דובדבן חריטונובסקאיה פותח על ידי מגדלים מקומיים ויש לו פוטנציאל טוב לגידול באזורים עם אקלים חם וממוזג. זן זה מושך אליו גננים ותושבי קיץ לא רק בזכות טעמו המעולה, אלא גם בזכות עמידותו, עמידותו למחלות ועמידותו בתנאי מזג אוויר קשים.
היסטוריה של הבחירה
הזן פותח בשנות ה-90 על ידי מגדלים במכון המחקר הכל-רוסי לגנטיקה וגידול צמחי פרי ע"ש I.V. Michurin. המחברים היו E.N. Kharitonova ו-O.S. Zhukov. שני זני דובדבן שימשו במחקר: Almaz ו-Zhukovskaya. האחרון גודל בשנת 1947 וגודל באופן נרחב באותה תקופה באזורים המרכזיים.
הזן ההיברידי הבין-מיני "Padocerus-M", שנוצר על ידי הכלאת דובדבן ודובדבן ציפורים יפני, שימש גם הוא בפיתוח הזן. הזן נוסף לפנקס המדינה בשנת 1998 והוא מומלץ לגידול באזורים המרכזיים של ארץ השחורה והמרכז.
תיאור העץ
עץ הדובדבן חריטונובסקאיה הוא בגודל בינוני, מגיע לגובה של 2-3 מטרים. הכתר כדורי, מורם וצפוף למדי. העץ מאופיין בעלווה בינונית. הענפים ישרים וצבעם חום-אדמדם.
העלים ישרים וגדולים, צורתם אליפטית, בעלי משטח חלק, עוקפים, שוליים משוננים וקצוות מחודדים. הצבע ירוק כהה. הפרחים גדולים, לבנים, ונוצרים על צמחי שנה שעברה ועל ענפי הזר.
תיאור הפירות
הפירות גדולים, אחידים ואדומים כהים. הם הופכים כמעט לשחורים כשהם בשלים. הקוטר הוא 16-18 מ"מ. המשקל הממוצע הוא כ-5 גרם. צורתם עגולה. הקליפה חלקה וחסרת שיער. המיץ אדום בהיר, והבשר רך מאוד, עם גוון כתום. הזרעים סגלגלים וגודלם בינוני.
מאפייני הזן
לזן Kharitonovskaya פרמטרים אגרונומיים טובים, המאפשרים לו לגדול בהצלחה באזורים שונים של רוסיה.
- ✓ נוכחות של טעם דובדבן ציפור בפירות, שהוא מאפיין ייחודי של הזן.
- ✓ עמידות גבוהה לקוקמיקוזיס ומוניליוזיס, מה שמפחית את הצורך בטיפולים כימיים.
מפרט טכני:
- פִּריוֹן. עץ אחד מייצר כ-15-20 ק"ג דובדבנים.
- זמן פריחה. פרחים מופיעים בסוף מאי.
- תקופות הבשלה. לזן תקופת הבשלה בינונית, הפירות נקטפים מאמצע יולי.
- מוקדמות. הפרי מתחיל בשנה החמישית לאחר השתילה. בתנאים נוחים, פירות עשויים להופיע בשנה השנייה או השלישית.
- איכויות טעם. הפירות חמוצים ומתוקים עם רמז עדין של דובדבן ציפור. ציון טעימה: 5 מתוך 5.
- עמידות בפני כפור - עד ל-35°C-. באזורים הצפוניים, הגידול מאתגר עקב הסיכון לקפיאת ניצני פרחים במהלך חורפים קשים.
- עמידות לבצורת - טוֹב.
- עמידות למחלות. לזן חסינות גבוהה, במיוחד לנקודות צלצול, קוקמיקוזיס ומוניליוזיס.
- פוריות עצמית — חלקי. המאביקים הטובים ביותר הם ולדימירסקיה וז'וקובסקיה. אם מאביקים נעדרים, רק 5-10% מהפרחים מייצרים פרי. כדי לשפר את ההאבקה, עצים מרוססים בתמיסה חלשה של סוכר או דבש.
- תכולת הסוכר — 3%.
- חוּמצִיוּתь — 1.2%.
- תכולת ויטמין C — 12 מ"ג.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת עץ הדובדבן חריטונובסקאיה בגינה שלכם, כדאי להעריך את כל היתרונות והחסרונות שלו. זה יעזור לכם לקבוע האם זן זה מתאים למטרות המיועדות שלכם.
בחירה ואחסון של חומרי שתילה
יש לרכוש אותם מקמעונאים או משתלות מתמחות. שתילים צריכים להיות מצוידים בתעודה המציינת את הזן והגיל. מומלץ לבחור שתילים בני שנה-שנתיים. עליהם להיות בעלי שורשים מפותחים, ללא נזקים וקצוות בהירים.
צריכה להיות התעבות על הגזע, 5-15 ס"מ מצוואר השורש - נקודת ההשתלה. הענפים צריכים להיות גמישים, והגזע צריך להיות חלק, נקי מחומר גס.
שתילים שנרכשו בסתיו ניתן לשתול באביב. לשם כך, חפרו בור בעומק 30-35 ס"מ בגינה, כאשר צד אחד משופע ב-45 מעלות. הניחו את השתילים בצד זה, לאחר מכן מלאו את השורשים ושליש מהגזע באדמה, השקו, כסו בקש, ואז בשלג. הוציאו את השתילים באביב, ממש לפני השתילה.
תכונות נחיתה
שתילה נכונה חיונית לצמיחה והתפתחות מוצלחים של עץ דובדבן. יבול הדובדבן העתידי תלוי במידה רבה במיקום השתילה המוצלח.
- ✓ עומק השתילה האופטימלי לשתיל צריך להיות כזה שצווארון השורש יהיה בגובה 5 ס"מ מעל פני הקרקע, דבר שימנע ממנו להירקב.
- ✓ המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות 4-5 מטרים כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחת מערכת השורשים והכתר.
מאפייני נחיתה:
- זמני ירידה מהאונייה. במרכז רוסיה, עדיף לשתול דובדבני חריטונובסקאיה באביב, לפני שהניצנים מתנפחים. שתילים חשופי שורשים שנשתלו בסתיו נמצאים בסיכון גבוה למוות.
בדרום, מומלץ לשתול דובדבנים באוקטובר, ושתילים במיכלים מתחילת האביב ועד הסתיו, אך לא יאוחר מחודש לפני תחילת מזג האוויר הקר הקשה. - מקום נחיתה. עליו להיות מרווח, מואר היטב לאורך כל היום, ומוגן מפני רוחות צפוניות על ידי גדר או מחסום אחר. עדיף להתמקם במקומות גבוהים, עם שיפוע של 8° עד 15°. מפלס מי התהום המרבי הוא 2 מטר.
- אֲדָמָה. עליו להיות פורה, חדיר לחות ואוויר. קרקעות חרסית, סלעיות, חוליות וספוגות מים אינן מתאימות.
- שְׁכוּנָה. הגינה צריכה להיות במרחק של לפחות 3-3.5 מטרים מעצים שכנים, כולל מאביקים. כדי למשוך דבורים ולשפר את ההאבקה, מומלץ לשתול צמחי דבש. צמחי ריאות, טימין ופעמוניות מתאימים למטרה זו.
שכנים טובים לדובדבן חריטונובסקאיה כוללים תותים, פטל, ענבים, ורדים וגלאדיולי. אין לשתול דובדבן זה ליד עצי תפוח, גזר, חבצלות, נרקיסים או אירוסים. - הכנת שתילים. לפני השתילה, מפזרים את השורשים באבקת קורנבין, אשר לאחר מכן מפזרים לתוך החור שבו יהיו השורשים. השתילים, כאשר שורשיהם עדיין מחוברים, מושקים, ולאחר 10 דקות הם מוציאים מהמיכלים שלהם ויחד עם גוש השורשים מועברים לבור השתילה.
- הכנת הבור. המרווחים בין חורים סמוכים הם 4-5 מטרים. מאביקים מכינים גם מקומות למאביקי עצים במרחק של 5 מטרים. החור ממולא באדמה פורייה מעורבבת עם אפר עץ, חומוס וסופרפוספט. בצד מונח תומך בגובה 0.8 מטרים.
- נְחִיתָה. שתילת השתיל מתבצעת בטכניקות סטנדרטיות, אך צווארון השורש חייב להיות בגובה 5 ס"מ מעל פני הקרקע. האדמה דחוסה היטב, לאחר מכן מוזגים 20 ליטר מים לתעלת השקיה שנוצרת סביב הגזע. לאחר מכן מכסים את האדמה בכבול, חומוס או נסורת, והשתיל קשור לתמיכה.
לְטַפֵּל
עץ הדובדבן חריטונובסקאיה קל לטיפול, אפילו למתחילים. בהינתן תנאי הגידול הדרושים, העץ יניב פרי בצורה אמינה ושופעת.
- × יש להימנע מהשקיה יתרה, במיוחד בתקופת ההבשלה, כדי למנוע סדקים והתפתחות מחלות פטרייתיות.
- × אין לגזום בתקופה של זרימת מוהל פעילה (תחילת האביב) כדי למנוע היחלשות העץ.
הוראות טיפול:
- רִוּוּי. הדבר נעשה לפי הצורך. תדירות וכמות ההשקיה תלויות במזג האוויר ובגיל העצים. עצים צעירים מושקים בתחילה פעם בשבוע, ולאחר מכן פעם בחודש. קצב ההשקיה המומלץ לעץ צעיר הוא 20 ליטר, ולעץ בוגר, 30 ליטר. בסתיו, לא מבוצעות יותר משתי השקיות. השקיה למילוי לחות מתבצעת גם באוקטובר.
- רוטב עליון. זן זה דורש איכות קרקע, אך אין צורך בדישון בשנה הראשונה. חומרי ההזנה שכבר הוטמנו בבור השתילה מספיקים. במהלך ארבע השנים הראשונות, העץ זקוק לתכולת חנקן גבוהה. לדוגמה, ניתן ליישם אוריאה בקצב של 30 גרם למ"ר. מומלץ גם דשן אורגני; יש למרוח 10 ק"ג פעמיים בעונה.
עצי פרי מוזנים מדי שנה ב-10 ק"ג זבל, 200 גרם סופרפוספט ו-200 גרם אפר עץ (למטר מרובע). חנקן מוסיף באביב, וחומר אורגני ותרכובות אשלגן-זרחן מוסיפים בסתיו. כל חמש שנים, האדמה עוברת דה-חמצון באמצעות סיד, המיושם במהלך עיבוד הסתיו. - טיפול במעגל גזעי העץ. האדמה שמתחת לכתר נעשית מעשבה ומתרופפת לאחר כל השקיה, ומכוסה בחציר או נסורת. כדי להעשיר את האדמה בחומרים מזינים, עשבים כמו תורמוס, תלתן, קנולה וחרדל נזרעים בין עצי דובדבן שכנים.
- זְמִירָה. עץ הדובדבן חריטונובסקאיה דורש גיזום פורמטיבי וסניטרי, אותו יש לבצע החל משנות החיים הראשונות. הגיזום מסייע בעיצוב הכתר כדי להפוך אותו לנוח ככל האפשר לקציר ולריסוס. העץ נוטה לפתח עלים עזים, אותם יש לחתוך בגובה הקרקע.
- מחסה לחורף. באזורים בהם מומלץ זן זה (מרכז ומרכז שחור הארץ), אין צורך לכסות את העץ לחורף; עמידותו לקור מספיקה כדי לשרוד חורף קפוא. עם זאת, ייתכן שיהיה צורך בהגנה מפני מכרסמים אם יש ארנבות באזור; יש לעטוף את הגזע בבד יוטה או בחומר מתאים אחר.
מחלות ומזיקים
הזן עמיד למחלות פטרייתיות רבות, אך לא ניתן לשלול את הסיכון לזיהום, במיוחד בשילוב של גורמים שליליים. לרוב, עקב שיטות חקלאיות גרועות ותנאי מזג אוויר ירודים, עצים מושפעים מחלודה.
חלודה היא מחלה פטרייתית הגורמת לכתמים אדמדמים על המשטחים העליונים של עלי העלים. הטיפול מתבצע באמצעות ריסוס בתכשירים המכילים נחושת. תחזוקה מונעת סדירה ובזמן, הכוללת ניקוי סביב גזעי עצים, גיזום וריסוס בתערובת בורדו, חשובה גם היא למניעה.
המזיקים המסוכנים ביותר עבור חריטונובסקאיה הם כנימות וזבובי דובדבן. הם מדבירים באמצעות קוטלי חרקים, לפי משטר סטנדרטי לעצי פרי. עבור נגיעות קלות, ניתן גם לרסס בתמיסת סבון.
היקף היישום
דובדבני חריטונובסקאיה גדלים בעיקר בזכות פירותיהם הטעימים, אותם ניתן לאכול טריים או מעובדים. דובדבנים אלה משמשים להכנת קומפוטים, ריבות, מיצים, שימורים, ליקרים ויינות מעולים, וניתן להשתמש בהם גם לייצור פירות יבשים.
דובדבן חריטונובסקאיה מושך אליו גננים בזכות טעמו הייחודי ותחזוקתו המועטה. זן זה פופולרי מאוד בקרב גננים, שלעתים קרובות שותלים אשכולות של דובדבנים אלה כדי להבטיח יבול לא רק לאכילה טרייה אלא גם לשימורים בחורף.