מאפייני זן דובדבן הטמריס ותכונות הגידול שלו

גננים וחובבי גינון ניצבים בפני האתגר של בחירת זן הדובדבן המתאים בשל מגוון רחב של אפשרויות. עץ הטמריס פופולרי במיוחד, והוא מוכר בזכות תכונותיו המושלמות ופירותיו הטעימים. בעזרת טיפול נכון ומאמץ מינימלי, ניתן לגדל עץ חזק ופורה.

היסטוריה של הברירה ואזור הרבייה

מגדלים בראשות ט. מורוזובה כלאו שתיל מזן שירפוטרב צ'רניה עם חומר מוטגני כימי. הם הצליחו להשיג את מטרותיהם. הזן נקרא Originator.

מראה דובדבן טמרי

אידיאלי לעיצוב גינות קטנות, תופס מעט מקום ומשמש לעתים קרובות כגדר חיה. תיאור מפורט מובא להלן.

עֵץ

זהו זן בעל צמיחה נמוכה, המעניק לצמח הבוגר מראה ננסי טבעי. יתרון משמעותי הוא היבול הגבוה שלו בשילוב עם גודלו הקומפקטי. צמח בוגר אינו מתנשא לגובה של 2 מטר. חלק מהדגימות יכולות להגיע עד 2.5 מטר.

מאפיינים אופייניים:

• הכתר מתפשט, אך לא צפוף מדי, בעל צורה מעוגלת ופנייה בולטת כלפי מעלה.
• לקליפה על הענפים הראשיים והגזע יש גוון חום.
• הנצרים ארוכים, עם מספר קטן של עדשות שנוצרו, והניצנים בצורת אליפסה.
• העלים חלקים, מתבגרים, עם שיניים לאורך קצוות העלה, והפטוטרות שלהם קצרות.

התפרחות מורכבות מפרחים לבנים בגודל בינוני בצורת ורד.

פירות וטעם

הם נבדלים בגודלם הגדול, צורתם העגולה וגוון אדום כהה ועשיר. הגלעין גדול, ולבשר טעם עסיסי, מתוק-חמוץ. החמיצות בינונית, כאשר המתיקות שולטת.

הם עשירים בוויטמין C, עם 38 מ"ג לכל 100 גרם. תכולת הסוכר היא כמעט 10%, ותכולת החומצה היא 1.67%. משקל כל דובדבן הוא כ-5 גרם. יכולת ההובלה מדורגת כממוצעת, ולכן גננים שואפים למכור או לעבד במהירות את היבול שלהם.

תיאור קצר של הזן

חשוב לבחון מקרוב את המאפיינים המרכזיים של צמח זה, המושכים גננים והופכים אותו לבחירה מועדפת לשתילה. להלן מאפייניו של עץ הטמריס.

עמידות לבצורת, עמידות בחורף

הוא מאופיין בעמידותו לקור בחורף, ועומד בטמפרטורות עד 24- מעלות צלזיוס אפילו ללא מחסה. עמידותו לבצורת ממוצעת, ולכן מומלץ להשקיה סדירה בתקופות של בצורת קשה וטמפרטורות גבוהות.

האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה

יש לו יכולת פוריות עצמית ייחודית, והוא נושא פרי על ענפי הזר, כאשר שחלות נוצרות בזמן שהפרחים עדיין סגורים. הודות לתכונה זו, הזן מסוגל לייצר פרי באופן עצמאי, ללא צורך במאביקים נוספים.

יש לו תקופת הבשלה מאוחרת, מה שמבטיח היווצרות פירות כאשר הסיכון לכפור באביב מינימלי. ההבשלה מתרחשת מאמצע יולי ועד תחילת אוגוסט.

פרודוקטיביות, פרי

פירות יער מתחילים להופיע תוך שנתיים או שלוש לאחר השתילה. גננים קוצרים עד 10 ק"ג של פירות יער בשלים לעונה מצמח בוגר אחד.

עם גידול תעשייתי, התשואה עולה משמעותית. בקנה מידה גדול, ניתן להשיג עד 80 סנטנרים לדונם.

יישום של פירות יער

יש להם מגוון רחב של שימושים הודות לטעמם ולאיכותם המעולים. פירות טריים, ארומטיים ועסיסיים ניתן ליהנות מהם כקינוח או להוסיף לסלטים של פירות. הם אידיאליים להכנת מיצים ומשקאות.

הם שומרים על צורתם, לחותם וטעמם בצורה מושלמת כשהם קפואים. זה פותח את האפשרות ליצור קינוחים טעימים ובריאים, כמו גלידה ופשטידות, או להשתמש בפירות יער קפואים כתוסף לקוקטיילים.

הם משמשים להכנת ריבות, ג'לי וקומפוט, ומשמשים גם לייבוש. ניתן לאכול אותם גם כחטיף בריא וטעים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הוא מפגין עמידות למחלות ומוערך במיוחד בזכות יכולתו להתמודד עם קוקמיקוזיס. מחלות פטרייתיות אחרות כמעט ולא משפיעות על היבול. הוא מותקף לעיתים רחוקות על ידי מזיקים.

אילו גידולים מותר ואילו לא ניתן לשתול ליד דובדבנים?

כאשר מגדלים גידולים שונים בגינה, בחירת השכנים הנכונים משפיעה על ההתפתחות, הפרי והיבול. עבור זן הטמריס, עדיף לבחור חלקה הממוקמת ליד עצי דובדבן, ענבים או עוזרר.

לא מומלץ לשתול קרוב לעצי תפוח, אגס, שזיף, משמש או דובדבן. המרחק האופטימלי בין עצי דובדבן לשכנים לא רצויים הוא 6 מטר.

יתרונות וחסרונות

לפני השתילה, חשוב לשקול את היתרונות והחסרונות. לצמח יתרונות רבים:

בין החסרונות, גננים מציינים את יכולת ההובלה הממוצעת ואת הצורך בגיזום תכוף ועיצוב כתר.

תכונות נחיתה

ניתן לשתול באביב או בסתיו. עבור אזורים צפוניים, עדיף לשתול באביב כדי למנוע קפיאה של השתילים בחורף ולשפר את היבול.

הצמח מעדיף שמש מלאה, לכן בחרו מקומות מרווחים ושטופי שמש, כגון מדרונות או גבעות נטולי רוח. עדיפות לקרקעות עם תערובת של חרסית וחול.

אם האדמה חומצית, יש למרוח תמיסת אפר עץ כדי לנטרל את החומציות. בעת שתילת שתילים מרובים, יש לשמור על מרחק של לפחות 3.5 מטר ביניהם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הכינו את האזור על ידי הסרת פסולת ושרידי צמחים משנה שעברה.
2. טפלו באדמה בתמיסת HOM או תערובת בורדו לחיטוי.
3. חפרו בור בגודל 60x60 ס"מ, ערבבו את שכבת האדמה העליונה עם חומוס והוסיפו סופרפוספט או אפר.
4. יש להשרות את השתילים במים בטמפרטורת החדר למשך 4 שעות לפני השתילה, על מנת להבטיח שהשורשים יקבלו מספיק לחות.
5. הניחו את השתיל בבור והתקינו יתד עץ בקרבת מקום כדי להגן עליו מפני הרוח.

מלאו את בסיס השתיל באדמה ודחסו אותו. במשך היומיים הראשונים, השקו את הצמח באופן קבוע במים חמימים וכסו אותו בגזרי דשא, חציר, עלים או נסורת.

טיפול נוסף בתרבות

טיפול נכון וקבוע חיוני לגידול מוצלח. זה כולל מספר היבטים מרכזיים:

• רִוּוּי. יש להקפיד על השקיה מתונה במהלך השנתיים הראשונות - 4-5 פעמים בעונה. יש לחפור תעלה במרחק 50 ס"מ מהגזע ולהוסיף מים בטמפרטורת החדר. יש לכסות את האדמה כדי להבטיח חדירת לחות עמוקה ולמנוע אידוי.
  השקו עצים בוגרים באביב ולאחר הפריחה, תוך הפחתת כמות הלחות במהלך תקופת הבשלת הפרי.
• דשנים. דשנים מינרליים ואורגניים משמשים לחיזוק מערכת החיסון של הצמח ולשיפור איכות הפרי. החל מהשנה השנייה לאחר השתילה, יש להשתמש באמוניום חנקתי, אוריאה, סופרפוספט וקומפוסט. יש להימנע מדישון יתר כדי למנוע פגיעה בצמח.
• גיזום ועיצוב כתר. בצעו הליך זה באביב, בקיץ או בסתיו. תהליך זה משפיע על אורך החיים של העץ, על התפוקה ועל איכות הפרי. הסירו נבטים שמסתירים את הכתר, ושמרו על אלו הנמוכים מ-30 ס"מ.
  לפני החורף, גזמו ענפים היורדים בזווית חדה מהגזע. בעת עיצוב הכתר, הרימו ענפים צעירים וקשרו אותם לנבטים חזקים כדי לעודד צמיחה.

ספקו לגידול שיטות חקלאיות בסיסיות שיסייעו לחזק את חסינותו ולייצר יבולים יציבים ופירות יער גדולים.

תכונות של חורף עצים

יש לו עמידות גבוהה לחורף, והוא משגשג הן באזור מוסקבה והן באזורים הצפוניים עם חורפים קרים. ללא קשר לתנאי האקלים, מומלץ לספק הגנה נוספת במהלך החורף הראשון לאחר השתילה, באמצעות חומרים מתאימים כגון יוטה או סיבי אגרו.

מחלות ומזיקים, שיטות בקרה ומניעה

הוא מותקף לעיתים רחוקות על ידי מזיקים, אך שתילים צעירים מותקפים לעיתים על ידי קרדית קדחת הפירות, הניזונה מנבטים ועלים, ומשבשת את חילוף החומרים של הצמח. למניעה וטיפול, רססו את הצמח ב-Fufafon או Fitoverm.

מזיק נפוץ נוסף הוא כנימת הדובדבן, אשר מוצצת את המיץ מהפירות, וגורמת להם להפוך קטנים ובעלי טעם לא נעים. הכנימות חורפות בבסיס הניצנים והופכות לפעילות בתחילת עד אמצע הקיץ. כדי להדביר אותן, השתמשו בקמיפוס או רססו בתמיסת נחושת גופרתית.

שיטות רבייה

ישנן שתי שיטות עיקריות המשמשות לריבוי: ייחורים והניצנים. בואו נבחן כל אחת מהן ביתר פירוט:

• ייחורים. התחילו את ההליך ביוני או בתחילת יולי. בחרו ענפים בריאים וחזקים מוקדם בבוקר כשהם רוויים בלחות והטמפרטורה בחוץ אינה גבוהה מדי. קחו את הייחורים מעל הניצן, תוך השארת מרחק של 1 ס"מ ביניהם.
  גזמו את החלק העליון של הייחור ממש מעל הניצן. האורך הכולל של הנצרה המוכנה לשתילה צריך להיות 6 עד 15 ס"מ. טבלו את הענפים הגזומים במים עם מאיץ צמיחה: קורנבין, זירקון או הטרואוקסין.
  לשתילה, הכינו ערוגה בצל חלקי עם אדמה רכה. שתלו את הייחורים בזווית של 45 מעלות, כסו אותם בניילון נצמד כדי למנוע אובדן לחות. דאגו לטיפול קבוע: אוורור, השקיה במים חמימים והרטבת האדמה.
  בתנאים אופטימליים, ייחורים ישרישו תוך חודש. יש להשתיל למקום קבוע לאחר 1-2 שנים.
• נִבגִי. להנבת הצמח, הכינו את שתילי גזם הבסיס מראש. השתמשו בניצן ובחלק מהקליפה כנצר. בצעו את התהליך ביולי או בתחילת אוגוסט. הסירו את קצה הנצר, והותירו קטע גזע בגובה 10 ס"מ.
  הכניסו את ניצן הנצר לחריץ בקליפת גזע הצמח ועטפו אותו בחוזקה. שיטה זו משמרת את המאפיינים הגנטיים.

ניתן להגדיל את מספר השתילים בבית באמצעות כל שיטה זמינה.

תנאי קציר ואחסון

הקציר נעשה פעם אחת בלבד כדי למנוע משיכת ציפורים וחרקים לפירות הנותרים. פירות יער שנקטפו, ללא גבעולים וללא גבעולים, ניתן לאחסן בבטחה במקום קריר למשך כ-10-15 ימים. אם פירות היער נקצרים ללא גבעולים, יש לצרוך אותם טריים או לעבד אותם תוך יומיים.

כדי להאריך את חיי המדף או להבטיח הובלה בטוחה של פירות היער, יש להפסיק להשקות את העץ שבוע לפני הקטיף. כדי לשמר את טעמם ואת ערכם התזונתי, ניתן להקפיא אותם. פעולה זו שומרת על איכותם, ולאחר הפשרתם ניתן להשתמש בהם במשקאות או בקינוחים.

זנים דומים

דובדבנים בעלי תכונות אופייניות כגון קומה נמוכה, יבול גבוה וטעם מתוק כוללים מספר זנים. אלה כוללים:

• נוֹעַר.
• זֵר.
• ילדה של שוקולד.
• מִגדַלוֹר.
• ז'וקובסקיה.
• לזכרו של מאשקין.

זנים אלה מושכים גננים בגודלם הקומפקטי, בשפע הפרי ובטעם הטעים של פירות יער.

ביקורות

דובדבן הטמריס נחשב לבחירה הטובה ביותר עבור אלו המגדלים גידולי פירות. העץ הקומפקטי אינו תופס מקום רב ודורש טיפול מינימלי, תוך הקפדה על נהלי תחזוקה סטנדרטיים.

שאלות נפוצות