סקירה של עץ התפוח יוצא הדופן "הנסיך השחור" והנחיות הגידול שלו

עץ התפוח "הנסיך השחור" מוערך בזכות ייצור הפרי העקבי שלו ורבגוניותו. למרות הצורך שלו במאביקים ועמידותו המתונה בחורף, קל לגדל אותו עם טיפול נאות. העץ מייצר תפוחים גדולים וארומטיים בעלי איכות שמירה מעולה, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית אפילו בקרב גננים מתחילים.

היסטוריה של הבחירה

הזן גודל מזן ג'ונאגולד האמריקאי. ההכלאה פותחה בהולנד בשנת 1994 ונקראה במקור "רד ג'ונאפרינס". מאוחר יותר, בשוק הרוסי, הוא נודע בשם "הנסיך השחור".

הוא מאופיין בפריון גבוה ובעמידות לבצורת, ולכן הוא הפך נפוץ באירופה ובצפון אמריקה.

ברוסיה, הגידול נכנס למבחן זנים רק בשנת 2015 ועדיין לא נכלל במרשם המדינה. עם זאת, גננים ומגדלים מגלים בו עניין בשל תכונותיו האטרקטיביות ויכולת ההסתגלות הגבוהה שלו.

תֵאוּר

לעץ התפוח "הנסיך השחור" מספר תכונות ייחודיות המבדילות אותו מזנים אחרים. לפני בחירת זן זה, חשוב לחקור את מאפייניו העיקריים. זה יעזור לכם להעריך את פוטנציאל היבול שלו ולקבוע את התנאים האופטימליים לגידול מוצלח.

מראה העץ

הוא שייך לזנים הבינוניים וגדל עד 4 מטר. מאפיינים ייחודיים נוספים:

• כתר – בעל צורה עגולה;
• ענפים שלדיים – לצאת מהגזע בזווית ישרה;
• קליפה – גוון חלק ואפרפר;
• עלווה – ברמה ממוצעת;
• כליות – קטן, בצורת חרוט;
• נבטים צעירים – ישר, ללא גיל ההתבגרות, בצבע אדום-חום.

הפרי מעורב, כאשר עיקר השחלות נוצרות על טבעות, חניתות וזרדים.

תיאור הפירות

תפוחים אלה ידועים בזכות תכונותיהם המסחריות הגבוהות, מה שהופך אותם לפופולריים במיוחד בקרב גננים מנוסים ומתחילים כאחד. מאפיינים עיקריים:

• טופס - עגול-חרוטי, פירות אחידים בגודלם, אחידים בגודלם;
• עור – עובי בינוני, חלק, עם צלחת רחבה, מכוסה מעט בחלודה;
• צבע עיקרי – ארגמן בהיר, ועם אור שמש מספיק יכול להפוך לאדום-שחור עשיר;
• משקל - בממוצע הוא שוקל כ-200 גרם וקוטרו עד 10 ס"מ;
• עיסה – קרמי, עסיסי ודביק, עם פריכות נעימה כשנוגסים בו;
• טעם - מתוק, עם חמיצות קלה;
• ארומה – רך ולא בולט.

הפירות עשירים בוויטמינים ונוגדי חמצון, עם תכולת סוכר המגיעה ל-8.5%. מאפיין ייחודי של זן זה הוא צביעה מוקדמת של השחלות: כבר בשלב הראשוני של ההתפתחות, הן רוכשות גוון אדמדם.

מאפייני עץ התפוח

עץ התפוח הוא אחד העצים הנפוצים ביותר בגינות ביתיות, וזה לא מפתיע: הוא קל לתחזוקה ומניב פירות בצורה אמינה. זן ה"פרינס השחור" מדורג בין הטובים ביותר, ומענג את יבוליו השופעים וטעמו העשיר והמתוק של התפוח.

שימוש בקציר ותכונותיו המועילות

הפירות רב-תכליתיים: נהנים מהם טריים, אך הם משמשים גם בשימורים ושימורים ביתיים. ריבות העשויות מפירות אלה מוערכות במיוחד - הן סמיכות וקרמיות הודות לתכולת הפקטין הטבעית הגבוהה שלהן.

תפוחים עשירים בסוכרים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, מה שהופך אותם לתוספת בריאה לתזונה היומית. יש להם השפעה חיובית על העיכול והם מתאימים לשימוש תזונתי - 100 גרם מכילים רק 42 קלוריות.

זמן הבשלה, פרי ויבול

הנסיך השחור מוערך בזכות יבוליו הגבוהים וייצור הפרי העקבי שלו. העץ מבשיל באופן קבוע ושנתי פירות, המבשילים בסוף ספטמבר ותחילת אוקטובר. העץ מתחיל להניב פרי כבר בשנה השלישית לאחר השתילה, ויבול שופע מתחיל בסביבות השנה השישית.

עם טיפול נאות, עץ בוגר אחד יכול להניב 200 עד 250 ק"ג תפוחים לעונה. עם תזונה נאותה ושיטות חקלאיות נכונות, נתון זה יכול להיות אף גבוה יותר.

עמידות חורף ואזורי גידול

זן זה מעובד באופן נרחב במדינות אירופה, אוקראינה ודרום רוסיה. הוא מגודל בהצלחה מסחרית בקנדה. הוא מעדיף אקלים חם ומתאים לאזורים שבהם טמפרטורות החורף אינן יורדות מתחת ל-23- עד 29- מעלות צלזיוס.

ברוסיה, האזורים המועדפים ביותר עבור מגוון זה נחשבים לשטחי קרסנודר וסטברופול, חצי האי קרים ואזור רוסטוב.

מאביקים

זהו זן תפוח טריפלואידי, כלומר אינו יכול להאבקה עצמית. מאפיין זה מבטיח פירות גדולים ויבולים גבוהים, אך דורש נוכחות של זנים מאביקים בקרבת מקום.

יש לשתול זנים מתאימים במרחק של לא יותר מ-50 מטרים מהעץ הראשי. עצי התפוח הבאים מתאימים היטב למטרה זו:

• זָהוּב;
• חֲגִיגָה;
• בראבן;
• ג'ונאמי;
• אלסטאר.

ג'ונאגולד הוא הזן ההורי של בלאק פרינס, אך הוא אינו מתאים להאבקה עקב מבנה גנטי דומה. בעת תכנון השתילה, יש לקחת בחשבון את היחס: נדרש עץ מאביק אחד לכל 7-8 עצים. יש לשתול אותם בנפרד או בשורות.

עמידות למחלות

עצי תפוח מאופיינים בעמידות מוגברת לרוב המחלות הנפוצות. עם זאת, בתנאי גידול ירודים, כולל שתילה צפופה, השקיה יתרה או מחסור בחומרים מזינים, חסינותם עלולה להיחלש.

תת-מינים ועצמות שורש

אין תת-מינים של הזן "הנסיך השחור", וגם אין צורה עמודית. אם מוצעות לכם אפשרויות כאלה, סביר להניח שמדובר בהונאה.

עדיף לגדל את הגידול על עציצי שורש ננסיים או חצי-ננסיים - זה מייצר עצים קומפקטיים יותר עם פירות גדולים יותר. עם זאת, זה מפחית מעט את עמידות הצמחים לחורף.

שתילת עץ התפוח של הנסיך השחור

גידול נכון הוא המפתח לצמיחה והתפתחות מוצלחים של עץ. לכן, חיוני לשקול היטב את דרישות הצמח בבחירת האתר ושיטות הגידול.

דרישות למיקום ולמועד הירידה מהאונייה

האתר האופטימלי לגידול עצי תפוח הוא אזור פתוח ומאוורר היטב. עם זאת, אסור שיהיו טיוטות שעלולות לפגוע בצמח. אסור שיהיו מי תהום, בריכות, ביצות או בארות בקרבת מקום.

ניתן לשתול את היבול גם באביב וגם בסתיו. באזורים קרים יותר, מומלץ לשתול מוקדם יותר. באביב, הזמן האופטימלי הוא אפריל או מאי, לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

בחירה והכנת אדמה

אדמה קלה, דשאית ובעלת פוריות טובה אידיאלית לשתילת זן זה. אם האדמה דלה, יש לדשן מראש.

הכינו את הבור לשתיל מראש - 6-7 חודשים לפני השתילה. עומק הבור צריך להיות בין 80 ס"מ למטר אחד. הוסיפו אפר עץ, חומוס, גללי עופות וחומר אורגני אחר לתחתית הבור. לאחר מכן כסו אותו באדמה והרטיבו אותו היטב. השאירו את הבור פתוח, ללא כיסוי.

הכנת חומר שתילה וכללי שתילה

בעת רכישת שתילים, בדקו אותם בקפידה לאיתור נזקים - עליהם להיות שלמים וחזקים. אם אתם מוצאים שורשים או ענפים שבורים או יבשים, גזמו אותם בזהירות לפני השתילה.

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. טבלו את שורשי הצמח בתערובת החימר כדי להרטיב אותם. ניתן להוסיף חומר ממריץ צמיחה במידת הצורך.
2. תקעו יתד באורך של כ-150 ס"מ במרכז החור המוכן - הוא ישמש כתמיכה לעץ הצעיר.
3. הניחו את השתיל על תערובת החומרים המזינים, פיזרו בזהירות את השורשים ומפזרים עליהם אדמה רופפת.
4. דחסו בעדינות את האדמה סביב הצמח כדי למנוע נזק למערכת השורשים.
5. קשרו את הגזע לעמוד בעזרת מטלית רכה כדי למנוע נזק.
6. צרו רכס בצורת טבעת סביב העץ והשקו אותו במים שקועים.

תכונות טיפול

עם טיפול נאות, יבול היבול עולה משמעותית וחיי העץ מתארכים. כדי להשיג זאת, חשוב להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות.

השקיה וטיפול באדמה

עצי תפוח מעדיפים אדמה עם לחות בינונית. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• שתילים צעירים זקוקים להשקיה 1-2 פעמים בשבוע, בעוד שעצים בוגרים מספיקים להשקות בערך פעם בחודש.
• השקו בעזרת מזלף או צינור מיוחד. שיטה יעילה נוספת היא ליצור תעלה סביב הגזע במרחק של כ-60 ס"מ ולשפוך לתוכה מים מדלי. זה מבטיח שהמים יגיעו ישירות לשורשים ולא יתפשטו על פני השטח.
• לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה סביב הגזע ולכסות אותה בחיפוי נסורת, קש או כבול. זה עוזר לשמור על לחות לאורך זמן ולהפחית אידוי.

רוטב עליון

יש לדשן את הצמח החל משנת הצמיחה הראשונה. חנקן, המיועד כאוריאה או קרבמיד, מועיל לעידוד הצמיחה. להכנת הדשן, יש להמיס 60 גרם מכל אחד ב-15 ליטר מים.

לאחר צמיחת העלים, יש לזלף דשן עלווה: יש לדלל 20 גרם של נתרן הומאט ב-10 ליטר מים. יש להשתמש בכ-2 ליטר מתמיסה זו לכל עץ, תוך ריסוס על הכתר. יש לחזור על הליך זה עד ארבע פעמים בעונה כדי לשמור על בריאות הצמח וצמיחתו.

זְמִירָה

החל מהשנה השנייה לאחר השתילה, התחילו לגזום כדי ליצור מבנה כתר תקין. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• השאירו 2-3 שכבות של ענפים על הצמח, הממוקמות במרחק שווה זו מזו.
• הסירו ענפים הצומחים קרוב מדי לגזע. בנוסף, הסירו את כל הנבטים שגורמים לכתר להיות צפוף מדי.
• יש לבצע גיזום פעמיים בשנה ככל שהעץ גדל יתר על המידה, תוך מתן תשומת לב להסרת ענפים יבשים ושבורים.

מתכוננים לחורף

לפני החורף, יש לכסות גזעי עצים לגובה של כמטר אחד. לשם כך, יש להשתמש בקנים, טקסטיל אגרו או נייר מגן מיוחד.

כדי להגן על השורשים, יש למרוח שכבת חיפוי של נסורת, קש או חומרים דומים בעובי של לפחות 25 ס"מ סביב העץ. יש להסיר את החיפוי הזה באביב כדי לאפשר לעץ להתפתח כרגיל.

איסוף ואחסון

מומלץ לאחסן את היבול במרתף בטמפרטורה של 3-4 מעלות צלזיוס ולחות של 75-80%. מומלץ לקצור את הפרי בבוקר, ולהימנע מאחסונו באור שמש ישיר.

הניחו תפוחים בקופסאות עץ או קרטון, עוטפים כל אחת בנפרד בנייר כדי למנוע ביניהם נגיעה. בתנאים מתאימים, הפרי ישמור על איכותו הניתנת לשיווק במשך 6-8 חודשים.

הדברת מזיקים ומחלות, מניעה

לזן הנסיך השחור עמידות טובה למחלות רבות, אך באקלים לא יציב, עצים עלולים להיפגע מזיהומים פטרייתיים.

כדי להפחית את הסיכון לזיהום, יש לנקוט באמצעי מניעה:

• לחות גבוהה עלולה להוביל לגלד, המופיע ככתמים חומים על העלים, הפירות והנבטים, ופוגע בטעם התפוחים. כדי למנוע זאת, יש לשמור על ניקיון האדמה סביב העץ. אם המחלה מופיעה, יש למרוח קוטלי פטריות.
• טחב אבקתי מופיע כציפוי לבן או לבן-אפור, המשפיע לרעה על יבול וגודל התפוח. כאמצעי מניעה, יש לטפל בתפוחים בתערובת בורדו עד שלוש פעמים בעונה.
• המזיקים העיקריים של זן זה הם גבעולי פרי התפוח, כנימות, קרדית עכביש, חיפושיות פרחים ולופרים. כדי להדביר אותם, השתמשו בקוטלי חרקים כגון אקטרה והורוס. בצעו טיפול זה במהלך ניצני הבשלה.
• לאחר פתיחת הניצנים, מומלץ להשתמש ב-Pink Bud וב-Thiovit Jet. לאחר נשירת הפרחים, מומלץ להשתמש ב-Aktara או Enzhio, בצורה הטובה ביותר בשילוב עם Match או Proclaim לתוצאות משופרות.

יתרונות וחסרונות

לזן זה יתרונות וחסרונות, שחשוב לקחת בחשבון לפני השתילה כדי למנוע בעיות בהמשך. אם לשפוט לפי הפופולריות הנרחבת שלו, יש לו יתרונות רבים נוספים.

ביקורות

הנסיך השחור הוא זן תפוח פופולרי עם פירות גדולים וכהים וטעם עשיר המשלב מתיקות עם רמז לחמיצות. העץ עמיד למספר מחלות ומתאים היטב למגוון אקלים. הודות למראהו השיווקי וחיי המדף הארוכים, התפוחים מתאימים לצריכה טרייה ולעיבוד.