הניואנסים של שתילה וגידול זן עץ התפוחים של אלנה

עבודת גידול של מדענים בלארוסיים הולידה זן תפוחים ייחודי - היברידי אלנה - המייצר תפוחים פוריים ובעלי טעם נפלא. זן זה פופולרי מאוד בקרב גננים ונמצא לעתים קרובות בבקתות קיץ.

אזורים צומחים

זן אלנה מקורו בבלארוס, שם הוא מעובד בזכות האקלים היבשתי הממוזג הנוח. באזורים צפוניים או דרומיים יותר, נדרשים אמצעים נוספים לגידול מוצלח של ההיבריד:

• בתנאים של סיביר, באקלים קשה יותר, חשוב להבטיח תזונה נכונה ותקופת חורף של צמחים. שקלו לכסות את השורשים בשלג או להגדיל את שכבת החיפוי כדי להגן עליהם מפני קיפאון.
• באזורים הדרומיים, במקומות בהם טמפרטורות הקיץ מגיעות לרמות גבוהות, חשוב להרטיב את האדמה באופן קבוע ולהגן על הניצנים מפני התחממות יתר. לחות לא מספקת עלולה להוביל למחסור בחומרים מזינים, אשר בתורו יפחית את היבול.

אם תעקבו אחר כל ההמלצות לטיפול ודישון, תוכלו לסמוך על יבול תפוחים הגון.

מָקוֹר

הזן אלנה הוא תוצאה של עבודה במכון המחקר הבלארוסי לגידול פירות, הידוע כיום בשם "המכון לגידול פירות" הרפובליקני של האקדמיה הלאומית למדעים של בלארוס. בפיתוחו השתתפו המדענים א. ו. סמאשקו, ז. א. קוזלובסקיה וג. מ. מארודו. הזן הושלם בתחילת שנות ה-2000, תוך הכלאה בין הזנים רני סלאדקי ודיסקברי.

עץ התפוח עבר את בדיקות המדינה בשנה שלאחר מכן. זן זה הפך לזמין ברוסיה מספר שנים לאחר מכן - בשנת 2007 הוא נרשם במרשם המדינה, וקיבל המלצות לגידול באזורים המרכזיים והצפון-מערביים של המדינה.

תיאור ומאפיינים

לעץ התפוח אלנה מאפיינים ייחודיים שיש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת זן זה.

עֵץ

עצי אלנה מאופיינים בצמיחה מתונה, קומה נמוכה ופורמט קומפקטי, המאפשר לסווג אותם כחצי-גמדיים.

מוזרויות:

• גובהם של צמחים כאלה בדרך כלל אינו עולה על 280-300 ס"מ;
• הכתר צפוף למדי ולובש צורה של אליפסה פירמידלית;
• ענפי העצים הללו עבים ומעוגלים, עם קליפה אדומה כהה ובגרות מפותחת היטב;
• העלים בעלי צורה אליפטית, גודל בינוני, צבעם ירוק עשיר עם גוון אפרפר קל בצד התחתון, ומכסים בצפיפות את הענפים, במיוחד לאורך הקצוות;
• הפרחים הלבנים הריחניים הראשונים מעטרים את העץ בתחילת האביב, בסוף אפריל - תחילת מאי;
• פירות נוצרים בעיקר על טבעות - פשוטות ומורכבות כאחד.

פְּרִי

התפוחים מרשימים בטעמם ובארומתם המעודנים, וזכו בדירוג 4.8 בסולם הטעימות. המאפיינים הם כדלקמן:

• לצורת התפוחים יש מראה חצי עגול קלאסי;
• הגדלים קטנים - המשקל הממוצע של כל אחד הוא כ-120 גרם, בעוד שבשנים עם פרי קל המשקל יכול לעלות ל-150 גרם;
• פירות בעלי אחידות גבוהה בגודלם, כך שתפוחים מאותו יבול כמעט זהים;
• הצבע העיקרי של פני השטח הוא ירוק בהיר, בעוד שרובו מכוסה בסומק מטושטש של גוון ורוד בוהק;
• כתמים בהירים רבים בגודל בינוני נראים על קליפת התפוחים;
• הקליפה חלקה, בעובי בינוני, שומרת על מבנה הפרי ואינה משפיעה על טעמו;
• עיסת התפוח היא בעלת צפיפות בינונית, מורכבת מגרגירים קטנים, עסיסיים, בצבע ירוק-לבן עם תכלילים ורודים כשהיא בשלה לחלוטין;
• תכולת החומר היבש מגיעה ל-13.2%;
• לתפוחים טעם מתוק ללא חמיצות, ארומה של קינוח וקיבלו 4.8 נקודות בסולם הטעימות;
• הם מכילים 10.8% סוכרים, 6.8 מ"ג חומצה אסקורבית לכל 100 גרם עיסה ו-0.78% חומרים פקטין;
• לפירות תכונות מסחריות ותעבורה ממוצעות - ניתן לאחסן אותם בתנאים רגילים במשך מספר שבועות, ולאחר מכן מאפייני הטעם מתדרדרים בחדות, מה שהופך אותם לאידיאליים להכנת מיצים, קומפוטים וריבות.

האבקה ופריון

עץ התפוח אלנה הוא בעל פוריות עצמית, כלומר הוא אינו תלוי בעצים אחרים לצורך האבקה. הוא מייצר יבול שופע של פירות מתוקים מדי שנה.

העוזרים העיקריים בתהליך ההאבקה הם חרקים, שאינם יכולים לעמוד בפני הארומה הפרחונית המפתה של זן זה.

הזן ההיברידי ידוע בפריון מעורר קנאה, אם כי אינו מגיע לרמה של האנטונובקה הקלאסית. היבול הממוצע לעץ בוגר נע בין 90 ל-140 ק"ג תפוחים. במטעים אינטנסיביים, הזן מועדף בזכות היבול הגבוה שלו לדונם, שיכול בקלות לעלות על 20-28 טון.

פריחה, זמן הבשלה ופירות

עץ התפוח של אלנה זכה למוניטין שלו כעץ פורה מוקדם מסיבה מסוימת: הוא מניב את פירותיו הראשונים רק בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה. אמנם היבול עשוי לא להיות משמעותי, אך ניתן לצפות לפחות ל-5-5.5 ק"ג של תפוחים מתוקים וארומטיים.

תכונות פרי נוספות:

• פריחה ותקופות. מבין כל זני התפוחים המוקדמים, ניתן לראות את אלנה בפריחה כבר בתחילת מאי או אפילו בסוף אפריל. עם זאת, באזורים עם אקלים קשה יותר, שבהם כפור לילי וגשמי אביב נפוצים, הפריחה יכולה להימשך עד אמצע מאי.
• לְהַגדִיל. ההיבריד גדל במהירות - הוא יכול לגדול בגובה וברוחב ב-20-60 ס"מ לעונה, מה שמאפשר לו להפוך לעץ מן המניין תוך מספר שנים.
• פִּריוֹן. חמש עד שבע שנים לאחר השתילה, העץ מתחיל להניב את יבול התפוחים המרבי שלו. זן זה מייצר פירות באופן קבוע ועקבי, ללא תקופות רדומה.
• הבשלה וקציר. התפוחים מבשילים באמצע יולי, שבוע או שבועיים מוקדם יותר מזן ה-White Filling. הקטיף מתחיל בתקופה זו.
  עד אמצע אוגוסט, התפוחים כבר איבדו את טעמם המקורי ועלולים ליפול מהעץ. לכן, יש לקצור את הקציר במלואו עד תחילת אוגוסט.

עמידות בפני כפור, הגנה

הוא מאופיין בקשיחות חורף טובה יחסית והוא מסוגל לעמוד בירידות טמפרטורה ל-30- מעלות, האופייניות לאקלים יבשתי ממוזג.

שימו לב לדברים הבאים:

• באזורים עם כפור חורף קשה במיוחד, מומלץ להגן על הצמחים על ידי הגנה על בסיסם ועל האדמה שמסביב.
• באקלים ממוזג, ניתן להשאיר עצים ללא הגנה נוספת מפני הקור, מכיוון שהם סובלים טמפרטורות עד 22-25 מעלות צלזיוס, במיוחד כאשר יש חוסר לחות.
• במקרה של חורפים קשים יותר, לחות גבוהה או תנודות טמפרטורה פתאומיות (מקור לחום), כדאי לנקוט באמצעי זהירות. מומלץ לכסות את אזור השורשים בחומרי הגנה כגון חציר או קש, וגם לעטוף את הגזעים ביריעת קירוי או בנייר זפת, או להקיף אותם בענפי אשוח.

כדי להגן מפני מכרסמים שעשויים להיזון מקליפותיהם העסיסיות של עצי תפוח, יש למרוח גריז או שומן חזיר מטופח. כדי להדוף חרקים שעשויים לחפש מחסה בקליפה לחורף, מסוידים את הגזעים בסיד לגובה של 100-150 ס"מ.

אחסון הקציר

חיסרון מרכזי הוא חוסר היכולת לאחסן אותו לאורך זמן, אפילו בתנאים אידיאליים, בדרך כלל לא יותר משבועיים עד ארבעה שבועות. זה מדגיש את הצורך בצריכה מהירה טרייה או עיבוד.

תפוחים אינם מגיעים להבשלה בבת אחת על העץ. לכן, הם נקצרים בשלבים. מומלץ לאחסן את הקציר לא יותר משלושה שבועות במקום קריר, יבש ומאוורר.

כללי נחיתה

בתנאי שתעקבו בקפידה אחר הנחיות שתילה וטיפול סטנדרטיות, תוכלו לצפות לקבל תפוחים טעימים ועסיסיים בשפע.

מסגרות זמן מומלצות

הזמן הטוב ביותר להתחיל לשתול הוא בסתיו, כאשר העלים נשרו לחלוטין, בערך בין ה-20 בספטמבר ל-15 באוקטובר. במהלך תקופה זו, לשורשי העץ הצעיר יהיה זמן להתחזק ולהסתגל למיקומו החדש, מה שיאפשר לצמח לקבל את כל החומרים המזינים הדרושים בקיץ הבא.

שתילה באביב אפשרית גם כן, אך עדיף לעשות זאת בין ה-20 במרץ ל-25 באפריל. במקרה זה, מומלץ לבחור שתילים עם מערכות שורשים מוגנות.

בחירת שתילים

איכות חומרי השתילה היא היבט מרכזי בעת הקמת מטע תפוחים. בבחירת שתיל, יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

• גִיל. עדיף שתילים בני שנה עד שנתיים בגובה של לפחות 100-110 ס"מ.
• מבנה מילוט. יש לוודא שאין עץ יבש או ריקבון.
• מצב מערכת השורשים. השורשים חייבים להיות מפותחים וללא נזקים וסימני מחלה.

בחירת אתר והכנת קרקע

מקום השתילה האידיאלי הוא אזור שבו השמש והבריזה העדינה יוצרים מיקרו אקלים אידיאלי.

חשוב לוודא שלשתיל יש מספיק מקום לגדול ולהתפתח, ולהימנע מקרבה לעצים בוגרים שכתריהם עלולים להצל עליו מאור השמש. דבר זה, בתורו, עלול להוביל למותו.

דרישות נוספות:

• יש לפזר צמחים נמוכים במרווחים של 3 מטרים.
• אסור בהחלט לשתול עץ תפוח ליד עצי מחט, מכיוון שהם עלולים לחמצן את האדמה, מה שמשפיע לרעה על מערכת השורשים של עץ הפרי.
• זן האלנה משגשג באדמה עשירה בחומוס בעלת pH ניטרלי, רצוי חרסיתית. אם האדמה כבדה וחרסיתית, מומלץ להוסיף כבול, קומפוסט רקוב היטב וחול גס כדי לשפר את אוורור האדמה.
• עצי תפוח אינם סובלים אדמה ספוגת מים, ולכן מפלס מי התהום צריך להיות בעומק של לפחות 200-250 ס"מ.

טכנולוגיית שתילה

שתילה נכונה היא המפתח לצמיחה מוצלחת ולפוריות של עצי פרי. בצעו את השלבים הבאים:

1. חפרו בור עמוק שבועיים לפני שתילת השתיל, כך שיהיה בקוטר של 80-85 ס"מ ועומק של 80 עד 90 ס"מ.
2. הניחו שכבה של חומר אורגני בתחתית הבור. זה יכול להיות זבל רקוב או חומוס.
3. הכניסו יתד באורך 120-150 ס"מ למרכז החור, שישמש כתמיכה אמינה לעץ הצעיר.
4. צרו תלולית אדמה קטנה בתוך החור, עליה הניחו בזהירות את השתיל, תוך חלוקת מערכת השורשים מכל הצדדים.
5. מלאו את החור באדמה, תוך הקישו בעדינות על הגזע כדי לוודא שהאדמה נצמדת היטב לשורשים. צווארון השורש צריך להיות בגובה 7 ס"מ מעל גובה הערוגה.

השקיה, דחיסה ואבטחת הגזע ליתד ישלימו את תהליך השתילה.

הוראות טיפול

כדי להבטיח שעץ התפוח של אלנה יהיה בריא ויניב פרי בשפע, על הגנן לעקוב בקפידה אחר ההיבטים הבסיסיים של הטיפול בו:

• להבטיח לחות קרקע יציבה ואחידה;
• לגזום ענפים באביב ובסתיו, תוך הסרת ענפים פגומים וגדלים פנימה;
• יש לנקות באופן קבוע את השחלות, מכיוון שזן זה נוטה להיות עמוס בפירות;
• יש לאבטח את הענפים לתומכים במהלך הבשלת הפרי כדי למנוע מהם להישבר תחת משקל התפוחים;
• להעשיר את האדמה בדשנים כדי לשמור על בריאות העץ;
• להסיר עשבים שוטים ולשחרר את האדמה סביב עצים כדי לספק לשורשים חמצן;
• לבצע טיפול נגד מחלות ומזיקים לפני הופעת ניצנים, לפני ואחרי הפריחה באמצעות תכשירים אמינים העומדים בכל הדרישות;
• הכינו את העץ לחורף על ידי חיפוי בסיס הגזע ובידוד שלו כדי להגן עליו מפני טמפרטורות נמוכות.

גישה זו לטיפול תגדיל את התשואות, תאריך את חיי העץ, תוסיף אטרקטיביות לגינה ותמנע את הופעתן של מחלות.

מחלות ומזיקים

עץ התפוח אלנה מאופיין בעמידות טובה למגוון גורמים מחלות, אך בתנאים של טיפול לא מספק או גורמי אקלים לא טובים, הוא יכול להיות רגיש לזיהומים פטרייתיים כגון טחב אבקתי, גלד וברק חלבי.

כדי למנוע את התפתחותם, מומלץ לבצע סדרה של צעדים חקלאיים:

• שריפת עלים פגומים בסתיו;
• הסרת מקורות זיהום - נבטים וענפים שנפגעו;
• ריסוס עצים באביב עם תמיסת אוריאה לפני הופעת העלים;
• טיפול בצמחים בתערובת של אפר סודה וסבון.

צמחים עלולים להיות מותקפים גם על ידי מזיקים כמו כנימות ירוקות, עש עוזרר ועשי קודלינג. כדי למנוע את התפשטותם, חשוב לנקוט באופן קבוע באמצעי הגנה ולהשתמש בקוטלי חרקים כדי להדביר אותם.

בעת שימוש בחומרים כימיים, יש להקפיד על ההמלצות לחישוב המינונים ועל העיתוי שנקבע לטיפול האחרון לפני הקטיף.

יתרונות וחסרונות

לכל זן יש מאפיינים ייחודיים משלו - חיוביים ושליליים כאחד. אלנה בולטת בקרב המומחים בזכות מספר יתרונות שאין להכחישם:

זנים דומים

מבחינת זמני הפריחה והפרי, אלנה דומה לזני תפוחים כגון:

• רנט קיץ;
  
• סינית מוקדמת;
  
• אגס מוסקבה;
  
• מאנט;
  
• מלבה;
  
• קורובובקה.
  

ביקורות

עץ התפוח אלנה הוא בחירה מצוינת לגינות פרטיות ולחלקות קטנות בזכות גודלו הקומפקטי, הבשלתו המוקדמת וטעם הפרי המעולה. כלאיים זה ידוע בפריון ובטעמו התחרותיים. כדי לגדל בהצלחה עץ תפוח זה, חשוב ללמוד בקפידה את הנחיות השתילה ולספק לעץ טיפול הולם.