מאפיינים אופייניים של זן דובדבן הזיכרון של יניקיבה

עץ הדובדבן יניקיבה פמיאטי מתגאה בתכונות ייחודיות רבות. אפילו גננים מתחילים יכולים לגדל בקלות את הצמח הלא תובעני הזה. הוא דורש טיפול מינימלי ומתגמל עם יבול שופע של פירות יער עסיסיים, טעימים וגדולים.

היסטוריה של הברירה ואזור הרבייה

הוא נוצר על ידי מדענים ממכון הגננות של האוניברסיטה המדעית הממלכתית, הממוקמת במוסקבה. המגדלים כלאו את דובדבן ז'וקובסקיה ודובדבן קורינקה. בשנת 1995 הוא הוגש לניסויים ממלכתיים. בין המדענים שפיתחו את הזן נמנו ח.ק. יניקייב, א.מ. מיכאיב, ס.נ. סטארובה, ו.ס. סימונוב וא.י. אווסטרטוב.

מראה עץ הדובדבן של זיכרון יניקייב

דובדבנים אינם רק מקור לפרי אלא גם אלמנט דקורטיבי בגינה. להלן תיאור מראה הגידול.

עֵץ

הצמח בגודל בינוני, ומגיע לגובה של 3-3.5 מ'. מאפיינים נוספים:

• הכתר בעל צפיפות בינונית ובעל תצורה כדורית.
• הגזע והענפים מכוסים בקליפה אפורה כהה.
• עם הגיל, הקליפה הופכת לחומה ומתכסה בסדקים מיקרוסקופיים.

מבנה העלים

העלווה ירוקה כהה. מאפייני עלה נוספים:

• מגיע לגדלים גדולים.
• יש לו צורה אובבית עם קצה מחודד.
• יש לו משטח מט מבחוץ והוא מאופיין בקצה משונן כפול.
• העלים מקופלים לאורך הווריד המרכזי.

איך נראים הפרחים?

הפרחים נבדלים על ידי עלי הכותרת הלבנים שלהם, המסודרים באופן רופף, מעט גליים, וסגלגלים באופן רחב. הכותרת קטנה ושטוחה, העלי קצר, והאבקנים בדרך כלל רבים.

פירות וטעם

לדובדבנים גדולים יש צורה רחבה בצורת לב והם מכוסים בקליפה דקה בצבע אדום כהה. מאפיינים נוספים של פירות היער:

• המשקל הממוצע של פרי אחד הוא בין 4.7 ל-5 גרם.
• הבשר האדום כהה עסיסי למדי ובעל מרקם בינוני בצפיפות.
• יש להם טעם חמוץ-מתוק, דמוי קינוח. באזורים הדרומיים, הם עשויים לרכוש טעם מתוק יותר.
• הם רב-תכליתיים וניתן להשתמש בהם טריים, לעבד אותם לריבה, שימורים, ליקרים, יין, מיץ, ג'לי, מוצרים קפואים ויבשים.
• 100 גרם מכילים 52 קלוריות של אנרגיה, 13 מ"ג ויטמין C, 10% סוכרים, 16.3% חומר יבש ו-1.4% חומצות.
• ציון הטעימה הוא 4.8 נקודות מתוך 5 אפשריות.

מאפייני הזן

לגידול מאפיינים רבים. חשוב ללמוד אותם כדי למנוע בעיות בעתיד. להלן מאפייני הזן יניקיבה פמיאטי.

עמידות בפני כפור של הזן

עמידות החורף מדורגת כממוצעת, אך היא מספיקה לגידול מוצלח במרכז רוסיה ואפילו באזורים קרירים יותר כמו אוקראינה ובלארוס. העץ מפגין עמידות טובה לטמפרטורות מתחת לאפס.

במקרים מסוימים, ייתכן שיהיה צורך בהגנה מפני החורף, אך זה חל על שתילים צעירים. גידול זן זה, אפילו עם הגנה, אינו מומלץ באזורים הצפוניים של רוסיה.

פוריות עצמית והצורך במאביקים

הוא פורה את עצמו, ולכן אין צורך בהאבקה נוספת מחרקים או עצים אחרים לצורך היווצרות פרי. במקרה זה, התשואה עשויה להיות מעט נמוכה יותר. כדי למקסם את התשואה, יש לשתול עץ דובדבן אחד או שניים בקרבת מקום לצורך האבקה צולבת.

הבשלה ופירות

הפרי מתחיל בשנה הרביעית לאחר השתילה, אך היבול המקסימלי מושג לאחר חמש שנים. הודות לתקופת ההבשלה המוקדמת, ניתן לקצור את הפירות כבר בסוף יוני או תחילת יולי, כאשר כל ההבשלה מתרחשת בו זמנית.

פִּריוֹן

הוא מאופיין בתנובה גבוהה, המגיעה ל-46.4 סנט לדונם. בממוצע, עץ אחד מייצר 10 עד 15 ק"ג דובדבנים לעונה.

עמידות בפני מזיקים ומחלות

העמידות לקוקומיקוזיס גבוהה. הזן עמיד גם למחלות אחרות. חרקים לעיתים רחוקות תוקפים את היבול, במיוחד אם מצבו מנוטר בקפידה.

אזורים צומחים

בשנת 2001, אושרה תוספת דובדבן הזיכרון של יניקיבה לשימוש במספר תחומים. אלה כוללים:

• סמולנסק;
• בריאנסק;
• ולדימירסקיה;
• מוסקבה;
• טולה;
• איבנובסקאיה;
• קלוגה;
• ריאזאן.

הזן מתאים לגידול בחלקים הצפוניים של בלארוס ואוקראינה.

שתילה וטיפול

בעת בחירת שתיל, יש לבדוק היטב את שורשיו, תוך שימת לב להיעדר נזק ולבריאותם הכללית. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• בחרו שתילים בני שנה או שנתיים. הניחו אותם בממריץ צמיחת שורשים למשך מספר שעות לפני השתילה.
• תאורה טובה חיונית לצמיחה אופטימלית. אור שמש לא מספק יכול לפגוע בטעם.
• בחרו אתר ליד גדר, בניין או מחסה כדי להגביר את עמידותו בחורף. יש להגן על העץ מרוחות חזקות. בור השתילה צריך להיות במרחק של לפחות 2 מטרים מהבניין.
• עדיפות לקרקעות ניטרליות ורפויות. אם נדרשת הכנת קרקע (שיפור המבנה, הגברת הפוריות, הוספת סיד וכו'), עשו זאת מראש. יש לתקן את האדמה החומצית מדי שנה באמצעות דשנים אורגניים ואפר.
• הזן אינו סובל מים עומדים בשורשים, ולכן מפלס מי התהום צריך להיות לפחות 2 מ'.
• אם אין מקום מתאים, יש ליצור גובה מלאכותי בגובה של לפחות 50 ס"מ כדי למנוע קיפאון מים.
• זמן השתילה האופטימלי הוא האביב, במיוחד עבור שתילים חשופי שורש (אפריל). נטעו עצים סגורי שורשים מאפריל עד ספטמבר.
• בעת שתילת מספר עצים, יש לשמור על מרחק של 3 מטרים ביניהם.

השקיית הצמח פעם בשבוע מספיקה בתקופות קיץ יבשות. מספר ההשקיות הכולל לעונה צריך להיות לפחות שלוש. בתחילת אוקטובר, יש לבצע השקיה למילוי לחות כדי להגביר את עמידות החורף, ולאחר מכן יש לבצע ריפוי, ניקוי האדמה וכיסוי חיפוי.

דישון סטנדרטי כולל תכשירים המכילים חנקן באביב, דשנים אורגניים במהלך הפריחה והנקיטת הפרי, ותערובות אשלגן-זרחן לפני החורף. כדי למנוע פטריות ולהגביר את עמידות החורף, יש למרוח 100-150 גרם של אשלגן גופרתי מדולל ב-10 ליטר מים.

שיטות רבייה

ניתן להרבות את היבול באמצעות השתלה, ובפרט באמצעות הנצה. יש לפעול לפי ההוראות:

1. בחרו ענפים בריאים וחזקים לשורש וניצנים בריאים להשתלה, רצוי מקצה הגידול.
2. בצעו חתכים בצורת T או בצורת ליבנה על גזע העץ והניצן. החיתוכים צריכים להיות אחידים ונקיים.
3. גזרו ניצן קטן בצורת מגן עם בסיס גזום. פתחו את קליפת גזע הצמח והכניסו את הניצן בצורת המגן לתוך החתך. קשרו את השתל בתחבושת רכה כדי להבטיח איטום יציב.
4. לאחר ההשתלה, יש לעקוב אחר ריפוי השתל. יש לוודא שהשתל אינו מייצר נבטים נוספים; יש להסיר אותם במידת הצורך.

שמרו על האדמה סביב השתל לחה, אך הימנעו מהשקיה יתרה. כאשר הזמן מתאים, הסירו את חומר המגן מהשתל.

מניעה וטיפול

יש לו רגישות בינונית למחלות פטרייתיות כמו קוקמיקוזיס, אפיפיטוטיות ומוניליוזיס. פתוגנים אלה יכולים להשפיע הן על ענפי הצמח והן על העלים, כמו גם על פירותיו. כדי למנוע זיהום, יש לבצע טיפולים מונעים עם תרכובות המכילות נחושת בתחילת האביב. אחת האפשרויות היעילות ביותר היא תמיסת נחושת גופרתית 3%.

מבין המזיקים, מכרסמים וחדקוני דובדבן מהווים איום מיוחד. כדי להילחם בחדקוני, מומלץ לפעול לפי הדברים הבאים:

• חפירת האדמה מתחת לעץ, מכיוון שרוב המזיקים חורפים באדמה.
• ניקוי הגזעים מקליפות ישנות בסתיו והלבנת הגזע והנצרים בסיד.
• יישום של קוטלי חרקים מיוחדים בתחילת הפריחה ומיד לאחר הפריחה.

יתרונות וחסרונות

לפני השתילה, שקלו את היתרונות והחסרונות כדי למנוע בעיות פוטנציאליות. לזן זה היתרונות הבאים:

בין החסרונות, גננים מציינים עמידות ממוצעת לקוקומיקוזיס.

ביקורות של גננים

עץ דובדבן הזיכרון של יניקיבה תופס מקום של כבוד, וזוכה להכרה בקרב גננים בזכות תכונותיו הרבות. הוא צבר פופולריות בזכות פוריותו העצמית, טעמו המעולה ועמידותו הגבוהה בפני כפור. טיפול נאות חיוני כדי להבטיח שהצמח יתפתח במלואו ויניב יבולים טובים.

שאלות נפוצות