דובדבן גמד ויטה: מה מייחד את הזן הזה וכיצד לגדל אותו בגינה שלכם?

דובדבן ויטה הוא זן ננסי והוא פופולרי במיוחד בקרב בעלי חלקות גינון קטנות. לדובדבן זה תכונות אגרונומיות מצוינות, הוא סובל כפור היטב ומניב יבולים גבוהים.

היסטוריה של הבחירה

דובדבן ויטה הוא זן היברידי שגודל באופן מקומי, במיוחד עבור תנאי אקלים קשים. מחברים: מ. ג. איסקובה ונ. א. גבוזדיוקובה. הזן פותח בסביבות שנות ה-2010 בתחנת הגידול הגננית סברדלובסק. דובדבן זה נוסף לפנקס המדינה בשנת 2019.

זן זה נוצר על ידי הכלאה של דובדבני Rodnichok x (Effective x Surprise x Rossoshanskaya Black x Large-fruited). מומלץ לגידול במגוון רחב של אזורים במדינה, כולל הוולגה-ויאטקה, מרכז הארץ השחורה, המזרח הרחוק, מערב סיביר, מרכז, אורל ואזורים אחרים.

תיאור העץ

עץ דובדבן ננסי זה, שיח, גדל לגובה של 1.7-2 מטרים. יש לו כתר צפוף למדי. העץ נמוך, זקוף, לא מתפשט, ובעל עלווה טובה. הענפים ישרים, בגודל בינוני ואפורים.

העלים ירוקים כהים, עם קצוות כפולים, וצורתם אובבית. הפרחים לבנים ומופיעים על אשכולות של 4-5 פרחים.

תיאור הפירות

זן זה מייצר פירות גדולים, במשקל ממוצע של 4 גרם. הפירות עגולים ואדומים כהים. הקליפה בינונית-עבה ויציבה, והבשר עסיסי ורך. המיץ אדום בהיר, עם גרעינים קטנים.

טַעַם

טעם הפרי משלב בהרמוניה תווים מתוקים וחמוצים.

מאפיינים והרכב של פירות:

• חומר יבש - 16%.
• סוכר - 9%.
• חומצות - עד 2%.
• ציון טעימה: 4.8.

זמן הבשלה

דובדבן ויטה הוא זן שמבשיל מוקדם. הוא נושא פרי מוקדם יחסית, ומתחיל להניב פרי שלוש עד ארבע שנים לאחר השתילה. הפירות מבשילים בעשרת הימים השניים או השלישיים של יולי. זמן הפרי תלוי באקלים האזורי.

פִּריוֹן

עץ דובדבן ויטה הוא די פורה ביחס לגודלו. כאשר גדל בכמויות גדולות, ניתן לקצור מעל 25 ענפי דובדבן מהקטנר. עץ בודד יכול להניב עד 10 ק"ג דובדבנים.

פוריות עצמית

זן ויטה הוא בעל מבנה מפרה עצמי חלקית. הוא יכול להניב פרי ללא מאביקים, אפילו באקלים קשה. עם זאת, כדי לייצר יבול מלא, עץ דובדבן זה זקוק למאביקים. זני צ'רנוקורקה וסמסונובקה נחשבים לטובים ביותר למטרה זו.

עמידות בפני כפור ובצורת

זן זה גודל במיוחד עבור האקלים הקשה האופייני לרוב אזורי רוסיה. דובדבן זה יכול לעמוד בטמפרטורות עד 40- מעלות צלזיוס. הוא בעל עמידות בינונית לבצורת, ולכן הוא דורש טיפול זהיר.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת זן ויטה הננסי בגינה שלכם, כדאי להעריך את כל היתרונות של החלטה כזו.

לזן ויטה אין חסרונות מיוחדים, למעט הסיכון למחלות פטרייתיות.

תכונות נחיתה

עצי דובדבן ויטה נטועים באביב כדי להימנע מחשיפת שתילים צעירים לתנאים קשים. לעצים הנטועים באביב יש זמן להתחזק ולהתבסס במהלך הקיץ, מה שעוזר להם לשרוד את החורף הראשון שלהם בבטחה.

דקויות של שתילת זן ויטה:

• אתר השתילה צריך להיות מואר היטב; דובדבנים ננסיים אינם סובלים צל. אתרים גבוהים הם האפשרות הטובה ביותר.
• תבנית השתילה המומלצת היא 2.5 מטר בין גומות סמוכים ו-3.5 מטר בין שורות. שתילה צפופה אסורה בהחלט עבור דובדבנים, אשר רגישים לזיהומים פטרייתיים; העצים דורשים זרימת אוויר טובה.
• לפני השתילה, נחפרת האדמה, מדשנת ומוסיפים את הרכיבים הדרושים - דשנים, כמו גם רכיבים המתאימים את רפיון האדמה וחומציותה. דובדבן הוויטה גדל בצורה הטובה ביותר באדמה חולית וחרסית; האדמה צריכה להיות רפויה ופורייה.
• עומק גומה של השתילה הוא כ-80 ס"מ. ניקוז מתווסף לתחתית, ולאחר מכן תערובת של אדמה פורייה, קומפוסט, אפר עץ ודשן מינרלי. הגומה, הממולאת בתערובת האדמה, נותרת למנוחה במשך שלושה שבועות, ולאחר מכן העץ נשתל לפי התבנית הסטנדרטית. מומלץ לקשור את השתיל לתמיכה המותקנת מראש באמצעות חוט רך.

לְטַפֵּל

עץ דובדבן ויטה הוא די עמיד וסובל כפור היטב, אך הוא דורש טיפול קבוע כדי להניב יבולים טובים.

כיצד לטפל בעץ דובדבן ויטה:

• מַיִם. עצי דובדבן שיחים לא צריכים לסבול מחוסר לחות או מעודף לחות. יש להשקות את הצמח לפי הצורך - כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת; אם האדמה עדיין לחה, יש לדחות את ההשקיה. מומלץ להשקות מים חמימים.
  עץ דובדבן ויטה דורש מים מוגברים במהלך עונת הגידול, תקופת הבשלת הפרי וההבשלה. בממוצע, עץ דובדבן בוגר מושקה ארבע פעמים בעונה. ההשקיה האחרונה מתבצעת בסתיו, המכונה השקיה למילוי לחות.
• לְהַאֲכִיל. עצי דובדבן מדושן עד ארבע פעמים בעונה, לא יותר. היישום הראשון הוא דשן עשיר בחנקן, המיושם במהלך היווצרות הניצנים. בקיץ, הצמח מוזן בדשני אשלגן וזרחן, ובסתיו מוסיפים גם חומר אורגני, כבול או זבל רקוב.
• מְטוּפָּח. עצי דובדבן שיחיים אינם דורשים גיזום פורמטיבי; הם דורשים רק חיטוי, הכולל הסרת ענפים פגומים, חולים, מתים או קפואים. כל הייחורים מטופלים בזפת גינה.

מחלות ומזיקים

לעץ דובדבן ויטה יש חסינות טובה למדי, אך נסיבות לא רצויות - מזג אוויר גרוע, טיפול לא נכון וזיהומים נרחבים - עלולים לגרום נזק לגידול.

זן הוויטה לרוב רגיש למוניליוזיס וקוקומיקוזיס. ניתן למנוע מחלות אלו ואחרות באמצעות מוצרים המכילים נחושת, כגון תערובת בורדו, נחושת גופרתית ואחרים.

מבין המזיקים, זבובי הרפש וכנימות מהווים את האיום הגדול ביותר. ניתן להדביר אותם הן באמצעות קוטלי חרקים והן בשיטות מסורתיות.

בַּקָשָׁה

פירות יער בשלים הם יפים מאוד ומתאימים לצריכה טרייה, בישול, אפייה ושימור. ניתן להשתמש בדובדבנים אלה גם להכנת ליקרים שונים ויינות תוצרת בית.

קְצִיר

הקטיף מתבצע במזג אוויר יבש. בשלות פירות היער נקבעת לא רק על ידי צבעם וטעמם, אלא גם על ידי הגבעול - אם הוא נפרד בקלות מהפרי, הקטיף מוכן. אחרת, פירות היער נותנים להבשיל עוד יותר. בדרך כלל משתמשים בכלי קטיף שונים כדי להאיץ את תהליך הקטיף מבלי לפגוע באיכות.

הדובדבנים שנקטפו מועברים לקופסאות מרופדות בנייר שעווה או בד ומאוחסנים במרתף. ניתן לייבש ולהקפיא את פירות היער, לארוז אותם בשקיות או בצנצנות זכוכית.

ביקורות

דובדבן ויטה הוא זן אידיאלי לחלקות גינון באזורים עם חורפים קפואים. על ידי שתילת שניים או שלושה עצים בגינה שלכם, תוכלו לספק לעצמכם לא רק דובדבנים טריים אלא גם ריבות חורף.

שאלות נפוצות