שזיף וגה הוא זן פופולרי המושך אליו גננים בזכות פריו האיכותי ועמידותו המצוינת לחורף. הוא משלב מראה אטרקטיבי עם טעם מעולה, מה שהופך אותו לאידיאלי לשימוש טרי ומעובד כאחד. טיפול נאות חיוני להבטחת יבול שופע.
מקורו של השזיף
הוא פותח בתחנת הרבייה הגננית סברדלובסק בשנת 1960, על ידי נ. א. גבוזדיוקובה ומ. ג. איסקובה. הוא הושג על ידי הכלאה של שני זנים, Early Red ו-Comet.
תכונות של עץ
לצמח כתר מתפשט, אך לא צפוף מדי, המגיע לגובה של 2.3 עד 3 מטרים. הנצרים מכוסים בעלים ירוקים גדולים ועשירים. לעלווה משטח חלק וקצוות מחודדים מעט.
מאפייני זן של פירות
לפרי צורת אליפסה או אליפסה רחבה, עם צבע אדום כהה ייחודי וציפוי שעווה. הקליפה הדקה מסתירה בשר עסיסי, מוצק למדי וצהוב. הטעם מתוק עדין, עשיר בסוכר. הגלעין קטן וניתן להפריד בקלות מהבשר.
מאפייני הזן
לגידול תכונות חיוביות רבות, מה שהופך אותו לבחירה מועדפת הן על גננים מתחילים והן על גננים מנוסים. גלו את התכונות הייחודיות של הזן.
הַאֲבָקָה
זן וגה הוא זן בעל עקר עצמי, ולכן הוא דורש מאביק כדי להניב פרי בהצלחה. שזיף אורל אדום הוא הבחירה האופטימלית.
- ✓ המרחק בין שזיף הווגה למאביק לא יעלה על 50 מטרים לצורך האבקה צולבת יעילה.
- ✓ ודאו שהמאביק פורח באותו הזמן כמו וגה כדי לסנכרן את תהליכי ההאבקה.
פרודוקטיביות, זמן הבשלה ופירות
הפרי מתחיל כבר בשנה השנייה לאחר השתילה, כאשר הפרי מופיע מדי שנה, ומספק יבול יציב. מבחינת זמן ההבשלה, זהו זן מאוחר: הפריחה מתרחשת מאמצע מאי עד תחילת יוני, והשזיפים מבשילים מסוף אוגוסט ועד עשרת הימים הראשונים של ספטמבר.
תכונות מועילות
העיסה עשירה בויטמינים וחומרים פעילים ביולוגית: קרוטן, ויטמין C, ויטמיני B, חומרים פעילים P (אנתוציאנינים, פלבונולים), פקטין וסיבים תזונתיים.
לצריכה קבועה של שזיפים יש השפעות חיוביות רבות על הגוף:
- מחזק את מערכת החיסון;
- מסיר עודפי מים ומווסת את מאזן המים-מלחים;
- מגרה את מערכת העיכול ומשפר את התיאבון;
- שומר על בריאות העיניים ומשפר את הראייה;
- מנרמל את תפקוד מערכת העצבים, מפחית מתח ומשפר את השינה;
- משלים את חוסר הוויטמינים והמינרלים, מחזק את הגוף, במיוחד לאחר מחלות.
הודות לתרכובות הפעילות ב-P שלהם, לפירות יש תכונות מפחיתות גודש ואנטיבקטריאליות והם מחזקים נימים. לפירות יבשים יש השפעה מורידה חום.
היקף היישום של פירות יער
שזיפים נאכלים טריים ומיובשים. הם פופולריים בבישול, בייצור יין ובשימורים שונים. הפרי משמש להכנת ריבות, מיובשים, ג'לי ומרמלדות משובחות.
הפירות הארומטיים והטעימים אידיאליים לקינוחים, רטבים ומאפים. ניתן להשתמש בהם גם להכנת מגוון משקאות, כולל מיצים, קומפוטים, יינות וליקרים.
עמידות בפני קור
לגידול עמידות חורף מעולה, המאפשרת לו לעמוד בהצלחה בטמפרטורות נמוכות ולגדל אותו באזורים עם חורפים קשים.
שתילת עץ שזיף
וגה הוא זן עמיד בחורף ובעל יבול גבוה הדורש שתילה ותזמון קפדניים. כדי להבטיח שהצמח ישריש היטב ויתחיל להניב פרי בזמן, חשוב לפעול לפי ההמלצות החשובות הללו.
עונת השתילה
זמן שתילת שתיל תלוי באקלים האזורי. באקלים ממוזג וצפוני, עדיף לשתול את העץ באביב, כאשר האדמה התחממה אך הניצנים טרם נפתחו (בדרך כלל באפריל). זה מאפשר לצמח להסתגל ולגדול חזק יותר לפני תחילת מזג האוויר הקר.
באזורים הדרומיים, ניתן לבצע הליך זה בסתיו, עד אמצע אוקטובר, כך שלצמח יהיה מספיק זמן להכות שורש לפני תחילת הכפור.
אתר נחיתה
בחרו מקום שטוף שמש ומואר היטב, מוגן מרוחות חזקות. מיקום הפונה דרומה או דרום-מערבית הוא אידיאלי, שכן הוא יספק לשתיל שפע של אור וחום.
הימנעו משפלות ורכסים עם מים עומדים, שכן לחות עודפת עלולה להשפיע לרעה על מערכת השורשים.
אדמה נדרשת
הצמח מעדיף קרקעות פוריות ומנוקזות היטב עם pH ניטרלי או חומצי מעט (5.5-7). קרקעות חרסית קלות או חוליות אידיאליות לשתילה.
- × מערכת השורשים עלולה לסבול מחוסר חמצן, מה שמוביל לצמיחה איטית ולירידה ביבולים.
- × סיכון גבוה לקיפאון במים, מה שמגביר את הסבירות למחלות שורשים פטרייתיות.
אלגוריתם של פעולות
שבועיים-שלושה לפני השתילה, חפרו בור בעומק 50-60 ס"מ ובקוטר 70-80 ס"מ. הניחו שכבת ניקוז (אבן כתושה או חצץ) בתחתית כדי למנוע קיפאון מים.
הוראות שלב אחר שלב:
- הוסיפו לבור תערובת של חומוס (10-12 ק"ג), סופרפוספט (200 גרם) ואשלגן גופרתי (80 גרם), ערבבו היטב עם האדמה.
- הניחו את השתיל בבור כך שצוואר השורש יהיה 5-7 ס"מ מעל פני הקרקע. יישרו בעדינות את השורשים.
- מלאו את החור בתערובת אדמה, ודחוסה בעדינות סביב השורשים. אין לכסות את צווארון השורש.
- יש להרטיב את הצמח בנדיבות עם 20-30 ליטר מים חמים להשרשה טובה יותר.
כסו את עיגול גזע העץ (שכבה של 5-7 ס"מ) בחומוס או כבול כדי לשמור על לחות ולהגן על השורשים מפני התחממות יתר.
גָדֵל
וגה מושכת גננים בזכות יבול גבוה, עמידות בחורף וטעמה המעולה. כדי להשיג יבול שופע, העץ דורש טיפול נאות, הכולל מספר שיטות חקלאיות.
רִוּוּי
לחות היא אחד הגורמים המרכזיים לגידול מוצלח של גידולים. חשוב לשמור על רמות לחות אופטימליות בקרקע, במיוחד בתקופות של צמיחה פעילה ופירות. יש למרוח מים שקועים וחמימים (עד 22 מעלות צלזיוס) על השורשים.
יש להשקות עצים בוגרים כל 10-14 ימים, לעתים קרובות יותר במזג אוויר חם. יש להימנע מהשקיה מוגזמת כדי למנוע ריקבון שורשים. יש לכסות את אזור השורשים כדי לסייע בשמירה על לחות ולמנוע התחממות יתר.
דשנים לשזיפים
תזונה נכונה ממלאת תפקיד מכריע בגדילה ובהתפתחות של עצי פרי. יש למרוח את הדשן הראשון באביב, במהלך ניצני הפרי, באמצעות דשני חנקן (כגון אוריאה).
בסוף הפריחה, יש למרוח דשנים מינרליים מורכבים המכילים זרחן ואשלגן כדי לשפר את התפתחות הפרי. בסתיו, לאחר הקטיף, יש למרוח חומר אורגני, כגון קומפוסט או חומוס, כדי להעשיר את האדמה בחומרים מזינים לחורף.
תכונות של גיזום
גיזום הצמח מקדם את היווצרות הכתר ומשפר את זרימת האוויר, מה שמפחית את הסיכון למחלות. כאשר הצמח בן 1-2 שנים, יש לעצב את הענפים העיקריים ולהסיר נבטים פגומים. לאחר מכן, יש לגזום צמחים חולים, צמחים חוצים ומוחלשים מדי שנה באביב.
מחלות/מזיקים
למרות חסינותו החזקה, הצמח יכול להיות רגיש למזיקים וזיהומים מסוימים. המחלות הנפוצות ביותר הן מוניליוזיס וקלסטרוספוריום. יש לבדוק את העצים באופן קבוע ולהסיר פירות ועלים פגומים. אם מתרחשת נגיעות, יש למרוח קוטלי פטריות.
- בתחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים, יש לטפל בעץ בתמיסה של 3% של תערובת בורדו כדי למנוע מחלות פטרייתיות.
- במהלך עונת הגידול, עם הופעת הסימנים הראשונים של מזיקים, יש למרוח קוטלי חרקים בהתאם להוראות, במרווחים של 10-14 ימים.
- בסתיו, לאחר נשירת העלים, יש לבצע טיפול סניטרי של העץ ומעגל הגזע עם תמיסה של 1% של נחושת גופרתית.
מזיקים המאיימים על עצי שזיף כוללים כנימות, כנימות ופכפי שזיף. כדי להילחם בהם, השתמשו בקוטלי חרקים ובתרופות טבעיות, כגון חליטות צמחים או סבונים. טפלו בעצים באופן קבוע באביב ובסתיו כדי למנוע נגיעות חרקים.
תכונות חיוביות ושליליות
לפני שתילת גידול בגינה שלכם, שקלו היטב את יתרונותיו וחסרונותיו כדי למנוע קשיים פוטנציאליים בעתיד. לווגה יתרונות רבים:
בין החסרונות, חלק מהגננים מציינים את הצורך במאביק לצורך פרי טוב, תקופות הבשלה מאוחרות, רגישות לחוסר לחות, נטייה לכתר להיות צפוף, הסיכון לנזק על ידי מזיקים מסוימים ודרישות איכות הקרקע.
ביקורות
שזיף וגה מאופיין בחסינות חזקה, פריון טוב ומראה מושך. תכונות אלו הופכות אותו לאידיאלי עבור גננים בכל רמות המיומנות. הקפדה על שיטות חקלאיות סטנדרטיות תאפשר לכם לקצור יבול שופע ואיכותי במאמץ מינימלי.