דובדבן מטסנסקיה הוא זן תעשייתי פופולרי, אהוב על גננים בזכות הבשלתו המוקדמת, יבול גבוה ועמידותו המצוינת בחורף. דובדבן מתוק וחמצמץ זה אידיאלי לעיבוד, קל לגידול ותופס מעט מאוד מקום.
מקור הזן
זן מטסנסקאיה הוא זן מקומי שפותח במכון המחקר הכל-רוסי לגידול גידולי פירות. הוא נוצר על ידי הכלאת דובדבני ליובסקיה ודובדבני ז'וקובסקיה. הוא מיועד לאזור המרכז. הזן נוסף לפנקס המדינה בשנת 2005.
תיאור העץ
דובדבן Mtsenskaya ימשוך גננים ותושבי קיץ שבוחרים זני פירות עם עצים קצרים וקומפקטיים.
תיאור קצר של הצמח:
- עֵץ — נמוך צמיחה, כ-2 מ' גובה. הכתר צפוף למדי, מעוגל-סגלגל, ומעט מורם. קליפת הגזע והענפים השלדיים חומה.
- בריחות - ישר, גודל בינוני, גוון חום.
- כליות — חרוטי, סוטה מאוד מהנצרה, באורך של כ-3 מ"מ.
- עלים — סגלגל, ירוק כהה, עם קצוות מחודדים וקצוות משוננים. פני השטח מט, מעט קעורים כלפי מטה, הפטוטרות עשויות מאנתוציאנין, באורך של כ-19 מ"מ.
- פרחים — לבן, נאסף בתפרחות של שלוש. נוצר על ענפי הצמיחה והזר של השנה שעברה.
תיאור הפירות
פרי דובדבן המטסנסקיה הוא יפה ועגול, בגודל של כ-16 על 14 מ"מ. המשקל הממוצע הוא 4 גרם. הבשר עסיסי ואדום כהה. הגבעול באורך 4.5 ס"מ. הגרעין העגול מהווה 6.60% ממשקל הפרי.
איכויות טעם
לדובדבן מטסנסקיה טעם מתוק-חמוץ, נעים למדי. ציון טעימה: 3.8.
דובדבנים בשלים מכילים:
- חומר יבש - 15.8%;
- סוכרים - 10.6%;
- חומצות - 1.9%.
מאפיינים
דובדבן Mtsenskaya גודל במיוחד עבור האזורים המרכזיים של רוסיה, ולכן יש לו מאפיינים אגרונומיים המתאימים באופן אופטימלי לאקלים מתון.
מאפיינים עיקריים:
- עמידות חורף - גבוה.
- תשואה ממוצעת — 50 סנט/דקר.
- תשואה מקסימלית — 80 סנט/דקר.
- פוריות עצמית כן.
- עֲמִידוּת - גבוה.
- קיימות אֶל ב'הוטוב - טוב.
- עמידות לבצורת טוב.
עץ הדובדבן מטסנסקיה פורח בסביבות אמצע מאי, ופירותיו מבשילים עד עשרת הימים השלישיים של יולי. יתר על כן, הדובדבנים מבשילים באופן שווה, וזה מאוד נוח למי שמשתמש בהם לשימור או למכירה. עץ בודד יכול להניב 15-16 ק"ג דובדבנים לעונה.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת דובדבן Mtsensk בנכס שלך, כדאי לא רק להכיר את המאפיינים שלו, אלא גם להעריך את כל היתרונות והחסרונות שלו.
תכונות נחיתה
כדי להבטיח שעץ הדובדבן מטסנסקיה ישגשג ויניב פרי, חשוב לשתול אותו בצורה נכונה. חיוני לבחור מיקום מתאים, חומר שתילה טוב ולפעול בטכניקות שתילה נכונות.
- ✓ עומק גומה צריך להיות לפחות 60 ס"מ כדי לספק מספיק מקום להתפתחות מערכת השורשים.
- ✓ המרחק בין עצים צריך להיות לפחות 3 מטרים כדי להבטיח תאורה וזרימת אוויר אופטימליים.
מאפייני נחיתה:
- הגיל האופטימלי של שתילים הוא שנתיים.
- עיתוי השתילה תלוי באקלים; באזורים הדרומיים הוא מתבצע בסתיו, באזורים המרכזיים והצפוניים - באביב.
- אתר השתילה צריך להיות מואר היטב, רצוי על גבעה. יש להגן עליו מפני רוחות חזקות וטיוטות, המזיקות ביותר לדובדבנים צעירים.
- לפני השתילה, מכינים שתילים: השורשים נבדקים, אזורים פגומים גזומים, והאזורים החתוכים מפוזרים בפחם פעיל כדי להרוג חיידקים פתוגניים.
- מכינים חורי שתילה במרחק של 100 ס"מ זה מזה. הם ממולאים בתערובת אדמה מזינה, ומותקנים יתד לתמיכה בעץ הצעיר. לאחר השתילה, צווארון השורש צריך להיות בגובה 3-4 ס"מ מעל פני הקרקע.
- את השתיל קושרים בזהירות ליתד כך שיפנה צפונה. היתד חייב להיות אנכי לחלוטין, אחרת העץ יגדל בצורה לא אחידה. לאחר השתילה, השתיל מושקה היטב ומכוסה בחיפוי קרקע.
לְטַפֵּל
דובדבן מטסנסקיה נחשב לזן קל לגידול, אך כדי להשיג יבול משמעותי הוא דורש טיפול מסוים. העץ דורש השקיה, דישון, גיזום וריסוס קבועים.
- • השתמשו בהשקיה בטפטוף כדי להבטיח לחות אחידה של הקרקע ללא השקיית יתר.
- • השקו עצים בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב המאוחרות כדי למזער את אידוי המים.
- × אין לגזום בתקופות של זרימת מוהל פעילה כדי למנוע החלשת העץ.
- × הימנעו מגיזום מוגזם מכיוון שהדבר עלול לגרום לירידה ביבולים.
הוראות טיפול:
- חופרים תלולית אדמה במרחק 30 ס"מ מהגזע ליצירת עיגול בצורת גזע-עץ. פעולה זו תאפשר השקיה יסודית של העץ. יש להשתמש במים שקועים להשקיה. קצב ההשקיה המומלץ הוא 20-30 ליטר. עצים בוגרים מושקים שלוש פעמים בעונה, בעוד שעצים צעירים מושקים בתדירות גבוהה יותר. תדירות ההשקיה תלויה גם במזג האוויר.
- לאורך עונת הגידול, האדמה סביב גזע העץ מתרופפת, ומומלץ לעשות זאת לאחר כל השקיה. עישוב מתבצע במקביל להתרופפות, שכן עשבים שוטים לא רק סופגים חומרים מזינים ולחות אלא גם מושכים לעתים קרובות מזיקים.
- עצי דובדבן אינם דורשים הזנה נוספת בשנתיים-שלוש הראשונות, מכיוון שחומרי ההזנה שכבר נמצאים בבור השתילה מספיקים. לאחר מכן, העץ מדשן לפי לוח הזמנים הסטנדרטי: חנקן מיועד באביב, ותרכובות אשלגן-זרחן מיושמות בקיץ ובסתיו. דשנים מיושמים בעיקר בצורה יבשה (מגורענת).
חשוב לא להגזים עם תוספי מזון, שכן עודף מהם מוביל לאי נוחות משמעותית יותר מאשר מחסור. - החל מגיל שנתיים מתחילים עיצוב הכתר, גיזום הענפים לאורך הרצוי. במקביל, מתבצע גיזום סניטרי, תוך הסרת כל הנצרים החולים, הפגועים והצומחים פנימה. עצים בוגרים עוברים גיזום התחדשות.
- באזורים עם חורפים קשים, מומלץ להגן על עצים מפני כפור. מגוון חומרים משמשים לבידוד, כולל פיברגלס, יריעות קירוי, קנים, ענפי אשוח ונייר עבה.
- אם גזע העץ ניזוק על ידי מכרסמים או מזיקים אחרים, האזור הפגוע מנוקה בסכין ומכוסה בזפת גינה כדי למנוע חדירת הזיהום לקליפה.
מניעת מחלות ומזיקים
לזן זה חסינות טובה למדי, אך הוא עמיד יחסית לקוקמיקוזיס ומוניליוזיס. הוא עלול להינזק על ידי מזיקים ללא ריסוס מונע. הטיפולים מתבצעים על פי משטר סטנדרטי, תוך שימוש בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות מודרניים.
בַּקָשָׁה
זן זה הוא זן מסחרי, ולכן הוא משמש בעיקר לעיבוד והכנת ריבות שונות. פירותיו משמשים להכנת קומפוטים, מיצים, יין ותוספות פירות שונות. דובדבני מצנסקיה מתאימים גם להקפאה, שם הם שומרים כמעט על כל טעמם.
דובדבן המטסנסקיה גודל במיוחד לגידול באקלים ממוזג ומיועד לעיבוד, לכן אל תצפו שהפרי יהיה טעים במיוחד. זהו זן דובדבן מסחרי, ולכן הוא מושלם למי שנהנה מקומפוט דובדבנים, ריבות ומרכך אחרים.