זן שזיף אוטרו: סקירה מלאה של הפרי הצהוב

שזיף האוטרו הוא זן בעל פירות צהובים המוערך על ידי גננים באזור האקלים הממוזג. זן פורה זה שובה את בעליו בטעמו ובשפע השזיפים הצהובים הגדולים שלו. בואו נגלה מה עוד מייחד את זן האוטרו וכיצד לגדל אותו באקלים ממוזג.

זן שזיפים "בוקר"

לקליפה של זן השזיף 'Utro' יש ציפוי שעווה

שזיף ה"בוקר" עסיסי מאוד

מקור הזן

זן זה פותח על ידי מגדלים רוסים מהמכון הכל-רוסי לגננות ומשתלות לבחירה וטכנולוגית. "Utro" נוצר על ידי הכלאה של "Skorospelka Krasnaya" ו-"Renklod Ullensa". הזן מומלץ לאזור המרכז ונרשם במרשם המדינה בשנת 2001.

תיאור העץ והפירות

תיאור העץ והפירות של שזיף אוטרו:

• עֵץ. עץ בגודל בינוני עם כתר כדורי, מעט מורם. גובה ממוצע: 3-3.5 מ'. צפיפות העלווה והכתר ממוצעת. העלים מעוגלים-סגלגלים, עם קצוות משוננים.
• פְּרִי. סגלגל, בינוני עד גדול, במשקל 20 עד 40 גרם. צבע הבסיס הוא ירקרק-צהוב. פירות החשופים לאור שמש מפתחים גוון ורוד, המכונה "סומק". ​​הקליפה חלקה, מתבגרת, ובעלת ציפוי שעווה. לבשר הצהוב טעם נעים, מתוק-חמוץ. ציון טעימה: 4 מתוך 5. הגבעול באורך בינוני ומתקלף יבש.

תכולת הסוכר בפירות השזיף "Utro" היא 8%, וזה כמעט חצי מזה של הזנים המתוקים ביותר, למשל, הוּנגָרִי.

תכונות ואיכויות

זן האוטרו הוא זן בעל הבשלה מוקדמת - העץ פורח באמצע מאי, והשזיפים הראשונים מבשילים בתחילת אוגוסט. זן זה נושא פרי מוקדם, כאשר הפירות מבשילים כבר בשנה הרביעית או החמישית לאחר השתילה. לעץ תוחלת חיים קצרה של כ-20 שנה.

אחד המאפיינים המרכזיים של הזן הוא הקושי בזיהוי פירות בשלים. כשהם מבשילים, השזיפים כמעט ולא משנים את צבעם, ולכן נדרש בדיקת מגע כדי לקבוע את הבשלתם.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הזן עמיד לרוב המחלות הפוגעות בגידולי פרי גלעין, כולל קלסטרוספוריום, ריקבון פירות ומוניליוזיס. הרגישות לכנימות ועש קודלינג גבוהה, והרגישות למזיקים אחרים בינונית.

פִּריוֹן

זן האוטרו מייצר 15-30 ק"ג שזיפים בשנה. כל ארבע שנים, שזיף האוטרו לוקח הפסקה קצרה מהנפקת פירות - יש כמה פירות על העץ, אבל לא הרבה.

כמו שזיפים רבים, שזיף ה"אוטרה" מבשיל באופן לא אחיד. זה נוח במיוחד למגדלים חובבים, שכן הקטיף מתפרס על פני כמעט חודש. לבעלי מטעים יש הזדמנות ליהנות משזיפים במשך זמן רב ולהכין ריבות בהדרגה ככל שהפרי מבשיל.

עמידות בפני כפור

זן זה אינו עמיד בפני כפור. אפילו כפור מתון עלול לפגוע בעץ, שכן נצריו קופאים לעתים קרובות בחורף. עם זאת, חיסרון זה מתקזז על ידי ההתאוששות המהירה של הצמח. העץ סובל היטב את כפור האביב, כאשר ניצני הפרחים כמעט ולא סובלים נזק.

אזור הגידול של הזן מוגבל לאזור המרכז - מוסקבה, קלוגה, טולה וכו'. אינו מומלץ לגידול באזורים צפוניים יותר, כמו סיביר והרי אורל, מכיוון שהוא חסר עמידות בפני כפור.

עמידות לבצורת

הזן אינו עמיד במיוחד לבצורת, כאשר עמידותו בינונית. העץ דורש השקיה סדירה; ללא השקיה בזמן, היבולים מופחתים, וחלק מהפירות עלולים לנשור בטרם עת.

הַאֲבָקָה

הזן פורה את עצמו, וזהו אחד היתרונות העיקריים שלו. כדי שהעץ יניב פרי, אין צורך במאביקים נוספים. עם זאת, שזיף ה"אוטרו" עצמו משמש לעתים קרובות כדי להגדיל את התשואה של זנים אחרים.

דקויות של שתילה

כל חייו של העץ תלויים בשתילה נכונה - בחירת המיקום הנכון, הכנת השתיל, קביעת העיתוי הנכון וניואנסים חקלאיים אחרים. על ידי הקפדה על תנאי השתילה הנכונים, גנן מניח את היסודות לפרודוקטיביות ולחוסן העתידיים של העץ.

דרישות בסיסיות

דרישות לשתילת שזיף אוטרו:

• מועדים אחרונים. שתילים נשתלים באביב או בסתיו. שתילה באביב מתרחשת לפני פתיחת הניצנים, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. בסתיו, השתילים נשתלים חודש או חודש וחצי לפני הכפור הראשון, בספטמבר או באוקטובר.
• תְאוּרָה. בחרו מקום שטוף שמש ומואר היטב, מוגן מפני רוחות חזקות. שתלו תמיד את עץ השזיף על משטח הפונה דרומה, רצוי ליד בניין או גדר. השאירו מרחק של לפחות 3 מטרים בין עץ השזיף לכל מכשול, כגון קיר, גדר וכו'.
• לַחוּת. הימנעו משתילת שתילים באזורים נמוכים, שכן שם מצטברת לחות, דבר המזיק לשורשי עצי השזיף. אין להציף את מערכת השורשים במי תהום. עומק השורשים המינימלי הוא 1.5 מטר.
• אֲדָמָה. האפשרות האופטימלית היא אדמה רופפת ופורייה, חרסית או חולית, עם חומציות ניטרלית.

באתר עם תנאים קשים, השזיף יחלה ויניב פרי בצורה גרועה.

תרבויות שכנות

לא מומלץ לשתול שזיפים ליד עצי פרי אבן ועצי פרי פקאן. המקומות הבאים נחשבים למקומות לא נוחים:

• דובדבנים. אלמלא הרגישות שלהם לאותן מחלות, זה היה יכול להיות שכן אידיאלי, שכן הגידולים אינם משפיעים על יבולי זה של זה. לרוע המזל, הם יכולים להדביק זה את זה במחלות שונות, כמו קוקמיקוזיס.
• אַגָס. עץ זה מסתדר היטב עם כל גידולי הפרי. אגס ושזיף סובלים ממחלות שונות, אך הראשונים מדכאים בסופו של דבר כל אחד משכניהם - גידול עץ פרי חזק ליד אגס הוא כמעט בלתי אפשרי. קראו על מחלות שזיף והטיפולים בהן. כָּאן.
• דובדבנים. הוא לא משתלב היטב עם גידולי פרי אחרים. כתר עץ הדובדבן חוסם את האור מלהגיע לעצים אחרים, מה שמשפיע לרעה על צמיחתם ועל הנבת הפרי שלהם.

אפשר לשתול עץ תפוח ליד עץ השזיף, אבל רק עץ קטן - גמד, כדי שלא ייצור חוסר באור שמש עבור הראשון.

סמבוק יכול להיות שכן מועיל לשזיפים, מכיוון שהוא דוחה כנימות, אחד ממזיקי השזיפים העיקריים. אדר הוא שכן טוב נוסף לשזיפים. עם זאת, יש למנוע ממנו לגדול יתר על המידה; יש לגזום אותו באופן קבוע. עץ בעל צמיחה נמוכה ישפיע לטובה על יבול השזיפים. דומדמניות שחורות, פטל ודומדמניות מומלצים בין שזיפים לעצי פרי אחרים.

הכנת הקרקע

הזמן האופטימלי לשתילת שתילי שזיף הוא האביב. האדמה ובורות השתילה מוכנים בסתיו. אזורים ספוגים יתר על המידה מוגבהים ב-60 ס"מ, מה שמספק ניקוז נוסף. קרקעות חרסית וחול מועשרות בחומרים מזינים. אם האדמה חומצית מאוד, היא מצטמצמת על ידי סיד.

עדיף להכין את החורים בסתיו. אם זו לא אפשרות, יש להמתין 2-3 שבועות בין חפירת החורים לשתילת השתיל כדי לאפשר לאדמה לשקוע. עומק הבור צריך להיות 60 ס"מ ובקוטר 60-70 ס"מ. יש להוסיף חומוס לאדמה הפורייה שהוסרה במהלך החפירה - כ-20 ס"מ מהשכבה העליונה - ביחס של 2:1. לאחר מכן יוצקים את התערובת לתוך הבור.

מומלץ להעשיר את תערובת האדמה הפורייה בדשן. ההרכב האופטימלי לעץ אחד הוא:

• חומוס – 2 דליים;
• סופרפוספט – 200 גרם;
• אשלגן גופרתי – 100 גרם;
• אפר עץ – 300 גרם.

בעת השתילה, יש לקחת בחשבון את סוג השתילים - הם מגיעים עם שורשים חשופים ושורשים סגורים. שתילים נמכרים במיכלים וקלים לשתילה בכל עת - באביב או בסתיו - מבלי להסיר את האדמה ממערכת השורשים. שיטת שתילה זו ממזערת את הלחץ על העץ. שתילים בעלי שורשים פתוחים נשתלים רק באביב. לחורף, הם נחפרים ומכוסים בבד יוטה.

הכנת חומר שתילה

בבחירת שתיל לשתילה, שימו לב למצב מערכת השורשים והקליפה. עדיף להימנע מרכישת שתיל אם הוא מציג את המאפיינים הבאים:

• נזק מכני או כתמים;
• עקבות של מזיקים.

עדיף לבחור שתילים בני שנה-שנתיים - הם משתרשים טוב יותר מדגימות ישנות יותר. מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב.

בעת רכישת שתיל בעל שורש חשוף, יש צורך בהכנה מוקדמת לשתילה. לפני השתילה, השורשים החשופים מושרים במים למשך 12-24 שעות.

הוראות שתילה

בעת השתילה, הבור כבר מוכן. הוא חופר וממולא עד 2/3 מגובהו בתערובת אדמה מזינה. הוראות שלב אחר שלב לשתילת עץ שזיף בשם "Utro":

• תומך עץ מונע לתוך חור מוכן מראש.
• הניחו את השתיל בגומה, תוך פיזור השורשים באופן שווה על פני ערימת אדמת העציץ. היתד צריך להיות בצד הדרומי כדי להגן על השתיל מפני כוויות שמש.
• כסו בזהירות את שורשי השתיל באדמה. דחסו את האדמה מדי פעם ביד כדי לוודא שאין כיסי אוויר. נערו את השתיל מעת לעת לאותה מטרה. צווארון השורש צריך להיות 5-7 ס"מ מעל פני האדמה.
• האדמה סביב השתיל נדחסת. שקע עם קצוות מורמים נחפר סביבו כדי לאפשר השקיה.
• את השתיל קושרים ליתד בעזרת חומר רך, כמו חוט. אין להשתמש בחוט, מכיוון שהוא עלול לפגוע בעץ הצעיר.
• העץ מושקה. לאחר שהמים נספגו, האדמה מכוסה בכבול או קומפוסט.

אין להוסיף דשנים לחור, מכיוון שהם עלולים לשרוף את שורשי השתיל.

טיפול בעץ נטוע

אם עץ נשתל בסתיו, כל הפעילויות החקלאיות נדחות עד האביב. שתילים שנשתלו באביב דורשים טיפול מיידי.

מאפייני טיפול בעץ נטוע:

• רִוּוּי. בהשוואה לעצים בוגרים, שתילים דורשים לחות מוגברת. יש להשקות מדי שבוע. גשמים עזים עשויים לחייב התאמות בלוח הזמנים של ההשקיה. יש להשקות את השתילים במים פושרים, אשר צריכים להיות מחוממים על ידי השמש. חשוב לשמור על איזון בעת ​​ההשקיה: אסור שהאדמה תתייבש, אך אין לאפשר מים עומדים.
• זְמִירָה. אם שתיל נשתל באביב, גוזמים את החלק העליון שלו. גיזום מתבצע באביב ובסתיו כדי לעצב את הכתר.
• רוטב עליון. אם השתילה נעשתה עם תוספת דשנים, אז העץ אינו צריך להיות מוזן בשנתיים הראשונות.
• מתכוננים לחורף. השתיל מכוסה בענפי אשוח, והאזור סביב הגזע מכוסה בשכבה עבה של חומוס או קומפוסט. הוא עטוף ברשת מתכת דקה כדי למנוע כניסת מכרסמים.

הפרחים הראשונים המופיעים על העץ נקטפים כדי לשמר את האנרגיה של הצמח. בשנים הראשונות, כל האנרגיה צריכה להיות מופנית לצמיחה והתרחבות, לא להנפת ​​פרי.

תכונות של טיפול בעץ בוגר

ככל שהעץ גדל, יש להתאים את הטיפול בו. ההשקיה פוחתת, אך יותר זמן מושקע בגיזום והדברה. וחשוב מכל, עץ בוגר ונושא פרי דורש דישון קבוע - בלעדיו, יבול טוב בלתי אפשרי.

השקיה ודישון

שזיף אוטרו הוא זן אוהב לחות. השקיה סדירה נחוצה, ככל שהאדמה מתייבשת. בתקופות בצורת, תדירות ההשקיה עולה. קצב ההשקיה תלוי בגיל העץ. בגובה של עד 2 מ', עץ דורש 20-40 ליטר מים. בגובה של מעל 2 מ', 50-60 ליטר. לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה סביב הגזע, ולאחר מכן... קַשׁ נסורת, דשא קצוץ טרי, קש.

שנתיים לאחר השתילה, העץ דורש דישון קבוע בדשנים מינרליים ואורגניים. דישון עץ שזיף:

• לפני הפריחה, מוסיפים אוריאה ואשלגן גופרתי - 40 גרם כל אחד.
• במהלך תקופת ההבשלה, הוסיפו ניטרופוסקה ואוריאה - 30 גרם כל אחד.
• לאחר הקטיף, הוסיפו סופרפוספט ואשלגן גופרתי - 30 גרם כל אחד.
• לפני החורף, העץ מדושן בחומר אורגני. הדשן הזמין ביותר הוא זבל. במהלך עיבוד הסתיו, מוסיפים דשנים אורגניים ודשנים של אשלגן-זרחן. ל-15 ק"ג של זבל רקוב, מוסיפים 1 ק"ג של אפר עץ ו-0.5 ק"ג של סופרפוספט.

גיזום ועיצוב כתר

גיזום לעיצוב הכתר מתבצע באביב ובסתיו. הזמן האופטימלי הוא האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. בזמן עיצוב הכתר, גוזמים ענפים שהתייבשו וקפאו במהלך החורף.

גיזום מתחיל בשנה הראשונה לחיים, מקצר את הגבעול הראשי. בשתיל בן שנתיים, הענפים נגזמים לפני שהוא מגיע לגיל שנה.

תכונות נוספות של גיזום שזיף אוטרו:

• כאשר גוזמים ענפים לטבעת, לא נשארים גדמים.
• ענפים הצומחים פנימה ולמעלה מוסרים.
• יונקי השורשים מוסרים באופן פעיל - 4-5 פעמים בקיץ. הם מרוקנים את האנרגיה של צמח האם, ומפחיתים את היבול.
• כדי להפחית את הסיכונים הכרוכים בזרימת מסטיק וריקבון פירות, גיזום מתבצע מוקדם ככל האפשר - לפני פתיחת העלים, או בקיץ, לאחר סיום כפור הלילה המשפיע לרעה על הנזק הנגרם מהגיזום.
• גיזום נעשה בעזרת סכין חדה או מסור. חתכים גדולים יש לטפל בהם עם זפת גינה.

חורף ומחסה מפני מכרסמים

זן ה"אוטרו" אינו עמיד ביותר בפני כפור, ולכן העץ זקוק להגנה בחורף, במיוחד בשנותיו הראשונות. בחורף, העץ מכוסה באגרופייבר, וכל שלג שיורד לאחר מכן נרמס. כאשר יורד שלג, מנערים אותו מהענפים, ומשאירים רק שכבה דקה.

ניתן לכסות שתילים בני שנה בענפים, חציר ולקשור אותם בחבל. עצים צעירים עוטפים בכמה שכבות של נייר. עצים בוגרים מבודדים בדרכים שונות: על ידי חפירת האדמה ופיזור קומפוסט, טיוח הגזע והענפים השלדיים וכיסוי האזור סביב הגזע בבד יוטה ויריעת ניילון. כדי להגן מפני מכרסמים, השתמשו ברשת תיל דקה עטופה סביב הגזע.

מחלות ומזיקים

שזיף האוטרו עמיד למדי למחלות ומזיקים, כולל הנפוצים ביותר. יש לו עמידות טובה לריקבון פירות וקלסטרוספוריום, כנימות ועשי קודלינג.

כדי למנוע זיהום עצים, ננקטים מספר צעדים:

• לפני פתיחת הניצנים, חפרו את האדמה במעגל גזע העץ;
• ענפים פגומים נחתכים ונשרפים בזמן;
• ריסוס עם Fufanon, Inta-vir ואיסקרה-bio;
• אם העץ מושפע מריקבון פירות, הפרי נהרס והעץ מטופל בתערובת בורדו 1%.

מחלות נפוצות של שזיף אוטרו וכיצד לשלוט בהן:

מזיקים נפוצים של שזיף אוטרו וכיצד לשלוט בהם:

קציר, אחסון ועיבוד של גידולים

זן אוטרו, עם עץ קומפקטי, מקל על קטיף הגננים. עם זאת, עדיין בלתי אפשרי לאסוף את כל הפירות ללא סולם. כיפוף הענפים במהלך הקטיף אינו מומלץ, מכיוון שהם שבירים מאוד וננזקים בקלות.

אם נוצרים סדקים או שברים, יש להסיר ענפים אלה, דבר שישפיע לרעה על יבולים עתידיים. כמו כן, לא מומלץ לנער את העץ, שכן פירות שנשרו, במיוחד כאלה שבשלו יתר על המידה, עלולים להתפוצץ.

אם שזיפים נקצרים לאכילה או לעיבוד מיידי, הם נקטפים בשלים. עם זאת, גננים חייבים להיזהר לא לקטוף פירות בוסר. אם שזיפים אמורים להיות מועברים או מאוחסנים, הם נקטפים בוסר. במקרר, פירות אלה, בזמן ההבשלה, יכולים להישאר ניתנים לשיווק עד שבועיים. לאחר מכן, הם מתרככים ומאבדים את מתיקותם.

זן האוטרו נחשב רב-תכליתי - פירותיו טעימים טריים ומשומרים. השזיפים הירוקים-צהובים המתוקים מכינים ריבה, שימורים וריבת בשר מצוינים. שזיפים אלה גם ניתנים להקפאה טובה.

ביקורות גננים על שזיף "Utro"

זן זה אמור לפנות לגננים באקלים ממוזג; הוא אינו מתאים לאזורים עם אקלים קשה יותר. שזיף אוטרו הוא דוגמה בולטת לזן בעל פירות צהובים; הוא פורה, עמיד וקל לגידול, ופירותיו מתוקים, עסיסיים וטעימים.

שאלות נפוצות