כיצד לטפח כראוי את עץ התפוח ארקד כדי להבטיח ייצור פירות בשפע?

עץ התפוח ארקד מאופיין בעמידות גבוהה לחורף ובעמידות לבצורת, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור מגוון אזורים. זן זה מתגאה בפרי שנתי עקבי ובהבשלה מוקדמת. חסינותו למספר מחלות וחיי המדף הטובים שלו הופכים אותו למתאים הן לגינות ביתיות והן לחוות קטנות.

היסטוריה של בחירת זנים

ארקד שייך לקבוצה עתיקה של זנים רוסיים, הידועים מתחילת המאה ה-19. האזכור הראשון של תפוחים אלה מופיע בספר מאת נ. א. קרסנוגלזוב, גנן מוסקבה שפרסם עבודה על גידול פירות ולוח שנה לגינון בשנת 1856.

ארקדה היה השם שניתן לתפוחי קיץ בעלי טעם דבש מובהק. בתחילת המאה ה-20 היו שבעה זנים עיקריים: לבן (נפוץ), מעושן, ארוך, צהוב (הידוע גם כקיצי, זהוב או כתום), אדום, לוגה ופסים.

אזורים צומחים

הודות לעמידותו הטובה, ניתן לגדל את עץ התפוח ארקד באזורי אקלים שונים ברחבי הארץ. הוא מעובד בהצלחה באזורים הבאים:

• אזור מוסקבה. העץ גדל ללא בעיות אם האדמה מוכנה כראוי. אם האדמה חומצית, יש צורך בגיר כדי לנרמל את מאזן ה-pH.
• אזור אמצעי. הזן משגשג במיוחד באזור זה. המפתח הוא להקפיד על שיטות חקלאיות נכונות: טיפול בזמן בעץ וטיפולים מונעים נגד מחלות ומזיקים.
• סיביר. אפילו באקלים הסיבירי הקשה, הצמח מפגין עמידות בפני כפור. חשוב לשים לב לבחירת זרעי השורש - זרעי שורש ננסיים עדיפים באזורים קרים. יש לשתול תוך הגנה מפני רוח ותנודות טמפרטורה.

תיאור העץ

ארקד הוא זן מבשיל מוקדם עם צמיחה נמרצת. העץ מגיע לגובה של עד 4 מטרים, ויוצר כתר פירמידלי רחב וצפוף.

מאפיינים ייחודיים נוספים:

• סניפים – חזק, משתרע כלפי מעלה מהגזע בזווית, מכוסה בעלווה צפופה;
• יורה – ישר, עם קליפה חומה כהה;
• עלים - גדול, מעוגל בצורתו, עם משטח מבריק, צבוע בגוונים ירוקים עשירים, וניתנים בולטים לאורך הקצוות משוננים בהירים, הצלחת יכולה להיות מעוקלת מעט פנימה והחוצה;
• פריחה – פרחים שופעים, קטנים ולבנים כשלג מעטרים את הכתר בתחילת העונה.

איך נראים הפירות?

זן זה מתהדר בפירות רב-תכליתיים המושלמים לצריכה טרייה, כמו גם להכנת קינוחים, מיצים, ריבות ומוצרים ביתיים אחרים.

איכויות עיקריות:

• התפוחים בצבע ירוק; בשלב הבשלות הטכנית מופיע גוון לבנבן בולט.
• משקלו של פרי אחד נע בין 120 ל-160 גרם.
• הפירות בגודל בינוני, עם קליפה דקה ועדינה.
• התפוחים טעמם מתוק, ללא חמיצות בולטת.
• העיסה עסיסית, בעלת מרקם גרגירי קל וארומה עשירה.

מאפייני הזן

עץ התפוח ארקד הוא זן ידוע וגדל רבות, פופולרי בשל תחזוקתו המועטה. העץ סובל היטב טמפרטורות נמוכות ועמיד בפני מחלות מרכזיות. יש לו תכונות חיוביות רבות נוספות.

מאביקים ועמידות בפני כפור

זן זה נחשב לעקר עצמי באופן מותנה, ולכן לפרי מלא, עדיף לשתול אותו ליד עצי תפוח אחרים בעלי פריחה מוקדמת. אם אין מאביקים מתאימים בקרבת מקום (ברדיוס של 55-90 מ'), רק 15-35% מהפרחים יניבו פרי.

ארקד הוא צמח עמיד בפני כפור, ולכן אינו זקוק למחסה בחורף. עם זאת, זה לא חל על צמחים צעירים - הם זקוקים להגנה מפני קור במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה.

הבשלה, פרי ויבול

הצמח פורח במחצית הראשונה של מאי, אך העיתוי המדויק תלוי באקלים האזור ובשעות האור. תפוחים מבשילים באופן אחיד, בדרך כלל בתחילת אוגוסט. באזורים חמים או קרים יותר, העיתוי עשוי להשתנות מעט.

הגידול מאופיין בפריון טוב. עץ בוגר בודד, ללא קשר לזן, יכול להניב 75 עד 110 ק"ג של פירות מתוקים וארומטיים. עם טיפול נאות ותנאי מזג אוויר נוחים, התשואה יכולה לעלות ב-15-25% נוספים.

היקף היישום

תפוחי ארקאד הם רב-תכליתיים ומתאימים למגוון שימושים. תכונות עיקריות:

• הודות לטעמם המתוק והנעים ללא כל חמיצות, הפירות טעימים במיוחד כשהם טריים - ילדים ומבוגרים כאחד נאכלים בהם בהנאה.
• העיסה העסיסית הופכת את הפרי לחומר גלם מצוין להכנת מיץ ביתי, פירה, ריבות, שימורים וקומפוטים.
• הזן מתאים לאפייה ולקינוחים אחרים: פשטידות, שרלוט (מילויים וריבה העשויות מתפוחים הם ארומטיים ועשירים).
• בשל הקליפה הדקה והמבנה הרך, הפירות אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך או להובלה תעשייתית, ולכן הם משמשים לרוב לשימורים ביתיים ובישול מיד לאחר הקטיף.

תת-מין

ישנם זנים ותת-מינים רבים של עץ התפוח ארקד, לכל אחד מאפיינים משלו וניתן לגדל אותו על סוגים שונים של עציצי שורש. להלן הידועים ביותר:

תת-מין	מְאַפיֵן
סוּכָּר	אחד הזנים העמידים ביותר לחורף, הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 38- מעלות צלזיוס עד 42- מעלות צלזיוס ללא אובדן יבול. העץ חזק, מגיע לגובה של עד 5 מטרים, עם כתר צפוף. הפירות גדולים (140-170 גרם), מתוקים, ללא סומק, ונוחים להובלה. הם מבשילים ביולי.
וָרוֹד	צמח קומפקטי שגובהו עד 3-3.5 מטר עם כתר אליפטי. התפוחים קטנים (75-100 גרם), שטוחים, עם קליפה מוצקה וסומק ורוד-ארגמן מנומר. הטעם מתוק-חמוץ, עם ארומה חזקה. הם מבשילים בתחילת אוגוסט ונשמרים 2-3 שבועות.
צָהוֹב	תת-מין בגודל בינוני עם כתר דליל ורחב יותר. מבשיל באמצע יולי (מוקדם יותר באזורים חמים יותר). הפירות צהובים, עם קליפה דקה אך חזקה שנסדקת בקלות כשהיא מבשילה. הוא סובל כפור היטב.
ביריוקובה	זן עמיד במיוחד לחורף, מתאים לסיביר ולמזרח הרחוק. העץ גדל לגובה של עד 4 מטרים, מתפשט, עם כתר מעוגל. הפירות ירוקים או ירוקים בהירים, עסיסיים, מתוקים, עם ארומה חריפה קלה. נקרא על שם הפומולוג א.פ. ביריוקוב.
וולז'סקי	תת-מין המבשיל מאוחר, מתחיל עד אמצע ספטמבר. התפוחים גדולים (135-150 גרם), מוארכים מעט, ירקרקים, עם סומק קל בצד שטוף השמש. ניתן לאחסן אותם עד 1.5-2 חודשים. זן זה פותח הודות לעבודתם של המגדלים ל. ג. דמינה וא. א. קוזמין.
טנקובסקי	תת-מין פורה וצומח במהירות, המייצר יבול עקבי מדי שנה. הפירות גדולים, מתוקים וחמוצים, בעלי ארומה ייחודית. הם מבשילים עד סוף ספטמבר וניתן לאחסן אותם עד ינואר, לפעמים יותר. הוא כלול במרשם הישגי הרבייה של המדינה.

כל זן של ארקדה מעניין בדרכו שלו ומתאים לתנאי גידול שונים, מאזורים דרומיים ועד צפוניים.

נְחִיתָה

גידול שתילי עץ תפוח דורש הקפדה על כללים בסיסיים וגישה ספציפית. רק אז העץ יתבסס במהירות ויסתגל בהצלחה לתנאים חדשים.

עיתוי מומלץ ובחירת אתר מתאים

ניתן לשתול בהצלחה עצי תפוח הן בסתיו, מסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר, והן באביב, החל מעשרת הימים השלישיים של אפריל. עם זאת, האביב נחשב לזמן האופטימלי, שכן שתילים צעירים מספיקים להשתרש היטב ולהתחזק לפני תחילת מזג האוויר הקר.

לצמיחה ופיתוח מוצלחים של עצי תפוח, מומלץ לבחור אזורים מוארים היטב המוגנים מפני רוחות צפוניות קרות.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• מכיוון שלעץ מערכת שורשים חזקה המשתרעת עמוק אל תוך האדמה, אתר השתילה לא צריך להיות ליד מי תהום - המרחק האופטימלי הוא לפחות 3 מטרים. כדי להגביל את צמיחת השורשים כלפי מטה, הניחו יריעת צפחה בגומה, שתעודד את השורשים להתפשט החוצה.
• הצמח מסתגל כמעט לכל סוג אדמה, למעט אזורים ביצתיים וסלעיים. הוא משגשג בצורה הטובה ביותר באדמת חרסית רופפת או חולית שלא נוצלה לגידול צמחים אחרים ב-2-3 השנים האחרונות.
• הכינו את האתר חודש לפני השתילה. ראשית, נקו את האזור מפסולת, לאחר מכן חפרו בור בעומק של כ-50 ס"מ וברוחב של כ-90 ס"מ. מלאו אותו בתערובת עשירה בחומרים מזינים של 4 ק"ג קומפוסט, 200 גרם אשלגן גופרתי, 600 גרם אפר עץ ו-400 גרם סופרפוספט.

בחירה והכנה של חומרי שתילה

שתילים בני שנה בגובה 120-130 ס"מ אידיאליים לגידול. אם משתמשים בעצים בני שנתיים, גובהם צריך להגיע לכ-150 ס"מ.

בעת הרכישה, הקפידו לבדוק עצי תפוח צעירים לאיתור סימני מחלה, נזק או ריקבון. לפני השתילה, יש להשרות את הצמחים במים למשך 2-3 שעות כדי להבטיח הישרדות אופטימלית.

מה אפשר לשתול לידו?

טוב לשתול דובדבנים, פטל, דובדבנים מתוקים, שזיפים, יערה, אגסים וזני תפוחים אחרים ליד היבול - שכנים כאלה ישפיעו לטובה על התפתחות העץ והפרי שלו.

עם זאת, עדיף להימנע משתילת עצי מחט, רואן, ערער, ​​דומדמניות, ערמון סוס, ויברנום, אשוח ויסמין בקרבת מקום, מכיוון שהם יכולים לעכב את צמיחת עץ התפוח ולתרום להתפשטות מחלות.

אלגוריתם נחיתה

לאחר שהחור לעץ התפוח מוכן ומועשר בחומרי הזנה הדרושים, ניתן להתחיל לשתול.

אלגוריתם שלב אחר שלב לשתילת שתיל:

1. הניחו את העץ בתוך החור, והניחו אותו על תלולית אדמה.
2. יש ליישר בזהירות את השורשים ולכסות אותם באדמה פורייה.
3. אם האדמה יבשה, יש להשקות אותה היטב.
4. דחס בעדינות את האדמה סביב השורשים, מבלי לכסות את צווארון השורש.
5. צרו בור מסביב לצמח להשקיה - עץ אחד ידרוש כ-20 ליטר מים.
6. כסו את האדמה בכבול או חומוס כדי לשמור על לחות ולהגן על השורשים.
7. לאחר השלמת השתילה, קשרו את עץ התפוח לתמיכה ליציבות.

טיפול לאחר מכן בעץ התפוח

הטיפול בעץ התפוח ארקד פועל לפי דפוס קלאסי: השקיה סדירה, הסרת עשבים שוטים, ריפוי אדמה ודישון. ביצוע שיטות חקלאיות פשוטות אלה יגדיל משמעותית את התנובה.

דישון וטיפול באזור גזע העץ

אם נצפים צמיחה מושהית, עלים מצהיבים או חוסר פרי במהלך שלוש השנים הראשונות לצמיחה, יש להעשיר את האדמה בחומרים מזינים. יש למרוח דשן אורגני פעם בשנה באביב - השתמשו בזבל או קומפוסט.

יש למרוח דשנים מינרליים אך ורק לפי ההוראות כדי למנוע פגיעה בעץ. באביב יש למרוח אמוניום חנקתי, ובסתיו יש למרוח דשנים של זרחן ואשלגן. דשנים מינרליים יעילים ביותר לאחר הקציר, לפני תחילת מזג האוויר הקר.

כדי להשיג תוצאות טובות, יש להסיר באופן קבוע עשבים שוטים ולשחרר את האדמה סביב גזע העץ. דחיסת האדמה אינה מקובלת, שכן היא מונעת מהשורשים חמצן. יש לחדש ולהוסיף חיפוי לפי הצורך.

רִוּוּי

במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, יש להשקות את עץ התפוח פעמיים בעונה. יש לפעול לפי ההנחיות הנוספות הבאות:

• עצים בוגרים דורשים השקיה בערך כל 3-4 שבועות במזג אוויר חם, תוך שימוש בכ-30 ליטר מים לכל צמח. אם האדמה קלה, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר - פעמיים בחודש.
• כדי לשמור על לחות במעגל גזע העץ, יש לכסות אותו בשכבת חיפוי קרקע בעובי של כ-10 ס"מ.
• בסך הכל, יש לבצע שלוש השקיות עיקריות: כאשר הניצנים מתעוררים, שלושה שבועות לאחר סיום הפריחה ו-20 יום לפני הקטיף.

גיזום ועיצוב

התחילו לעצב את הכתר מיד לאחר שתילת השתיל. עקבו אחר ההמלצות הבאות:

• קצרו את החלק העליון של הגזע הראשי, לאחר מכן הסירו את כל הענפים הקטנים, ומשאירים רק 3-4 מהחזקים ביותר.
• בשנה שלאחר מכן, גזמו את הענפים הנותרים לאורך, תוך השארת 3-4 ניצנים גדולים על כל אחד, וקצרו שוב את הענפים הקטנים.
• בשנה השלישית, יש לשמור כמה ענפים גדולים ולגזום שוב את החלשים.
• בכל סתיו, בצעו גיזום סניטרי, הסרת ענפים מתים ופגומים. בקיץ, בצעו גיזום דילול לפי הצורך.

הגנה על החורף

למרות עמידותו של העץ לכפור, הכנה נכונה לחורף נותרה הכרחית - במיוחד עבור עצים צעירים.

בצעו את העבודה בכמה שלבים:

• ניקוי האתר מפירות שנפלו ופסולת צמחים כדי להפחית את הסיכון למזיקים ומחלות שמתגברים על החורף;
• גיזום ענפים פגומים ומעוותים עם טיפול חובה בחתכים עם זפת גינה;
• השקיה לטעינת לחות, המספק לעץ עמידות בפני קיפאון אדמה;
• טיוח גזעי עצים תערובת של סיד כבוש וגופרית נחושת להגנה מפני סדקי כפור ומזיקים;
• חיפוי מעגל גזע העץ עם כבול לבידוד מערכת השורשים;
• הגנה מפני מכרסמים: הגזע עטוף ברשת מתכת, שעליה מונחים ענפי אשוח או קירוי.

הכנה כזו מגדילה משמעותית את סיכויי הצמח לשרוד בהצלחה את החורף, אפילו בתנאים קשים.

מחלות ומזיקים

אחד הגורמים המרכזיים בבחירת עצי תפוח מזן זה לחלקה שלכם הוא הרגישות שלהם למחלות פטרייתיות, במיוחד גלד, אשר יכולות להפחית משמעותית את היבולים, במיוחד במהלך מגפות. כדי להגן על עצים מפני זיהום, יש לבצע טיפולים מונעים בתחילת האביב.

טיפים מועילים:

• בתחילת שלב הניצנים, יש לרסס את הכתר בתערובת בורדו 3%. מיד לאחר הפריחה, יש לחזור על התהליך, אך באמצעות תמיסה חלשה יותר - תערובת בורדו 1% או נחושת אוקסיכלוריד. לאחר 2-3 שבועות, יש לבצע טיפול נוסף עם סקור, הורוס או חרניטל.
• כדי להגן מפני מחלות פטרייתיות וחיידקיות, השתמשו בחומרים מיקרוביולוגיים כגון Fitosporin, כמו גם בקוטלי פטריות מגע כגון Abiga Peak.
• במהלך עונת הגידול, פרסטיג' מספק הגנה מקיפה מפני מחלות ומזיקים, ושומר על השפעתו עד 35 יום לאחר הטיפול.

יתרונות וחסרונות

לכל זן עץ תפוח יש מאפיינים ייחודיים משלו, המתבטאים ביתרונות ובחסרונות. מכיוון שלעץ התפוח ארקד יש מספר תת-מינים, בואו נבחן את היתרונות והחסרונות הכלליים של כל הזנים:

ביקורות

עץ התפוח ארקד הוא זן פופולרי בעל יכולת הסתגלות מצוינת לאקלים וחסינות חזקה. הוא מתהדר בפירות עסיסיים וטעימים עם חיי מדף ארוכים. למרות כמה ניואנסים של טיפול, זן זה זוכה לפופולריות ראויה בזכות התשואה העקבית והתחזוקה המועטה שלו.