שזיף הטופ ג'יינט יגמול לכם בנדיבות עם פירות טעימים. לזן זה תכונות חיוביות רבות, מה שמקל על גידולו אפילו עבור גננים מתחילים. קל לתחזק אותו, אך דורש הקפדה על כמה הנחיות חשובות. עם טיפול נכון ומעט תשומת לב, תקצור יבולים שופעים ופוריים מדי שנה.
מאפיינים בוטניים
שם הזן מדבר בעד עצמו: מאפיין ייחודי שלו הוא פירותיו הגדולים. העצים דורשים תשומת לב מיוחדת ותנאי גידול ספציפיים. עם טיפול נאות, הם יכולים ליהנות מיבול שופע ואיכותי.
| שֵׁם | גובה העץ | צורת העלה | צבע הפרח |
|---|---|---|---|
| עֵץ | 4 מטר | אִזְמֵלִי | לָבָן |
| עלים | לא צוין | אִזְמֵלִי | לא צוין |
| פרחים | לא צוין | לא צוין | לָבָן |
| פְּרִי | לא צוין | לא צוין | לא צוין |
עֵץ
צמחים בגודל בינוני אינם מתנשאים לגובה של 4 מטרים. חופת הצמחים בינונית-צפופה, מה שמבטיח חדירת אור שמש טובה. נבטים חזקים ועוצמתיים אינם דורשים תמיכה נוספת, אפילו עם יבול שופע.
עלים
הם בדרך כלל קטנים, אזמליים, ובעלי קצוות משוננים. המשטח החיצוני בצבע עז יותר מהפנימי. העלווה בינונית, והקצוות מעוקלים פנימה.
פרחים
פרחים לבנים גדולים, הם יכולים לגדול בודדים על ענפים או ליצור אשכולות בגדלים שונים.
פְּרִי
הפירות בעלי צורת ביצה, עם פריחה בולטת על הקליפה. צבעם נע בין צהבהב לאדמדם או סגול.
מאפיינים מבחינים:
- המשקל לעיתים קרובות עולה על 100 גרם.
- העיסה עסיסית, בצבע צהוב עשיר, והגלענית נפרדת בקושי בינוני.
- הודות ליכולת ההובלה הטובה שלהם, ניתן לאחסן שזיפים לאורך זמן ולעמוד בהובלה למרחקים ארוכים ללא סיכון לנזק.
קשה לכנות את טעם הפרי מתוק בצורה דביקה; הוא חסר מתיקות בהירה, בעוד שאין חמיצות.
מוזרויות
לזן Top Giant מאפייני זן מצוינים. העצים עמידים בפני לחץ אפילו במהלך פרי רב, והבשר העסיסי והעשיר בטעם הופך את הזן הזה לאטרקטיבי עבור הצרכנים.
עמידות בפני כפור
לזן זה עמידות נמוכה לכפור, ולכן העצים דורשים טיפול ותשומת לב מיוחדים במהלך החורף. חשיפה ממושכת לטמפרטורות נמוכות עלולה לגרום להפחתה בגודל הפרי.
לפני תחילת מזג האוויר הקר, הכינו את הצמח: פזרו אפר עץ או זבל סביב הגזע. במידת הצורך, עטפו אותו בענפי אשוח, חומוס או כבול, וסיידו אותו. לאחר ירידת השלג, ערמו סביבו ערימה של שלג להגנה נוספת.
אם משתמשים בטיפול כימי, יש לבצעו חודש לפני תחילת מזג האוויר הקר. יש לכסות לחלוטין שתילים צעירים לחורף.
מאביקים
זן טופ ג'יאנט הוא זן בעל האבקה עצמית, אך לשיפור הטעם, ניתן לשתול שזיף דובדבן, שזיף או זנים אחרים בקרבת מקום. חשוב שתקופות הפריחה והניצנים שלהם יהיו תואמות.
פרי, תקופת הבשלה ויבול
הזן מתחיל להניב פרי בשנה השלישית לאחר השתילה, והקציר הוא באוגוסט. באזורים עם אקלים מתון וקר, תקופת הקציר עוברת לעשרת הימים השניים של ספטמבר.
לזן זה פריון מצוין. עם טיפול נאות, עץ בודד יכול להניב עד 60 ק"ג של פרי.
אזורים לגידול
הצמח משגשג באזור מוסקבה ובמרכז רוסיה. הוא חורף היטב בהרי אורל ובסיביר, אך באזורים עם קיצים קצרים, ייתכן שלא יהיה לו זמן להניב פרי מלא.
כיצד לאחסן ולהשתמש בפרי?
לאחר הקטיף, יש לאחסן את השזיפים במקום קריר וחשוך בטמפרטורה של 0-5 מעלות צלזיוס. זה יעזור לשמור על טריותם ולמנוע ריקבון. יש לוודא לחות מתונה כדי למנוע התייבשות. הרמה האופטימלית היא 85-90%.
הניחו את הפירות במיכלי פלסטיק או קופסאות מאווררות. זכרו לערום אותם בשכבה אחת כדי למנוע נזק. בדקו את הפירות באופן קבוע לאיתור ריקבון או נזק והסירו כל פרי פגום.
הפירות נהדרים לנשנוש ולהוספה לסלטים. טעמם המתוק ובשרם העסיסי מושלמים לארוחות קיץ. הם משמשים להכנת ריבות, קומפוטים וג'לי, משומרים בסירופ ומוספים למאפים. שזיפים מכינים מרינדות ומשקאות פירות טעימים.
דקויות של שתילה
גידול היבול הוא תהליך פשוט, אך הוא דורש עמידה בהנחיות מסוימות. ישנם מספר היבטים מרכזיים שיש לקחת בחשבון.
בחירת מיקום
העץ מעדיף אזורים שטופי שמש ומוארים היטב, ודורש 6-8 שעות של אור שמש ביום. טיפים מועילים:
- תן עדיפות למקומות שבהם הוא יקבל מספיק אור שמש.
- הצמח גדל היטב באזורים עם זרימת אוויר טובה.
- הימנעו משתילת השתיל ליד גדרות גבוהות, בניית קירות או מכשולים אחרים שעלולים להפריע לתנועת האוויר.
בחרו אתרים מישוריים עם אדמה מנוקזת היטב, שכן זן זה אינו סובל הצפות או מים עומדים. הימנעו מאזורים נמוכים או מאזורים עם ניקוז לקוי.
הכנת הקרקע
נקו היטב את האדמה מעשבים שוטים וצמחים אחרים. לאחר מכן חפרו לעומק של כ-30 ס"מ, הסירו את כל השורשים והאבנים שנותרו, ויישרו את פני השטח.
לאחר מכן, בצע את השלבים הבאים:
- כדי להעשיר את האדמה, הוסיפו דשנים מינרליים ואורגניים. דשן מורכב המכיל חנקן, זרחן ואשלגן עובד היטב. לחומר אורגני, בחרו חומוס או קומפוסט.
- לאחר מריחת דשן, יש לעבד מחדש את האדמה: לשחרר אותה או לשחרר אותה לעומק. יש להדק את פני האדמה כדי למנוע יצירת שקעים.
- חפרו בור בעומק של 60 ס"מ. המרחק בין השורות צריך להיות 3 מ', ובין שתילים - 2 מ'.
- ✓ עומק השתילה האופטימלי לשתיל צריך להיות לפחות 60 ס"מ כדי להבטיח יציבות והתפתחות תקינה של מערכת השורשים.
- ✓ המרחק בין עצים צריך להיות לפחות 3 מטר, ובין שורות - 4 מטר כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה וגישה לאור שמש.
השלם את ההכנה על ידי השקיית האזור כדי להשיג לחות אדמה אופטימלית.
שיטת שתילה
כדי לגדל בהצלחה את שזיף הענק העליון, יש לפעול לפי ההמלצות החשובות הבאות. הוראות שלב אחר שלב:
- הניחו את השתיל אנכית בתוך החור.
- ישר בזהירות את השורשים.
- מלאו את החור באדמה, דחסו אותו בחוזקה והרטיבו אותו.
אם מבוצע כהלכה, ההליך יבטיח התפתחות מוצלחת של הצמח ויבול טוב.
טיפול בשזיף הענק העליון
טיפול בגידול חיוני להבטחת בריאותו ותנובת הפרי שלו. ללא טיפול נאות, הצמח עלול להיתקל בבעיות שיפגעו באיכות ובכמות הפרי.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים ולהפחתת היבול.
- × אין לגזום בתקופות של זרימת מוהל פעילה (תחילת האביב וסוף הסתיו) כדי למנוע היחלשות העץ.
רִוּוּי
העץ אינו סובל השקיה יתרה. כדי לשמור על מאזן מים אופטימלי, יש להשקות את הצמח לעתים קרובות אך במתינות. הכמות תלויה בתנאי מזג האוויר: בימים חמים, יש להשקות מדי יום, תוך הקפדה על לחות מספקת.
השקיה בטפטוף היא אופציה נהדרת משום שהיא מפזרת את המים באופן שווה על פני אזור השורשים, ומונעת הצפות.
רוטב עליון
דשן אורגני הוא המקור העיקרי לחומרי הזנה עבור הצמח. השתמשו בקומפוסט או חומוס, ושלבו אותו תחת מערכת השורשים של הצמח. תרכובות מינרליות המכילות חנקן, זרחן ואשלגן מועילות, מקדמות צמיחה נמרצת ומשפרות את ייצור הפרי.
יש למרוח דשן מינרלי פעמיים בשנה - באביב ובסתיו. לשם כך, יש להמיס את הדשן במים ולשפוך אותו מתחת לשורשים. יש לעקוב אחר מצב עץ השזיף ותגובתו לדשן: אם העלים מצהיבים או נשרפים מהשמש, יש להתאים את המינון.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
טופ ג'יאנט רגיש למגוון מחלות ומזיקים. כדי להגן על הצמח, יש לפקח על מצבו ולנקוט באמצעים המתאימים:
- מוניליוזיס. משפיע על פירות, פרחים וענפי עצים. כדי למנוע את המחלה, יש לטפל בעץ באופן קבוע במוצרים על בסיס נחושת או קוטלי פטריות.
- זבוב שזיף. הם מטילים ביצים על הפרי, מה שעלול לגרום לקלקול. כדי למנוע נזק, רססו עצים בקוטלי חרקים בתחילת הקיץ.
- חיפושית קרקע שזיפים וזבוב סוס. הם ניזונים מעלים ופירות. קוטלי חרקים או שיטות מכניות, כמו קטיף ידני, יכולים לסייע בשליטה במזיקים.
| שִׁיטָה | יְעִילוּת | תקופת היישום |
|---|---|---|
| קוטלי חרקים | גָבוֹהַ | תחילת הקיץ |
| קציר מכני | מְמוּצָע | ככל שמזיקים מופיעים |
| קוטלי פטריות | גָבוֹהַ | לפני הפריחה |
למרות מחלות ומזיקים אפשריים, הזן מפגין עמידות גבוהה אליהם, מה שמפשט את הטיפול וההגנה.
גיזום עץ השזיף הענק העליון
תקופת הגיזום העיקרית היא באביב, לפני שהצמח מתחיל צמיחה פעילה. במהלך תקופה זו, יש להסיר את כל הענפים היבשים או הפגועים, כמו גם את אלה שמצלים על אחרים וחוסמים את אור השמש.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- לעץ יש אופי גדילה זקוף. לכן, יש להסיר רק ענפים שבורים ומופנים בצורה לא נכונה, תוך הימנעות מגיזום מוגזם.
- בצעו גיזום מתון כדי לשמור על כתר בריא. זה יבטיח אור וזרימת אוויר מספקים, ויפחית את הסיכון למחלות ומזיקים.
- השתמשו בכלי גינון חדים כדי ליצור חיתוכים מסודרים. לאחר הגיזום, טפלו באזורים בשעווה גננית או דבק כדי למנוע ריקבון וזיהום.
גיזום תכוף וחמור יכול להשפיע לרעה על הצמיחה והיבול. לכן, יש להתאים את כמות הגיזום בהתאם למצב הצמח ולצרכיו.
תכונות חיוביות ושליליות
לפני שתילת גידול, יש ללמוד היטב את היתרונות והחסרונות כדי למנוע קשיים אפשריים.
ביקורות
שזיף הענק הגדול הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר, הידוע בפירותיו הגדולים והמתוקים ובתפוקה הטובה. הוא מאופיין בפרי מוקדם ועמידות למחלות, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית הן עבור גננים מנוסים והן עבור חובבים מתחילים. חשוב ללמוד את הנחיות השתילה ולספק טיפול נאות.