דובדבן פריזבני הוא בחירה רב-תכליתית עבור גננים המחפשים עץ פרי פרודוקטיבי ביותר וקל לטיפול. גודלו הקומפקטי וייצור הפרי המעולה שלו הופכים את הזן הזה לאידיאלי לגינות קטנות יותר. הוא מתגאה בהבשלה מוקדמת ובפירות יער מתוקים ועסיסיים, אך דורש טיפול ותחזוקה ספציפיים.
מי פיתח את הזן ומתי?
הצמח, שפותח על ידי נ. א. טורובצב במכון המחקר לגננות מושקית במליטופול בשנות ה-80, פופולרי זה מכבר בקרב גננים רוסים. הוא מעובד בהצלחה באזורים הדרומיים של המדינה וברחבי אוקראינה.
מראה העץ
צמח קומפקטי זה, בעל צמיחה נמוכה, מגיע לגובה של 2.2-2.5 מ', מה שהופך אותו לאידיאלי לגינות קטנות ולחלקות כפריות. מאפיינים ייחודיים:
- לצמח המיניאטורי כתר צפוף וכדורי עם הסתעפות גבוהה ומסה ירוקה שופעת.
- העלים גדולים, צורתם אליפטית, עם גימור מט בולט וורידים.
- מערכת שורשים חזקה מבטיחה יציבות.
הפריחה מתחילה בסוף אפריל או תחילת מאי ונמשכת לא יותר מ-10-12 ימים. פרחים ורודים שופעים מכסים את הכתר בשפע, ממלאים את האוויר בניחוח מתוק. הם יכולים להופיע ביחידים או באשכולות קטנים, ומוסיפים מראה דקורטיבי לעץ.
פירות ומאפייני הטעם שלהם
הצורה עגולה, דחוסה מעט בצדדים. הם גדולים, במשקל 5-6 גרם, עם קליפה בצבע בורדו ומבריקה. הבשר מוצק אך עסיסי מאוד. הגלעין קטן וניתן להפריד אותו בקלות ללא מאמץ רב. הרכב הפרי:
- סיבים תזונתיים – 16%;
- סוכר – 10%;
- חומצות אורגניות - עד 1%.
המיץ והעיסה מכילים מיקרו-אלמנטים וויטמינים מועילים רבים. הודות לתכולת הסוכר הגבוהה שלהם, לפירות היער טעם מתוק עם חמיצות נעימה. ציון הטעם שלהם הוא 4.6.
מאפיינים
רוב תכונות הזן של דובדבן פריזבני יכולות לספק אפילו את הגננים התובעניים ביותר. חשוב לחקור אותן לפני שתילת העץ.
עמידות לבצורת, עמידות בחורף
היבול סובל היטב תקופות קצרות של עקת לחות מבלי לפגוע משמעותית בתנובה. עם זאת, כדי למקסם את התנובה, מומלץ לשמור על לחות קרקע מתונה, במיוחד בתקופות של צמיחה פעילה ופירות.
זן פריזבני מותאם היטב לאקלים קר ויכול לעמוד בטמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס. עמידותו הגבוהה בחורף הופכת אותו לבחירה פופולרית בקרב גננים במרכז ובצפון רוסיה.
האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה
זהו זן שמבשיל מוקדם. הפרי מתרחש במחצית השנייה של יוני. הוא עקר מעצמו, ולכן להאבקה וליבולים טובים, חשוב שיגדלו בקרבת מקום לפחות שני זני דובדבן או דובדבן מתוק נוספים.
זמני הפריחה צריכים להיות תואמים לזמן הקריאה. המאביקים הטובים ביותר:
- זכרו של אניקייב;
- סאניה;
- נוֹעַר;
- נערת שוקולד;
- תִינוֹק;
- גריוט ממוסקבה.
שתלו עצי מאביקים במרחק של 3-4 מטרים זה מזה.
פרודוקטיביות, פרי
הוא מאופיין בפרי מהיר, ומתחיל להניב פרי תוך 2-3 שנים ממועד השתילה. תפוקת הפרי עולה עם כל עונה, ועץ בן 8-10 שנים יכול להניב עד 30 ק"ג של פרי.
יישום של פירות יער
זן רב-תכליתי זה מתגאה בטעם יוצא דופן. דובדבנים משמשים להכנת ריבות ארומטיות, שימורים לחורף וליקרים טעימים. הם מתאימים גם לייבוש, הקפאה והכנת ממתקים, סוכריות ומוצרים קולינריים אחרים.
- ✓ פרי מוקדם גבוה: יבולים ראשונים 2-3 שנים לאחר השתילה.
- ✓ עמידות לאקרית עוזרר חום ועמידות טובה למוניליוזיס וקוקמיקוזיס.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לצמח מערכת חיסונית חזקה. הוא עמיד היטב בפני קרדית העוזרר החום ומפגין עמידות טובה למחלות נפוצות, כולל מוניליוזיס וקוקומיקוזיס.
תכונות נחיתה
כדי להבטיח שצמחי פרי ימשיכו לספק שנים של הנאה, חשוב לקחת בחשבון ניואנסים מסוימים בעת גידולם. גורמים אלה קובעים את התפתחותם ופרודוקטיביותם.
מסגרות זמן מומלצות
עדיף לשתול שתילי עצי דובדבן מזן פריזבני בתחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, או בסתיו, בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר, 3-4 שבועות לפני תחילת הכפור.
- × מרחק לא מספיק בין עצי מאביקים (פחות מ-3 מטר) עלול לגרום לירידה ביבולים.
- × שימוש בשתילים שאינם מותאמים לאזור מגביר את הסיכון למוות צמחים כתוצאה מכפור.
בחירת מיקום מתאים
אתר שטוף שמש ומוגן מפני רוח הוא המפתח לחיים ארוכים ולפרי רב. יש לשפר קרקעות כבדות על ידי הוספת חול, ולנטרול קרקעות חומציות, יש להוסיף אפר עץ לבור השתילה.
אילו גידולים מותר ואילו לא ניתן לשתול ליד דובדבנים?
הימנעו מגידול זן זה ליד שיחים (פטל, אשחר ים, דומדמניות, דומדמניות) ועצים בעלי מערכות שורשים נרחבות (אלון, טיליה, צפצפה, ליבנה, אורן, אשוח). הוא אינו סובל קרבה לירקות ממשפחת הצלליות:
- עגבניות;
- פִּלְפֵּל;
- חצילים.
לא מומלץ לשתול משמשים ואפרסקים זה לצד זה עקב הבדלים בטכניקות הגידול שלהם. שזיפים, שזיפים דובדבנים, יערה, דובדבנים, סמבוק, יערה, רואן, עוזרר וענבים מתאימים לגידול זה.
בחירה והכנה של חומרי שתילה
כדי לבחור את שתיל עץ הדובדבן הנכון, שימו לב למספר גורמים מרכזיים. כיצד הצמח צריך להיראות?
- גיל - 1-2 שנים. עצים צעירים משתרשים בקלות רבה יותר ומתחילים לצמוח מהר יותר.
- מערכת שורשים – מפותחים היטב, טריים, לא מיובשים יתר על המידה וללא נזק נראה לעין. עבור שתילים חשופי שורש, יש לבדוק על ידי גירוד קל של השורש - הוא צריך להיות לבן ולח מתחת לקליפה.
- בריחות – גָמִישׁ.
- כליות – יבש ולא יבש יתר על המידה.
- תא מטען – ישר, ללא סדקים או נזק מכני. הקליפה חלקה וללא סימני מחלה.
בדקו היטב את השורשים. אם ישנם אזורים פגומים או יבשים, גזמו אותם בזהירות עד לרקמה חיה. כדי לשפר את הישרדות השורשים, השרו את השורשים במים במשך 2-4 שעות לפני השתילה. הוסיפו חומרים ממריצי השתרשות (כגון קורנבין). טפלו בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
אלגוריתם נחיתה
כששותלים שתיל באביב, חשוב לוודא שהניצנים שלו עדיין לא פתוחים - זה מקדם הישרדות טובה יותר. הוראות שלב אחר שלב:
- חפרו בור בגודל 60x80 ס"מ.
- הניחו יתד במרכז החור.
- פזרו בזהירות את השורשים ומלאו אותם בהדרגה באדמה פורייה. צווארון השורש צריך להיות בגובה האדמה. הדקו אותו היטב.
- קשרו את העץ ליתד ליציבות.
יש להרטיב את האדמה בנדיבות ולכסות את עיגול גזע העץ.
טיפול נוסף בתרבות
טיפול בצמחים כרוך במספר היבטים מרכזיים המסייעים להבטיח צמיחה בריאה ופירות בשפע. פעל לפי כללי הגינון הפשוטים הבאים:
- רִוּוּי. יש להקפיד על השקיה סדירה, במיוחד בשנים הראשונות לאחר השתילה. יש להשקות את הצמח 3-4 פעמים בעונה - באביב, במהלך הפריחה, במהלך היווצרות הפרי, ובסתיו, לפני הכפור. יש להשקות היטב כדי להרטיב את האדמה לעומק של 30-40 ס"מ. יש להגביר את התדירות בתקופות יבשות.
- רוטב עליון. עצי דובדבן מגיבים היטב לדשן. באביב, יש למרוח דשנים עשירים בחנקן כדי לקדם צמיחה פעילה של נצרים ועלווה. במהלך הפריחה ויצירת הפרי, דשנים מורכבים המכילים אשלגן וזרחן יעילים. בסתיו, יש למרוח חומר אורגני, כגון חומוס או קומפוסט, כדי לחזק את השורשים לקראת החורף.
- זְמִירָה. גיזום שנתי חשוב לעיצוב הכתר ולשמירה על בריאות הצמח. באביב, יש להסיר ענפים פגומים ומתים ולדלל אזורים צפופים כדי לשפר את האוורור ואת הגישה לאור.
בקיץ, בצעו גיזום סניטרי אם מופיעים ענפים יבשים או חולים. בסתיו, גזמו עודפי נבטים כדי להכין את העץ לחורף.
- • כדי להגדיל את התשואה, מומלץ לבצע דשן עלווה עם דשני אשלגן במהלך תקופת היווצרות הפרי.
- • חיפוי מעגל גזעי העץ בחומרים אורגניים משפר את שמירת הלחות וההזנה של מערכת השורשים.
טיפול קבוע בצמח מבטיח את חייו הארוכים, יבול יציב והגנה מפני מחלות.
מחלות ומזיקים, שיטות בקרה ומניעה
הצמח מאופיין בחסינות חזקה, אך אם לא מטפלים בו כראוי, הוא עלול להיות חשוף לבעיות שונות. חשוב להתחיל בטיפול בהקדם:
| מחלה/מזיק | תיאור ותסמינים | שיטות בקרה |
| מוניליוזיס | זה מתבטא בקמלת יורה, עלים משחירים ומתייבשים, פירות נרקבים. | הסרה ושריפת חלקים מושפעים, טיפול בקוטלי פטריות (טופז, סקור). |
| קוקומיקוזיס | כתמים חומים קטנים מופיעים על העלים, אשר נושרים מוקדם. | ריסוס עם נחושת אוקסיכלוריד, קוטלי פטריות (הורוס, סקור). |
| קלסטרוספוריום (חור ירייה) | כתמים אדומים ולאחר מכן חורים מופיעים על העלים והפירות. | שימוש בקוטלי פטריות (הורוס, סקור), הסרת אזורים נגועים. |
| קרדית עוזרר חום | זה משפיע על העלים, הם משחימים, מתייבשים ונושרים. | שימוש בחומרי הדברה אקריצידיים (אקטליק, פופנון). |
| כְּנִימָה | חרקים מוצצים את המוהל מנצרים צעירים, מה שגורם לעיוות העלים ולהאטת הצמיחה. | טיפול בקוטלי חרקים (Fitoverm, Actellik). |
| זבוב דובדבן | הזחלים פוגעים בפרי, מה שהופך אותו לבלתי ראוי למאכל. | ריסוס עם קוטלי חרקים (קונפידור, איסקרה). |
| עובש אפור | הדובדבנים מתכסים בציפוי אפור, מתרככים ונרקבים. | קוטלי פטריות (טופז, הורוס) יעילים. |
המלצות בסיסיות למניעה:
- גיזום סניטרי עצים בתחילת האביב והסתיו מסייעים בהסרת מקורות פוטנציאליים של זיהום.
- השקיה ודישון בזמן לחזק את חסינות הצמח, מה שהופך אותו לעמיד יותר בפני התקפות חרקים.
- טיפול קבוע בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים לפני הפריחה ואחרי הקציר מפחיתים את הסיכון לזיהום.
- ניקוי עלים ופירות שנשרו מונע את התפשטות מחלות ומזיקים החורפים באדמה.
אמצעים אלה יסייעו להפחית משמעותית את הסיכון לזיהום דובדבן ולהבטיח את בריאותו.
תכונות חיוביות ושליליות
פריזבני של דובדבן הוא לא רק פירות יער מתוקים ועסיסיים, אלא גם שילוב של יתרונות רבים אחרים.
ביקורות
דובדבן פריזבני משלב תכונות רבות שהופכות אותו לאטרקטיבי הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. זן זה ישמח אתכם בפריון ובטעמו במשך שנים רבות. כדי למקסם את היבול שלכם, טיפול נאות הוא חיוני, שכן זה קובע את התשואה שלכם.