אחת הבעיות הנפוצות ביותר בגידול תפוחים היא הופעת כתמים שחורים על הפרי. חשוב לזהות במהירות את הגורם לפריחה המנוקדת ולחסל אותה כדי למנוע אובדן איכות וכמות היבול.
מה גורם לכתמים שחורים על תפוחים?
נוכחותם של כתמים שחורים על תפוחים לא רק מקלקלת את מראהם, אלא גם שוללת מהם את תכונותיהם המועילות. מחלותהמזיקים הגורמים לסוג זה של נזק מסוכנים לבני אדם. כדי להימנע מאובדן היבול או פגיעה עצמית, יש לקבוע במדויק את סיבת המחלה. ניתן לעשות זאת על סמך התסמינים הנלווים.
חוסר ברזל
תפוחים הם אחד הפירות העשירים ביותר בברזל, ומומלצים לאנמיה של חוסר ברזל. עם זאת, העץ עצמו יכול לסבול גם מחוסר ברזל, מצב הנקרא כלורוזיס.
תסמינים:
- העלווה הופכת לירוקה חיוורת, ואז צהובה;
- כתמים שחורים מופיעים תחילה על העלים ולאחר מכן על התפוחים.
גורמים לחוסר ברזל:
- מחסור בחנקן;
- המלחת קרקע;
- נזק לשורשים;
- חוסר היכולת של העץ לספוג ברזל כרגיל (זה קורה בדרך כלל על קרקעות פחמתיות).
מחסור במגנזיום ומנגן
מחסור במיקרו-נוטריינטים אלה נקרא בדרך כלל כלורוזיס מנוקד. המחלה מופיעה בעיקר על העלים.
תסמינים:
- חיוורון העלווה, תחילה העלווה הקודמות, אחר כך העלווה הישנה;
- עלים מושפעים מתקמטים ונושרים;
- הופעת כתמים כהים על עלים ופירות.
הסיבות לחוסר במגנזיום, מנגן ויסודות אחרים הן מאפייני הקרקע, שיטות חקלאיות גרועות ודישון לא נכון.
גֶלֶד
גלד נחשב למחלת התפוחים הנפוצה ביותר. היא נגרמת על ידי פטרייה, והתסמינים הראשונים של הזיהום נצפים במהלך הפריחה.
סימנים:
- על עלים שנפגעו מגלד, ניתן לראות כתמים קטנים בצבע זית - קונידיה (נבגים) מתרבים בהם;
- על הענפים שבהם הפטרייה "נחתה", נוצרים עיבויים הדומים לפריחה;
- עלים שנפגעו קשות מגלד נושרים;
- תפוחים מבשילים הופכים צפופים במקומות, הקליפה מתכהה ונסדקת;
- הפירות מתעוותים, מאבדים את מראם השיווקי, טעמם ותכונותיהם המועילות, ומתכסים בקרום וכתמים שחורים.
הפטרייה הגורמת לגלד חורפת בעלים שנשרו. המחלה פשוטו כמשמעו מועברת באוויר, כאשר הנבגים נישאים על ידי הרוח. התפתחות הגלד מתאפשרת על ידי לחות גבוהה וגשמים ממושכים. יומיים רטובים בלבד מספיקים כדי שהגלד יתפשט ברחבי הגינה.
גורמים להתפתחות גלד:
- שתילה צפופה מדי;
- מזג אוויר גשום;
- לוח זמנים שגוי להשקיה;
- גידול זן אחד של תפוחים בגינה;
- הזנחה של גיזום הכתר.
כיפת אש
מחלה זו מדבקת ונגרמת על ידי חיידקים. היא משפיעה על כל חלקי העץ. הזיהום מתקדם במהירות, לכן יש לטפל בו מוקדם.
תסמינים:
- עלים מתכרבלים ומתייבשים;
- יבול צעיר מתכסה בכתמים כהים ומתייבש;
- פרחים הופכים לחומים, אחר כך משחירים ונושרים;
- הפירות מתכסים בכתמים, מתייבשים ונתלים על העץ במצב זה.
גורמים להתפתחות כיב אש:
- לחות גבוהה;
- חיידקים מתפשטים על ידי חרקים, זבובים וציפורים.
נקודת הטבעת
המחלה היא ויראלית, מועברת בקלות וקשה לטיפול. ההדבקה מתרחשת באמצעות חומרי שתילה, אבקה, זרעים והשתלה. הנגיף מופץ גם באמצעות קרציות.
תסמינים:
- הופעת כתמים בצורת טבעת על עלים ונצרים;
- הפירות מתכסים בכתמים צהובים, אשר משחירים עם הזמן.
גורמים למחלה:
- נטיעות צפופות ועבות;
- לחות גבוהה וחום;
- עשבים שוטים.
סרטנים שחורים
מחלה קשה זו לטיפול נגרמת על ידי פטריות שונות וחיידקים גרם-שליליים. היא נפוצה, ופוגעת לא רק בעצי תפוח אלא גם באגסים, ולעתים רחוקות גם בדובדבנים. אם לא מטופלת, היא מובילה למותו של העץ.
צורת הסרטן המסוכנת ביותר משפיעה על עלים, פירות וקליפות. העץ הפגוע מת תוך 3-4 שנים.
תסמינים:
- כתמים כהים בצבע בורדו מופיעים על הקליפה, אשר גדלים עם הזמן וגורמים לה להיסדק;
- העלים מתכסים בכתמים שחורים, מתייבשים בהדרגה ונושרים;
- כתמים שחורים מופיעים על התפוחים, ואז הפירות משחירים לחלוטין, מתקמטים ויבשים.
גורמים להתפתחות סרטן שחור:
- עץ התפוח ישן מאוד - חסינותם של עצים ישנים נחלשת;
- הפרת כללי טיפול חקלאי;
- נוכחות של נזק - חתכים, כוויות, סדקי כפור, שדרכם פטריות חודרות לעץ;
- המחלה יכולה לחדור דרך נזקים הנגרמים על ידי ציפורים ומזיקים, או דרך פצעים לאחר גיזום.
קיפוד פליי
המחלה קיבלה את שמה מהדמיון שלה לגללי זבובים. זוהי זיהום פטרייתי הפוגע בתפוחים. הגורמים לה כמעט זהים לאלה של גלד.
תסמינים:
- כתמים שחורים קטנים על פירות, שבניגוד לסימני זבוב, לא ניתן למחוק או לשטוף.
- עם הזמן, נבגים חסרי צבע מבשילים במקום הכתמים. כשהם מבשילים, הם מגיחים מהפיקנידיה הפתוחה.
סיבות להתפתחות כיני זבובים:
- שפע של עשבים שוטים - הם שומרים על לחות ומשמשים כקרקע גידול לפטריות;
- תחזוקת גינה לקויה - המחלה מופיעה בדרך כלל באזורים נטושים;
- כתרים מוזנחים ועבים של עצי תפוח;
- הזנת יתר עם דשנים חנקניים;
- אדמה עשבונית מתחת לעצים;
- סתיו גשום ממושך;
- טל כבד.
עד כמה מסוכנים כתמים שחורים על תפוחים לבני אדם?
לעולם אל תאכלו תפוחים שנפגעו ממחלה. אם על הפרי יש כתמים שחורים, עדיף להימנע מהם, מכיוון שקשה להבחין במחלה - היא עלולה להיות מסוכנת לבני אדם, או לא מזיקה. עדיף לא לקחת סיכונים.
לדוגמה, מחלות כמו סרטן וכיני זבובים אינן מזיקות לבני אדם. עם זאת, זיהומים פטרייתיים מהווים איום רציני. עם זאת, אין נתונים מדויקים על הנזק הנגרם על ידי כל מחלה נתונה. אפילו לגבי המחלה הנפוצה ביותר - גלד - אין מידע חד משמעי.
מה ידוע על נזקי המיקוטוקסינים:
- הם משפיעים לרעה על האיברים הפנימיים של האדם. מידת הנזק תלויה בבריאותו ובמערכת החיסון של הפרט.
- פירות מושפעים מכילים רק כמות קטנה של מיקוטוקסינים, אשר סביר להניח שלא יגרמו נזק משמעותי לבני אדם. עם זאת, חומרים אלה נוטים להצטבר בגוף האדם, ואם הם נצרכים באופן קבוע, הם עלולים לעורר מחלות ופתולוגיות שונות.
- אם הנזק לפרי הוא קל, ניתן לאכול אותו לאחר קילופו. בדרך זו, לא תגרמו נזק.
איך להתמודד עם כתמים שחורים על תפוחים?
אמצעי הדברה נגד שחורים תלויים בגורמים הבסיסיים. אם העץ עדיין מראה סימני מחלה למרות האמצעים שננקטו, יש לטפל באופן פעיל. זה מציע הזדמנות להציל חלק מהיבול, ולעתים קרובות גם את חיי העץ עצמו.
מה לעשות אם מתגלים סימני נזק:
- זהה את המחלה על סמך התסמינים הקיימים.
- בחרו טיפולים יעילים בהתאם למחלה. אם ההדבקה קלה, מוצרים ביולוגיים או תרופות עממיות עשויים להספיק. עבור הדבקות חמורות, ייתכן שיהיה צורך בטיפולים כימיים.
אם עץ תפוח נדבק במחלה סיסטמית חמורה, לא ניתן לרפא אותו. עצים עם קליפה שחורה וסדוקה אינם מועילים להצלה. יתר על כן, הם מקור לזיהום. יש לעקור אותם ולהשמיד אותם, אחרת המחלה תדביק את כל העצים במטע.
אמצעי מניעה
לצד שיטות טיפול אינדיבידואליות, קיימים מספר אמצעי מניעה אוניברסליים שמטרתם למנוע את כל המחלות האפשריות. אמנם יישומם אינו מספק ערובה של 100%, אך הוא מפחית משמעותית את הסיכון לזיהום.
אמצעי מניעת שחורים:
- הדברה שוטפת של עשבים שוטים. עשבים שוטים הם אחד הגורמים הנפוצים ביותר למחלות. הם משמשים כקרקע רבייה לפטריות רבות ומושכים חרקים שיכולים להפיץ מחלות ויראליות, פטרייתיות וחיידקיות.
- שתילת זני תפוחים בעלי חסינות גבוהה למחלות.
- הסרה בזמן של פירות שנפלו, רקובים או חולים.
- איסוף ואחסון של תפוחים בריאים ואיכותיים בלבד ללא סימני מחלה.
- גיזום ענפים יבשים הוא מקור לפטריות ומזיקים פתוגניים.
- פינוי פסולת עץ תפוח – הסרה ושריפת עלים שנשרו, ענפים גזומים וכו'.
- דילול קבוע של הכתר, מניעת צפיפות יתר.
- הגנה על עצים מפני נזק מכני, מניעת שבירת ענפים ופציעות.
- חפירה יסודית של עיגולי גזעי עצים בסתיו.
- יישום בזמן של דשנים.
ריסוס מונע:
- טפלו בכתר בתערובת בורדו או נחושת גופרתית 3%. רססו את העצים 2-3 פעמים לפני הפריחה. כאשר העץ פורח, יש למרוח סקור על העלווה.
- במהלך עונת הגידול, מומלץ ריסוס מונע בתערובת בורדו 1% עם תוספת של נחושת גופרתית וסיד (100 גרם לכל 10 ליטר מים).
בפעם הראשונה, יש לטפל בעצים כאשר הניצנים צצים ומתבלטים, בפעם השנייה - לאחר הפריחה, בפעם השלישית - שבועיים לאחר הריסוס השני.
- × אין להשתמש בתערובת בורדו בריכוזים גבוהים מ-3% כדי למנוע כוויות של עלים ופירות.
- × יש להימנע מעיבוד במזג אוויר חם, שכן הדבר עלול לגרום לפיטוטוקסיות.
עבודות סתיו בגינה
הסתיו הוא הזמן לחלק הארי של עבודות המונעות. אם לא יתעלמו מאמצעי הסתיו, התפרצויות של מחלות זיהומיות יתרחשו בגינה עד האביב והקיץ. שום ריסוס אביב לא יגן על עצים מפני זיהום אם לא יחסלו התפרצויות פתוגנים באופן מיידי.
מה חשוב לעשות בסתיו:
- קטפו את כל הפירות מהעץ. אל תשאירו תפוחים חנוטים על הענפים - הם מלאים בזיהומים וזחלים.
- גרפו עלי עצים שנשרו לערימות. קחו אותם למזבלה. או שרפו אותם אם אף אחד לא מתלונן על העשן (אומרים שהוא פולט חומרים מסרטנים). שימוש בעלים מזוהמים לקומפוסט אסור בהחלט.
- יש להיפטר גם מכל הענפים שהוסרו במהלך גיזום הסתיו הסניטרי.
- נקו את הגזעים מקליפות מתקלפות. טפלו באזורים החשופים עם גופרת נחושת - מדללים כף אבקה בליטר מים. משתמשים באותה תמיסה. לטייח את הגזעים עצים.
זנים עמידים למחלות
בין עצי התפוח, ישנם זנים המתגאים בעמידות מוגברת למחלות - בין אם לכולם או למחלות ספציפיות. עצי תפוח מבוקשים בדרך כלל בשל עמידותם למחלות הנפוצות ביותר במטעים - מחלות פטרייתיות.
הזנים העמידים ביותר לגלד:
- אורליק;
- אנטונובקה;
- רנט רוסי;
- זעפרן פפין;
- אניס ארגמן.
זנים מקומיים חדשים, המאופיינים בחסינות מוגברת לכל המחלות:
- מושיע התפוח. זן מוקדם, פורה ובעל פירות גדולים. הוא מניב פרי בשנה השנייה לאחר השתילה. הוא עמיד בפני גלד וכמעט נטול מחלות. הוא עומד בטמפרטורות עד 45°C- וסובל תנודות טמפרטורות ותנאי מזג אוויר קיצוניים אחרים.
- סֵנָטוֹר. זן עמודי בעל תפוקה גבוהה ועמיד בפני עקה. עץ בודד מניב 15-16 ק"ג. הפירות מתוקים וארומטיים. הזן עמיד כמעט לכל המחלות והמזיקים.
- טְרִיוּת. עמידותו מפותחת גנטית. הזן לא רק עמיד למחלות, אלא גם למזיקים. הוא מניב פרי מלא בשנה השלישית לשתילה. הוא מניב פירות טעימים עם תכולת ויטמינים מוגברת. הוא עמיד בפני כיב שחור ועמיד בפני כפור.
- דִיאָלוֹג. עמיד גנטית לגלד ולמחלות תפוחים אחרות, אינו מושפע ממזיקים. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 38°C-. הוא מתחיל להניב פרי בשנה השלישית. עץ אחד מניב עד 12 ק"ג תפוחים.
- צ'רבונץ. הזן הכי פחות תובעני. הוא יכול לגדול ולהניב פרי בכל אדמה וכמעט בכל אקלים, אם כי אינו עומד בצפון הרחוק. היבול גבוה, והפירות אדומים, עסיסיים ומתוקים. הוא אינו רגיש למזיקים.
- ✓ עמידות גנטית לגלד ולמחלות אחרות.
- ✓ יבול גבוה גם בתנאים קשים.
- ✓ פרי מוקדם, החל מהשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה.
כתמים שחורים תמיד מעידים על בעיות בעץ - אם תפוחים מכוסים בהם, זה אומר שהעץ חולה. אמצעי מניעה רבים יכולים לסייע במניעת מחלות, אך הדרך הבטוחה והאמינה ביותר למנוע מחלות עצים ונזקים לגידולים היא לשתול זנים עמידים גנטית למחלות.