איך לגדל עץ תפוח מזרעים? הוראות שלב אחר שלב

רוב תושבי הקיץ והגננים החובבים מגדלים עצי תפוח משתילים מורכבים - זוהי הדרך המהירה והקלה ביותר להשיג עץ זני ונושא פרי. אבל מסתבר שאפשר גם לגדל עץ מלא מזרע תפוח פשוט. בואו נחקור מדוע יש צורך לגדל עצי תפוח בתהליך כה ארוך ועתיר עבודה, וחשוב מכל, היתרונות והחסרונות של גידול מזרעים.

למה אנשים מגדלים עצי תפוח מזרעים?

השיטה הרגילה לגידול עצי תפוח היא באמצעות שתילים מורכבים. אם זורעים זרע תפוח, ייקח לו שנים רבות לגדול ולהפוך לעץ. עצי תפוח אלה נקראים שתילים בעלי שורשים עצמיים; בניגוד לשתילים זניים שהושגו באופן וגטטיבי, הם בלתי צפויים לחלוטין מבחינת העברת תכונות זניות.

סיבות לגידול עצי תפוח מזרעים:

• כדי לפתח זנים חדשים.
• כדי לגדל עציצי שורש עבור זנים מתורבתים, יושתלו עליהם נצר מעצי זן.
• להשיג מספר רב של עצים לגינון, כאשר גודל, טעם ותכונות אחרות של הפרי אינם בעלי חשיבות מיוחדת.

גידול עצי תפוחים מזרעים כדי להשיג יבול של תפוחים טעימים וזנים הוא משימה חסרת טעם לחלוטין.

בחירת חומר שתילה

תהליך גידול עץ תפוח מזרעים הוא ארוך מאוד ומייגע, ולכן חשוב ביותר להשתמש בחומר שתילה איכותי שלא יאכזב את הגנן.

איך לבחור זרעים:

• יש לקחת אותם רק מתפוחים בשלים לחלוטין.
• אם אתם בוחרים תפוחים ישר מהעץ, בחרו באלה שגדלים על הענפים החיצוניים - הם מקבלים יותר שמש וחומרים מזינים.
• הזרעים שנבחרו לשתילה חייבים להיות מושלמים - גדולים, חלקים, חומים כהים וללא פגמים. זרעים רכים אינם מתאימים - יש להשליך אותם מיד.

הכנת זרעים לשתילה

מומלץ להכין זרעי תפוח, כמו כל זרע אחר, לפני השתילה כדי להגביר את שיעורי הנביטה ואת הסיכויים לקבל צמחים בריאים.

שלבי הכנת הזרעים:

• רִבּוּדתהליך זה חייב לדמות תנאי חורף. אחרת, הזרעים לא יתנפחו וינבטו. ישנן שתי אפשרויות:
  • ריבוד מלאכותי. כדי להכין את הזרעים לנביטה, הם עוטפים במטלית לחה או מטמינים אותם בתערובת של חול וכבול. ניתן להשתמש גם בפחם פעיל, חול או טחב עם נסורת למטרה זו. לאחר מכן, הזרעים מוכנסים למקרר, שם הם נשמרים בטמפרטורה של 2 עד 5 מעלות צלזיוס למשך 2-3 חודשים.
  • ריבוד טבעי. הזרעים נשטפים, מיובשים ושותלים באדמה פתוחה בעומק של 2 ס"מ בסתיו. אם הריבוד מצליח, שתילים יופיעו באביב.
• כְּבָסִים. הזרעים המופקים מהתפוחים נשטפים מספר פעמים תחת מים זורמים כדי להסיר את החומר המונע נביטה.
• לְהַשְׁרוֹת. הזרעים מכוסים במים. תהליך זה נמשך 3-4 ימים. יש להחליף את המים מדי יום, אחרת הם יקפאו על שמריהם ויהפכו לעובשים. ביום השלישי מומלץ להוסיף למים כמה טיפות של חומר ממריץ צמיחה כדי להאיץ את הנביטה.

זריעת זרעים

זרעים מושרים - מושרים ומונבטים - נזרעים כמו שתילים בעציצים בודדים או במיכלים גדולים יותר. ניתן גם לזרוע את הזרעים ישירות באדמה פתוחה.

איך לזרוע זרעי תפוחים בעציצים:

• ניתן להשתמש בכלי שתילה ממיכלי עץ או פלסטיק בנפח של 1-1.5 ליטר. יש ליצור חורי ניקוז בתחתית המיכלים כדי לאפשר לעודפי לחות להיפלט. יש להניח שכבת ניקוז של חלוקי נחל, חימר מורחב או לבנים שבורות בתחתית.
• כסו את שכבת הניקוז במצע עשיר בחומרים מזינים. לשתילה, השתמשו בתערובת עשירה בחומרים מזינים בעלת pH ניטרלי. אין צורך להוסיף דשנים מינרליים לתערובת האדמה, אך קומפוסט או חיפוי עלים הם רעיון טוב.
• צרו חורים באדמה - הם צריכים להיות בגודל כפול מגודל הזרעים המונבטים. הניחו את הזרעים בחורים וכסו אותם באדמה. השקו מיד את הגידולים במים חמימים ושקועים.
• יש לשמור את העציצים עם הזרעים בחדר בטמפרטורת החדר. יש להניח אותם על אדן החלון כדי להבטיח שהזרעים יקבלו מספיק אור.

שתילים בדרך כלל צצים תוך 2-3 שבועות לאחר הזריעה. עם זאת, התהליך יכול להימשך עד מספר חודשים.

קצב הנביטה של ​​זרעי תפוח תלוי במגוון, כמו גם ב:

• מהטמפרטורה. טווח אופטימלי: +18…..+22 מעלות צלזיוס.
• מהלחות. יש לשמור על לחות מתמדת של האדמה.
• מאיכות הזרעים. זרעים טריים נובטים מהר יותר מאלה שאוחסנו זמן רב.

טיפול בשתילים

תוך שבועיים, השתילים יפתחו עלים קטנים, יגדלו גבוה יותר ויתחזקו. ניתן לשתול אותם בחוץ רק לאחר שחלפה סכנת הכפור. אם מוקדם מדי לשתול את השתילים והם מרגישים צפופים בעציצים שלהם, יש להשתיל אותם לעציצים גדולים יותר.

צמחים משתילים מחדש כאשר שורשיהם עוטפים לחלוטין את האדמה. זה קורה בדרך כלל שישה חודשים לאחר השתילה. קוטר העציץ החדש צריך להיות גדול ב-2-3 ס"מ מהקודם. ההשתלה מתבצעת באמצעות שינוע קרקע כדי למנוע נזק למערכת השורשים.

בזמן שהשתילים גדלים בעציצים, יש לטפל בהם בזהירות:

• תְאוּרָה — לפחות 6-8 שעות ביום. אם שעות היום קצרות, משתמשים בתאורה מלאכותית, כגון פיטו-מפות.
• לחות האוויר — 50-70%. מומלץ גם ריסוס קבוע במים.
• רִוּוּי — כאשר השכבה העליונה מתייבשת. יש להשתמש רק במים חמימים ושקועים.
• רוטב עליון. השתילים מוזנים לראשונה 2-3 שבועות לאחר הנביטה. דשן מינרלי מורכב מורחים על השורשים במחצית מהמינון המומלץ. הליך זה חוזר על עצמו כל 2-3 שבועות.

חשוב לזכור כי אין להוסיף חומר אורגני כמו זבל וגללי תרנגולות לשתילים של תפוחים במהלך שנת החיים הראשונה, כדי למנוע כוויות מהשורשים.

בחירת אתר

האתר לשתילת שתילים בעלי שורשים עצמיים נבחר מראש. ראשית, עליו לעמוד בדרישות מסוימות, ושנית, יש להכין אותו אם האדמה אינה טובה מספיק לצמיחה והתפתחות של עצי תפוח.

דרישות האתר:

• אור טוב לאורך כל היום. עצי תפוח אינם סובלים צל היטב. מומלץ לבחור לשתילה במדרונות הפונים מזרחה או צפונה.
• האתר צריך להיות שטוח או מעט מוגבה; שפלות אינן מתאימות, שכן מצטברים בהן מי נמס ומי גשמים.
• מפלס מי התהום לא צריך להיות גבוה מ-1.5 מטרים מעל פני הקרקע. אם מפלס המים גבוה יותר, בחרו עצי תפוח עם שורשים קצרים - זנים ננסיים בגובה של עד 2.5 מטרים. לחלופין, ניתן לשתול את העצים על משטח מוגבה, טבעי או מלאכותי (מלאכותי).
• האתר צריך להיות מאוורר באופן טבעי, אך ללא משיכות. כמו כן, עליו להיות מוגן מפני רוחות חזקות - זה יכול להיות באמצעות מבנים חיצוניים, שורות של עצים או שיחים צפופים, גבעות וכו'. אפשר אפילו לשתול שובר רוח של עצי ליבנה או עצי מחטניים מראש.
• המרחק בין עצים (עצי תפוח) לבניינים הוא 3-4 מ'.
• האדמות הטובות ביותר לעצי תפוח הן פוריות, חדירות למים ולאוויר. אדמה שחורה עם מעט חול היא אידיאלית. קרקעות חרסית כבדות, כמו גם חומציות מדי, אינן מתאימות כלל לעצי תפוח.

תזמון ההשתלה

שתילים בעלי שורשים עצמיים שגדלו מזרעים ניתנים להשתלה באדמה פתוחה באביב או בסתיו, בדיוק כמו עצים מורכבים רגילים. העיתוי המדויק של ההשתלה תלוי באקלים באזור.

מאפייני נחיתה:

• באביב. שתילים צעירים של עצי תפוח נשתלים באדמה כאשר ניצניהם מתחילים להיפתח. הטמפרטורה בחוץ צריכה להיות חמה באופן עקבי, וגם האדמה צריכה להיות חמה (לפחות 9 מעלות צלזיוס).
  באקלים ממוזג, לדוגמה, שתילים נשתלים מעשרת הימים הראשונים של אפריל ועד תחילת מאי. הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא יום מעונן, בוקר או ערב.
• בסתיו. שתילה בסתיו נפוצה באזורים הדרומיים. חשוב שהשתילים יתבססו לפני הכפור הראשון - השתילה מתבצעת 3-4 שבועות לפני שהוא מתחיל. בתקופה זו, מזג האוויר עדיין חם, ומגיע עד 15 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-5 מעלות צלזיוס בלילה. שתילים חשופי שורשים אמורים להשיל את עליהם עד זמן השתילה.

השתלת שתילים באדמה

באזור בו תשתלו עצי תפוח צעירים, הסירו את כל העשבים והתחילו להכין את בור השתילה.

מאפייני נחיתה:

• חפרו בור בקוטר כפול מקוטר מערכת השורשים של העץ, בעומק של כ-60 ס"מ. שחררו את האדמה היטב כדי להקל על חדירת שורשי העץ.
• הניחו בצד את שכבת הקרקע העליונה מחפירת הבור - תצטרכו אותה כדי להכין תערובת שתילה מזינה. ניתן להכין זאת, לדוגמה, על ידי ערבוב קומפוסט ביחס של 1:1 - כ-3 ק"ג מכל קומפוסט - עם תוספת של סופרפוספט ואשלגן כלורי - 100 גרם ו-70 גרם, בהתאמה.
• לפני הוספת אדמת העציץ, הוסיפו שכבה של חומר ניקוז, כגון לבנים שבורות או קליפות אגוזים, לעומק של 10-15 ס"מ. לאחר מכן מלאו את החור עד חצי מגובהו באדמת העציץ העשירה בחומרים מזינים.
• הכינו מראש תמיכה לעץ הצעיר. התקינו יתד בגובה 1.5-2 מטר במרחק 15-20 ס"מ ממרכז החור.
• העבירו את השתיל מהמיכל שלו לחור. השקו את העץ תחילה, לאחר מכן יהיה קל להוציא אותו מהעציץ. יישרו בזהירות את שורשי עץ התפוח כדי שלא יתכופפו או יתערבבו.
• כסו את שורשי השתיל באדמה ודחוסו כדי להסיר כיסי אוויר שעשויים להישאר בין השורשים.
• שתיל נטוע מושקה במים חמים ושקעים, וכאשר הוא נספג, מעגל הגזע מכוסה.
• לאחר השתילה, צווארון השורש צריך להיות בגובה של 2-5 ס"מ מעל פני הקרקע.

ראוי לציין שלשתיל שגדל מזרע, כמו שתיל מורכב, יש צווארון שורש. זהו אזור המעבר בין החלק התת-קרקעי לחלק העל-קרקעי, כשהוא מתפתח מתחת לטלידון. לייחורים המופצים באופן וגטטיבי יש צווארון שורש מפוזר יותר.

טיפול נוסף

עצי תפוח הגדלים מזרעים ומושתלים מעציצים לאדמה פתוחה דורשים טיפול מסוים. כמו שתילים רגילים, הם דורשים השקיה, דישון ושיטות חקלאיות אחרות הנחוצות לצמיחה והתפתחות מוצלחים.

רִוּוּי

מיד לאחר השתילה - במשך השבועות הראשונים - יש להשקות את העצים כל 10-12 ימים. יש להשקות במידה בינונית, והזמנים הטובים ביותר הם בוקר וערב. ככל שהעץ גדל, ההשקיה מופחתת, אך האדמה צריכה להיות תמיד מעט לחה, אך לא רטובה. ככל שהעץ גדל, כך ההשקיה תהיה בתדירות נמוכה יותר.

במהלך חום הקיץ, יש להשקות עצים בתדירות גבוהה יותר. בעונות אחרות, גשמים עשויים להספיק, אך הדבר תלוי במידה רבה באקלים. באזורים צחיחים, יש להשקות עצי תפוח גם בסתיו. האדמה צריכה להיות רוויה היטב לאחר ההשקיה. באופן ספציפי, במהלך שנתו הראשונה של העץ, 3-5 ס"מ העליונים של האדמה צריכים להיות לחים.

רוטב עליון

לדישון עליון, יש להשתמש לסירוגין בדשנים מינרליים מורכבים ובחומר אורגני - זבל, קומפוסט וצואת ציפורים (אין להוסיף אותם בשנה הראשונה לאחר השתילה, מכיוון שהם עלולים לשרוף את השורשים). עצים זקוקים נואשות גם לדשנים מיקרו-נוטריינטים המכילים בורון, אבץ, מנגן ומינרלים אחרים.

הַתָרָה

יש לשחרר את אזור גזע העץ באופן קבוע, תוך כדי עישוב. התרופפות משפרת את גישת החמצן לשורשים. לאחר מכן, מומלץ לחפות את האדמה בכבול, חומוס או נסורת. עובי החיפוי צריך להיות כ-5 ס"מ ולא אמור לגעת בקליפת העץ.

חיפוי קרקע מסייע בהאטת אידוי הלחות. בסתיו, לפני תחילת הכפור, מפסיקים את ריפוי האדמה. לאחר מכן, שכבת החיפוי גדלה ל-30 ס"מ. זה חשוב במיוחד באזורים עם חורפים קשים. עומק ריפוי האדמה הוא 3-5 ס"מ.

זְמִירָה

גיזום עץ תפוח שגדל מזרעים נועד לעצב את הכתר ולהסיר את כל הענפים הפגועים - אלו שקפואים, חולים או שבורים. מטרת הגיזום היא ליצור כתר חזק ומואר היטב, שהוא קריטי לפרי עקבי.

מאפייני גיזום פורמטיבי:

• זה מתבצע בתחילת האביב, לפני שהניצנים מתחילים להתנפח.
• בשנה הראשונה, הגזע הראשי מקוצר ונותרים 3-5 ענפים רוחביים, המפוזרים באופן שווה ובכיוונים שונים.
• מהשנה השנייה עד הרביעית, יש לעבוד על עיצוב השכבות הבאות, גיזום ענפים המתחרים עם העיקריים. גם ענפים שמעבים את הכתר, צומחים פנימה או צומחים אנכית מוסרים. הענף המרכזי צריך להיות תמיד גבוה יותר מהנצרים הצדדיים.
• אין להסיר יותר מדי ענפים בבת אחת. המקסימום הוא 25% מסך הצמיחה השנתית.

בסתיו, כאשר העלים נושרים וכל תהליכי החיים מואטים, מתבצע גיזום סניטרי. עבודה זו מתבצעת בדרך כלל באוקטובר; התזמון המדויק תלוי בתנאי האקלים.

יש להקפיד על כללי הגיזום:

• השתמשו בכלים חדים ומחוטאים (מספריים לגיזום, מסורי עץ, סכיני גינה).
• יש להקפיד על חיתוך חלק - זה יפחית את הסיכון למחלות.
• בעת הסרת ענפים יבשים ללא נבטים, יש לחתוך אותם לחלוטין. אם ישנם נבטים בבסיס הענף, יש לחתוך אותם מעל ניצן הפונה החוצה.
• גזום את כל הענפים החוצים כדי למנוע צמיחת ענפים שנוגעים זה בזה ופוגעים בקליפה החיצונית.
• הסירו את כל הענפים הצומחים פנימה מהכתר - זה יבטיח אוורור טוב של העץ, והענפים הממוקמים עמוק יותר בעץ יקבלו את כמות האור הדרושה.

הגנה מפני מחלות

ריבוי באמצעות זרעים אינו מבטיח עמידות עץ התפוח למחלות עיקריות, ולכן חיוני ליישם את כל אמצעי המניעה באופן מיידי. ואם מתגלים סימני מחלה, יש להתחיל בטיפול באופן מיידי.

כיצד לרסס עצי תפוח:

• תמיסת חומץ תפוחים. משמש למניעת גלד, כתמים שחורים ועובש אפור. יש לדלל כף חומץ בליטר מים. יש לרסס עצים רק בבוקר כדי למנוע חומצה וכוויות שמש.
• נחושת גופרתית 2%. 200 גרם מהתכשיר מדוללים ב-10 ליטר מים. זה מסייע להילחם בזיהומים פטרייתיים רדומים ופעילים.
• תערובת בורדו 1%. יש להמיס 100 גרם ב-10 ליטר מים. התמיסה משמשת נגד כל זיהומי הפטרייה.
• מְהִירוּת. יש לדלל 2 מ"ל של המוצר ב-10 ליטר מים. קוטל פטריות זה משמש למניעה וטיפול בעצים שנפגעו מזיהומים פטרייתיים.
• פיק אביגהיש להמיס 30 גרם מהמוצר ב-10 ליטר מים. קוטל פטריות זה, המגיע במגע, יעיל כנגד מגוון רחב של זיהומים פטרייתיים.

עצי תפוח הגדלים מזרעים יכולים להיות מושפעים ממגוון רחב של פתוגנים. אלה כוללים גלד, טחב אבקתי, מוניליוזיס, כיב אש ואחרים.

כדי למנוע מחלות עליכם:

• להקפיד על משטר האכלה;
• בעת השתילה, יש לשמור על מרווחים של לפחות 4-5 מטר בין עצים סמוכים;
• לאסוף ולאחר מכן להשמיד עלים שנפלו ופירות חנוטים;
• לטייח גזעי עצים באביב כדי להגן על העץ מפני כוויות שמש וסדקים, שדרכם פתוגנים יכולים לחדור;
• לחתוך ענפים יבשים, שבורים וחולים;
• באביב, לפני פתיחת הניצנים, עצי תפוח מטופלים בתערובת בורדו 3% או בתכשירים אחרים המכילים נחושת;
• בסתיו, כאשר העלים נושרים, עצי תפוח מרוססים בתמיסה של 5% של אוריאה (קרבמיד) או תערובת בורדו 3%.

יש לבצע את הריסוס במזג אוויר שקט כדי למנוע מהחומר להישפך על צמחים שכנים. אין לרסס עצי תפוח במהלך הפריחה, שכן הדבר יהרוג דבורים וחרקים מאביקים אחרים. חשוב גם לזכור שתכשירים ביולוגיים המשמשים נגד מחלות שונות יעילים רק בטמפרטורות מעל 15 מעלות צלזיוס.

הדברת מזיקים

כדי להילחם במזיקים כמו כנימות תפוחים, עש קודלינג וחדקוני פריחת תפוחים, משתמשים בקוטלי חרקים שונים, כגון BI-58, Aktofit, Aktarin ורבים אחרים. ריסוס עצים במהלך הפריחה אסור.

רססו עצים במזג אוויר יבש וחסר רוח. גשם ישטוף את החומר, והרוח תעיף אותו. עדיף לרסס עצים מוקדם בבוקר או בערב כדי למנוע מאור השמש לחדור דרך הטיפות ולשרוף את העלים.

יתרונות וחסרונות

גידול עצי תפוח מזרעים הוא תהליך עתיר עבודה, ועצים כאלה מניבים את היבול הראשון שלהם 5-10 שנים לאחר השתילה. ברור שלשיטה זו של גידול עצי פרי יש יתרונות וחסרונות כאחד.

גידול עצי תפוח מזרעים הוא משהו שכל גנן, אפילו מתחיל, יכול להתמודד איתו. עם זאת, כשאתם זורעים זרעים באדמה, היו מוכנים להמתנה ארוכה - גידול עצים בדרך זו, ואפילו הנעת פירות, דורש סבלנות ומאמץ.