מאפייני עץ התפוח Era ותכונות הגידול שלו

עץ התפוח Era מאופיין בפרי מוקדם ובתנובה גבוהה, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב גננים. זן זה עמיד בפני גלד וקור, ופירותיו מתהדרים בטעם עשיר ובשר אדום בוהק, כמו גם ביכולת הובלה מצוינת. עץ קומפקטי זה מתאים למרחבים מוגבלים ולמטרות נוי.

היסטוריה של בחירת זנים

יותר משני עשורים של עבודת טיפוח של מרקוס קובלט הפכו לבסיס ליצירת זן התפוחים Era, שהוא חלק מסדרת Redlove יחד עם Circe, Calypso ו-Siren.

שנים רבות של עבודה, ניסויים רבים וכלואים של זנים מתוקים וקשים אפשרו למגדל לפתח הכלאה עמידה למחלות וידידותית לאקלים, בעלת בשר אדום ועמידות גבוהה לגלד.

הבסיס לזן ייחודי זה היה עץ התפוח הבר נדזבטסקי, שסיפק לזן החדש גנים מרכזיים: עמידות בפני כפור, יבול גבוה ומראה דקורטיבי.

אזוריות ועמידות בפני כפור

הגידול מעובד בהצלחה באזורים שונים, אך הוא משגשג במיוחד באקלים ממוזג. היער מאופיין בעמידות החורף הגבוהה שלו - עצים יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורות עד 29- מעלות צלזיוס ו-34- מעלות צלזיוס.

הזן עמיד לתנודות טמפרטורה פתאומיות, בתנאי שהעצים הוכנו כראוי לחורף. לכן, מחסה בסתיו והגנה מפני קור נחשבים חשובים.

תיאור העץ

עץ תפוח זה, שגדל בשוויץ, בולט בקלות מזנים אחרים בכל עת של השנה הודות למראהו המרשים. מאפיינים ייחודיים:

• לִשְׁתוֹל נמוך - גובהו כמעט ולא עולה על 3-4 מ', בעוד שהכתר נשאר קומפקטי, עד 4 מ' רוחב.
  
• לִנְבּוּחַ הגזע בצבע דובדבן כהה ועשיר, בעוד שהצמיחה הצעירה בצבע חום בורדו. כבר בשנה הראשונה לצמיחה, העץ מניח באופן פעיל ניצני פרי, והצמיחה השנתית הממוצעת היא 5-7 ס"מ. לאחר חיתוך, לעץ יש גוון אדמדם אופייני.
• עָלִים זה דקורטיבי: אדום בוהק מבחוץ וכהה יותר מבפנים. עלים צעירים ארגמניים, אך הופכים לסגולים כשהם מתבגרים.
• לִפְרוֹחַ הזן מתחיל לפרוח בשנה השלישית או הרביעית שלו. בסוף מאי, ניצנים מופיעים לראשונה על הענפים התחתונים. בהדרגה, העץ כולו מתכסה בפרחים ארגמניים ריחניים. תקופת הפריחה נמשכת זמן רב מהרגיל, מה שהופך את עץ התפוח לאטרקטיבי במיוחד בתקופה זו.
  

איך נראים הפירות?

לתפוחי "עידן האהבה האדום" צורה עגולה, שטוחה מעט, וקליפה ארגמנית כהה, המכוסה בפריחה קלה במהלך ההבשלה. מאפיינים עיקריים של הפרי:

• משקל - משתנה בין 150 ל-180 גרם;
• עיסה – אדום בוהק עם פס לבן אופייני;
• טעם - הרמוני, מתוק וחמוץ עם ארומה של פירות יער, שהיא עזה במיוחד לאחר 2-3 שבועות של אחסון: אז התפוחים הופכים מתוקים ורכים יותר בטעמם;
• עור – עשיר באנתוציאנינים, דבר המצביע על תכולה גבוהה של נוגדי חמצון.

הודות לרמות חומצות האמינו הגבוהות בו (גבוהות ב-30-40% מאלה של זנים רגילים), התפוח אינו מתכהה או מתחמצן לאחר חיתוך. על פי חוקרים אמריקאים, מיץ Red Love Era דומה בהרכבו למיץ רימונים.

הפירות מכילים:

• חומצה אסקורבית;
• פוליפנולים;
• נוגדי חמצון;
• פחמימות קלות לעיכול;
• מוצקים מסיסים.

מאפייני הזן

צמח זה יכול להפוך לתכשיט ולגאווה של כל גינה, ולבשר עידן חדש של גינון. אך כדי להשיג את התוצאות הרצויות, חשוב להבין את כל מאפייני הזן ולספק לו את הטיפול המתאים.

מאביקים ותפוקה

העץ מתחיל להניב פירות כבר בשנה השנייה לאחר השתילה והוא פורה את עצמו - אפילו עץ תפוח בודד בחלקה יכול להניב פירות רבים. עם זאת, גננים מנוסים מציינים כי האבקה צולבת על ידי חרקים חיונית ליבול מקסימלי.

כל עץ תפוח הגדל בטווח התעופה של הדבורים מתאים כמאביקים. לא רק שקרבה זו אינה מפחיתה את תכונות הזן של עידן האהבה האדומה, אלא גם מגדילה את כמות ואיכות הפרי.

התפוחים מבשילים באופן אחיד, והיבול שופע במיוחד לאחר חורף מתון ואביב ללא כפור. הזן מייצר פירות קטנים יחסית, אך מפצה על כך בכמותם העצומה וביכולת להחזיק אותם על הענפים מבלי לנשור.

הבשלה ופירות של התקופה

אם נשתל בסתיו, השתיל עשוי לפרוח באביב שלאחר מכן, אך מומלץ לקטוף את הפרחים או להשאיר 2-3 תפוחים לדגימה - הדגימות בדרך כלל קטנות יותר, מכיוון שהעץ עדיין צעיר ועדיין לא חזק.

היקף היישום

תפוחי עץ מתקופת האהבה האדומה צוברים פופולריות לא רק בזכות חדשנותם, אלא גם בזכות תכונותיהם התזונתיות והמסחריות הגבוהות. הפרי רב-תכליתי - נאכל טרי ומשמש גם ב:

• מיצים;
• סירופים;
• לִדחוֹס;
• קוקטיילי יין.

כאשר הם מבושלים, חתיכות התפוח שומרות על צבען האדום הבוהק, ומעניקות למנות גוון פטל עשיר.

עץ התפוח אידיאלי לשתילה צפופה במרחבים מוגבלים ולקישוט פינות נוי בגינה. הודות ליכולת ההובלה הטובה שלו, הפרי אידיאלי גם למכירה.

בחירת שתיל

עדיף לרכוש זנים חדשים רק ממשתלות וחוות גידול בעלי מוניטין כדי להבטיח את האותנטיות של חומר השתילה. בבחירת צמח, שימו לב למספר פרטים חשובים:

• גיל - זהה לפי נצרים רוחביים: שתילים בני שנה אינם מכילים אותם, בני שנתיים בדרך כלל מכילים 2-3 נצרים רוחביים.
• תא מטען – ללא סדקים, גידולים או נזק, עם צבע אחיד האופייני לזן - עם גוון אדמדם בולט.
• שורשים לפני המכירה, הם נשמרים לעיתים בסביבה לחה למשך זמן רב, מה שעלול לגרום להם להירקב. ניתן לבדוק זאת על ידי משיכה עדינה של השדרה - אם היא מתנתקת בקלות, היא פגומה.
• העלים פרחו תהליך ההשרשה של השתיל מאט, לכן עדיף לשתול את העץ לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

איך לשתול נכון?

בחרו מקום שטוף שמש או מוצל למחצה לגידול היבול. עץ התפוח של תקופת האהבה האדומה אינו בררן במיוחד לגבי סוג הקרקע, אך יש להגן על האתר מפני שיטפונות באביב.

חפרו בור בעומק וברוחב של כ-80-100 ס"מ. לאחר מכן, בצעו את ההוראות:

1. יש להפריד בזהירות את שכבת האדמה העליונה הפורייה מהשכבה התחתונה, הפחות פורייה.
2. למילוי חוזר, ערבבו את השכבה העליונה עם כבול וחומוס, ועל קרקעות חרסית הוסיפו חול.
3. תקעו יתד בגובה של עד 2 מטר במרכז החור.
4. יוצקים פנימה את התערובת המוכנה, ויוצרים "גבעה" קטנה.
5. צרו שקע במרכז כדי להכיל את שורשי השתיל.
6. מלאו באדמה ודחוסו, תוך הקפדה על צווארון השורש פתוח ואינו מכוסה.
7. לאחר השתילה, יש לקשור את העץ ולהשקות אותו בנדיבות.

כדי להבטיח הישרדות טובה של שתילים, חשוב לשתול בצורה נכונה: הזמן האופטימלי הוא לאחר נשירת העלים, כאשר הטמפרטורות יורדות ל-10 מעלות צלזיוס וזרימת המוהל בעצים נפסקה. יש להשלים את השתילה לפני הכפור הראשון.

לְטַפֵּל

יש להשלים את כל שלבי הטיפול בעץ במהירות, אחרת הישרדותו תיפגע. יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות:

• רִוּוּי. במהלך 30 הימים הראשונים לאחר השתילה, יש להשקות את הצמח פעמיים בשבוע, תוך הוספת כ-10 ליטר מים לבור. אם האדמה יבשה מדי, יש להגדיל את הקצב ל-15-20 ליטר לעץ.
  בעתיד, עצים צעירים זקוקים גם להשקיה קבועה של הקרקע, לכן יש להרטיב את האדמה לעומק של 35-45 ס"מ כך שהשורשים יקבלו לחות מספקת.
  
• הַתָרָה. הליך זה משפר את גישת החמצן לשורשים. לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה ב-5-10 ס"מ ולהסיר עשבים שוטים ממעגל גזע העץ בעזרת מעדר.
  
• רוטב עליון. אם גומה להשתילה הוכנה כראוי, אין צורך בדישון נוסף במשך 2-3 השנים הראשונות. מאוחר יותר, כאשר השורשים גדלים באופן פעיל, הוסיפו חומרי הזנה מינרליים.
  חוסר בחנקן מאט את התפתחות העץ, וחוסר בזרחן מוביל לנשירת פירות ולירידה בטעמם ובמראה השיווקי שלהם.
  
• חיפוי קרקע. הניחו חומרים אורגניים - דשא, עלים, קליפת אורן - סביב הגזע בשכבה בעובי של כ-10 ס"מ, המסייעת לשמור על לחות באדמה.
  
• זְמִירָה. זהו הליך הכרחי המעודד יבול טוב. לאחר השתילה, גזמו את השתיל - קצרו את הנצרים ל-45-50 ס"מ. הסירו ענפים יבשים, פגומים וחזקים מדי (שמנים) מדי שנה כדי ליצור כתר יפה ולמנוע צפיפות יתר.
  

מחלות ומזיקים, שיטות בקרה ומניעה

היבול רגיש להתקפות חרקים ומחלות. בחורף, האיומים העיקריים הם עכברים וארנבות, שיכולים ללעוס את הקליפה. כדי להגן על הגזעים מפני מכרסמים, עטפו אותם בתחבושת גינון. כדי להדוף ארנבות, התקינו רשת מגן מפלסטיק סביב העצים בסתיו.

טיפים שימושיים נוספים:

• באביב, כאשר המזיקים הופכים לפעילים, יש להשתמש בקוטלי חרקים מוכחים נגד עש הקודלינג על ידי ריסוס העץ.
• הקפידו לטייח את הגזעים ולהתקין חגורות לכידה כדי למנוע מטפילים לטפס על הגזע.
• למרות עמידותו הנטענת של הזן למחלות, עצי תפוח רגישים לעיתים לגלד באקלים לח וקר. יש למרוח קוטלי פטריות בסימן הראשון של המחלה.
• בסתיו, יש להסיר ולשרוף עלים שנשרו, שכן הם משמשים כקרקע פורייה לזיהומים פטרייתיים.
• כדי למנוע זאת, אל תאפשרו לכתר להתעבות יתר על המידה, ודא אוורור טוב ואור שמש.

יתרונות וחסרונות

עץ התפוח Era מסדרת Redlove עורר עניין רב ודעות מגוונות בקרב גננים, הן בנוגע לטעם הפרי שלו והן בנוגע לתכונותיו האגרונומיות.

ביקורות

עץ התפוח Era משלב פרי מוקדם עם עמידות אמינה למחלות וכפור, ומבטיח יבול עקבי. תפוחיו הטעימים, בעלי הבשר האדום, מתאימים לצריכה טרייה ולעיבוד, והתחזוקה המועטה שלהם הופכת את הגידול לקל. זן זה הוא בחירה טובה עבור גננים המעריכים איכות ומראה דקורטיבי.