תכונות ושיבוטים של עץ התפוח פוג'י, הוראות גידול מפורטות

פוג'י הוא שמו של זן תפוחים פופולרי שפותח על ידי מגדלים יפנים. הוא משלב יבול מעולה עם טעם מעולה, חיי מדף מצוינים ומראה מושך. פירות אלה הם הבחירה הטובה ביותר עבור אלו שנהנים ממטעמים פריכים ועשירים בוויטמינים באופן טבעי.

היסטוריה של גידול עצי התפוח של פוג'י

זן פרי זה פותח בשנת 1939. חוקרים בתחנת טוהוקו, הממוקמת בפוג'יסקי, בילו 19 שנים בפיתוחו. כדי ליצור את הזן החדש, הם כלאו שני זנים אמריקאים פופולריים:

• רד טעים;
• רולס (רייל) ג'נט.

יצירתם התפשטה רק בשנת 1962. כיום הוא מעובד באופן פעיל ביפן ובסין, שם מטעי תפוחים של פוג'י מהווים עד 70% מכלל מטעי התפוחים. הוא פופולרי גם במדינות אחרות. בארצות הברית, הוא נמנה בין 15 הזנים הפופולריים ביותר.

אזורים לגידול

עצי תפוח פוג'י משגשגים ומניבים פירות לא רק בדרום מזרח ארצות הברית ובארצות הברית, אלא גם באוסטרליה ובדרום אירופה. גננים ברוסיה, אוקראינה ומולדובה גם מגלים בהם עניין.

בפדרציה הרוסית, הזן מעובד באזורים עם אקלים יבשתי או סובטרופי ממוזג:

• אזור אמצעי;
• דרום הארץ (הזן מתפקד היטב בתנאי מזג האוויר של אזור קרסנודר).

תפוחים הגדלים באזורים הדרומיים מתוקים יותר ובעלי צבעים עזים יותר מאשר אלו הגדלים באזורים המרכזיים. ככל שהיבול מקבל יותר חום ושמש, כך הוא מכיל פחות חומציות.

מאפייני זן פוג'י

זן תפוח זה, שפותח ביפן, מתאפיין בתכונות מצוינות רבות. לפני גידולו, יש לחקור את המאפיינים הטכניים של הזן.

תיאור בוטני של העץ

פוג'י הוא עץ גדל נמרץ. ללא אימון מתאים, העץ יגיע לגובה של 6 מטרים או יותר. עם טיפול נכון, גובהו לא יעלה על 3.5 מטרים.

תיאור המראה של ה"יפני" כולל את המאפיינים הבאים:

• כֶּתֶר: מעובה, מתפשט, פירמידלי באופן רחב או סגלגל-שטוח (חסר צורה וגדול אם לא מעוצב);
• ענפים: שמוט, חום בהיר עם גוון אפור, עם קליפה מקומטת;
• נבטים צעיריםחלק, בצבע עז, עם מספר קטן של עדשות;
• עָלִים: אליפסה עם קצה מחודד, מעוקל בצורת סירה, עם קצוות משוננים דק, ירוק בהיר, בעל משטח מקומט וגילויי גיל ההתבגרות ניכרים;
• פרחים: בינוני, לבן, בצורת צלחת.

תכונות של פירות, טעמם

יבול תפוחי פוג'י הוא די מושך. התפוחים גדולים, יפים ומעוררי תיאבון. יש להם את המאפיינים הבאים:

• משקל - 200-250 גרם;
• מחוון קוטר - החל מ-7.5 ס"מ;
• צורה עגולה-גלילית עם אסימטריה קלה;
• צבע צהוב בהיר, כמעט מוסתר לחלוטין תחת סומק דהוי של צבע אדום-ורוד עשיר;
• עור: קשה, לא עבה, אבל צפוף וגמיש, עם משטח חלק ויבש ללא ברק, עם נוכחות של נקודות תת עוריות בהירות;
• עיסה: קרמית, צפופה, עסיסית ופריכה במיוחד, ארומטית;
• חללי זרעים קטנים, פתוחים או סגורים חלקית.

תכונות הטעם של הפרי מצוינות, עם דירוג של 4.8-4.9 נקודות. הטעם עשיר, מתוק, עם חמיצות מרעננת ותווי דבש. ניחוח זה מועצם על ידי הארומה המדהימה האופיינית לזן זה. תכולת הסוכר בעיסה היא 9-11%.

במהלך האחסון, טעמם של התפוחים אינו מתדרדר; במקום זאת, הם הופכים לעשירים ועזים יותר, וחמיצותם דועכת. אם אתם מגלים שיבולת אוקטובר אינה מתוקה מספיק, הניחו לה "להבשיל" במשך חודש.

פירות פוג'י אינם נוטים לנשירה. הם מחוברים היטב לענפים ונשארים על העץ עד הכפור. קל להובלה ונשמרים היטב (4-5 חודשים, עד 240 יום במקרר).

היתרונות של תפוחים והיקף היישום שלהם

פרי הזן הזה הוא קינוח בריא ופריך שניתן ליהנות ממנו כל השנה. תכולת הקלוריות שלו אינה עולה על 71 קלוריות/100 גרם. בנוסף למים, חלבון, שומן ופחמימות, הוא מכיל גם הרבה סיבים תזונתיים.

הם עשירים בחומרים יקרי ערך:

• ויטמיניםא', ג', ר"ר, ב'5, ב'6, ב'9;
• מינרליםברזל, יוד, מנגן, נחושת, פלואור, אבץ, אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן.

לפירות הנקטפים מעצים פחות פרודוקטיביים יש את ההרכב הכימי העשיר ביותר. ככל שיש פחות תפוחים על הענפים, כך הם גדולים יותר וכך הם צברו יותר חומרים מזינים (ויטמינים, מינרלים, סוכרים).

על ידי אכילתם, תקבלו השפעות ריפוי רבות:

• לחזק את מערכת החיסון שלך;
• להפחית את רמת הכולסטרול הרע בדם;
• לשפר את מצב הלב וכלי הדם עקב תכולת האשלגן הגבוהה בעיסה;
• להתגבר על אנמיה בזכות שפע הברזל בפרי;
• לשפר את תפקוד מערכת העיכול ולהיפטר מעצירות, דבר שמקל על כמות גדולה של סיבים תזונתיים;
• לנרמל את השינה שלך;
• תיפטרו מכאב הראש שלכם.

רופאים ממליצים לכלול תפוחים בתזונה שלהם לאנשים הסובלים מבעיות בריאותיות כמו יתר לחץ דם, אנמיה, גאוט ודלקת פרקים.

לפירות שגדלו ביפן יש גם התוויות נגד. אין לכלול פירות טריים בתזונה של אנשים הסובלים מהמחלות הבאות:

• כיבים בקיבה;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• דלקת לבלב;
• קוליטיס;
• דלקת כיס המרה;
• סוכרת (בשל תכולת הסוכר המוגברת של הזן).

לפירות היער של פוג'י יש שימוש רב-תכליתי. הפירות נאכלים לא רק טריים אלא גם מבושלים. עקרות בית משתמשות בהם להכנת משקאות ומאכלים שונים:

• מִיץ;
• לִפתָן;
• לִדחוֹס;
• לִדחוֹס;
• מרשמלו;
• מרשמלו;
• מַרמֵלָדָה;
• מילוי פאי;
• שימורים לחורף.

עמידות לטמפרטורות נמוכות ובצורת

זן זה מאופיין בעמידות בינונית לקור. עצים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס. כדי למנוע נזקי כפור, יש לבודד אותם לחורף. עם זאת, הם מפגינים עמידות טובה לגורמים השליליים הבאים:

• כפור חוזר באביב (הודות לפריחה מאוחרת, התשואה אינה סובלת);
• גל קור לאחר הפשרה.

לגידול עמידות טובה לבצורת, מה שמאפשר לגדל אותו בדרום המדינה.

הבשלה ופירות

זן ה"יאפונקה" משמח גננים עם פריו המוקדם. כאשר מגדלים אותו על גזע ננסי, תקצור את היבול הראשון בשנה השנייה; על גזע בינוני, בשנה השלישית או הרביעית; ועל גזע שתיל, בשנה החמישית. בתחילה, העץ יניב תפוחים קטנים ולא מתוקים במיוחד. איכותם תשתפר בשנה שלאחר מכן.

למד על מאפייני הזן של הפרי, אשר עשויים להיות שונים מאלה של הגידולים הפופולריים בקרב גננים ביתיים:

• זמן פריחהפרחי פוג'י פורחים מאוחר. ניצנים נפתחים במאי ואפילו ביוני (בהתאם לתנאי מזג האוויר של אזור הגידול). תהליך זה מתחיל בטמפרטורות הנעות בין 15°C ל-22°C.
  תוכלו להתפעל מעצי התפוח המכוסים בפרחים לבנים במשך 6 עד 12 ימים.
• פריזן זה מסווג כזן חורף. התפוחים מגיעים לבשלות קטיף לאחר ה-10 באוקטובר.
  שתי השנים הראשונות של הפרי אינן יוצאות דופן: היבול דל, חסר גודל וטעם קינוח. בשנה השלישית, הפרי מתחיל לעמוד במאפיינים המוצהרים.
  אורך חייו היצרני של עץ הוא ארבעה עשורים (עם טיפול נאות). עצי תפוח הגדלים על גזעי שורש ננסיים נושאים פרי במשך לא יותר מ-30 שנה.
• לְהַגדִילזן עץ פרי זה מאופיין בקצב גדילה מהיר. הוא גדל לגובה של לפחות 0.6 מטרים ורוחב זהה בשנה. תהליך זה הוא העז ביותר בעצי תפוח צעירים; הוא מאט בעצי תפוח בוגרים.

כדי שהפרי יבשיל במלואו ויהיה מתוק, הם זקוקים לשפע של שמש. כמות האור הנדרשת היא לפחות 3,200 שעות בשנה.

האבקה ותפוקה

עץ התפוח היפני הוא עץ עקר עצמי. כדי להבטיח יבול, יש לגדל מאביקים בקרבת מקום. כדי להבטיח פרי רב, יש לשתול את הזנים הבאים במרחק 4-5 מטר מגזע העץ:

• אידרד;
• גולדן דלישס;
• גאלו;
• גרני סמית';
• ליגול.

עץ הפוג'י מתחיל להניב פירות בשנה השלישית או הרביעית שלו. הוא מגיע לשיא הפוריות שלו בגיל 10-12. מדדי היבול הם כדלקמן:

• מ-14,000 עד 21,000 ק"ג לדונם של שתילה;
• עצי תפוח בני עשר שנים מניבים 20,000-21,000 ק"ג/דונם;
• עד 200 ק"ג הוא כמות הפירות המקסימלית שניתן לאסוף מעץ בוגר אחד.

מאפיין אופייני לזן זה הוא היבול הלא יציב שלו. שנה אחת, פוג'י ייצר טון של פירות, בעוד שבשנה הבאה יהיו מעט מאוד. כדי להבטיח פריון עקבי, יש לדלל את הניצנים. אין לאפשר לעץ להתיש את עצמו.

זנים פופולריים ומאפייניהם

זן יפני זה כה פופולרי בקרב גננים ברחבי העולם, עד כי שיבוטים ממשיכים להיות מיוצרים עד היום. מגדלים עובדים ללא לאות כדי לפתח זנים חדשים בעלי מאפיינים דומים. כולם משמחים את האוכל בטעם פריך מדהים ובמתוק-דבש.

טושירו

פלא גידול יפני זה שונה מפוג'י בכך שתפוחיו מבשילים מוקדם יותר (הם מוכנים לקציר כבר בספטמבר). מאפייני השבט הם כדלקמן:

• גודל פרי גדול (משקל - עד 220 גרם);
• צבע עור ורוד-אדום עשיר (תוסס יותר מתפוחי פוג'י);
• עיסה פריכה עם טעם קינוח;
• צמיחה נמרצת;
• גמישות להיווצרות;
• עמידות טובה לחורף;
• עמידות לבצורת;
• רגישות לטחב אבקתי ולכיבוי אש.

בני שוגון

זן זה פותח ביפן מעץ התפוח יטקה. הוא שייך לקטגוריית פרי החורף ומניב פירות שלושה שבועות מוקדם יותר מתפוח פוג'י. יש לו את המאפיינים הבאים:

• גודל פרי גדול מאוד (משקל - 350 גרם);
• צבע עור צהוב-ירוק, 70% מוסתר תחת סומק אדום חיוור;
• טעם מתוק עם תווים של אננס;
• עיסה צפופה ועסיסית;
• תשואה מצוינת;
• עמידות לחורף;
• חסינות טובה (היבול רגיש מעט לחלודה וטחב אבקתי, אך יכול לסבול מגלד).

קיקו 8

גננים מכירים בזן זה כאחד השיבוטים הטובים ביותר של הזן היפני. מקורו גם הוא בארץ השמש העולה. הוא עולה על הפוג'י במובנים רבים:

• פירות גדולים יותר - החל מ-300 גרם;
• צבע עור - ורוד עמוק;
• תכולת הסוכר מוגברת, הטעם מצוין;
• ההבשלה מתרחשת 2-3 שבועות קודם לכן;
• עוצמת גידול ממוצעת של עץ;
• פרודוקטיביות מעולה;
• עמידות גבוהה לחורף;
• עמידות למחלות;
• אחסון היבול למשך שנה אחת (בתנאים קרירים).

יאטאקה

זן זה פותח על ידי מגדלים יפנים. זהו זן חורף. הוא נחשב להבשלה מוקדמת ופורה, ומניב פרי 20 יום מוקדם יותר מזן פוג'י. יש לו את המאפיינים הייחודיים הבאים:

• תפוחים גדולים - 300-350 גרם;
• צורה עגולה-גלילית;
• צבע צהוב בהיר או ורוד חיוור, מכוסה בסומק עדין;
• עיסה צפופה ופריכה מאוד, עסיסית וארומטית;
• טעם מתוק ללא שמץ של חמיצות, אך עם חריפות;
• עמידות ממוצעת למחלות וכפור;
• עמידות טובה להובלה והתאמה לאחסון לטווח ארוך;
• נטייה להעמיס ענפים בפירות, מה שמכתיב את הצורך בדילול קבוע של השחלות.

קיקו פוברקס

השיבוט פותח על ידי מגדלים איטלקים. הוא שייך לקטגוריית זני החורף בעלי התנובה הגבוהה. הוא שונה מפוג'י בצבע הפרי העז יותר שלו. מאפייניו העיקריים הם:

• תקופת ההבשלה של הקציר היא אוקטובר (המחצית השנייה של החודש);
• משקל פרי - 200-250 גרם;
• צורה - נכונה, כדורית;
• צבע - עשיר, אדום אודם;
• עיסה דקה גרגירים, המובחנת בעסיסיותה, במרקמה הרכה ובפריכותה;
• טעם - מתוק עם מעט חמיצות;
• חיי מדף מצוינים (עד מרץ במרתף, עד יוני במקרר);
• יכולת הובלה טובה;
• תשואה גבוהה;
• עמידות בחורף - מעל הממוצע;
• רגישות נמוכה למחלות.

אצטקים

זן זה גודל בניו זילנד בשנת 1996. הוא נחשב פורה ובעל פרי מוקדם. הוא מניב פירות במחצית השנייה של ספטמבר. הם נבדלים בגודלם הגדול (עד 200 גרם), בצבע אדום עשיר ובטעם קינוח, המשלב מתיקות וחמיצות. חיי המדף שלהם עד 7 חודשים.

אדום (נגאפו)

זן זה מקורו ביפן. ההבדל העיקרי שלו מזן פוג'י הוא בהבשלה מוקדמת יותר של התפוחים שלו (הפרש של 14 יום). הקציר מוכן לקטיף בסוף ספטמבר. מאפיינים נוספים:

• צבע עשיר של פירות בצבע אדום-פטל;
• משקל - 250-300 גרם;
• עיסה: מתוקה, עסיסית, פריכה;
• גובה בינוני;
• יבול פירות שופע באופן עקבי;
• עמידות טובה לחורף;
• יכולת הובלה מעולה;
• חיי מדף - עד האביב.

ראקו-ראקו

זהו שיבוט נוסף של פוג'י, שנוצר הודות למאמציהם של מגדלים יפנים. הוא פרודוקטיבי מאוד, עמיד בפני כפור ובצורת, אך רגיש לגלד וטחב אבקתי.

העצים מתפשטים ובינוניים בגודלם. הם פורחים באותו הזמן כמו עצי התפוח הגולדן דלישס. הם זקוקים למאביקים כדי לשאת פרי. הם מייצרים פרי בתחילת אוקטובר.

הפירות נבדלים בזכות סחירותם ותכונותיהם הגבוהות כצרכן. תיאורם כולל את המאפיינים הבאים:

• משקל - 200-250 גרם;
• צורה גלילית מוארכת;
• עור צהוב-ירוק עם גימור מבריק, מכוסה כמעט לחלוטין בסומק ורוד עדין;
• בשר לבן או קרמי, צפוף, עסיסי, פריך;
• טעם קינוח עם דומיננטיות של מתיקות;
• ארומה אופיינית.

ככל שהתפוחים מאוחסנים זמן רב יותר, כך הם הופכים לטעימים ומתוקים יותר. במקרר הם נשארים טריים עד הקיץ, ובתנאים רגילים, עד 4 חודשים.

כללי נחיתה

אם אתם מתכננים לגדל עץ תפוח יפני בגינה שלכם, למדו את כל המורכבויות של השתילה. נהלי שתילה המבוצעים כראוי יבטיחו את הישרדותו המוצלחת של השתיל, התפתחותו התקינה ופרי רב בעתיד.

שכנים מתאימים ולא מתאימים, זמני שתילה

שתלו באוקטובר, לאחר נשירת העלים, או בתחילת האביב. במקרה הראשון, לשורשים שניזוקו במהלך העקירה יהיה זמן להתאושש לפני שהמזג אוויר יתחמם. במקרה השני, שתלו לפני פתיחת הניצנים. לצמח אמור להיות זמן להתבסס ולגדול חזק לפני בוא מזג האוויר החם.

בעת תכנון מיקום עץ התפוח שלכם, קחו בחשבון את שכניו החיוביים והשליליים. גננים רואים בצמחים הבאים מועילים לפריון עץ התפוח של פוג'י:

• חַבּוּשׁ;
• אַגָס;
• יַעְרָה;
• שָׁזִיף;
• דובדבנים;
• שׁוּם.

פירות גלעין (למעט יוצאים מן הכלל נדירים), אגוזי מלך ודומדמניות זהובות נחשבים כבני לוויה גרועים לחצוצרה היפנית. הימנעו מנטיעתה ליד עצים ושיחי נוי אלה:

• חוּזרָר;
• אַשׁוּחַ;
• לִבנֶה;
• עַרעָר;
• תפוז מדומה (יסמין גינה);
• לִילָך;
• ויברנום;
• ברברי;
• עוּזרָד.

בחירת והכנת אתר שתילה

בחרו מקום שטוף שמש בגינה שלכם לעץ התפוח, מוגן מפני משבי רוח ורוחות חזקות. תפוחי פוג'י ישגשגו באדמה העונה על הדרישות הבאות:

• חרסית חולית, חרסית חולית, צ'רנוזם;
• מעט חומצי או ניטרלי, עם pH של 6-6.5;
• מְשׁוּחרָר;
• חדיר לאוויר וללחות;
• סָחוּט;
• פּוֹרֶה.

הימנעו מגידול עצי תפוח באדמה חרסיתית כבדה. אזורים מועדים להצפות עם מים עומדים גם הם אינם מתאימים.

חודשיים-שלושה לפני השתילה, חפרו את האדמה, הוסיפו דשן וחפרו גומה לשתילה. המידות הן 0.8 x 0.8 מ'. אם אתם מתכננים לשתול מספר עצים, השאירו מרחק של 4 מ' בין הגומות. מלאו את הגומה בתערובת אדמה מזינה העשויה מהמרכיבים הבאים:

• השכבה העליונה הפורייה של האדמה;
• חומר אורגני כגון קומפוסט או חומוס (8-10 ק"ג);
• קומפוזיציות מינרליות: סופרפוספט - 100 גרם, אשלגן גופרתי - 70 גרם.

הכנת השתיל

שימו לב היטב לחומר השתילה שלכם. רכשו ממוכר בעל מוניטין. הימנעו מפריטים גדולים, מכיוון שהם אינם משתרשים היטב. גיל מתאים לשתיל הוא שנתיים. בדקו אותו לפני הרכישה. עליו להיות נקי מנזקים, פגמים, סימני מחלות או נגיעות מזיקים.

בצעו הכנה נכונה לפני השתילה של העץ שלכם. זה כולל את ההליכים החיוניים הבאים:

• לְהַשְׁרוֹת (להשאיר את הצמח במים במשך 4-12 שעות כדי לאפשר לשורשיו להסתנן בלחות);
• קִצוּץ (בדקו את מערכת השורשים, השתמשו במספריים כדי לחתוך נבטים יבשים, רקובים ושבורים עד לרקמה בריאה).
• טיפול במחלות (לטבול את החלק התת-קרקעי של השתיל בתמיסת נחושת גופרתית 1% למשך מספר דקות, ולאחר מכן לשטוף אותו מיד במים נקיים).

טכנולוגיית שתילה

בצעו את עבודת השתלת עץ תפוח יפני בגינה שלכם, תוך הקפדה על ההוראות שלב אחר שלב המוצעות:

1. הניחו את השתיל בגומה על תלולית שנוצרה מתערובת של אדמה ודשן. פרשו בזהירות את שורשיו.
2. מלאו את החור באדמה. ודאו שצוואר השורש אינו קבור עמוק, אלא נשאר 5 ס"מ מעל פני השטח.
3. הדקו את האדמה סביב הגזע. צרו שולי אדמה סביב הגזע כדי לשמר את המים.
4. השקו את העץ.
5. קשרו את זה ליתד.

לְטַפֵּל

הקפדה על שיטות גידול נכונות היא המפתח לפרי רב. השקו את צמח הפוג'י שלכם באופן קבוע, דשנו וגזמו באופן קבוע.

ריסוס והשקיה

עץ פרי זה משגשג על לחות. עקה של מים משפיעה לרעה על יבול הפרי ועל איכותו. במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, יש להשקות את העץ 4-6 פעמים בעונה, תוך שימוש ב-10-20 ליטר. בשנים שלאחר מכן, יש להשקות בתדירות נמוכה יותר אך באופן יסודי יותר (40 ליטר לצמחים בני שנתיים, 50-80 ליטר לצמחים בוגרים).

בשל רגישותו למחלות, ובמיוחד זיהומים פטרייתיים ומזיקים, עץ התפוח פוג'י דורש ריסוס קבוע עם מוצרים ייעודיים. יש להקפיד על לוח הזמנים הבא:

• תחילת מרץ - על ניצנים רדומים;
• סוף מרץ או תחילת אפריל - כאשר העלים פורחים;
• מאי, יוני - לפני ואחרי הפריחה;
• קיץ - כאשר השחלה נוצרת;
• סתיו (אוקטובר) - לאחר קטיף פירות.

רוטב עליון

במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, אין לדשן את העץ. חומרי ההזנה שנוספו לחור יספיקו. החל מהשנה השנייה, יש למרוח תמיסת הזנה. יש לפעול לפי ההוראות הבאות:

• באביב, להוסיף אוריאה או מלח;
• בסתיו, העשירו את האדמה באזור סביב גזע העץ בתרכובות אשלגן-זרחן כגון סופרפוספט, זבל רקוב, אפר וקומפוסט.

זְמִירָה

עצי תפוח דורשים טיפולים מעצבים, סניטריים ומחדשים. במהלך חמש השנים הראשונות, יש לשים לב במיוחד לסוג הגיזום הראשון. יש לעצב את הכתר לפי הכללים הבאים:

• בחר את המוליך המרכזי והסר ענפים מתחרים;
• ליצור את שלד השתיל;
• ודאו שהנצרים היוצרים את הכתר אינם עבים וארוכים יותר מהמוליך המרכזי;
• אל תאפשר לכתר לגדול יותר מדי;
• במהלך גיזום שנתי, יש להשאיר 50% מהצמיחה השנתית, תוך זכור שהיבול העיקרי נוצר על נצרי הפרי של השנה שעברה;
• עץ שגילו מעל 5 שנים נחשב מעוצב לחלוטין.

בצעו הליך חיטוי בכל אביב. הזמן הטוב ביותר הוא סוף פברואר, מרץ ואפריל (לפני שהמוהל מתחיל לזרום). בעת ביצוע פעולה זו, הסירו את כל הענפים הלא פוריים:

• יָבֵשׁ;
• פגום;
• קָפוּא;
• עיבוי הכתר (הגדל בתוך העץ);
• עם סימני מחלות ונזקי מזיקים.

קצרו את הנצרים הנותרים ב-1/3 מאורכם. שימו לב לניצן העליון הנותר. הוא צריך להצביע החוצה. אחרת, הנצר שיוצא ממנו יעבה את הכתר.

על מחלות ומזיקים של הזן

פוג'י רגיש לטחב אבקתי ולכיפת אש. ריסוס עם HOM (לאחר הפריחה) או תמיסה של נחושת או ברזל גופרתי (לאחר הקטיף) יסייע בהגנה על היבול מפני הפטרייה.

כאשר מופיעים הסימנים הראשונים של זיהום חיידקי (בשלב מוקדם של המחלה), יש לנקוט באמצעים הבאים:

• להסיר ענפים חולים (לחתוך אותם בבסיס ל"טבעת");
• לשמן את אזורי החיתוך עם גופרת נחושת מומסת במים (1%);
• השתמשו באנטיביוטיקה עם רכיבים פעילים כגון גנטמיצין, סטרפטומיצין וכלורמפניקול לצורך ריסוס.

לזן עמידות בינונית לגלד. פירות שנפגעו ממנו אינם מאוחסנים היטב. טיפולים מונעים עם גופרת נחושת ותערובת בורדו (לפני בליעת העלים, לפני ואחרי הפריחה), וקפטן או פתלן (21 יום לאחר הנצה) יכולים לסייע במניעת הבעיה.

עצי תפוח פוג'י סובלים מהתקפות של חיפושיות פריחת התפוח, כנימות ועשי קודלינג אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות או בעונות לא טובות. כדי להילחם בהם, רססו את היבול בקוטלי חרקים כגון Aktara, Decis, Biotlin ו-Fitoverm.

קציר ואחסון

קצור את תפוחי הפוג'י במחצית השנייה של אוקטובר. קטוף את התפוחים מהענפים כשהם מבשילים. בשל חופת העץ הצפופה, הם עשויים להבשיל בצורה לא אחידה.

הודות לבשרם הצפוף, ניתן לאחסן תפוחים לפחות 4 חודשים. יש לבחור פירות ללא נזק או סימני מחלה לאחסון. יש לאחסן אותם בתנאים הבאים:

• טמפרטורת אוויר - +3°C;
• לחות - עד 90%.

מתכוננים לחורף

כדי להבטיח שעצי תפוח יפניים ישרדו את החורף בבטחה באזור מרכז רוסיה, בצעו את אמצעי ההכנה הבאים:

• השקיה לטעינת לחות;
• סִיד;
• חיפוי מעגל גזע העץ בחומר אורגני;
• עטיפה בחומר כיסוי (יוטה, סיבי אגרו);
• הגנה מפני מכרסמים (שימוש בבד קירוי, רשת מתכת);
• בידוד עם ענפי אשוח.

שִׁעתוּק

ניתן לגדל עצי תפוח פוג'י חדשים באמצעות ייחורים והשתלה. השיטה הראשונה כוללת הפרדת קטע מהגבעול עם ניצנים מהעץ, אשר לאחר מכן מושרש ליצירת שתיל. השיטה השנייה כוללת חיבור הייחור לגזע שורש. זה מייצר הכלאה עם תכונות של שני הסוגים.

יתרונות וחסרונות

ביקורות

פוג'י הוא זן תפוח חורף שפותח ביפן. זוהי בחירה מצוינת עבור אלו המעוניינים לגדל תפוח אקזוטי בגינתם. הפירות טעימים להפליא ופריכים מאוד. הם נשמרים היטב גם בתנאים רגילים. בשל עמידותם המתונה לזיהומים, העצים דורשים טיפולים מונעים קבועים.