כיצד לטפל בשזיף ציסטנה כדי לקבל יבול עשיר?

שזיף ציסטנה הוא זן ייחודי אשר משך את תשומת ליבם של גננים בזכות טעמו המעולה ומראהו הדקורטיבי. הוא מושך לא רק בזכות פריחתו השופעת, אלא גם בזכות הטיפול הקל יחסית שלו. בעזרת טיפול מינימלי ושיטות חקלאיות פשוטות, ניתן לגדל פירות איכותיים, לחזק את מערכת החיסון ולהגדיל את הפרודוקטיביות.

מקור סלקטיבי

הוא ידוע מזה זמן רב ונחשב לזן אמריקאי קלאסי. ישנן מספר תיאוריות לגבי מקורו, ולפי אחת מהן, ה-Cistena נוצר על ידי הכלאת שזיף פיסארד עם דובדבן החול.

מושג השזיף ותכונותיו

גננים מעריכים צמח זה לא רק בזכות פירותיו הטעימים, אלא גם בזכות צבעם האטרקטיבי של עליו, נבטיו וקליפתו. זן זה מורכב לעתים קרובות על עצים סטנדרטיים, מה שמעניק לו מראה דקורטיבי עוד יותר.

מראה העץ

צמח זה, בעל צמיחה נמוכה, אינו עולה על 2-2.5 מטרים בגובה. כתרו צפוף ורחב, עם ענפים הצומחים בצורה לא סדירה לכיוונים שונים. בניגוד לזנים עמודיים, לציסטנה יש אופי מתפשט.

תכונות נוספות:

• בריחות – מכוסה בקליפה אדומה כהה מבריקה.
• עלים - מוארך, אדום כהה, צורה נעה בין חום לסגול, מסודר לסירוגין, עם קצוות משוננים, וצורתם נעה בין אובטיבית לאליפטית חדה.
• פרחים - הם מושכים בניחוחם הבהיר ובצבעם יוצא הדופן: בתחילה ורוד בהיר, בהדרגה הופכים ללבנים עם נקודות אדומות במרכז. הם בודדים, פשוטים, וקוטרם מגיע עד 2.5 ס"מ.

פירות ומאפייני הטעם שלהם

הפירות קטנים, בקוטר של עד 2 ס"מ ומשקלם 25-35 גרם. הבשר עסיסי, ירוק מעט, בעל טעם מתוק ומעט חמצמץ. ניתן לאחסן אותם במשך 1.5-2 חודשים מבלי לאבד את טעמם או את תכונותיהם המסחריות.

בַּקָשָׁה

ציסטנה מוערכת לא רק בשל טעמה אלא גם בשל תכונותיה הדקורטיביות, מה שהופך אותה לפופולרית בעיצוב נוף. הודות לגודלה הקומפקטי, כתרתו המתפשטת ועליה האדומים כהים התוססים, העץ משמש לעתים קרובות ליצירת נגיעות צבע בגנים ובפארקים.

בבישול

הפרי נאכל טרי ומשמש להכנת מגוון של שימורים, כולל ריבות, ג'לי ומרמלדות. הודות לבשרו העסיסי ולטעמו הייחודי, שזיפים אידיאליים לאפייה, פשטידות, קינוחים וסלטים מפירות. הפרי משמש גם להכנת קומפוטים ורטבים טעימים.

בעיצוב נוף

צמח נוי בגודל בינוני זה אידיאלי לרוב הגינות הודות לפריחתו האביבית השופעת ולמראהו התוסס. הוא משמש ליצירת גדר חיה רשמית ולא רשמית הודות לחופתו הצפופה.

תקופת ההבשלה והיבול

ציסטנה מתחילה להניב פרי כ-3-4 שנים לאחר השתילה. לאחר הפריחה במאי, מופיעות כמה שחלות בקצות הענפים, אשר מבשילות תוך 50-60 יום. תקופת קטיף הפרי נמשכת מתחילת הסתיו ועד אמצעו.

הפרודוקטיביות טובה למדי - ניתן לקצור עד 15 ק"ג של פירות מעץ אחד, נתון נחות משמעותית מזנים אחרים.

עקרון הגידול

גננים מתחילים ומנוסים כאחד יכולים להתמודד עם גידול זה. תהליך השתילה אינו דורש הרבה זמן או מאמץ. המפתח הוא הכנה נכונה ויסודית, אשר קובעת את התוצאה הסופית.

בחירה ורכישה של חומר שתילה לשזיף ציסטן

רכשו שתילים רק ממרכזי גינון או משתלות ייעודיים המתמחים בריבוי צמחים. עצים צעירים נמכרים לרוב בעציצים מפלסטיק עם דשן בשחרור איטי, המאפשר הסרה קלה מבלי לפגוע בשורשים.

שתילים גבוהים יותר נמכרים לעתים קרובות עם גוש שורשים עטוף ברשת תיל. לפני הרכישה, יש לבדוק את חומר השתילה: הנצרים בצבע אדמדם-בורדו. הענפים צריכים להיות חזקים ובריאים, ללא נזק גלוי או סימני מחלה. האדמה במיכל צריכה להיות נקייה ולחה.

בחירת מיקום ואדמה לשתילת שזיף ציסטנה

הצמח מעדיף מקומות שטופי שמש, המאפשרים לנבטים ולעלווה לחשוף את יופיים במלואו. שתילה בצל קל מקובלת, במיוחד אם היא מתרחשת בצהריים.

טיפים מועילים:

• בחרו מקום מוגן מפני רוחות חזקות וטיוטות.
• מפלס מי התהום צריך להיות נמוך, מכיוון שהשזיף אינו סובל לחות קרוב לשורשים.
• העץ משגשג בקרקעות פוריות, רצוי בקרקעות חרסית עם חדירות טובה למים ולאוויר. האדמה צריכה להיות ניטרלית או מעט בסיסית, אם כי עלייה קלה בבסיסיות מקובלת.
• לפני השתילה, יש להכין בזהירות את האזור הנבחר: לחפור היטב לעומק של כ-40 ס"מ.

הכינו את החורים מראש, רצוי בסתיו (לפחות שבועיים לפני השתילה), וחפרו חורים בגודל כפול מגודל מערכת השורשים של השתיל.

טכנולוגיית שתילה של ציסטן שזיף

שתילת שתילים באביב או בסתיו, אך גננים ממליצים על שתילה באביב, במיוחד באקלים ממוזג, כך שלצמח יהיה זמן להכות שורשים ולגדול חזק לפני החורף.

הוראות שלב אחר שלב:

1. יש להניח שכבת ניקוז בתחתית כל גומה, במיוחד אם מפלס מי התהום קרוב. לבנים שבורות או אבנים קטנות מתאימים.
2. צרו תלולית קטנה של אדמה פורייה. אם רכשתם שתילים עם שורשים חשופים, השרו אותם במים.
3. הניחו את הצמחים בזהירות בתוך החורים המוכנים. אם גודלו במיכלים, השקו אותם היטב כדי להקל על הוצאתם, והניחו אותם בתוך החור יחד עם גוש השורשים.
4. מלאו באדמה כך שצוואר השורש יהיה 4 ס"מ מעל פני השטח, דחסו היטב כך שלא יהיו חללים.
5. השקו בנדיבות וחיפשו כבול או נסורת כדי למנוע אידוי עודף של לחות.

טיפול בצמחים

טיפול בגידול שלך לא ידרוש הרבה זמן או מאמץ. פשוט פעל לפי שיטות החקלאות הפשוטות הבאות:

• רִוּוּי. ציסטנה אינה דורשת לחות במיוחד, אך השקיה סדירה נחוצה, במיוחד לעצים צעירים. יש להשקות את האדמה כ-4-5 פעמים במהלך עונת הגידול.
  יש להשקות היטב פעם אחת בסתיו לפני החורף. לאחר השתילה, יש להשקות את השתילים 1-2 פעמים בשבוע, ובמזג אוויר חם, עד 3 פעמים כל 7 ימים.
• רוטב עליון. יש למרוח דשנים אורגניים כל שלוש שנים, תוך שילובם עם ריפוי האדמה סביב גזע העץ. יש למרוח דשנים מינרליים כל שנתיים: דשנים חנקניים באביב, ודשנים זרחן ואשלגן בסתיו.
• זְמִירָה. הכתר נוצר על ידי נבטים מקוצרים המונחים קרוב זה לזה. גיזום קבוע חשוב, במיוחד אם השתילים נטועים כגדר חיה.
  בצעו גיזום סניטרי מדי שנה באביב, תוך הסרת ענפים פגומים ושבורים. בצעו גיזום מעצב פעם בשנה, תוך הסרת דגימות חלשות או צפופות מדי וקיצור נבטים.

באזורים הדרומיים, אין צורך במחסה. אם הצמח גדל באקלים קר יותר, יש לבודד אותו על ידי חיפוי נסורת ועלים שנשרו, ולעטוף את הגזעים בבד עבה או בענפי אורן כדי להגן עליהם מפני מכרסמים.

מחלות ומזיקים

לציסטנה מערכת חיסונית טובה, אך אם לא מטפלים בה כראוי, היא עלולה לסבול מקוקומיקוזיס, מוניליוזיס וריקבון פירות. המזיקים הנפוצים ביותר הם חיפושיות פרעושים וכנימות.

ריבוי ציסטן שזיף: השיטות הנפוצות ביותר

ניתן להגדיל את מספר השתילים בגינה בעצמכם באמצעות שיטות מתאימות. צמח זה, כמו צמחים אחרים ממשפחת הוורודים, ניתן להתרבות הן באמצעות זרעים והן באמצעות צמחייה. חשוב לבחור את השיטה המתאימה ביותר עבורכם.

עם עצם

המתינו עד שהפירות יבשלו לחלוטין, לאחר מכן הסירו את הגרעינים. שטפו וייבשו אותם היטב, עטפו אותם במטלית לחה והניחו אותם במקרר לריבוד מאמצע הסתיו ועד תחילת מרץ.

לאחר מכן, יש לפעול לפי הכללים:

• בחודש מרץ, יש לשתול את הזרעים בעציצים מוכנים עם אדמה מזינה.
• טיפול נוסף כולל השקיה קבועה, דישון ואוורור עד להופעת השתילים.
• בסתיו, כאשר השתילים גדלים ומתחזקים, יש לשתול אותם בחממה לצמיחה נוספת.

לאחר שנה נוספת בחממה, יש להשתיל את העצים למקום קבוע או להשתמש בהם כענף שורש לייצור היבריד שזיפים.

מוצצי שורשים

שיטת ריבוי זו היא הנפוצה ביותר, שכן עצי שזיף מייצרים כמות גדולה של נבטים שמישים. טיפים מועילים:

• בחרו נצר חזק ובריא הממוקם במרחק מספיק מהעץ הבוגר.
• חפרו בזהירות את שורש הצמח הנבחר וחתכו אותו מצמח האם במרחק של כ-20 ס"מ מהגזע בעזרת את חפירה או סכין.
• הסר בזהירות את הייחור מהאדמה. כדי למנוע זיהום, טפל במשטחים החתוכים בזפת גינה.

לאחר מכן, יש לשתול את הייחור במיקומו הקבוע. אם הנצרה קטנה מדי, יש להמתין עד שהיא יתחזקה.

ייחורים ירוקים

שיטה זו מבטיחה שיעור הישרדות גבוה לשתילים צעירים. בצעו הליך זה ביוני. גזמו את חומר השתילה מוקדם בבוקר או ביום מעונן.

הוראות שלב אחר שלב:

1. בחרו נבטים חזקים ובריאים מעץ צעיר וחתכו ייחורים באורך 30-40 ס"מ. בעזרת סכין חדה, גזמו את החלק התחתון והסירו את העלים בתחתית, תוך השארת הפטוטרת בלבד. בצעו את החתך העליון ממש מעל העלה העליון.
2. הניחו את הייחורים במיכל מים לזמן מה. לאחר מכן, קשרו אותם יחד והשרו אותם למשך הלילה בתמיסת השרשה, כגון הטרואוקסין.
3. הכינו מיכל עם כבול וחול, השקו אותו בנדיבות ודחוסו את פני השטח. הטמיעו את הייחורים בזווית של 45 מעלות, תוך שתילתם עד העלה הראשון, תוך השארת מרווח של 5-7 ס"מ ביניהם.
4. כסו את המיכל בכיפה שקופה והניחו אותו במקום מוגן מאור שמש ישיר.

אחסנו אותם במרתף או קברו אותם בתעלה, וכסו אותם בנסורת. באביב הבא, שתלו את הייחורים בחממה וגדלו אותם במשך שנתיים.

באמצעות חיסון

תצטרכו גזע ונצר. ישנן מספר שיטות השתלה. אחת מהן היא השתלת ניצנים. צרו חתך בצורת T על גזע השורש, ולאחר מכן קלפו בזהירות את הקליפה. חתכו ניצן עם רצועת קליפה מהנצר הזני, ולאחר מכן הכניסו אותו לחיתוך. לחצו את הקליפה בחוזקה כלפי מטה, ועטפו את אתר ההשתלה בסרט דביק.

שיטה פופולרית להשתלה היא באמצעות נצר: בעזרת סכין חדה, יש ליצור חתך בגזע הבסיס באורך של עד 2.5 ס"מ ובעומק של עד 1.5 ס"מ. יש לחתוך את תחתית הנצר בזווית שתתאים לחיתוך בגזע הבסיס. יש להניח את הנצר בחיתוך ולעטוף אותו בניילון נצנים.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת יבול בחלקה, יש ללמוד היטב את תכונותיו החיוביות והשליליות כדי למנוע קשיים אפשריים.

לסיסטנה יתרונות רבים:

בין החסרונות, מציינים כמה גננים:

ביקורות

שזיף ציסטנה הוא בחירה טובה עבור אלו המעוניינים לקשט את הגינה שלהם וליהנות מפירות עסיסיים ומתוקים. למרות כמה ניואנסים בטיפול, זן זה ראוי לתשומת לב בשל מאפייני הזן שלו. על ידי ביצוע המלצות השתילה והטיפול, ניתן לגדל עץ בריא ובעל יבול גבוה.

שאלות נפוצות