המאפיינים העיקריים של דובדבן Vstrecha

דובדבן Vstrecha הוא זן ננסי בעל צורת היברידית. עובדה זו הופכת אותו למתאים לגידול כמעט בכל רחבי רוסיה. הוא דורש טיפול מועט, עמיד למחלות ולכפור, ומייצר פירות מתוקים יותר מחמוצים. אם מקפידים על שיטות גידול נכונות, ניתן לקצור יבולים שופעים מדי שנה.

היסטוריה של הבחירה

הזן ההיברידי נחשב פרי מוחם של מגדלים אוקראינים. סיפור מקורו מאופיין בתקופה ארוכה ביותר של מחקר וניסויים. פיתוח הזן החל בשנת 1966, אך הוא נוסף לפנקס המדינה של אוקראינה רק בשנת 1995.

במשך כמעט 30 שנה נעשה שימוש ב"הורים" שונים, אך בסופו של דבר הבחירה נפלה על הזן ליובסקי וההכלאה קייב-19 (הכלאה בין דובדבן לדובדבן מתוק). רק הכלאה זו הצליחה להשיג את התוצאה הרצויה. המפתחים היו ולנטינה וניקולאי טורובצב.

תיאור התרבות

הפגישה מאופיינת בפירות ענקיים לדובדבן, אך העץ, למרות גמדותו, גדל למדי.

מראה העץ

ההיבריד הוא צמח דמוי שיח המסוגל לשאת פרי במשך 18-20 שנים. מאפיינים אופייניים:

• גובה - נע בין 200 ל-250 ס"מ;
• כתר – כדורי;
• מספר סניפים – מרובים;
• יורה - סוג נופל;
• עלים - מחודדים, ירוקים;
• צורת העלה אליפסה, עם משוננים לאורך הקצוות;
• העלווה ייחודית בכך שהיא פונה כלפי מעלה בצד הקדמי בגלל הווריד המרכזי.

פירות ומאפייני הטעם שלהם

דובדבנים נחשבים לפירורי קינוח. יש להם את המאפיינים הבאים:

• גודל – גדול, משקל כ-10-15 גרם;
• צורה - שטוחה מעט;
• משטח - מבריק;
• סוג עור - דק אך חזק, כך שאינו נסדק;
• האבן קטנה בגודלה ומופרדת בקלות מהעיסה;
• צבע העור הוא בורדו כהה, צבע הבשר הוא אדום;
• עסיסיות - מוגברת.

מאפייני איכויות הטעם:

• ארומה - דובדבן מובהק;
• טעם - מזכיר דובדבן;
• הטעם העיקרי הוא מתוק וחמוץ;
• תכולת סוכר – 11.6%;
• ציון טעימה: 5 מתוך 5.

מאפיינים

בבחירת זן דובדבן, חשוב לקחת בחשבון מאפיינים כגון עמידות לגורמים שליליים, תקופת הבשלה, מאפייני פרי ויבול.

עמידות לבצורת, עמידות בחורף

בהיותו היברידי, ל-Vstrecha עמידות גבוהה לבצורת - השיח סובל בקלות מזג אוויר חם ואדמה יבשה, אך הוא עדיין דורש השקיה. עסיסיות הפרי והיבול תלויים בכך. חשיפת מערכת השורשים למים עומדים אינה רצויה, שכן הדבר עלול להוביל לעובש ולמחלות פטרייתיות.

עמידות לכפור ממוצעת - נצרים ושורשים אינם קופאים בטמפרטורות של -25 מעלות.

היכן ניתן לגדל אותו?

דובדבנים מיועדים לגידול באקלים מתון וחם. עם זאת, עם הכנה מדוקדקת לפני החורף, ניתן לגדל אותם בתנאים קשים יותר - צפונה עד סיביר, הרי אורל, קלמיקיה, אורנבורג ובמקומות אחרים. טווח הטמפרטורות האופטימלי לפרי טוב והתפתחות שיח נע בין 15 ל-25 מעלות צלזיוס.

האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה

זן זה מפרה את עצמו באופן חלקי, אך ללא מאביקים בקרבת מקום, היבול יופחת משמעותית. לכן, יש לשתול דובדבנים בגובה ובתקופת פריחה דומים בקרבת מקום, כגון ליובסקיה, שאלוניה, סמסונובקה ופרימטניה. דובדבנים מתוקים (ולרי צ'קלוב וכו') מתאימים גם הם.

השיח פורח בסוף אפריל או תחילת מאי, תלוי לא רק באזור אלא גם בתנאי מזג האוויר הנוכחיים. הקציר מתחיל לאחר ה-20 ביוני.

פרודוקטיביות, פרי

הפרי הראשון מתחיל בשנה השלישית לאחר השתילה. הוא רציף, ללא תקופה ללא פירות יער. היבול גבוה מאוד - עץ בודד יכול להניב 23 עד 27 ק"ג.

יישום של פירות יער

דובדבנים לקינוח משמשים להכנת קינוחים, מוסים, פסטיליה, ריבות, קומפוטים, מיצים, ליקרים ויינות. ניתן להקפיא ולייבש את פירות היער בקלות מבלי לאבד את טעמם או את תכונותיהם התזונתיות.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

למרות ההיברידיות שלו, זן זה אינו עמיד במיוחד למחלות ומזיקים - חסינותו ממוצעת בלבד. לכן, טיפולים מונעים עונתיים חיוניים.

אילו צמחים מותר ואסור לשתול ליד עצי דובדבן?

השיחים והעצים הבאים נחשבים לשכנים הטובים ביותר:

• שזיפים;
• דובדבנים;
• שזיף דובדבן;
• שחורת השחור;
• זָקֵן;
• עַנָב;
• חוּזרָר;
• יַעְרָה;
• עוּזרָד.

שכנים שיכולים לגדול במרחק של 1.5-2 מ':

• דומדמניות שחורות, אדומות ולבנות;
• פֶּטֶל;
• דוּמדְמָנִית;
• אשחר הים.

גידולים אסורים בהחלט באזורים סמוכים:

• אגסים;
• עצי תפוח;
• משמשים;
• אפרסקים;
• עצי ליבנה;
• עצי מייפל;
• אלונים;
• עצי טיליה;
• כל עצי מחט;
• סולמות לילה (עגבניות, חצילים, פלפלים וכו').

יתרונות וחסרונות

לא בכדי מושווה הפגישה לדובדבנים עילית, כי יש לה מספר עצום של תכונות חיוביות:

אבל יש גם היבטים שליליים:

תכונות נחיתה

נהלי שתילה הם סטנדרטיים, אך יש לקחת בחשבון את הצרכים הספציפיים של הזן. עבור Vstrecha, ההיבטים הבאים חשובים:

• הזמן האופטימלי לשתילה הוא הסתיו, כאשר הכפור יגיע בעוד חודש וחצי. עדיף להימנע משתילת האביב, שכן קיים סיכון לכפור חוזר, אשר יגרום למות הנבט.
• האזור צריך להיות מואר היטב. לאור השמש יש השפעה חיובית על איכות פירות היער, כך שהשיח יכול להיות בצל לזמן קצר, אך עליו לקבל לפחות 7 שעות של שמש.
• מפלס מי תהום – החל מ-5 מטר.
• האדמה חייבת להיות מנוקזת ופורייה, עם חומציות ניטרלית. קרקעות חומציות אסורות בהחלט, ולכן לא רצוי להניח חומר חיפוי אשוח.
• השתיל צריך להיות בן 1-2 שנים וגובהו 50 עד 60 ס"מ.

טיפול נוסף בתרבות

הליכי הטיפול מבוססים על מספר ניואנסים מרכזיים:

• גיזום סניטרי חיוני פעמיים בשנה. באביב, יש להסיר את כל הנצרים ולהשאיר רק את 5 עד 10 הנצרים הבריאים ביותר. יש לעשות זאת לפני שהמוהל מתחיל לזרום.
• השקיה תכופה אינה הכרחית - שלוש עד חמש פעמים במהלך עונת הגידול מספיקות, בהתאם לתנאי מזג האוויר. שיח אחד דורש 20-30 ליטר מים.
• בשל עמידותם המתונה לכפור, יש להכין את השיחים בקפידה לחורף, במיוחד באזורים עם אקלים קשה. לשם כך, תחילה יש לטייח את הגזעים והענפים התחתונים, לאחר מכן יש לאפר את הגזע ולפזר קומפוסט סביבו כחיפוי קרקע. עובי השכבה תלוי באקלים - ככל שהאקלים קר יותר, כך היא צריכה להיות עבה יותר. בממוצע, הוא 10 עד 20 ס"מ.

יש לדשן את עץ ה-Vstrecha בצורה הסטנדרטית עבור דובדבנים ננסיים.

מחלות ומזיקים, שיטות בקרה ומניעה

דובדבנים ננסיים, בתנאים קשים וללא טיפולים מונעים, כמו גם אם מופרים שיטות חקלאיות, רגישים למזיקים ומחלות. למה לשים לב:

אמצעי מניעה כוללים דילול נבטים כדי למנוע עיבוי, הסרת עלים/ענפים שנשרו, ריפוי האדמה וטיפול בתערובת בורדו או קוטלי פטריות/קוטלי חרקים.

ביקורות

דובדבן Vstrecha הוא היברידי ננסי בעל חסינות ועמידות ממוצעת למחלות. עם זאת, הוא ידוע בפירותיו הגדולים והמתוקים, ביבולים מצוינים ובפריו המוקדם. המפתח הוא טיפול נכון והימנעות מטעויות חקלאיות.

שאלות נפוצות