דובדבן הסטויקאיה הוא זן פופולרי, אך חדש יחסית, שכבר צבר פופולריות בקרב גננים. תכונותיו הרבות ותכונותיו החיוביות מושכות את תשומת ליבם של אלו המגדלים גידולי פירות יער. בטיפול נכון, הוא יכול להשיג יבול שופע ומערכת חיסונית חזקה.
תיאור הזן והמאפיינים
זהו מין נפוץ בעל מאפיינים פיזיולוגיים מועילים. חשוב ללמוד היטב את מאפייניו אם אתם מתכננים לגדל אותו.
מי פיתח את הזן ומתי?
חמישה מחברים עבדו על פיתוחו: א. פ. קולסניקובה, א. נ. דז'יגאדלו, א. ו. זאביאלוב, ט. א. טרופימובה וג. ב. ז'דאנוב. הוא נוצר על ידי הכלאה של שלושה זני דובדבן שונים: ז'וקובסקיה, זולושקה וזריה פובולז'יה. סטויקאיה הוכנס לגידול בשנת 2006.
מראה העץ
עץ בגודל בינוני, שאינו עולה על 3 מטרים בגובה. מאפיינים נוספים של הצמח:
- לכתר המתפשט תצורה עגולה-אליפסה, מוגבהת מעט ובעלת צפיפות בינונית.
- הנצרים הזקופים הם בגודל בינוני, בצבע חום-חום, והקליפה באותו צבע ונוטה להתקלף.
- הענפים מכוסים בעלים צרים, בינוניים, בצורת אליפסה, בצבע ירוק קלאסי. קצוות העלים מחודדים בחדות, עם שן משוננת. העלווה דהייה ומקומטת, ועלי העלה מתעקלים כלפי מטה.
- הניצנים, בגודל 4 מ"מ, סוטים מעט מהנצרה.
- הפטוטרות הן באורך 3.5 ס"מ.
- כל תפרחת מורכבת משלושה ניצנים עם קורולה פתוחה בצורת צלחת.
פירות ומאפייני הטעם שלהם
הם גדולים בגודלם ומשקלם נע בין 4.4 ל-5 גרם. מאפיינים ייחודיים של פירות היער:
- יש להם צורה עגולה.
- הקליפה בצבע אדום כהה והמשטח מבריק.
- הגבעול מוארך ואין בו משפכים.
- הגלעין מופרד בקלות מהבשר האדום כהה בעל מבנה עדין וצפיפות בינונית.
- הטעם המתוק בעיקרו, עם חמיצות קלה, נובע מהרכבו: 15.3% חומר יבש, 10.18% סוכרים ו-1.66% חומצות.
הפירות נצרכים באופן נרחב טריים בשל טעמם המעולה. הקציר משמש לעתים קרובות להכנת קומפוטים, ריבות, מיצים, שימורים ומוצרים אחרים. הפירות משמשים גם לייצור משקאות אלכוהוליים.
פוריות עצמית ומאביקים
הוא בעל פוריות עצמית חלקית ולעיתים מסוגל להאבקה עצמית. כדי להבטיח היווצרות פרי אמינה, מומלץ לשתול עץ דובדבן נוסף בקרבת מקום כמאביק. זנים מומלצים על ידי גננים כוללים את ליובסקיה, ולדימירסקיה, טורגנייבקה, גריוט מוסקובסקי ומולודז'ניה.
- ✓ פוריות עצמית חלקית דורשת מאביקים לקבלת יבול מקסימלי.
- ✓ עמידות ממוצעת של ניצני פרחים לקור דורשת הגנה נוספת במהלך תקופת הפריחה.
תקופת ההבשלה והיבול
זמני ההבשלה נחשבים ממוצעים, כאשר הפריחה מתחילה בין ה-17 ל-20 במאי, והפרי מתרחש בין ה-12 ל-16 ביולי. פרי מוקדם מתרחש בשנה הרביעית לאחר השתילה.
התשואה הממוצעת היא 84.2 סנט לדונם, אך אם כל דרישות הטיפול מתקיימות ונותנים תנאים אופטימליים לצמיחה ופיתוח, נתון זה יכול לעלות משמעותית ל-125.8 סנט לדונם.
תנאי אקלים
מראה רגישות קלה לקור. ניצני פרחים עמידים לקור בינוני, ולכן הם עשויים להיות פגיעים לטמפרטורות נמוכות, במיוחד במהלך תקופת הפריחה.
שימוש למטרות רפואיות
הפירות נמצאים בשימוש נרחב במזון, הן טרי והן מעובד. הם עשירים במגוון רחב של מאקרו ומיקרו-נוטריינטים מועילים הנספגים בקלות על ידי הגוף. יש להם השפעה מיטיבה על חילוף החומרים, ועוזרים בסילוק רעלים, קרינה ועודף כולסטרול.
מאפייני זנים
הפריחה מתחילה בדרך כלל במחצית השנייה של מאי, בסביבות ה-15 עד ה-20. הבשלת הפרי מתרחשת בתחילת יולי. זמנים אלה עשויים להיות מושפעים מתנאי מזג אוויר קשים או מטיפול לקוי.
עמידותו לקור ולבצורת ראויה לציון. אפילו עם נזק קל, העץ בדרך כלל מתאושש במהירות. הוא מאופיין בעמידות מצוינת למחלות ומזיקים שונים, מה שהופך אותו לחסין כמעט לחלוטין מפני בעיות כמו קוקמיקוזיס ומוניליוזיס.
דקויות של שתילה
גידול מוצלח ויבול שופע תלויים ישירות בתנאים שנוצרו עבורו, כולל שתילה נכונה. בחרו אזורים מוארים היטב עם גישה לאור שמש.
טיפים מועילים:
- האפשרות האידיאלית היא שתילה על קרקעות חוליות בעלות מבנה קל ורמת אוורור גבוהה.
- אם קיימים מי תהום באתר, עדיף לוודא שהם נמצאים בעומק מספיק כדי למנוע הצפת מערכת השורשים.
- אדמה חרסית יכולה לשמש כחלופה טובה לקרקעות חוליות.
- הכינו את האדמה בסתיו, רצוי עם חומציות ניטרלית.
- בעת השתילה, יש להשאיר את צווארון השורש מעל פני האדמה, ולשמור על מרחק של כ-3 מטרים בין עצים.
- גודל גומה לשתילה הוא 60x80 ס"מ.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בין 6.5-7.5 לצמיחה אופטימלית.
- ✓ עומק מי התהום הוא לפחות 1.5 מטר כדי למנוע הצפת שורשים.
לאחר השתילה, יש להשקות את השתיל בנדיבות, ולאחר שבוע יש למרוח דשן אורגני.
טיפול וטיפוח
כשהוא צעיר, הצמח דורש טיפול זהיר. בצעו פעולות ספציפיות בהתאם לתקופת השנה:
- אָבִיב. אין לדשן בשלוש השנים הראשונות. יש לשחרר את האדמה מעת לעת, תוך הימנעות מחדירה עמוקה של מערכת השורשים העדינה. במהלך תקופת הפרי, יש להגביר את ההשקיה, במיוחד במזג אוויר חם. ריסוס בתמיסת מים ודבש מושך חרקים מאביקים.
באביב, גזמו, הסירו נבטים וכסו את האדמה בחומר חיפוי. יש לבצע טיפולים מונעים נגד מחלות ומזיקים. - קַיִץ. הטיפול כולל הקפדה על השקיה מספקת והגנה מפני מזיקים ומחלות. השקיה סדירה חשובה במיוחד במזג אוויר חם. אם הצמח מתחיל לאבד פרי, יש להזין אותו בדשנים חנקניים - הם מגרים תהליכים וגטטיביים. לאחר חודש, יש למרוח דשנים של אשלגן-זרחן.
- סתָיו. במהלך תקופה זו, יש לדשן בדשנים מינרליים ואורגניים. יש לדשן צמחים צעירים על ידי חפירת האדמה לעומק של 10 ס"מ לתוך מעגל הגזע, ואת צמחי הפרי על ידי חפירה לעומק של 20 ס"מ לתוך האדמה. יש לבצע הליך זה כאשר העלווה מצהיבה.
יש להרטיב את האדמה אם הסתיו יבש, ללא גשם.
- × הימנעו מרפיון עמוק של האדמה סביב עצים צעירים כדי למנוע נזק למערכת השורשים העדינה.
- × אין למרוח דשנים חנקניים מאוחר יותר מאמצע הקיץ כדי למנוע עידוד צמיחת נבטים שלא יספיקו להבשיל לפני החורף.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת זן דובדבן חדש בגינה שלכם, שקלו את התכונות החיוביות והשליליות שלו. יתרונות הגידול הזה:
- תשואה גבוהה;
- טעם מעולה
- מאפיינים חיצוניים טובים של פירות;
- עמידות בפני גורמים חיצוניים.
ביקורות
דובדבן הסטויקאיה הוא זן פופולרי עם יבולים טובים ועמידות גבוהה להשפעות חיצוניות. התחזוקה המועטה שלו ויכולת ההסתגלות שלו הופכים אותו לבחירה אידיאלית עבור גננים, במיוחד בהתחשב ברבגוניות של פירות היער.