זן הלנה הוא פנינה אמיתית לגינה. למרות שתפוחיו אינם מיועדים למאכל, הם מוסיפים קסם מיוחד לגינה. עצים אלה משמשים לעתים קרובות הן בשתילות קבוצתיות והן כאלמנטים עיצוביים עצמאיים. עם צבעו המעודן, זן זה יכול להפוך אפילו את הפינה הכי פחות בולטת בגינה לנוף ציורי.
מאפייני הזן
לצמח תכונות נוי ייחודיות - יופיו נותר ללא פגע לאורך כל השנה. באביב הוא נוצץ בניצנים ורודים, ואז, כשהעלווה שלו הופכת לסגולה, העץ שומר על יופיו עד סוף הסתיו. בחורף הוא מעוטר בפירות אדמדמים וקטיפתיים שנראים נהדר על רקע השלג.
רקע היסטורי, אזוריות
עץ התפוח הלנה הוא תוצאה של עבודה קפדנית של מגדלים קנדים באמצע המאה ה-20. זן זה פותח כצמח נוי המסוגל לעמוד בתנאי האקלים הקשים של צפון אמריקה.
יצירתו של הזן ההיברידי מבוססת על עץ התפוח המפורסם נדזבטסקי. הזן "קנדי" משלב שני מאפיינים עיקריים: יופי נוי ייחודי שנשאר לאורך כל עונת הגידול וקומפקטיות. הוא אינו נכלל במרשם הישגי הרבייה של המדינה ואין לו ייעוד רשמי.
הזן הוכיח את יעילותו באקלים המתון של אוקראינה ובלארוס. הוא מעובד בהצלחה הן באזורים הדרומיים החמים והן באזורים הצפוניים הקרים יותר של רוסיה, כולל הרי אורל, סיביר והמזרח הרחוק.
תיאור העץ
עץ התפוח הוא בגודל בינוני, לא עולה על 370-400 ס"מ גובהו, והוא מאופיין במאפיינים הבאים:
- מערכת השורשים מרובת ענפים, דחוסה ובעלת סיבים צפופים, המאפשרים לה לחלץ ביעילות לחות מהאדמה.
- כתר העץ רחב וחזק, מעוגל או אליפסה בצורתו, ומגיע לקוטר של 300-400 ס"מ. צורתו יכולה להפוך לנפולה עם הזמן. ענפים יוצאים מהציר הראשי בזווית חדה ופונים כלפי מעלה, אך עשויים להפוך רפויים יותר עם הזמן.
כתר העץ צפוף, ולכן גיזום נחוץ כדי לשמור על מראהו המסודר והדקורטיבי. - נצרים צעירים הם סגולים, ואז הופכים לחומים.
- העלים בהירים, מבריקים, בגוון סגול, בצורת אליפסה, וכוללים אלמנטים תלת-אונתיים בקצות הענפים. פני העלה מבריקים, צפופים ומבריקים מאוד. שולי העלה משוננים, משוננים וחדים. הוורידים בולטים.
צבע עלי העלים משתנה מאדום כהה בפריחה לירוק כהה מאוחר יותר, גודלם כ-6-8 ס"מ. - הפרחים גדולים, בצורת צלחת, מגיעים בגוונים של ורוד וסגול ובעלי ארומה עדינה.
הפריחה מתחילה בסוף אפריל ונמשכת עד עשרת הימים הראשונים של מאי, אך ניתן להאריך אותה עד חודש בתנאי מזג אוויר נוחים ובהתאם לאזור הגידול.
מאפייני הפרי
פירותיו של צמח נוי זה מושכים את העין בצורתם הייחודית: יש להם עגלגלות שטוחה מעט עם צלעות בולטות.
מאפייני זן נוספים:
- העור צהוב-זהוב, מעוטר בכתמים אדומים ובציפוי שעווה כסוף;
- יש נקודות ירוקות כמעט בלתי נראות מתחת לעור;
- גבעולי התפוחים האלה ארוכים ודקים;
- העיסה קומפקטית, לבנה-צהובה, דקה גרגירים;
- הטעם מאופיין כצמיג, חריף, חמוץ-מריר;
- משקל כל פרי הוא 2-5 גרם בקוטר של 1-1.3 ס"מ;
- בתוך הפרי ישנם 5 תרמילי זרעים, מוקפים בשסתומים דמויי עור;
- העיסה נוצרת עקב צמיחת הכלי הבשרני.
למרות שלתפוחי הלנה אין את הטעם או הגודל המתאימים לשימוש קולינרי, ישנם טבחים ביתיים שמוצאים בהם שימוש. הם משתמשים בהם כדי להוסיף טעם חריף לשימורים חורפיים, כולל לא רק פירות אלא גם ירקות.
פרודוקטיביות ומאביקים
כאשר עץ התפוח נכנס לשלב הנצתו, הוא מתחיל למלא את הגינה בניחוח מדהים, אשר בהכרח מושך אליו דבורים, דבורי בומבוס ומאביקים אחרים, אשר מדשנים את פרחיו. זה מבטיח דישון מוצלח.
בנוסף, זני תפוחים מסוימים הם שותפים אידיאליים לעצי תפוחים נוי, כולל:
- אידרד;
- חֲגִיגָה;;
- אַלוּף;
- גולדן דלישס ואחרים.
עץ בוגר בודד יכול להניב עד 8-10 ק"ג של פירות קטנים, שלמרבה הצער אינם מתאימים לצריכה גולמית. קטיף אינו המטרה העיקרית של גידול עץ התפוח הלנה.
הדקויות של ההבשלה והפרי
החל משנתו השנייה או השלישית, העץ מתחיל להניב את תפוחי העץ הקטנים הראשונים. בתחילה, מספר שחלות הפרי עשוי להיות מוגבל, אך עם כל שנה שעוברת מספרן עולה בהתמדה. עד גיל חמש, העץ מתחיל להניב פירות בשפע רב למדי.
הנצת עץ התפוח מגיעה לשיא בסוף אפריל או תחילת מאי. עם זאת, עונת הגידול יכולה להשתנות במידה רבה בהתאם לתנאי מזג האוויר. במזג אוויר קריר יותר, הפריחה יכולה להימשך חודש שלם.
תפוחים קטנים מגיעים לבגרות עד סוף הקיץ ועמידים מאוד בפני נשירה, ומקשטים את הענפים הן בסתיו והן בחורף.
עמידות לחורף, עמידות למחלות
עץ התפוח מאופיין בעמידות גבוהה בפני כפור - הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 35- מעלות צלזיוס מבלי לפגוע בבריאותו הכללית. דגימות בוגרות אינן דורשות טיפולי הגנה נוספים בחורף, מה שהופך אותן לבחירה אידיאלית לגידול באזורים עם אקלים קשה.
למרות שזן הלנה ידוע בחסינותו החזקה, אין בכך כדי לשלול את האפשרות של הדבקה על ידי מחלות פטרייתיות ומזיקים. במהלך מגפות או בלחות גבוהה, עצים נמצאים בסיכון להדבקה.
כדי להבטיח את הגנת הצמח, מומלץ לבצע טיפולים מונעים עם מוצרים המכילים נחושת באביב ובסתיו. טיפולים אלה דורשים סדירות ותשומת לב.
תת-מין
מגדלים לא התעלמו מצמח הנוי המדהים הזה. מהמין המקורי הם פיתחו שני תת-מינים, שלכל אחד יופי ייחודי משלו:
- היברידית בעלת עלים אדומים. הוא שונה מהזן המקורי רק בצבע העלווה שלו. בתחילה, הוא אדום כהה ועשיר, שנשאר עד לתחילת הניב הפרי. לאחר מכן, העלווה הופכת לירוק אזמרגד, שנשאר תוסס עד הסתיו.
- זן קנדי. בקנדה, ארץ הולדתה של הלנה, פותח תת-מין ייחודי נוסף. הוא מאופיין בעלים בעלי שלוש אונות ובעלי משטח מבריק. עץ זה קצר אך רחב, עם כתר חינני דמוי רשת.
יש לו את היכולת לעמוד אפילו בתנאי הסביבה הקשים והקשים ביותר בקלות.
גידול עצי תפוח
שתילה מוצלחת של עץ תפוח הלנה אינה דורשת מיומנויות או ניסיון מיוחד. פשוט קראו את ההוראות בעיון ופעלו לפיהן בקפידה.
דרישות האתר
הזמן הטוב ביותר להתחיל לשתול הוא תחילת האביב או הסתיו. האביב נחשב לעונה הנוחה ביותר. מומלץ לשתול שתילים לפני שהם מתחילים לצמוח, כאשר האדמה התחממה היטב ומזג האוויר הפך חם באופן עקבי. זה יבטיח השתרשות יעילה יותר ויגן על הצמחים מפני טמפרטורות נמוכות גרועות.
בבחירת מקום לגידול, יש לקחת בחשבון את כל התנאים הדרושים לעץ נוי זה:
- עדיף לבחור שטח מישורי כדי למנוע קיפאון של מים וכתוצאה מכך, צמיחה איטית וסיכון למוות של העץ;
- הזדמנויות לתאורה מקסימלית של האזור;
- הגנה מפני טיוטות ומשבי רוח;
- עומק מי התהום אינו פחות מ-2.5 מ';
- אדמה עם חומציות ותכולת חומרים מזינים מעט חומצית או ניטרלית.
בחירת שתילים
כדי לבחור שתיל עץ תפוח הלנה איכותי, עליך לשים לב למדדים הבאים:
- הגזע נקי וחף מכל נזק לקליפה, גידולים או נפיחות;
- מערכת השורשים נראית בריאה ומפותחת היטב;
- לא אמורים להיות סימני מחלה, עלים יבשים או ענפים שבורים.
- הגיל האופטימלי לשתילת עץ הוא 1-2 שנים, מה שיבטיח את הסתגלותו הבטוחה לתנאי קרקע חדשים.
טכנולוגיה של פעולות שתילה
אם אתם רק מתחילים בגינון, שתילת עץ תפוח הלנה לא תהיה משימה קשה. לפני השתילה, נקו את האזור מכל צמחייה שנותרה כדי להגן על העץ הצעיר מפני מזיקים חורפיים.
כדי לשפר את איכות האדמה, הוסיפו דשנים לבור השתילה:
- 5 ק"ג של זבל וחומוס;
- 20-25 גרם של אמוניום חנקתי וסופרפוספט.
תהליך השתילה כולל את השלבים הבאים:
- חפרו בור בעומק 80-85 ס"מ ובקוטר 75-80 ס"מ.
- יש ליישר את תחתית הבור ולמלא אותו בתערובת אדמה המכילה דשנים מינרליים וחומר אורגני.
- במרכז החור, התקן יתד שישמש כתמיכה לעץ התפוח הצעיר.
- הניחו את השתיל במרכז החור, פיזרו בזהירות את השורשים כך שלא יינזקו, ומלאו אותו בתערובת אדמה.
- נערו את הצמח מספר פעמים כדי למלא את חללי האדמה סביב השורשים, ודחוסו בעדינות את האדמה סביב הגזע.
- השקו את הצמח וכסו את האזור סביב הגזע בכבול או נסורת.
- קשרו את עץ התפוח ליתד. יש להשאיר את התמיכה במקומה במשך 4-5 שנים.
טיפול בעץ תפוח
כדי להשיג הצלחה בגידול חקלאי, יש צורך לא רק ללמוד בקפידה את המלצות השתילה, אלא גם לספק לצמח טיפול הולם, שהוא נגיש למדי לכל גנן השואף להצלחה.
רִוּוּי
כשמגדלים את עץ התפוח הלנה, חשוב מאוד לשמור על רמת הלחות הנדרשת לזן זה. חשוב לרסס את העץ הצעיר באופן קבוע לאחר השתילה, כל 7-10 ימים, כדי לאפשר לשתיל להסתגל במהירות ולהתחיל להתפתח.
מוזרויות:
- יש להשקות עצים בוגרים בהתאם לתנאי האקלים המקומיים ולתחזיות מזג האוויר הנוכחיות. השקיה תכופה של הלנה אינה רצויה ולעיתים מזיקה. היא מסוגלת לחפש באופן עצמאי מקורות מים בשכבות הקרקע.
- בתקופות בצורת, ייתכן שיהיה צורך להשקות את העץ מספר פעמים בעונה, כאשר 30 עד 40 ליטר מים יושפו מתחת לכל תקופות.
- לאחר הרטבה, מומלץ לשחרר את שכבת האדמה מבלי לדחוף כלי גינון עמוק מדי לתוכה. במקביל, הסירו עשבים שוטים וצמחים לא רצויים.
רוטב עליון
כדי להבטיח שהעצים ישמרו על יופיים הפריחה, הם זקוקים להזנה סדירה:
- דישון אביב מתבצע מיד לאחר קפיאת האדמה. יש לפזר את האוריאה באופן שווה על פני האדמה (50 גרם למ"ר).
- באוגוסט, מדשנים את הגינה בחומר אורגני כמו זבל או צואת תרנגולות.
- כדי לשרוד בהצלחה את קור החורף, עצים צריכים לחדש את מאגרי החומרים המזינים שלהם בסתיו. במהלך תקופה זו, הם זקוקים לתוספי מינרלים. יש לבצע דישון לא פעם אחת, אלא פעמיים, במרווחים של 10-15 ימים זה מזה, לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
כללי גיזום
הלנה אינה דורשת עיצוב מיוחד של ענפים, אך כדי להעניק לה מראה ייחודי ונקי, מומלץ לגזום או לקצץ נבטים צעירים בתחילת האביב. זה יעזור לחדש ולהצעיר את הכתר ולהבטיח חשיפה אחידה לאור שמש לכל הצמתים, דבר שחשוב לבריאות העץ ולהגנה מפני מחלות.
מתכוננים לחורף
להיבריד יש עמידות טובה לחורף - הוא יכול לשרוד אפילו את החורפים הקשים ביותר ללא מחסה מיוחד, אם אנחנו מדברים על עצים בוגרים.
עבור עצי תפוח צעירים, יש צורך בהכנה יסודית יותר לחורף, הכוללת את השלבים הבאים:
- עטפו את גזע הצמח באמצעות אגרופייבר או יוטה;
- להגן על בסיס העץ הצעיר מפני מכרסמים בעזרת רשת מתכת;
- כסו את מעגל גזע העץ בשכבת חומוס, נסורת או כבול כדי למנוע אידוי לחות ולשמור על איזון המים והטמפרטורה של האדמה.
מחלות ומזיקים
לעץ התפוח הנוי עמידות טובה בפני רבים מחלות, אך נמצא בסיכון להידבקות על ידי פתוגנים פטרייתיים, במיוחד במהלך מגפות נרחבות או באקלים לח ממושך.
כדי להגן על הצמח מפני מחלות שונות, יש צורך לבצע את אמצעי המניעה הבאים:
- הסרת עץ יבש;
- הסרת עלים שנפלו;
- טיפולים כימיים תקופתיים;
- הזנת מערכת השורשים במרכיבים חיוניים.
השימוש בכימיקלים חייב להיות בהתאם להוראות היצרן בקפדנות ולקחת בחשבון את המינון המומלץ בעת ערבוב התמיסות. נקיטת אמצעי מניעה בזמן יכולה לסייע במניעת בעיות מורכבות יותר הקשורות לטיפול בזיהומים קיימים. קוטלי חרקים משמשים נגד מזיקים פוטנציאליים.
כדי להגן על עצי תפוח מפני מכרסמים כמו ארנבות, עכברים ואוגרים, הנוטים לפגוע בקליפה במהלך החורף, מומלץ לטפל בחלקים התחתונים של הגזעים בכימיקלים בעלי ריח אגרסיבי, כגון גריז, דלק או שמן ייבוש.
קציר ואחסון
כשקוצרים עצי תפוח הלנה, חשוב לזכור שתפוחים אלה מגיעים לבשלות בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. כדי להבטיח שהפרי מתוק וטעים, בחרו מזג אוויר יבש לקטיף. התפוחים נקטפים בקפידה מהענפים, תוך הקפדה לא לפגוע בפירות או בענפים הסמוכים.
עדיף לאחסן תפוחים שנקטפו במקום קריר, חשוך ומאוורר שבו הטמפרטורה אינה עולה על 4-5 מעלות צלזיוס. זה יעזור לשמור על טריותם ולמנוע ריקבון.
יתרונות וחסרונות
ההיבריד זכה להערכה רבה בקרב גננים בזכות יתרונותיו הרבים:
ביקורות
אם אתם מעריכים שתילה עמידה בפני כפור ודורשת תחזוקה מועטה, עץ התפוח הלנה הוא בחירה אידיאלית לגינה שלכם. למרבה הצער, הפרי אינו אכיל בשל טעמו הייחודי, אך הוא משמש כמזון לציפורים במהלך החורף.