שיטות ריבוי ותכונות של גידול זן שזיפים Startovaya

שזיף סטארטובה הוא בחירה מצוינת לגננים מתחילים, שכן הוא דורש מעט זמן ומאמץ לתחזוקה. הודות לסבילותו לתנאים קשים, זן זה יניב יבולים נדיבים ושופעים, בתנאי שמקפידים על שיטות גידול נכונות.

היסטוריה של הבחירה

הזן נוצר על ידי הכלאה של שני זנים - Eurasia 21 ו-Volzhskaya Krasavitsa. העבודה בוצעה על ידי מגדלים ממכון המחקר Michurinsk: T. A. Pisanova, G. A. Kursakov, R. E. Bogdanov, ו-G. G. Nikiforova. הוא נרשם רשמית בשנת 2006.

מבוא למגוון

זן הסטארטוביה הוא פורה מאוד ופופולרי בקרב גננים. לפירות טעם מתוק וארומה ייחודית. העצים עמידים למחלות וכמעט ללא מזיקים.

מאפייני מראה

צמח בגודל בינוני זה יוצר כתר צפוף, רחב וסגלגל. מאפיינים ייחודיים:

• בריחות – עובי בינוני, מעוקל מעט, בצבע חום עם גוון אדמדם וציפוי אפור עליו נראים עדשים רבות.
• עלים - בצבע ירוק עמוק, עם מרקם מקומט, קצה מחודד וצורה אליפסה רחבה עם צלעות עדינות לאורך הקצוות.
• כליות – חרוטי, בצבע כסוף.

במהלך תקופת הפריחה, פרחים גדולים בצורת פעמון עם עלי כותרת לבנים מופיעים על הנצרים, והאבקנים ממוקמים מתחת לפיסטיל.

מאפייני פרי:

• משקל - משתנה בין 50 ל-52 גרם.
• טופס - סְגַלגַל.
• צל – צבע סגול עשיר עם גימור אדום כהה.
• לקלף - בעובי בינוני, עם ציפוי שעווה בולט, המעניק לפרי מראה שיווקי טוב ויכולת הובלה גבוהה.
• עיסה – עסיסי, צהוב, מופרד בקלות מהגלעון הגדול והמוארך.

איכויות טעם

לשזיפים בשלים טעם נעים, שדורג 4.7 מתוך 5 על ידי טועמים. הפרי מציע איזון הרמוני של מתיקות וחמיצות קלה. תכולת החומר היבש של הפרי היא 16.23%, חומציות היא 2.45% ורמת סוכר היא 8.52%.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

הצמח עמיד בפני כפור ואינו דורש כיסוי במהלך חורפים מתונים. הוא משגשג בתנאים חמים וסובל היטב חום, אך דורש השקיה נוספת בתקופות כאלה.

מאביקי שזיפים

זהו היבריד בעל פוריות עצמית, אך מייצר רק מספר קטן של שחלות. כדי להגדיל את היבול, יש לשתול מאביקים בקרבת מקום. האפשרויות הטובות ביותר לתפקיד זה הן זני האם - שזיף Eurasia-21 ו-Volzhskaya Krasavitsa.

פרודוקטיביות ופירות

הוא מאופיין בהבשלה מוקדמת ובתפוקה טובה, ומגיע לכ-61 סנט לדונם (עד 50 ק"ג לעץ). לשזיפים חיי מדף של כ-3 שבועות. הפרי הראשון מתרחש 4-5 שנים לאחר שתילת הייחור או 6 שנים לאחר שתילת הזרע.

יישום של שזיפים

זן רב-תכליתי זה מגודל הן על ידי גננים חובבים לשימוש ביתי והן על ידי בעלי אחוזות גדולות למכירה טרייה. חקלאים משתמשים בפרי לייצור מגוון מוצרים, כולל יין, פירות מסוכרים, ריבה, קומפוטים ומוס.

פירות מוקפאים מבלי לאבד את טעמם, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת לשימורים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

מאופיין בחסינות חזקה, הוא אינו דורש טיפול בפטריות או קוטלי חרקים. זה הופך את הצמח לפחות עתיר עבודה בטיפול ואופציה אטרקטיבית לגידול ידידותי לסביבה.

תכונות נחיתה

העצים סובלים היטב מגוון אקלים, ודורשים טיפול מינימלי כדי לייצר יבול גבוה. עם זאת, כדי להשיג יבולים נדיבים, חשוב לדבוק בהנחיות גידול מסוימות.

מסגרות זמן מומלצות

שתלו את השתיל בסוף מרץ או תחילת אפריל (התקופה השנייה או השלישית של עשרת הימים) או מספטמבר עד אמצע אוקטובר, לפני כניסת הכפור. בסתיו, צמחים פחות רגישים לנזקי שורשים, וקל יותר למצוא חומר שתילה איכותי בתקופה זו.

בחירת מיקום מתאים

שזיפים גדלים בצורה הטובה ביותר באדמה חרסיתית. רמת החומציות האופטימלית של האדמה צריכה להיות בין 6.5 ל-7, וניתן לבדוק זאת בקלות בעזרת נייר לקמוס על ידי הנחתו על חופן אדמה לחה לאחר גשם.

הימנעו מגידול זן זה באזורים עם מפלס מי תהום מעל 2 מטרים, מכיוון שהוא רגיש ללחות עודפת. בחרו מקומות שטופי שמש המוגנים מרוחות צפוניות. בתנאים אלה, פירות סטארטוביה יהיו מתוקים ועסיסיים.

אילו גידולים מותר ואילו לא ניתן לשתול אחד ליד השני?

מומלץ לשתול זן תואם ליד זן אחר כדי להבטיח האבקה טובה. השתילים צריכים לפרוח בו זמנית, לכן הימנעו מגידול זנים שפורחים בזמנים שונים.

הימנעו משתילת שזיפים ליד דובדבנים, דובדבנים חמוצים, אגסים או אגוזי מלך. עם זאת, הם משגשגים היטב ליד עצי תפוח ושיחי פירות יער כמו פטל ודומדמניות.

בחירה והכנה של חומרי שתילה

הזן קל לגידול מזרע או ייחור, אך שתילת זרעים היא אפשרות חסכונית ופשוטה יותר.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• סדקו את הגלעינים, הוציאו את הזרעים והשרו אותם במים חמימים למשך 70-120 שעות, תוך החלפת המים מדי יום. אחסנו בכלי זכוכית נקי.
• שישה חודשים לפני השתילה, יש לרבד את הזרעים בחול לח בטמפרטורה של -10 עד 12 מעלות צלזיוס.
• לשתול מחדש את הייחור במקום אחר לאחר שנתיים.

קיימים בשוק סוגים שונים של שתילים: מורכבים על זרעי זרעים, מושתלים באופן עצמאי, וגדלים מצמחי שורש, ייחורים או השכבה. בחרו צמחים המספקים יבול יציב ועמידים היטב בפני כפור.

מתאימים לשתילה צמחים חד-שנתיים ודו-שנתיים בעלי 3-5 שורשים עיקריים באורך 25-30 ס"מ. יש לשים לב לגיל ולענפים, לגובה, לקוטר הגזע ולאורך הענפים העיקריים. הטבלה מפרטת את הפרמטרים העיקריים:

קוטר הגזע של שתילים מורכבים מסועפים נמדד 10 ס"מ מעל אתר ההשתלה.

אלגוריתם נחיתה

בעת גידול זרעים, יש להמתין עד שהם נובטים במהלך הריבוד, ולהכין כמות מספקת של אדמה מנוקזת היטב וקומפוסט. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• ברגע שהשורשים נראים לעין, יש לשתול את חומר השתילה בעציץ או ישירות על השטח, לאחר שחפרתם תחילה בור.
• במרכז החור, צרו תלולית אדמה, הניחו שם את הזרע, יישרו בזהירות את השורשים וכסו אותו באדמה.
• לשתילה באביב, הכינו את הבורות בסתיו, כאשר הכי קל לקנות שתילים, מכיוון שיש מבחר רחב בשוק. שמרו אותם מכוסים עד למועד השתילה. אם החלטתם לשתול שזיפים בסתיו, חפרו את הבורות חודש לפני השתילה.

יש לשמור על מרווח של 3-4 מטר בין עצים ו-5-6 מטר בין שורות. קוטר הבורות צריך להיות 70-80 ס"מ ועומק של 70 ס"מ. בעת חפירת הבור, יש להניח את שכבת האדמה העליונה בצד אחד ואת שכבת הקרקע התחתונה בצד השני. אם האדמה כבולית או חולית, יש להוסיף חרסית לעומק של 10 ס"מ.

דישון היבול חיוני. הכינו את הדברים הבאים:

• חומוס וקומפוסט – 20 ק"ג;
• כבול – 20 ק"ג;
• סופרפוספט – 20 גרם;
• אוריאה – 50 גרם;
• אשלגן גופרתי – 50 גרם.

תערובת זו תעזור לשורש עץ השזיף טוב יותר. הוסיפו 400 גרם ניטרופוסקה ו-200 גרם אפר עץ (או סיד כבוש או קמח דולומיט).

אם האדמה חומצית מאוד, הוסיפו סלפטר, סיד ואמוניה כדי להעשיר את האדמה בחנקן. עבור אדמה כבדה, שחררו את תחתית כל גומה לעומק של 20-25 ס"מ וערבבו 20 ק"ג דשן לתוך השכבה העליונה.

תקעו יתד עץ בקוטר 1.1 מטר (3.5 רגל) במרכז החור והניחו את קליפות הביצים בפנים, מלאו אותן בשני שלישים בתערובת של אדמה ודשן. אם התערובת אינה סמיכה מספיק, הוסיפו מעט אדמה מהשכבה העליונה.

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. הכניסו את השתיל בזהירות לתוך החור, תוך פרישה של השורשים. צווארון השורש צריך להיות בגובה 3-4 ס"מ מעל פני האדמה.
2. מלאו את החור באדמה רגילה ללא דשנים, ודחוסו היטב כדי להגן על השורשים מהאוויר ולמנוע מהם להתייבש.
3. צרו תלולית של אדמה תחתונה סביבו.

טיפול לאחר שזיף

טיפול ביבול הוא קריטי להשגת יבול שופע ואיכותי. שיטות חקלאיות סטנדרטיות מקדמות היווצרות פירות עסיסיים ומתוקים.

זְמִירָה

צורת כתר נכונה, אשר יש לשמור עליה מרגע השתילה, מגבירה את הפרודוקטיביות. יש לפעול לפי התהליך הבא:

• בשנה הראשונה, יש לקצר את הגזע לגובה של 1-1.2 מ'.
• עבור שזיפים בני שנתיים, יש לחתוך ענפים חזקים לגובה של 25-30 ס"מ.
• בשנה השלישית, יש להפחית את הצמיחה העליונה ב-30 ס"מ ואת הצמיחה הצידית ב-15 ס"מ.

כתוצאה מכך, לעץ השזיף צריכים להיות 5-6 ענפים הצומחים בזווית של 50 מעלות. יש לשמור על כתר בצורת כוס ולשלוט בצפיפות הענפים כדי למנוע חוסר אור לניצני פרי ולניבת פרי.

רִוּוּי

הצמח משגשג עם לחות מספקת, לכן יש להשקות אותו באופן קבוע. השקיה חשובה במיוחד באביב, מכיוון שהאדמה מתייבשת במהירות במזג אוויר חם.

עבור עצים מבוססים, השקיה של פעם בשבוע מספיקה. שתילים צעירים זקוקים ל-50-60 ליטר מים, בעוד שצמחים בעלי פרי זקוקים לכ-100 ליטר.

מתכוננים לחורף

הצמח סובל היטב חורפים מתונים ואינו דורש בידוד, אך באזורים הצפוניים והצפון-מערביים יש לספק בידוד. כדי להגן מפני כפור, יש ללבן את הגזע.

הניחו מספר שקיות סביב העץ הצעיר ואבטחו אותן באדמה. אם הכפור חמור, הוסיפו מספר שכבות של יוטה. עבור צמח בוגר, חיפוי עם קומפוסט מתאים.

כסו את גזע העץ ביריעת ניילון כדי למזער את השפעת המשקעים. לאחר השלג הראשון, צרו ערימה שלג סביב הגזע לבידוד נוסף.

רוטב עליון

יש לדשן את היבול שלוש פעמים בשנה: באביב, בקיץ ומיד לאחר הקציר. יש להשתמש באוריאה לשיפור הצמיחה וההתפתחות, ובסופרפוספט לחיזוק מערכת השורשים ולהגברת הפרי. אפר עץ יעיל - הוא מסייע לספק לצמח מיקרו-נוטריינטים חיוניים.

הגנה מפני מכרסמים

חפרו גדר רשת בעומק 40-50 ס"מ ובקוטר 60-70 ס"מ סביב העץ. גישה זו לא תפגע במערכת השורשים ותספק הגנה אמינה. לחלופין, הציבו מלכודות.

בהתאם לסוג המכרסם, ניתן להשתמש בירקות וירקות ירוקים, לחם מטוגן בשמן צמחי או שומן חזיר כפיתיון. מוצרי הדברה מיוחדים, כמו רטובור, יכולים לעזור.

מחלות ומזיקים: שיטות בקרה ומניעה

למרות מערכת החיסון החזקה שלו, שזיפים יכולים להיות רגישים למגוון אתגרים. חשוב לטפל בבעיה במהירות:

שיטות רבייה

ישנן מספר שיטות להגדלת מספר השתילים. בואו נבחן את העיקריות שבהן:

• ייחורים. גזמו ייחורים ירוקים או עציים במהלך תקופת הצמיחה הפעילה (קיץ או אביב). השרישו ייחורים באורך 15-20 ס"מ בתערובת השרשה מיוחדת או במים עד להופעת השורשים, ולאחר מכן השתילו אותם באדמה.
  
• על ידי שכבות. בחרו ענפים בריאים וכופפו אותם לכיוון הקרקע, לאחר מכן קברו אותם באדמה, תוך השארת הקצה מעל פני השטח. הענף ישריש, ולאחר מכן תוכלו להפרידו מצמח האם.
  
• על ידי חיסון. השתלת שתיל או ייחור על גזע צמחים כדי לשפר את הצמיחה והפרי. שיטה זו דורשת מיומנויות וניסיון מסוימים.
  

בחרו את השיטה המתאימה ביותר עבורכם להגדלת מספר השזיפים בגינה שלכם.

תכונות חיוביות ושליליות

לפני גידול זן, יש ללמוד היטב את יתרונותיו וחסרונותיו כדי להימנע מקשיים פוטנציאליים. לסטארטובאיה יתרונות רבים:

חלק מהגננים רואים בפוריות העצמית המותנית של היבול חיסרון.

ביקורות

שזיף סטארטובה צבר פופולריות בזכות מאפייני הזן המצוינים שלו. הוא מתהדר בפרי מוקדם ובתפוקה טובה, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור גננים מנוסים ומתחילים כאחד. הוא מסתגל לאקלים שונים וסובל לטמפרטורות נמוכות וגבוהות כאחד. טיפול נכון הוא המפתח.

שאלות נפוצות