ל-30 טון בשנה. קנדיל אורלובסקי אטרקטיבי גם לגידול מסחרי.

הפרי מתחיל מוקדם יחסית: על זרעי זרעים, בשנה הרביעית או החמישית לאחר השתילה, ועל זרעי ננסיים, כבר בשנה השלישית. יתר על כן, אפילו עץ צעיר בגיל חמש יכול להניב עד 100 ק"ג של פרי, בעוד שזן ננסי יכול להניב מעל 120 ק"ג.

עמידות בפני כפור, מחלות ומזיקים

קנדיל אורלובסקיי מותאם היטב לאקלים קר ומניב פרי בצורה אמינה גם במזג אוויר קשה. הוא מאופיין בעמידות גבוהה לחורף ועמידות בפני גלד, מה שמקל משמעותית על הטיפול.

עם זאת, עץ התפוח רגיש להתקפות של מזיקים מסוימים, כלומר:

• חדקונית פריחת התפוח;
• כְּנִימָה;
• זבובים.

כדי להגן על הצמח, במיוחד לפני הפריחה, יש להשתמש בטיפולי קוטלי חרקים מונעים. יש לשים לב במיוחד לריסוס הקליפה והענפים התחתונים, שם זחלי הטפילים לרוב חורפים. התערבויות בזמן יסייעו לשמור על בריאות העץ ולמנוע ירידה בפריון.

אחסון יבולים, קציר

בספטמבר, התחילו לקצור תפוחים כשהם מגיעים לבשלות מלאה. זן זה מוערך לא רק בזכות יבולו הנדיב ועמידותו בפני כפור, אלא גם בזכות יכולת ההובלה והאורך החיים המצוינים שלו למרחקים ארוכים.

הפירות שומרים על מראהם וטעמם המתאימים לשיווק במשך 4-6 חודשים כאשר הם מאוחסנים בחדר קריר ומואר, מה שהופך אותם למבוקשים בשוק עד האביב.

כללי נחיתה

כדי להבטיח שעץ התפוח קנדיל אורלובסקי ישגשג ויניב יבול שופע, חשוב לפעול לפי הנחיות מסוימות. שלבים אלה אינם דורשים ידע או ניסיון מיוחד, כך שגם מתחילים יכולים להתמודד איתם בקלות.

זמן נחיתה

קחו בחשבון את תנאי האקלים והמזג האוויר של האזור. הזמן האופטימלי לשתילה ברוב האזורים הוא האביב - עשרת הימים השניים או השלישיים של אפריל. אם מזג האוויר קר וממושך, ניתן לתכנן את ההליך למחצית הראשונה של מאי.

באביב, חשוב במיוחד לספק שתילים צעירים השקיה סדירה עד הסתיו - תקופות יובש עלולות לגרום למותם אם הם חסרים לחות. באזורים הדרומיים, שתילה בסתיו מקובלת, אך יש לבצעה 20-30 יום לפני תחילת הכפור המתמשך כדי לאפשר לעץ לבסס שורשים כראוי.

בחירת שתילים

רכשו חומר שתילה ממשתלה ייעודית שבה תוכלו להעריך את איכות הצמח באופן אישי. בדרך כלל, מומחים מכינים את השתיל להובלה על ידי הסרת עלים וטבילת השורשים בתמיסת חרסית לשמירה על לחות.

טיפים מועילים:

• תנו עדיפות לשתילים בני שנה או שנתיים עם שורשים מפותחים היטב - לפחות 4-5 נבטים חזקים.
• העץ צריך להיות בריא, נקי ממחלות ופגיעות. הגבעול המרכזי צריך להיות בגובה 50-70 ס"מ, עם 4-5 ענפים צדדיים.
• בחרו צמחים עם גזע ישר, קליפה חלקה ואחידה ללא סדקים, שברים או גידולים.

בחירת אתר נחיתה

אזור שטוף שמש ומואר היטב, מוגן מרוחות צפוניות קרות, מתאים לגידול עצי תפוח.

דרישות בסיסיות:

• מקומות עם מפלס מי תהום גבוה, שפלות או אדמה ביצתית אינם מתאימים, שכן תנאים אלה עלולים לגרום לריקבון שורשים. אם אפשרויות אחרות אינן נמנעות, יש לוודא ניקוז מראש: צרו ערוגה מוגבהת או התקינו מערכת ניקוז לסילוק לחות.
• האדמה האופטימלית נחשבת לצ'רנוזם עם תגובה ניטרלית או חומצית מעט (pH).

שלושה עד ארבעה שבועות לפני השתילה, הכינו גומה בעומק 85-95 ס"מ וברוחב של כ-70 ס"מ. צפו את התחתית בחומר ניקוז כגון חרסית מורחבת, אבן כתושה דקה או לבנים שבורות. ערבבו את אדמת הקרקע העליונה עם חומרי הזנה:

• זבל רקוב או קומפוסט;
• כבול גבוה;
• אפר עץ (400 גרם);
• סופרפוספט (200 גרם).

היחס הוא: 10 ק"ג אדמה לכ-25-30 ק"ג חומר אורגני. מלאו את הבור בתערובת זו עד הקצה, כסו בניילון נצמד והניחו עד האביב.

שתילת עצים

פתחו את החור והשקו אותו בנדיבות. בזמן שהלחות נספגת, השרו את שורשי השתיל במים חמימים למשך שעה. להשרשה טובה יותר, ניתן להוסיף חומר ממריץ צמיחה ולהשרות את העץ בתמיסה לפי ההוראות.

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. הניחו את השתיל במרכז החור, פרשו בזהירות את השורשים, כסו אותם באדמה מוכנה ודחסו קלות את האדמה.
2. הניחו יתד תמיכה ליד עץ התפוח וקשרו את העץ אליו. חשוב שצוואר השורש יהיה בגובה 2-4 ס"מ מעל פני הקרקע.

בעת שתילה בקבוצות, יש לשמור על מרחק בין עצים:

• גזע ננסי – 2.5-3.5 מ';
• תת-מין נמרץ – 3.5-4.5 מטר.

השאירו את מרווח השורות ברוחב של כ-4 מטרים. זה יספק לצמחים מספיק מקום לגדול ותאורה טובה.

טיפול נוסף

עץ תפוח קומפקטי וצומח זה אינו דורש תחזוקה מסובכת - קל ונוח לטפל בו. המפתח הוא לעקוב אחר שיטות חקלאיות בסיסיות.

משטר השקיה

השקו עצים צעירים פעמיים בחודש, או שבוע במזג אוויר חם. יש למרוח מספיק מים כדי להשרות את האדמה לעומק של כ-20 ס"מ מסביב לגזע. אם האביב היה יבש, יש להשקות צמחים בוגרים לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

בצע השקיה נוספת בשלבים הבאים:

• לאחר הפריחה;
• במהלך תקופת היווצרות השחלות;
• באוגוסט, כאשר הפירות מבשילים;
• לאחר הקציר.

שתיל צעיר דורש 30 ליטר מים להשקיה, בעוד שצמחים בוגרים דורשים עד 60-80 ליטר. לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה סביב הגזע ולהסיר עשבים שוטים כדי לשמור על לחות ולשפר את גישת האוויר לשורשים.

רוטב עליון

עץ התפוח קנדיל אורלובסקי מגיב באופן חיובי לתזונה החל מהשנה השנייה לאחר השתילה. יש לדשן בזמנים שונים:

• בתחילת האביב, עם תחילת עונת הגידול – חומרים אורגניים: עירוי מולין (1:10) או זבל תרנגולות (1:20). נפח התמיסה תלוי בגיל העץ ועומד על 5-10 ליטר לצמח.
• לאחר הפריחה ובמהלך תקופת היווצרות השחלות – קומפוזיציות מינרליות: סופרפוספט ואשלגן גופרתי, אשר יש להשתמש בהן אך ורק לפי ההוראות, תוך התחשבות בגיל עץ התפוח וצרכיו.

יש למרוח דשן רק לאחר השקיה או גשם כדי למנוע נזק לשורשים.

זְמִירָה

טכניקות גידול מסייעות לעצב את כתר העץ, לעודד את הנפת הפרי ולשמור על בריאותו. בצעו את הגיזום הראשון באביב לאחר השתילה: קצרו שתילים בני שנה לגובה של 70-90 ס"מ כדי ליצור ענפים שלדיים. עבור עצים בני שנתיים, השאירו 4-5 נבטים צדדיים, תוך הסרת שליש מאורכם.

לאחר מכן, בצעו את סוגי הגיזום הבאים:

• מְעַצֵב. אם נמשיך ב-3-4 השנים הראשונות, זה עוזר ליצור כתר קומפקטי ומואר היטב. ענפי הסוג אורלובסקי קנדיל יוצאים מהגזע כמעט בזווית ישרה, לכן יש לוודא שמרכז הכתר לא יהפוך צפוף מדי.
• תַבְרוּאָתִי. בצעו הליך זה מדי שנה בתחילת האביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום. הסירו את כל הנבטים היבשים, החולים, הפגומים והצומחים פנימה.
• מרענן. בצעו הליך זה על עצים בוגרים כל 5-6 שנים כדי להאריך את תקופת הפרי. הסירו ענפים ישנים וחלשים, ועידדו את צמיחתם של נצרים צעירים.

מתכוננים לחורף

באזורים המרכזיים והדרומיים, שבהם החורפים מתונים, עץ התפוח קנדיל אורלובסקי בדרך כלל אינו מבודד; חיפוי האזור סביב הגזע בכבול, קומפוסט או אדמה מספיק. עם זאת, באקלים קשה, כמו סיביר, העץ דורש הגנה נוספת.

כאשר הכפור הראשון יורד, עטפו את הגזע בכמה שכבות של בד לא ארוג, תוך שימוש בשלג כבידוד טבעי. שימו לב במיוחד להכנת שתילים צעירים לחורף - הקפידו להגן על הגזע מפני מכרסמים באמצעות סיבי אגרו ורשת מתכת דקה.

הדברת מזיקים ומחלות

היבול סובל לעיתים רחוקות מגלד, אך זה אינו מבטיח הגנה מפני מחלות אחרות. המלצות בסיסיות:

• קוטלי פטריות כגון הורוס, סקור, טופסין-M ופונדזול יעילים נגד ריקבון, חלודה וזיהומים פטרייתיים. יש להקפיד על המינון וההוראות.
• סבון קוטלי חרקים, שמן גננות או תרופה עממית - חליטת שום - יעילים נגד מזיקים.

בצעו טיפולים בתחילת האביב:

• לפני שהניצנים מתנפחים;
• מספר פעמים במהלך עונת הגידול.

יתרונות וחסרונות

זן זה מתגאה במספר יתרונות על פני עצי תפוח אחרים. יתרונות עיקריים:

זנים דומים

קנדיל אורלובסקי אינו זן התפוח היחיד בעל חיי מדף טובים וטעם מעולה. מספר זנים אחרים יכולים להתחרות בו בהצלחה:

• בולוטובסקוי – עץ עמיד לחורף עם פירות גדולים בצבע צהוב-אדום. לתפוחים טעם מתוק ומעט חמצמץ, וקליפתם העבה מבטיחה אחסון לטווח ארוך בתנאים קרירים. מעניין לציין שטעמו של הפרי רק משתפר עם הגיל.
  
• חג המולד - זן חורף הדומה לזן המקורי בעמידות לגלד. התפוחים שוקלים כ-200 גרם, בעלי טעם חמוץ-מתוק ובשר עסיסי. מאפיין ייחודי הוא גודל העץ והכתר הגדולים יותר.
  
• ויניאמינובסקו – עץ תפוח שגודל באותו מכון מחקר, הוא ידוע בעמידותו בחורף ובקלות הטיפול שלו. הפירות בגודל בינוני, עם קליפה אדומה-ארגמנית. לפרי טעם מעולה והוא שומר על טעמו עד פברואר. הזן עמיד בפני גלד.
  

ברוב המאפיינים, זנים אלה דומים לאורלובסקי קנדיל, אך יתרונו העיקרי הוא אופיו הדקורטיבי של העץ.

ביקורות

עץ התפוח קנדיל אורלובסקי משלב עמידות בפני כפור, חסינות חזקה וטעם מעולה. התחזוקה המועטה שלו והפרודוקטיביות הגבוהה שלו הופכים אותו לפופולרי בקרב גננים. הודות לחיי המדף המצוינים שלו ולשימוש הרב-תכליתי בפרי, זן זה נחשב בצדק לאחד מזני החורף הטובים ביותר.