כיצד להכין עץ תפוח כראוי לחורף כדי שהעץ לא יסבול?

הכנה מקיפה של עץ התפוח לחורף כוללת שילוב של צעדים פשוטים אך יעילים. לכל הליך תפקיד חיוני בשמירה על חיוניות העץ. מעט תשומת לב בסתיו תבטיח חסינות חזקה של העץ, יציאה מוקדמת מתרדמת ויבול יציב בעונה הבאה.

מתי להכין עצי תפוח לחורף?

הסתיו הוא זמן עמוס עבור גננים. לא רק שיש לקטוף תפוחים בשלים, אלא גם להכין אותם לאחסון לטווח ארוך וחלק מהיבול צריך לעבור עיבוד.

אין תאריכים ספציפיים לטיפול בעץ התפוח בסתיו. המפתח הוא להשלים את כל ההליכים הדרושים לפני תחילת טמפרטורות מתחת לאפס.

דרישות כלליות

הכנת עץ תפוח לחורף היא המפתח לקציר עתידי ולעץ בריא. טיפול בסתיו עוזר לעץ לבנות כוח, לשרוד כפור ולעמוד בפני מזיקים ומחלות. חשוב במיוחד לבודד כראוי שתילים צעירים, ולהגן על שורשי עצים בוגרים, קליפתם וכתרם.

השלבים העיקריים כוללים מספר פעילויות:

• רִוּוּי;
• קִצוּץ;
• רוטב עליון;
• חיפוי;
• סִיד;
• מִקְלָט;
• ניקוי מעגל גזעי העץ.

צעדים פשוטים אך חשובים אלה יעזרו לשמור על העץ חזק ומוכן להתעוררות האביב.

עיתוי מחסה של עץ תפוח באזורים שונים

הזמן שלוקח להכין עצי תפוח לחורף משתנה באופן משמעותי בהתאם לאזור האקלים. חשוב לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר באזורכם:

• באזורים הצפוניים (סיביר, הרי אורל, צפון-מערב) עם חורפים קשים ומושלגים, התחילו לכסות את העצים כבר בספטמבר או תחילת אוקטובר. הגן בזהירות על מערכת השורשים בשכבה עבה של חיפוי קרקע, עטוף את הגזעים כדי להגן עליהם מפני מכרסמים, ובודד את הכתר בענפי אשוח או טקסטיל אגרו.
  לאחר שלג, כדאי לערום שלג סביב גזע העץ לבידוד נוסף.
• בחגורה המרכזית, כולל אזור מוסקבה, במקומות בהם החורפים מתונים, כסו את העצים באמצע אוקטובר. התמקדו בהגנה על השורשים בעזרת חיפוי קרקע ועל הגזעים מפני כוויות שמש ומכרסמים על ידי עטיפתם בבד אקולוגי או יוטה והתקנת רשת או ענפי אשוח.
  כסו רק את הכתר של שתילים צעירים בני שנה-שנתיים.
• באזורים הדרומיים (קובאן, אזור רוסטוב, סטברופול) עם חורפים מתונים, כיסוי עצי תפוח נעשה לכל המאוחר - בנובמבר, ולעתים קרובות מוגבל רק לעצים צעירים בגילאי 1-3 שנים.
  כאן, חשוב במיוחד להגן על הגזעים מפני כוויות שמש וייבוש ברוח באמצעות חומר כיסוי בהיר (אגרופייבר). חיפוי והגנה מפני מכרסמים חיוניים גם כן. עצי תפוח בוגרים בדרום בדרך כלל אינם דורשים כיסוי.

השקיה לטעינת לחות

במקרה של סוף קיץ יבש, השקיה בשפע של האזור סביב גזע העץ, עד לעומק השורשים העיקריים (בדרך כלל 50-70 ס"מ לשתילים צעירים), הופכת קריטית.

אדמה לחה שומרת על חום משמעותית יותר מאשר אדמה מיובשת. כתוצאה מכך, מערכת השורשים תהיה מוגנת בצורה אמינה יותר מפני תנודות טמפרטורה פתאומיות וכפור חמור בתחילת החורף, כמו גם בתקופות ללא כיסוי שלג.

לחות קרקע נאותה לפני תחילת מזג אוויר קר מגדילה את קיבול החום שלה, דבר חיוני להישרדותו של עץ בתנאי מזג אוויר קשים. זה חשוב במיוחד לעצים צעירים ששורשיהם טרם התבססו ודורשים הגנה נוספת מפני טמפרטורות קיצוניות.

האכלה האחרונה

תזונה נכונה היא הבסיס לצמיחה בריאה ולפרי רב של עץ תפוח. לא רק הרכב הדשן חשוב, אלא גם אופן היישום. אופן ההזנה של העץ קובע כמה מהר וביעילות השורשים והעלים סופגים את החומרים המזינים.

איך לדשן?

כדי להעשיר מטר מרובע של אדמה, מומלץ להשתמש ב-5 עד 6 ק"ג של חומוס או קומפוסט וכ-100 גרם של דשנים סופרפוספט ואשלגן. דישון עצי תפוח בסתיו חשוב ביותר לבריאותם ולפרי שלהם.

הוסיפו את הדשנים הבאים לאדמה מראש:

• סופרפוספט;
• אֵפֶר;
• אשלגן כלורי.

שיטה חלופית היא פשוט לשלב את הדשן באדמה בעת החפירה. עם זאת, שימוש בתערובות חנקן בסתיו אינו מומלץ בהחלט, מכיוון שהן משפיעות לרעה על עמידות העצים בפני כפור.

ישנן מספר שיטות בסיסיות לדישון: הזנה עלים, הזנה בשורשים ודישון בגומות - לכל אחת מהן מטרה ומאפיינים משלה.

לפי גיליון

השתמשו בשיטה זו כדי לספק במהירות מיקרו-נוטריינטים לרקמת העץ. רססו את הדשן על העלווה כתמיסה באמצעות מרסס.

תכונות עיקריות:

• האירוע יעיל במקרים של מחסור בברזל, מגנזיום, בורון ומיקרו-אלמנטים אחרים;
• לרסס במזג אוויר יבש וחסר רוח, בבוקר או בערב;
• התמיסה צריכה להיות בריכוז נמוך כדי לא לשרוף את העלים.

מתחת לשורש

השיטה הקלאסית לדישון כרוכה במריחת דשן ישירות על האדמה סביב הגזע. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• להשתמש הן בתרכובות אורגניות (חליטת מולין, צואת ציפורים) והן בתרכובות מינרליות (ניטרופוסקה, סופרפוספט);
• יש למרוח דשן לאחר השקיה או יחד איתו כדי למנוע כוויות בשורשים;
• פזרו דשנים באופן שווה סביב גזע העץ ועבדו אותם קלות לתוך האדמה.

לתוך החורים

שיטה זו מסייעת לספק חומרי הזנה ישירות לאזור בו נמצאים השורשים הסופגים. טיפים מועילים:

• סביב עץ התפוח, צרו מספר חורים בעומק של 20-30 ס"מ (במרחק של 30-50 ס"מ מהגזע);
• יוצקים תמיסת דשן או מוסיפים גרגירים לתוך החורים ומשקים.

השיטה טובה במיוחד על קרקעות צפופות או דלות שבהן דשנים אינם חודרים לעומק.

גיזום עצים

כדי להכין את העץ שלכם לחורף, התחילו בגיזום סניטרי, תוך הסרת ענפים מתים, פגומים, חולים וענפים הצומחים פנימה. גיזום נכון הוא קריטי לבריאות העץ.

דרישות בסיסיות:

• החיתוכים צריכים להיות חלקים ואחידים ככל האפשר כדי למנוע נזק לקליפה.
• לאחר הגיזום, יש לטפל באזורים החתוכים בתמיסה של נחושת גופרתית (כפית אחת לליטר מים) וזפת גינה. זה הכרחי כדי למנוע התפתחות של פטריות עץ בסביבה לחה.
• השתמשו בזפת גינה כדי לאטום את כל הסדקים, השריטות ונזקים אחרים בגזע העץ.

עיבוד חביות

הגזע הוא אחד החלקים הפגיעים ביותר של העץ: הוא סובל משינויי טמפרטורה פתאומיים, כוויות שמש, נגיעות מזיקים ומחלות פטרייתיות. ללא הגנה נאותה, הקליפה עלולה להיסדק, להתקלף ולהפוך לשער לזיהום. חשוב לשמור על בריאות עץ התפוח ולהבטיח את אורך חייו.

הסרת טחב וחזזיות

לפני החורף, יש לבדוק היטב את גזע עץ התפוח ואת ענפי השלד העיקריים לאיתור נזקים, סדקים, טחב, חזזיות ושרידי קליפה ישנים. אזורים כאלה יכולים להפוך למקלט למזיקים ולקרקע גידול למחלות פטרייתיות.

פעל לפי הכללים:

• התחילו את הניקוי על ידי הסרת קליפות עץ מתות ורפויות. השתמשו במגרד עץ או פלסטיק (כלי מתכת עלולים לפגוע ברקמות חיות). עבדו בזהירות, תוך הקפדה לא לפגוע בקליפה בריאה.
  ניתן להשתמש בתערובת של חלקים שווים של סיד כבוש וחימר, מדוללים במים עד לקבלת מרקם של שמנת חמוצה סמיכה. יש למרוח תערובת זו על האזורים הנגועים, לתת לה להתייבש ולהסיר אותה בזהירות. לאחר שהקליפה התייבשה, יש לטפל בה בזפת גינה ולאחר מכן לרסס את כל הגזע בתמיסה של 3% של ברזל סולפט.
  לאחר הסרת פלאק וטחב, ניתן לטפל בגזע בתמיסה חלשה של נחושת גופרתית (3-5%) או בחומר חיטוי אחר לחיטוי.
• יש להקפיד לתקן פצעים וסדקים. אם לעץ יש נזק עמוק או סימני ריקבון, יש לנקות אותם היטב עד לרקמה בריאה, לחטא אותם עם נחושת גופרתית, ולאחר מכן לאטום אותם עם זפת גינה, תרחיף חרסית עם זבל, או משחת ריפוי מיוחדת לקליפות.
  צעד זה מסייע במניעת התפשטות הזיהום ומקדם ריפוי.

זיהוי ובקרה של חרקים מזיקים

בדקו היטב את עץ התפוח לאיתור מזיקים, תוך שימת לב מיוחדת לקליפה הישנה שבה הם מסתתרים לעתים קרובות. קלפו בזהירות את הקליפה. אם אתם מוצאים חרקים, הסירו אותם יחד עם הקליפה והשמידו אותם מיד. כדי להגן על העץ מפני מזיקים, השתמשו בחומרי הדברה יעילים כמו Karbofos או Aktara.

כדי להילחם בגלד ובטחב אבקתי, יש לרסס את הגזע בתמיסת אוריאה (0.5 ק"ג לכל 10 ליטר מים). לחלופין, ניתן להשתמש בתמיסת נחושת גופרתית (300 גרם לכל 10 ליטר מים) או בתערובת של סודה לשטיפת כביסה וסבון כביסה (400 גרם סודה ו-50 גרם סבון לכל 10 ליטר מים). קוטלי פטריות מוכנים, כמו הורוס, יעילים גם הם.

טיוח גזע עץ תפוח

טיהור גזעי עץ התפוח בסתיו הוא דרך יעילה להגן על הקליפה לא רק מפני מכרסמים אלא גם מפני ההשפעות המזיקות של שמש החורף. יש למרוח את הטייח על בסיס הענפים התחתונים, או עדיף, ממש מעליהם.

כדי להכין תמיסה מיוחדת, השתמשו בתערובת של:

• 10 ליטר מים;
• 0.5 ק"ג נחושת גופרתית;
• 3 ק"ג של סיד כבוש;
• 200 גרם דבק עץ.

טיפול באזור גזעי העץ

לאחר גיזום וסיוד העצים, השלב הבא הוא עיבוד האדמה. תהליך זה כולל מספר שלבים חשובים: הסרת פירות שנשרו ועלים נבולים, חפירת האדמה וכיסוי חיפוי.

ניקיון

הצעד הראשון בניקוי האזור שמתחת לעץ הוא הסרת עלים שנשרו ופירות רקובים, שכן אלה מספקים אזורי חורף אידיאליים למזיקים ומחלות.

יש להניח עלים שנאספו ופירות מקולקלים בפח קומפוסט, לאחר פיזור כמות קטנה של סיד עליהם. שיטה פשוטה זו לא רק מסלקת ביעילות את הצמחייה אלא גם מספקת דשן יקר ערך לאביב הבא.

חֲפִירָה

יש לשחרר את האדמה כדי להרוס את אתרי החורף של המזיקים, ולשלול מהם הגנה מפני הקור. רוב החרקים שנותרים ללא מחסה לא ישרדו את הכפור.

חפירת האדמה מתחת לעץ התפוח שלכם היא צעד חשוב בהכנת הגינה שלכם לחורף. פעל לפי ההנחיות הבאות:

• בתוך גבול כתר עץ התפוח, עבדו את האדמה בזהירות, לעומק של כ-20 ס"מ.
• השתמש באת חפירה, מקם אותה אופקית, או בקלשון כדי למנוע נזק לשורשי העץ.

שיטה זו מבטיחה התרופפות מבלי לסכן את מערכת השורשים. מחוץ לכתר, ניתן לחפור עמוק יותר - כ-25-30 ס"מ.

חיפוי

הפגיעות של מערכות השורשים של עצי תפוח צעירים לכפור היא בעיה נפוצה, שכן שורשים, בניגוד לחלק שמעל הקרקע, חסרים את היכולת להתקשות. זה נכון במיוחד לגבי שתילים בשנות חייהם הראשונות. חיפוי אזור השורשים הוא שיטת ההגנה היעילה והידידותית ביותר לסביבה.

חיפוי קרקע מספק בידוד תרמי, מפחית תנודות טמפרטורה, שומר על לחות ומשפר את מבנה הקרקע באמצעות פירוק. זה חיוני לעצי תפוח צעירים.

שקול את הגורמים הבאים:

• קוטר הציפוי. זה צריך להתאים להשלכה של הכתר ועוד 30 ס"מ מסביב להיקף, שכן באזור זה נמצאים שורשי היניקה העיקריים.
• עובי השכבה. באופן אופטימלי, 10-15 ס"מ. עובי קטן יותר לא יספק הגנה מספקת, ועובי גדול יותר עלול לגרום לריקבון צווארון השורש.

כדי לחרוט עצי תפוח, השתמשו בחומרים שונים:

• חומוס/קומפוסט – חומר מזין ומבודד (רק חומרים נרקבים);
• כבול מבודד חום טוב ויכול לחמצן את האדמה (להשתמש עם קומפוסט או חול);
• נסורת/שבבים – דורשים העשרת חנקן באביב;
• מחטי אורן/ענפי אשוח - מספקים בידוד, דוחים מכרסמים ומחמצנים את הקרקע במידה בינונית;
• עלווה – קיימת, אך עשויה להתגבש (לערבב עם חומרים רופפים, אין להשתמש בעלים מעצי פרי).

כללי מחסה לעצים בוגרים וצעירים

הצמח זקוק להגנה בחורף כדי לעמוד בפני כפור, כוויות שמש, התקפות מכרסמים ושינויי טמפרטורה פתאומיים. שתילים בעלי קליפה דקה ומערכות שורשים חלשות רגישים במיוחד לתנאים קשים, אך גם צמחים בוגרים נמצאים בסיכון.

חומרי הכיסוי הטובים ביותר

כדי להבטיח הגנה אמינה לשתילות צעירות, נעשה שימוש בכיסויים טבעיים ומלאכותיים כאחד. רכיבים טבעיים שומרים על חום ומשמשים כמחסום מפני משבי רוח חזקים, בעוד שכיסויים מיוחדים מספקים הגנה משופרת מפני קור קיצוני.

טִבעִי

מאז ימי קדם, חומרי כיסוי טבעיים נגישים שימשו בגינון, המוערכים בזכות יעילותם ובטיחותם הסביבתית. הנפוצים ביותר הם:

• ענפים מחטניים. אחת האפשרויות הזולות והיעילות ביותר. ענפי עצים מחטניים לוכדים ביעילות שלג, ובכך מספקים הגנה טבעית למערכת השורשים ולגזעי הצמחים.
  ענפי אשוח מספקים זרימת אוויר, מונעים ריקבון ודוחים ארנבות ומכרסמים שעלולים לפגוע בקליפת עצי פרי צעירים.
• קַשׁ. חומר כיסוי נפוץ. הוא שומר היטב על חום ומתאים להגנה על שורשים מפני כפור. הוא פחות רגיש ללחות ולפטריות מאשר חציר.
  חשוב להימנע מאגירת הקש בחוזקה מדי כדי למנוע ממנו להירקב. שימו לב שקש יכול להפוך לקרקע גידול למכרסמים.
• עלים שנפלו. הם מתאימים לכיסוי שורשים, אך יש לוודא שהם יבשים וחופשיים מריקבון.
• טחב ספגנום. הוא משמש לעתים קרובות לכיסוי צמחים רב שנתיים ושיחי נוי. הוא לא רק מספק בידוד תרמי אלא גם מונע התפתחות של מחלות ופטריות הודות לתכונותיו החיידקיות.
• נסורת עץ קשה. מתאים לכיסוי וכיסוי שתילים. חשוב להשתמש בנסורת יבשה של שנה שעברה.
• כָּבוּל. חומר טבעי במחיר סביר המשמש לכיסוי שתילי פירות. הודות לתכונות הבידוד התרמי שלו, כבול שומר על חום באדמה, ויוצר תנאים נוחים להתפתחות שורשים של צמחים צעירים.
  החומר מכיל חנקן בצורה בטוחה לשתילים, ומספק להם את החומרים המזינים הדרושים.

כלים שימושיים

כדי להבטיח הצלחת החורף של השתילים, משתמשים בחומרי כיסוי שונים כדי לספק הגנה מפני הקור וזרימת האוויר. להלן האופטימליים ביותר:

• כובעים. עשויים מחומר לא ארוג, כגון פייבר אגרו, הם יוצרים שכבה נוספת של בידוד תרמי, המגנה על צמחים מפני רוח וכפור. אוורור טוב מונע עיבוי.
• כיסויים. שקיות עשויות מחומרים עבים או מחומרי בידוד מגנות באופן אמין על שתילים מפני טמפרטורות נמוכות. הן יעילות במיוחד עבור ורדים, הידרנג'ות וצמחי נוי אחרים.
• רשתות. מבני רשת מגינים על צמחים מפני ההשפעות השליליות של שלג ורוח. רשתות מתכת או פלסטיק המותקנות סביב הגזעים מגנות על עצי פרי צעירים מפני מכרסמים.
• סֶרֶט. מומלץ לשימוש כתוספת למקלטים טבעיים לשיפור ההגנה מפני לחות וכפור. אין להשתמש בניילון בלבד, מכיוון שעלול להצטבר עיבוי מתחת.

טכניקה לעטיפת גזעי עץ תפוח לחורף

התחילו את התהליך מבסיס העץ, תוך הוספת מעט חיפוי קרקע כדי למנוע כניסת מכרסמים מלמטה. עקבו אחר ההנחיות הבסיסיות הבאות:

• ודאו שכל עטיפה חופפת בשליש עד מחצית רוחבה. חשוב שהעטיפה תהיה הדוקה מספיק, אך לא הדוקה מדי, כדי למנוע נזק לקליפה ולמנוע מהגזע לצמוח באופן טבעי.
• המשיכו לעטוף עד הענפים העיקריים הראשונים, ובמקרה של שתילים צעירים, ניתן לכסות שטח מעט גבוה יותר.
• עבור עצים צעירים ולא סטנדרטיים, במיוחד בשנים הראשונות, מומלץ לאסוף בזהירות את הכתר ולעטוף אותו באותו חומר (כגון אגרופייבר או יוטה), וליצור "פקעת" מגוננת. לחלופין, ניתן להשתמש בשקית עשויה מחומר דומה ולחבר אותה לגזע העץ.

איך לעטוף גזע עץ תפוח כדי להגן עליו מפני מכרסמים?

כדי להגן על עצים מפני תנאי מזג אוויר קשים, עדיף להשתמש בבדים נושמים, המאפשרים זרימת אוויר ומונעים הצטברות לחות, אשר עלולה להוביל לריקבון.

חומרי הגנה פופולריים:

• אגרופייבר (ספונבונד) בצפיפות של 42-60 גרם למ"ר – חומר סינתטי מודרני המאופיין בקלילותו, עמידותו ויכולת הנשימה הטובה שלו. הוא מגן ביעילות מפני רוח וכפור, מפזר כוויות שמש ומונע כוויות שמש.
  ניתן למרוח במספר שכבות ולהסרה קלה באביב. אידיאלי לעטיפת גזעים וכיסוי כתרים של עצי תפוח ננסיים ועמודיים.
• יוטה - חומר טבעי מסורתי שהוכיח את עצמו במשך שנים רבות. הוא מספק הגנה מפני השמש והרוח תוך מתן אפשרות לזרימת אוויר. עם זאת, כאשר הוא רטוב, הוא עלול לקפוא בכפור קשה ולהתקשות. יש להסירו בזהירות באביב.
  לפני השימוש, מומלץ להשרות ולייבש יוטה חדשה כדי להסיר כימיקלים. שימוש חוזר ביוטה ישנה ומשומשת הוא לעתים קרובות האפשרות המועדפת.
• תחבושות או סרטים מיוחדים לגינה – הם עשויים בדרך כלל מספונבונד או יוטה וקלים לשימוש.

במה אסור לכסות עץ תפוח ואיך ניתן למנוע את ההידרציה?

כדי למנוע מוות של עצים כתוצאה מריקבון קליפות עץ, חשוב להימנע משימוש בחומרי כיסוי אטומים כגון פוליאתילן, יריעות קירוי וקרטון עבה. אלה יוצרים אפקט חממה, מה שמקדם התחממות יתר וריקבון קליפות עץ.

הגנה מפני כוויות שמש

מניעת כוויות שמש על עצי תפוח באביב דורשת גישה זהירה. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• כדי להגן על הקליפה, עטפו את הגזע בחומר כיסוי בצבע בהיר, כגון אגרופייבר, או השתמשו בבד יוטה. הלבנת הגזע בסיד מספקת גם הגנה נוספת.
• כשאתם פותחים את עץ התפוח לאחר החורף, פעלו בזהירות ובהדרגה. התחילו ביום מעונן כדי להימנע מאור שמש חזק. שחררו מעט את הקשרים בהתחלה, ולאחר מכן הסירו אותם לחלוטין.
• כדי להאיץ את התחממות הקרקע, הסירו חיפוי מבסיס הגזע.
• הימנעו משימוש בחוט כדי לאבטח את העטיפה. השתמשו בחוט רך או באטבים מיוחדים כדי למנוע נזק לקליפת העץ.

טעויות נפוצות בעת כיסוי שתילים לחורף

המפתח להכנת צמחים צעירים לחורף הוא להבטיח איזון אופטימלי בין בידוד תרמי לזרימת אוויר. טעות נפוצה שעושים גננים היא שימוש בכיסויים אטומים, אשר עלולים לגרום לריקבון הצמחים.

להלן מספר השמטות אופייניות:

• כיסוי מוקדם, אשר יכול להוביל לריקבון שתילים;
• התעלמות מאמצעים להגנה מפני מכרסמים שעלולים לפגוע בקליפה;
• הסרה רשלנית של כיסוי באביב, אשר עלולה להוביל לכוויות שמש או להתייבשות;
• אחסון לא נכון של חומרי כיסוי, הגורם להם להירקב, להתבלות או להישבר מהר יותר.

הכנת עץ תפוח לחורף היא שלב מכריע בטיפול במטע, ומשפיעה ישירות על בריאות העץ ועל היבול בשנה הבאה. כפור חורפי, תנודות טמפרטורה, מכרסמים וזיהומים עלולים לגרום נזק חמור, במיוחד לשתילים צעירים ולצמחים מוחלשים. כדי למזער את הסיכונים, חיוני לנקוט באמצעי זהירות כדי להגן על היבול מראש.