דובדבן ולדימירסקיה: הכל על מגוון

דובדבן ולדימירסקיה הוא זן דובדבן בן מאה שנה ואחד הפופולריים ביותר ברוסיה, המייצר פירות אמצע העונה. זן ולדימירסקיה מאופיין בעמידות בפני כפור, יבול גבוה וטעם פירות יער מעולה, כמו גם יכולת הובלה מעולה.

דובדבן ולדימירסקיה

דובדבן ולדימירסקיה הוא צפוף, עסיסי, ובעל טעם חמוץ-מתוק נעים.

דובדבן ולדימירסקיה עמיד בפני כפור

תיאור הזן

זן ולדימירסקי קיים כבר למעלה משלוש מאות שנים. הזן, בעל המאפיינים שאנו רגילים אליהם כיום, הופיע בשנת 1993 כתוצאה מהכלאה של דובדבן ולדימירסקי עם זן ליובסקי.

תיאור העץ ופירותיו:

• שיחים עצים מרובי גזע, בגובה 2.5-5 מטרים. לאחר השתלתם הם הופכים לעצים חד-גזעיים.
• גֶזַע ולענפים העיקריים קליפה אפורה מתקלפת, בעלת סדקים אורכיים.
• כֶּתֶר עגול, מתפשט, בוכה.
• נבטים צעירים חום-צהבהב, נופל.
• עלים בינוניים, עמומים, בעלי צבע ירוק כהה עשיר.
• פרחים בינוני, בצורת צלחת, לבן.
• פְּרִי דובדבני ולדימירסקיה הם קטנים עד בינוניים, במשקל שבין 2.5 ל-3.4 גרם. הדובדבנים שטוחים ומעוגלים. הקליפה שחורה ואדומה עם כתמים אפורים רבים.
  הבשר אדום כהה, צפוף ועסיסי, עם טעם חמוץ-מתוק נעים. ככל שאזור גידול הדובדבן דרומה יותר, כך תכולת הסוכר גבוהה יותר.

סוגי זנים

זן דובדבן ולדימירסקיה עדיין פופולרי כיום, כאשר אזורים רבים מטפחים זנים וצורות משלהם.

הזנים הבאים של ולדימירסקיה ידועים:

• רודיטלבה (הורה);
• ויאזניקובסקאיה;
• גורבטובסקיה;
• דוברוסלסקאיה;
• איזבילצקיה.

מאפייני הזן

מאפיין ייחודי של זן זה הוא חופתו הדלילה למדי וצורת העלים עצמם, המקופלת לכאורה לאורך העורק המרכזי. להבי העלים החלקים והירוקים כהים הם באורך 80-90 מ"מ וברוחב חצי ממנו.

לעלים המוארכים והסגלגלים בעלי קצה מחודד יש קצוות משוננים וקמורים והם מחוברים לנצרים באמצעות פטוטרות אדמדמות קטנות, חזקות. דובדבן ולדימירסקיה הוא זן אמצע העונה. הטעם והאיכות של פירות היער תלויים באזור ובתנאי הגידול.

עמידות בפני גורמים שליליים

עמידותו של דובדבן ולדימירסקיה לקור נחשבת טובה, אך טמפרטורות נמוכות (-30°C) במהלך החורף עלולות לפגוע בניצני הפרי, וכתוצאה מכך להפחית את היבול. תכונה זו מעכבת את התפשטות הדובדבן באזורים הצפוניים של מרכז רוסיה.

יבול דובדבן ולדימיר תלוי בתנאי מזג האוויר ובאזור הגידול. בסך הכל, פריון הזן נע בין בינוני לטוב. במרכז רוסיה, שיח מניב 25 ק"ג פרי, בעוד שבצפון רוסיה, הוא מניב 5 ק"ג לשיח. מאביקים חיוניים ליבולים גבוהים.

גננים מאמינים שגידול זן זה בדרום הוא בעייתי - יש לו עמידות נמוכה לבצורת, הדורשת טיפול מונע וטיפול טוב.

אזורים צומחים

ולדימירסקיה הוא זן של דובדבן רגיל (Prunus cerasus), שאושר על ידי רישום המדינה בשנת 1947. זן זה מומלץ לשתילה באזורים הבאים:

• מחוז מרכז;
• מחוז האדמה השחורה המרכזי;
• בצפון-מערב;
• אזור הוולגה התיכונה.

מאביקים, תקופת פריחה והבשלה

עצי דובדבן יכולים לפרוח בשפע רב באביב, דבר שאינו מעיד על יבול שופע. המפתח ליבול גבוה הוא האבקה טובה של עץ הדובדבן או שיח הדובדבן על ידי חרקים או צמח מאביק.

זן דובדבן ולדימירסקיה הוא סטרילי לחלוטין ודורש מאביקים משניים או שלושה זנים. לכן, הוא דורש נוכחות של זן דובדבן ספציפי:

• רסטוניה;
  
• ורוד אמורל;
  
• טורגנייבקה;
  
• ז'וקובסקיה;
  
• וסילייבסקיה;
  
• ליובסקיה;
  
• מורל שחור.
  

איכויות פרודוקטיביות, פרי וטעם

עץ דובדבן ולדימירסקיה המורכב מתחיל להניב פרי לא לפני שנתיים לאחר השתילה, בעוד שעצים לא מורכבים מזן זה נושאים פרי במשך ארבע עד חמש שנים. במרכז רוסיה, עץ דובדבן ולדימירסקיה בודד מניב מעל 20 ק"ג דובדבנים.

זן זה אינו מבשיל בדרך כלל בכמויות גדולות. הפירות קטנים עד בינוניים, בהתאם לאקלים ולתנאי מזג האוויר, ומוכנים לקציר בין ה-10 ל-25 ביולי. משקלם 2.5-3.5 גרם. הם עגולים, שטוחים מעט בתפר הצדדי.

המכתש רדוד. הצבע בורדו, כמעט שחור, עם כתמים אפורים מתחת לקליפה. הבשר מוצק, אדום כהה ועסיסי. הטעם מתוק עם חמיצות קלה.

לפי ההרכב הכימי, פירות הגדלים בקווי הרוחב הצפוניים (סנט פטרסבורג) מכילים:

• חומר יבש 16.4%;
• חומצות חופשיות 1.7%;
• סך הסוכרים 10.9%;
• חומצה אסקורבית 26.6 מ"ג/100 גרם משקל גולמי.

פירות יער הגדלים באזור קרסנודר (מייקופ) מכילים:

• חומר יבש 18.5%;
• חומצות חופשיות 0.67%;
• כמות הסוכרים היא 11.46%;
• חומצה אסקורבית 4.6 מ"ג/100 גרם.

יישום של פירות יער

הפירות זוכים לציון גבוה בסולם הטעימות בזכות טעמם המעולה. זן זה רב-תכליתי ומתאים לייצור מוצרים מעובדים באיכות גבוהה (פירות קפואים, פירות יבשים, ריבה וקומפוט).

יתרונות וחסרונות

יתרונותיו של זן דובדבן ולדימירסקיה הוכחו לאורך השנים. אך כמובן שיש גם חסרונות.

תכונות נחיתה

הזמן הטוב ביותר לשתול עצי דובדבן הוא באביב. לשם כך, יש לחפור שתילים שנרכשו בסתיו או לאחסן אותם במרתף, תוך כיסוי השורשים בנסורת לחה. יש לשתול דובדבנים באמצעות מאביק. מערכת השורשים צריכה להיות מסועפת היטב וסיבית.

השורשים צריכים להיות באורך של לפחות 30-35 ס"מ וקלים למגע. אסור שיהיו נפוחים או פגומים. גודל החור תלוי בקרקע; ככל שהאדמה פורייה יותר, כך החור רדוד יותר. באקלים ממוזג, על קרקעות חרסית כבדות, מתאימים חורים בקוטר של מטר אחד ובעומק של 70-80 ס"מ.

בעת שתילת דובדבנים, הוסיפו את הדברים הבאים לחור:

• 10 ק"ג חומוס;
• 60 גרם סופרפוספט;
• 60 גרם של אשלגן כלורי.

בעת השתילה, צווארון השורש של עץ הדובדבן צריך להיות בגובה 5-8 ס"מ מעל פני הקרקע. לפני השתילה, יש להשרות את השורשים בחומר ממריץ צמיחה למשך מספר שעות.

תזמון אופטימלי

דובדבנים הגדלים במיכלים, כלומר כאלה עם מערכת שורשים סגורה, ניתנים לשתילה לאורך כל האביב והקיץ, אך לא יאוחר מחודש לפני תחילת הכפור. הזמן הטוב ביותר עבור שתילת דובדבנים באביב - המחצית הראשונה של אפריל.

באזורים חמים יותר, זה יהיה בתחילת החודש; באזורים קרים יותר, זה יהיה קרוב יותר לסוף. חשוב לשתול לפני פתיחת הניצנים וכאשר האדמה התחממה. צמחים שנשתלו בזמן האופטימלי יתבססו טוב יותר ויהיו עמידים יותר לתנאי מזג אוויר שונים.

בחירת אתר נחיתה

עצי דובדבן הם צמחים אוהבי חום, לכן יש להתחיל את השתילה בבחירת אתר - החלק הכי שטוף שמש בגינה. בעת שתילת שתילים מרובים, יש להשאיר מרחק של 3-4 מטרים בין החורים כדי למנוע מהשיחים הגדלים יתר על המידה להפריע זה לזה.

אתר השתילה צריך להיות מאוורר היטב; דובדבנים אינם סובלים אוויר קר עומד. הם לא אוהבים קרקעות ביצות, קרות וחומציות, שפלות ורמות מי תהום גבוהות. דובדבנים אינם גדלים היטב בקרקעות חוליות.

מה ניתן ומה לא ניתן לשתול ליד דובדבן ולדימירסקיה

דובדבן ולדימירסקיה אינו סובל את הקרבה של עצים ושיחים כאלה:

• אַגָס;
• תַפּוּחַ;
• דומדמניות שחורות;
• רואן אדום;
• פֶּטֶל;
• אשחר הים;
• דוּמדְמָנִית.

השכנים הטובים ביותר עבורה הם:

• דובדבנים (שבלעדיהם האבקה בלתי אפשרית);
• שזיפים;
• שזיף דובדבן;
• זָקֵן;
• עַנָב;
• חוּזרָר.

מחלות ומזיקים של הזן, אמצעים למאבק בהם

הסיבה העיקרית להיעלמותו של הדובדבן הייתה הופעתן של מחלות פטרייתיות חדשות שלא היו מוכרות קודם לכן בארצנו. דובדבן ולדימיר אינו חסין מפני מחלות אלו. הן מתפתחות במהירות, במיוחד בקיץ לח וקריר.

• קוקומיקוזיסניתן לזהות את תחילת הקוקמיקוזיס על ידי הופעת כתמים אדומים כהים על העלים. תוך מספר ימים הכתמים הופכים לחומים, לעיתים אף לחומים. רקמת העלה הפגועה מתה ונושרת, ויוצרת חורים.
  ריסוס האצטרוב הירוק (במהלך היווצרות הניצנים) בתמיסת בורדו 3% עוזר. בסוף הפריחה, השתמשו בחומרים כימיים כמו סקור, טופסין-M, אוקסיכום ואורדן.
• מוניליוזיססימנים לבעיה זו כוללים גידולים אפרפרים על הקליפה והפרי. דובדבנים מתחילים להירקב. יש צורך בריסוס בתערובת בורדו 1%.
• אנתרקנוזכאשר מחלה זו מופיעה, מופיעים כתמים עמומים על הפרי, ולאחר מכן בליטות קטנות. עם הזמן, הדובדבנים מתייבשים. יש לרסס ב"אוקסיכום" עד שהפרי פורח.

חרקים יכולים גם לגרום נזק משמעותי לעץ, כולל מוות:

• כנימת דובדבן. כנימות מתגלות בדרך כלל כאשר הנזק הראשוני כבר נגרם, וקצות הנצרים הצעירים, יחד עם עלווה מעוותת, מעוותות לצינור הדוק. גודל גופם אינו עולה על 2.5 מ"מ.
  המוצר האוניברסלי והפופולרי "איסקרה" יעזור. הוא מכיל לא רק חומרים קטלניים לכנימות דובדבן, אלא גם אשלגן קל לעיכול, כמו גם תרכובות אחרות מועילות לצמחים מוחלשים.
• זבוב דובדבן. הפרי ניזוק על ידי זחלי זבוב קטן שמטיל ביצים על הגרגרים. סימנים של נגיעות מזיקים כוללים גרגרי יער כהים או רקובים שכבר נפרדים בקלות מהגלעין ונושרים מהעץ.
  עבור נגיעות קטנות, השתמשו במלכודות מתוקות ובסרט דביק לאחר הפריחה. אם יש זבובי דובדבן רבים, עדיף להשתמש בחומרי הדברה כימיים כמו "איסקרה" או "קראטה".
• טוויסטר צינור דובדבן.חיפושית ירוקה-זהובה קטנה (8 מ"מ) שאוכלת את העלי והאבקנים של הפרחים, והזחלים שלה, היוצאים מהביצים שהוטלו על הפרי, מקלקלים את הדובדבנים.
  כאשר הם מתגלים, משתמשים בתרופות "אקטרה", "קראטה", "איסקרה".

חשוב לזהות נכון את הסיבה ולמצוא דרכים להילחם בה, זה יעזור להציל את עץ הדובדבן.

חשוב לנקוט באמצעי מניעה נגד הופעת מחלות ומזיקים באופן הבא:

• לבדוק את הגינה ולהסיר ענפים חולים;
• טפלו באזורים החתוכים במגרש גינה;
• לאסוף את כל הפירות במלואם, מבלי להשאיר אף אחד על הענפים;
• יש לשרוף או לקבור פירות שנפלו לעומק (50 ס"מ);
• לבצע ריסוס מונע נגד מחלות פטרייתיות באמצעות נחושת גופרתית או תערובת בורדו;
• להשתמש בחגורות לכידה ובמלכודות;
• להיפטר מנמלים על ידי שפיכת מים רותחים על ערי הנמלים (הן נשאות של כנימות);
• לבצע חפירה של אזור גזע העץ;
• להסיר עשבים שוטים סביב עצים ולפנות עלים שנשרו בסתיו.

ביקורות על המגוון

סקירה של דובדבני ולדימירסקיה ניתן לראות בסרטון הבא:

הגישה הנכונה לטיפול בעץ הדובדבן תעזור לכם לגדל את זן ולדימירסקיה הנפלא, אשר ישמח אתכם בתנובה הגבוהה ובטעמו הייחודי במשך שנים רבות. טיפול, הזנה וריסוס משפיעים באופן משמעותי על בריאות עץ הדובדבן.

שאלות נפוצות