שזיף זהוב אורלי: איך לגדל אותו בגינה שלך?

שזיף אורל זהוב הוא הבחירה הטובה ביותר עבור גננים מתחילים ומנוסים כאחד. עמידותו בפני כפור, יבוליו העקביים של פירות גדולים ומתוקים וקלות הטיפול הופכים אותו לבחירה אידיאלית עבור אלו המעוניינים לגדל באקלים מאתגר. עם טיפול נכון ובזמן, ניתן להגדיל את הפרודוקטיביות.

היסטוריה של יצירת הזן

זן סיני זה נוצר על ידי הכלאה של שני מינים: קיזיל פיוניר וילו הופטי. הוא פותח על ידי המגדלים מ.ק. קדירוביץ' וג.פ. ממדגה אוגלי במרכז המחקר החקלאי הפדרלי של אורל של סניף אורל של האקדמיה הרוסית למדעים. הוא אושר רשמית לשימוש בשנת 2004.

תיאור הצמח

עץ בגודל בינוני זה מגיע לגובה של עד 3.5 מטר. יש לו כתר מתפשט ובעל צפיפות בינונית. הנצרים ישרים, אדומים כהים ובעלי גוון סגלגל. העלים בצורת סגלגל, מוארכים, מחודדים בקצה, ירוקים ובעלי שוליים משוננים כפולים.

מאפייני הפרי

השזיפים עגולים, במשקל של כ-16.4 גרם. הקליפה דקה וגמישה, ובתוכה בשר צהוב עסיסי ורך. שזיפים מכילים 14.2% חומר יבש, 10.2% סוכר, 1.45% חומצה ו-4.5 מ"ג ויטמין C.

איכויות טעם ושיטות שימוש

הפירות מתוקים עם חמיצות קלה, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת לצריכה טרייה ולקינוחים שונים. לזן ציון טעימה של 4.5 נקודות.

פירות משמשים במגוון דרכים, בהתאם להעדפות הטעם ולצרכים הקולינריים. הנה כמה שיטות פופולריות:

• הם משמשים להכנת ריבה, שימורים ומרמלדה.
• מכינים קומפוטים תוצרת בית אשר שומרים על טריות וניחוח הפרי.
• הם אידיאליים כתוספת או כמתאבן עצמאי עם טעם חריף.
• הם מוסיפים לפשטידות, עוגות, לחמניות, שטרודלים, פודינגים וקינוחים אחרים. הם מעניקים טעם מתוק ועשיר לבצק.
• הם מיובשים לייצור שזיפים מיובשים, אשר פופולריים כחטיף בריא או כמרכיב במאפים, סלטים ומנות בשר.
• הם מכינים רטבים המוגשים עם מנות בשר. הם פופולריים במיוחד במטבח האסייתי.
• משמש להכנת ליקרים, משקאות קלים ויין תוצרת בית.
• שזיפים טריים הם בסיס מצוין להכנת קוקטיילים של ויטמינים, שייקים ומיצים סחוטים טריים.

פירות מוקפאים לאחסון לטווח ארוך ולשימוש בחורף. הם רב-תכליתיים ומשולבים בקלות עם מגוון מאכלים, מה שהופך אותם למרכיב קולינרי פופולרי.

תכונות עיקריות

המאפיינים הייחודיים של שזיף אורלסקיה זולוטיסטיה מאפשרים פיתוח תוכנית טיפול יעילה לעץ, המקדמת את בריאותו ויבולו השופע. הצמח מתגאה בתכונות זניות ייחודיות רבות.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

הצמח עמיד בפני כפור, שכן גודל במיוחד לגידול באזורים הצפוניים. הוא סובל היטב אקלים חם, אך דורש השקיה סדירה בתנאים יבשים.

מאביקי שזיפים

תקופת הפריחה מוקדמת - במאי, העץ מכוסה בתפרחות ריחניות. מאביקים חיוניים ליבול טוב. השכנים הטובים ביותר הם תת-המינים אדום אורלי וצהוב אורלי. הפירות מבשילים בקצב מתון.

פרודוקטיביות ופירות

מאפיין ייחודי של זן זה הוא הפרודוקטיביות הגבוהה שלו. השזיפים הראשונים מופיעים 3-4 שנים לאחר השתילה. הם גדולים ומתוקים. בממוצע, נקצרים 135 סנטנר של שזיפים מחלקה של דונם אחד.

כללים לשתילת גידולים

גידול עץ שזיף דורש הקפדה על מספר תנאים וכללים. בואו נבחן את ההיבטים המרכזיים שיש לקחת בחשבון בעת ​​גידול וטיפול בזן זה.

בחירת אתר והכנת האדמה

בחרו אזורים שטופי שמש או מוצלים חלקית. האדמה צריכה להיות פורייה, מנוקזת היטב ובעלת pH ניטרלי. בצעו ניתוח קרקע ודשנו במידת הצורך.

חשוב להגן על הצמח מפני רוחות קרות וכפור, ולכן עדיף שהאתר ממוקם ליד גדרות, גדר חיה או מבנים אחרים.

כללי שתילה ודישון

הזמן האופטימלי לשתול עצי שזיף באדמה הוא הסתיו או תחילת האביב, כאשר הצמח מתבסס בצורה הטובה ביותר. יש לרווח את השתילים במרחק של כ-4-5 מטרים זה מזה כדי להבטיח שיהיה להם מספיק מקום לגדול ולהתפתח. בעת השתילה, יש להעמיק את מערכת השורשים ב-5-7 ס"מ, ולאחר מכן להשקות היטב.

לְטַפֵּל

טיפול בגידול אינו קשה במיוחד, כך שאפילו גנן מתחיל יכול להתמודד איתו בקלות. חשוב לעקוב אחר שיטות חקלאיות פשוטות כדי לשפר את הפרודוקטיביות.

זְמִירָה

גיזום חשוב לעיצוב כתר העץ ולשמירה על בריאותו. בצעו הליך זה בתחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. הסירו ענפים חלשים ופגומים, כמו גם כאלה שגדלים פנימה. גיזום פורמטיבי יסייע להבטיח אור ואוורור טובים, מה שמפחית את הסיכון למחלות.

רִוּוּי

היבול דורש השקיה סדירה, במיוחד בתקופות של צמיחה פעילה ופירות. יש לפקח בקפידה על האדמה ולהימנע הן מהשקיית יתר והן מבצורת.

רוטב עליון

יש לדשן באביב ובסתיו. בתחילת האביב, יש להשתמש בדשנים עשירים בחנקן כדי לעודד צמיחה, ובאמצע הסתיו, יש להשתמש בדשנים של אשלגן-זרחן כדי להכין את העץ לחורף.

השתמשו בדשנים אורגניים ומינרליים כאחד, כגון חומוס, קומפוסט, סופרפוספט ואפר עץ.

מחסה לחורף

כדי להגן על שתילים צעירים מפני כפור ורוחות קרות במהלך החורף, יש לכסות אותם בבד יוטה, סיבי אגרו או כיסויי חורף מיוחדים.

כסו את בסיס העץ בשכבת חומוס או נסורת, אשר יסייעו לשמור על חום השורשים ולהגן עליהם מפני כפור.

שִׁעתוּק

שזיף אורל זהוב הוא זן פופולרי הידוע בעמידותו בפני כפור וביצירת פירות בשפע. ישנן מספר דרכים להגדיל את מספר השתילים בגינה שלכם, תוך שמירה על תכונותיו היקרות של הצמח.

השיטות העיקריות של ריבוי שזיפים:

• ייחורים. בחרו נבטים בני שנה באורך 15-20 ס"מ וגזמו אותם בתחילת הקיץ. נטוע את הייחורים בחממה או באדמה לחה, ויצירת תנאים אופטימליים להיווצרות שורשים. שיטה זו מאפשרת לכם להשיג במהירות צמחים חדשים תוך שמירה על מאפייני הזן.
  
• השתרשות באמצעות שכבות. בחרו נבטים צעירים, כופפו אותם לקרקע וכסו אותם באדמה. לאחר מספר חודשים, כאשר נוצרו שורשים, הפרידו את הייחור מצמח האם והשתילו אותו למיקומו הקבוע.
  
• שיטת הזרעים. שיטת ריבוי זו דורשת יותר זמן ומאמץ, אך היא מייצרת צמחים חדשים. הכינו את חומר השתילה מראש: השרו אותו וריבוד אותו כדי לדמות תנאי חורף. לאחר מכן, זרעו את הזרעים באדמה, שם הם נובטים ומתפתחים לצמחים צעירים.
  
  שימו לב ששיטה זו עלולה להוביל לאובדן מאפייני הזן.
• שֶׁתֶל. הליך זה משמש לשיפור מאפייני הצמח. שלב את היבול עם זרעי שורש עמידים יותר למחלות ומזיקים. שיטה זו משמרת את כל התכונות הטובות ביותר ומאיצה את הצמיחה.
  

לכל אחת משיטות אלו מאפיינים משלה והיא דורשת גישה ספציפית. בחירת שיטת ההפצה תלויה במשאבים הזמינים ובתוצאה הרצויה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

לשזיף הזהב של אורל מערכת חיסונית חזקה, אך אם לא מטפלים בו כראוי, הוא עלול להיות רגיש לבעיות מסוימות. חשוב לטפל בבעיות אלה במהירות:

תכונות חיוביות ושליליות

היתרונות הבלתי ניתנים להכחשה של זן אורלסקיה זולוטיסטיה הופכים אותו לאטרקטיבי במיוחד בקרב גידולי פירות צפוניים אחרים. יתרונות עיקריים:

בין החסרונות של מגוון זה, חלק מהגננים מציינים את הצורך במאביקים.

ביקורות

שזיף אורל זהוב הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר, במיוחד באזורים הצפוניים. הוא מושך אליו גננים בזכות עמידותו הגבוהה לקור, ייצור הפרי השופע וטעמו המעולה. חשוב להבין את מאפייני הזן הזה, את טכניקות הגידול שלו ואת יתרונותיו כדי לחזק את מערכת החיסון ולהבטיח יבולים שופעים מדי שנה.

שאלות נפוצות