44 מזני השזיפים הטובים ביותר עם תיאורים ותמונות

מגדלים יצרו מספר עצום של זני שזיפים. מגוון זה, שממנו ניתן לבחור את הזן המתאים ביותר לאקלים מסוים, הפך את השזיפים לאחד הגידולים הנפוצים ביותר. מאמר זה מציג רשימה של הזנים הטובים ביותר, יחד עם תיאורים, הנחיות גידול וזמני הבשלה.

טבלה של הבשלה מוקדמת של זני שזיפים

בטבלה, הזנים מסווגים לפי זמן ההבשלה:

הבשלה מוקדמת (יולי - תחילת אוגוסט)	אמצע העונה (אוֹגוּסט)	הבשלה מאוחרת (סוף אוגוסט - ספטמבר)
זרצ'ניה	סמולינקה	נָשִׂיא
קברדית	בוגטירסקיה	בלופרי
אפרימירה	קֵיסָרִי	עֲנָקִי
צ'אצ'אק	גריןג' סובייטי	אנג'לינה
ננקו	רנקלודה חריטונובה	של הגנרל
פוריות מוקדמות	אהוב ממלייב	ירוק לבן
צהוב דבש	קאזאן	צהוב אוצ'קובסקיה
שַׁחַר	אדום-בשר	חֲסִין
גַחֲלִילִית	רומן	להיט מוביל
מתחיל	מזכרת מהמזרח	גרוסה די פליצ'ו
	עשב הונגרי נפוץ	שִׂמְחָה
	אירואסיה	מְכַשֵׁפָה
	אֲפַרסֵק	לה קרסנט
	ביצה כחולה	סטנלי
	קרומן	שזיפים מיובשים אדיגיים
		יאחונט
		בַּלָדָה

עכשיו בואו נלמד עוד על כל זן.

שזיף מתחיל

עץ זה, שנמצא בגינות באזורים המרכזיים והאדמה השחורה, סובל טמפרטורות נמוכות וגבוהות כאחד. הפירות הראשונים מופיעים חמש שנים לאחר השתילה. למרות שהוא פורה את עצמו, השזיף מייצר מעט מאוד שחלות. כדי להגדיל את היבול, נטועים בקרבת מקום שזיפים מסוג Volzhskaya Krasavitsa ו-Eurasia.

הפרי מבשיל בסוף יולי. הוא בצבע בורדו, גדול, במשקל של עד 60 גרם, עם בשר צהוב, מימי ומתוק. הקליפה עבה מאוד, המאפשרת הובלת הפרי למרחקים ארוכים ללא סיכון לאובדן מראהו השיווקי. הצמח אינו דורש טיפול מונע בקוטלי פטריות או קוטלי חרקים, מכיוון שהוא עמיד למחלות וחרקים.

אפרימירה

עץ זה, המכונה גם "שזיף משמש", הוא הכלאה של משמש ושזיף. זהו עץ בעל צמיחה נמוכה ומהירה, שגובהו הממוצע הוא 1.5 מטרים. הפרי מתחיל בשנה השנייה, אך כדי לעודד היווצרות פירות, נטועים זנים סמוכים הפורחים באותו הזמן - במחצית השנייה של אפריל.

יתרונו של ההיברידי הוא עמידותו הגבוהה לכפור, מה שהופך אותו מתאים לגידול במזרח הרחוק ובאזור לנינגרד. עם זאת, עמידותו לבצורת נמוכה והוא דורש השקיה סדירה ושפעית.

הפירות מתחילים להבשיל ב-15 ביולי. היבול גבוה. השזיפים גדולים - לפחות 50 גרם - ירוקים-צהובים עם כתמים סגולים ובשר צהוב בהיר ומתוק, עם ארומות משמש.

הם עוברים תחבורה בצורה טובה. פירות בשלים אינם נוטים ליפול או להיסדק.

שזיף זרצ'ניה

הוא מגודל באזורים מרכזיים של אדמה שחורה. העץ מזוהה בקלות על ידי ענפיו המעוקלים. הפירות הראשונים נקצרים לאחר ארבע שנים. וולז'סקיה קרסוויצה, אטודה וטמבובסקי רנקלוד נטועים כמאביקים.

הקציר הוא בין ה-21 ל-31 ביולי. השזיפים גדולים עם בשר עסיסי ומתוק. הפירות הסגולים מפוזרים באופן שווה על פני הכתר, מה שמונע מהם להצטמצם ולענפים להישבר תחת משקלם.

שזיפים עמידים בפני כפור ובצורת ועמידים בפני מחלות מרכזיות. הפירות קלים להובלה ושומרים על טעמם לאורך זמן. הם משמשים לעתים קרובות לייצור שימורים, כגון ריבות, קומפוטים וריקוטה.

לא מומלץ לייבש שזיפים כאלה, כי קליפתם העבה תקשה אותם.

שזיף קברדין

זן זה פורה את עצמו, ולכן אינו דורש האבקה נוספת. הוא גדל רק באזורים חמים יותר; הוא עמיד לכפור, אך יכול לעמוד בטמפרטורות קצרות טווח עד 10- מעלות צלזיוס.

הכתר הצפוף וגובהו של העץ (עד 6 מטר) מקשים על הקטיף. הוא מניב את פירותיו הראשונים בשנה הרביעית עד החמישית. הפירות מבשילים באמצע עד סוף יולי, ומניבים עד 120 ק"ג לעץ. יש לבצע את הקטיף במהירות, שכן שזיפים בשלים נושרים במהירות.

אין להם חיי מדף ארוכים, אך הם ניתנים להובלה. הפירות בצבע אדום בורדו, גדולים, במשקל של עד 50 גרם. הם עשויים להיות מכוסים בפריחה אפורה וכתמים. הבשר מוצק עם טעם מתוק-חמוץ.

טעמו וגודלו של הפרי מושפעים ממזג האוויר. בקיץ קר או יבש, הפרי הופך חמוץ וקטן משמעותית. היבול יורד במזג אוויר גשום וטמפרטורות נמוכות. שזיף זה עמיד בפני ריקבון פרי וקלסטרוספוריום.

צ'אצ'אק

זן שגודל בסרביה עם שמות רבים. לאחר "צ'אצ'קסקה" מתווספים שמות נוספים: "קראסביטסה", "רניאיה", "נייבוליה" ו"בסט". העץ מגיע לגובה של עד 3 מטרים, גדל מהר מאוד ועמיד בפני כפור, אם כי שתילים צעירים עלולים לקפוא באזורים נמוכים עם אדמה לחה. הניצנים ניזוקים מכפור האביב.

הפירות הראשונים מופיעים לאחר 2-3 שנים. יש לשתול עצי שזיף כמו ננקה, גרמני, וולושקה וצ'אצ'קסקה לפוטיקה בקרבת מקום. עצים צעירים מניבים פירות מדי שנה, בעוד שזיפים מבוגרים יותר מניבים פרי אחת לשנתיים. הם נקצרים במחצית השנייה של יולי. הפירות גדולים, ומשקלם מגיע ל-60 גרם. צבע הקליפה תלוי בטמפרטורת האוויר; ככל שהטמפרטורה חמה יותר, כך היא הופכת לסגולה יותר.

הפירות עשויים להיות מכוסים בפריחה כחלחלה או ורדרד. כאשר הם בשלים יתר על המידה, הבשר הצהוב-ירוק מאבד את טעמו המתוק-חמוץ. יש לטפל בשזיפים בדוחי חרקים כאמצעי מניעה.

ננקו

זן אוקראיני. עמיד בפני כפור, ולכן גדל באזורים שונים. העץ מגיע לגובה של כ-3 מטרים. העלים גדלים זקופים לחלוטין. הפירות הראשונים מופיעים לאחר שנתיים ומבשילים בתחילת אוגוסט, או בסוף יולי באזורים הדרומיים.

הפירות גדולים, עד 60 גרם, בצורת חבית, בצבע סגול-בורדו עם ציפוי שעווה עבה. הבשר צהוב עם טעם מתוק-חמוץ. הפירות שומרים על מראהם וטעמם האטרקטיביים במהלך ההובלה. הזן מושפע לעיתים רחוקות ממחלות.

שזיף מבשיל מוקדם

זן זה, השייך לזן הסיני, פותח על ידי מומחים רוסים. הוא מעובד על ידי גננים בסיביר ובמזרח הרחוק וגדל היטב באקלים ממוזג. העץ נמוך, עם כתר כדורי.

הפירות הראשונים מופיעים בשנה השלישית, אך הפרי אינו סדיר. זן זה עמיד מאוד לכפור יכול לעמוד בטמפרטורות עד 40- מעלות צלזיוס, והניצנים עמידים לכפור באביב. צווארון השורש עלול להירקב, אך רק באזורים בהם כפור מתחלף עם הפשרה בחורף. הצמח עמיד גם לבצורת.

לצורך האבקה, נטועים שזיפים מסוג קרסני שר ורוסקאיה, שזיף דובדבן היברידי. הפירות מבשילים בתחילת אוגוסט. הם בגודל בינוני, במשקל של עד 28 גרם, עם קליפה צהובה עבה. בצד שטוף השמש מתפתח סומק כתום או אדום. הבשר צהוב, עסיסי, מתוק וחמוץ עם טעם מלון. שזיף זה עמיד למחלות וסובל לעיתים רחוקות ממזיקים.

תוחלת החיים שלה היא 21 שנים.

צהוב דבש או לבן

זהו אחד העצים הגדולים ביותר, המגיע לגובה של 7 מטרים. כתרתו דלילה, שכן מופקים מעט ענפים. עם זאת, אין בכך כדי לפגוע בתנובתו. הוא מעובד ברחבי העולם ויכול לגדול באזורים קרים יותר. הפירות הראשונים מופיעים בשנה הרביעית, אך כדי לקדם את נשירת הפרי, נטועים צמחים סמוכים כמו דונצקה הונגרית ורנקלודה קרבישב.

הפרי מבשיל בסוף יולי. השזיפים עצמם גדולים - עד 50 גרם - בצבע צהוב חיוור עם פריחה לבנה עשירה. סומק כתום מופיע בצד הפרי בחשיפה לשמש. הבשר ענברי, מתוק ודמוי דבש, עם ארומה של דבש. הפרי קל להובלה והיבול גבוה. יתרונותיו של שזיף זה כוללים עמידותו לכפור עד 30- מעלות צלזיוס, בצורת ומחלות.

שַׁחַר

זן שזיף רוסי עם הנפת פרי לסירוגין. הפירות הראשונים מופיעים בשנה הרביעית, אך כל ארבע שנים השזיף נכנס לתרדמה ואינו נושא פרי. היבול גבוה, ומגיע עד 50 ק"ג, אך תקופת ההבשלה ממושכת.

הפירות הבשלים הראשונים נקצרים בתחילת אוגוסט. הם בגודל בינוני, בצבע ירקרק-צהוב, ומכוסים בפריחה לבנה. צד הפרי הפונה לשמש מפתח במהירות סומק. הזן אינו דורש מאביקים. יש לו עמידות בינונית לחורף ועמידות למחלות ומזיקים.

גַחֲלִילִית

זן שזיף חדש, מתאים לגידול באזור האדמה השחורה המרכזית. העץ גדל לגובה של עד 5 מטרים. הפרי מופיע בשנה הרביעית. כדי להבטיח את נשיאת הפרי, נטועים זנים בני אותו הזמן בקרבת מקום. הפרי סדיר.

הפירות גדולים, צהובים-ירוקים ובעלי קליפה דקה, מה שמקשה על הובלתם. הבשר עסיסי ובעל טעם קינוח. זמן ההבשלה הוא סוף יולי. יש להם עמידות מצוינת לחורף ועמידות לבצורת.

סמולינקה

זן זה פותח על ידי מגדלים רוסים. העץ גבוה, ומגיע לגובה של עד 5.5 מטרים. הוא מתאים לגידול באזור המרכז של רוסיה. עמידותו לכפור ולחום ממוצעת. הצמח מתחיל להניב פרי בשנה הרביעית או החמישית. זן זה, העקר מעצמו, דורש מאביקים. הזנים הטובים ביותר הם "Yachnaya Sinyaya", "Vengerka Moskovskaya", "Siny Dar", "Sverkhrannyaya", "Opal", "Skorospelka Krasnaya", "Utro" ו-"Volzhskaya Krasavitsa".

הפירות מבשילים מאמצע אוגוסט. היבול גבוה, עד 20-40 ק"ג, אך הם לא נושאים פרי כל שנה. יבול טוב נקצר כל 3-4 שנים. הפירות בצבע סגול כהה, גדולים - 35 גרם - עם טעם קינוח.

פירות בשלים נושרים במהירות, לכן יש לקצור אותם מיד. הפירות ניתנים להובלה. יש לו עמידות בינונית למחלות, אך הוא חסין בפני קלסטרוספוריום (חריץ).

בוגטירסקיה

זן זה פותח על ידי מומחים סובייטים ומיועד לגידול באזור וולגוגרד. העץ בגודל בינוני עם ענפים עקומים היוצאים מהגזע בזווית חדה. בעת הגיזום מומלץ להשאיר ענפים אופקיים, שכן ענפים אנכיים או בעלי זווית חדה נשברים בקלות תחת משקל הפרי.

הפרי מתחיל 4-5 שנים לאחר שתילת שתיל בן שנה. השזיף נושא פרי מדי שנה ואינו זקוק למאביקים. הקציר מבשיל בסביבות שנות העשרים של אוגוסט. השזיפים בצבע סגול כהה וגדולים, במשקל 30-60 גרם. שזיפים בשלים מקבלים גוון שחור. היבולים גבוהים, עד 80 ק"ג לעץ.

הפירות ניתנים להובלה וניתן לאחסן אותם בתנאים קרירים עד 20 יום. זן זה מתגאה גם בעמידות גבוהה לקור ועמידות למחלות כמו מוניליוזיס (ריקבון פירות), קלסטרוספוריום ומזיקים.

זן זה מומלץ להשתלה על דובדבן, משמש, שזיף דובדבן וקוצן. תוחלת החיים שלו תלויה בסוג השורש ונעה בין 15 ל-30 שנה.

עם יבול גדול, הפירות הופכים קטנים יותר.

קֵיסָרִי

זן שזיף עמודי זה הופך פופולרי יותר ויותר בקרב גננים משום שהוא דורש הרבה פחות מקום. הוא גדל באזור קובאן ובגנים באזור הקווקז. הוא משגשג גם בחלק המרכזי של המדינה, אך דורש טיפול נוסף. העץ דומה לפירמידה צרה ומגיע לגובה מרבי של שני מטרים.

הוא עמיד בפני כפור, אך שתילים מתחת לגיל שלוש רגישים יותר למזג אוויר קר וזקוקים לבודד אותם לחורף. הוא אינו סובל בצורת וחום היטב, מכיוון שרוב שורשיו קרובים לפני השטח של האדמה, ובתקופות יבשות העץ אינו יכול לשאוב לחות באופן עצמאי מעומק האדמה. בקיץ חם הוא זקוק להשקיה תכופה. שזיף עמודי זה ידוע בפרי מוקדם שלו, כאשר הפירות הראשונים מופיעים בשנה השנייה לאחר השתילה.

השזיף האימפריאלי דורש מאביקים - סטנלי ובלופרי באזורים הדרומיים, ורנקלוד אלטנה באקלים קר יותר. השזיפים מבשילים באמצע אוגוסט, והפרי הבשל אינו נושר. צבעם ורוד, לפעמים עם גוון סגול. ישנם גם שזיפים אימפריאליים עם פרי חום, שטעמם זהה לזה של הורודים.

הפירות גדולים, במשקל 55 גרם. הבשר בצבע זהוב עם טעם דבש. היבול הוא עד 12 ק"ג לעץ. תוחלת החיים הממוצעת של עץ שזיף היא 15 שנים. מגיל 10, היבול מתחיל לרדת, ועצים בגילאי 13-17 עשויים לא להניב פרי כלל.

אהוב ממלייב

זן זה, בעל פירות גדולים, שמשקלם עד 90 גרם, מבשיל בסוף יולי ותחילת אוגוסט ועמיד בפני נשירה. העץ בגודל בינוני ובעל כתר קומפקטי. כדי לקדם את נשירת הפרי, ניתן לשתול את הזנים Rencloda Altana, Ulensa או Čačakska בקרבת מקום.

צבע הפרי תלוי בכמות אור השמש שהוא מקבל. אלו הגדלים בצל נשארים ירוקים בהירים, בעוד שאלו שטופים באור שמש מקבלים גוון לימון בהיר. לבשר מרקם סיבי וטעם נעים. לשזיפים עמידות טובה לחורף ועמידות למחלות. שזיפים רגישים יותר להתפשטות חרקים, ולכן טיפולים מונעים חיוניים.

קאזאן

זן זה פותח על ידי מגדלי טטרים. העץ בגודל בינוני, כאשר הפירות הראשונים מופיעים לאחר שלוש שנים. הפירות נקצרים החל מה-10 באוגוסט, והשזיף נושא פרי באופן קבוע. כדי לקדם את הניב הפרי, זנים קרובים כוללים את סברכראניאיה, סקרוספלקה קרסנאיה וטטרסקיה ז'לטאיה.

הפירות אדומים כהים וגדולים. העיסה מכילה כמות גדולה של חומצה אסקורבית. היבול גבוה, ומגיע עד 18 ק"ג. הזן עמיד לחורף, עם עמידות ממוצעת לבצורת ולמחלות.

שזיף אדום-בשר

הודות ליכולת ההסתגלות הגבוהה שלו ולשיעור ההישרדות הטוב, הוא נפוץ באופן נרחב, מאזורים דרומיים ועד צפוניים. העץ גדל לגובה של עד 4 מטרים והוא עמיד מאוד לכפור ולבצורת. זני שזיף אחרים - אוסורי, סקורופלודניאה, רוסקאיה וכלאי שזיף דובדבן - חיוניים לשתילה בקרבת מקום, אחרת לא יושג יבול.

זמני ההבשלה משתנים בהתאם לאזור הגידול. ככל שהאקלים חם יותר, כך הפרי נקצר מוקדם יותר, החל מאמצע אוגוסט. היבולים טובים, ומגיעים עד 20 ק"ג. הפירות בשרניים ואדומים כהים. לבשר ארומה חזקה של שזיף. לקליפה טעם חמוץ ומריר. הפירות קלים להובלה. שזיף זה עמיד למחלות פטרייתיות, אך אינו עמיד לגומוזיס.

רומן

שתיל של השזיף האדום-בשרני, אך בניגוד אליו, הוא מייצר פירות גדולים יותר, עד 25 גרם. לעץ עלווה דקורטיבית בגוון אדום. הוא נושא פירות באופן קבוע, ומבשיל החל מ-10 באוגוסט. הפירות אדומים עם פריחה קלה. גם הבשר אדום עשיר ובעל טעם שקדים נעים.

מזכרת מהמזרח

העץ, שגודל במרכז רוסיה, נמוך, לא עולה על 2.5 מטרים, ועמיד מאוד בפני כפור. הוא נוטה להירקב במהלך הפשרת האביב. כאשר גדל באקלים קריר יותר, מומחים ממליצים להשתילו על דגימות עמידות יותר בפני כפור.

שזיפים דורשים האבקה נוספת; שזיף העיגנט ושזיף הדובדבן נחשבים הטובים ביותר למטרה זו. זן זה בעל פירות גדולים נקצר באמצע אוגוסט.

צבע הפרי משתנה עם הבשלתו. בתחילה, הוא כתום, ולאחר מכן מקבל גוון בורדו כהה יותר. בצרו הכתום הכהה ארומטי מאוד ובעל טעם קינוח. היבולים גבוהים - עד 45 ק"ג. השזיף רגיש לכתמי חריצים.

עשב הונגרי נפוץ

ידוע גם בשם אוגורקה, דומשניאיה ומולדבסקיה, הוא גדל באזורים חמים, כמו אזורי קורסק וורונז'. באקלים קריר, הוא קופא בחורף. העץ גדל בצורה נמרצת, ומגיע לגובה של עד 6 מטרים. הפרי מתרחש מדי שנה, אך באיחור. ניתן ליהנות מהפירות הראשונים לאחר 8 שנים.

זהו זן בעל פוריות עצמית, אך כדי להגדיל את היבול, ניתן לשלב אותו עם שזיפים מסוג Anna Shpet, איטלקי או Renclode Altana. היבולים שוברי שיאים - עד 150 ק"ג. הפירות כמעט שחורים עם פריחה כחלחלה וכתמים חומים; הקטנים שוקלים לא יותר מ-20 גרם. אם הקיץ גשום, הם נסדקים. זן זה מתאים לייצור שזיפים מיובשים. הוא מפגין עמידות בפני מחלות ומזיקים.

נקטרינה אדומה או רויאל רוז'

שזיף זה, הידוע יותר ברוסיה בשם שזיף האפרסק, הגיע לעולם על ידי מגדלים צרפתים. הוא גדל בדרום רוסיה ובמדינות אחרות - מולדובה, ארמניה, גאורגיה, אזרבייג'ן ואוקראינה.

עץ זה הוא עץ מאוחר; ניתן לטעום את פירותיו הראשונים רק לאחר שבע שנים. זהו עץ נמוך, והשתיל גדל ומתפשט מהר מאוד. פירות גדולים, צהובים-ירוקים בעלי גוון ורוד נקצרים בסוף יולי עד אמצע אוגוסט.

באקלים חם יותר, הבשר מתוק-חמוץ; כאשר הוא גדל באקלים קריר יותר, השזיף מפתח טעם חמצמץ. הקציר אינו עקבי, והפירות אינם נושרים כשהם בשלים וקלים להובלה. הזן עמיד לחורף במידה בינונית. בין המאביקים נמנים הזנים Renkloda ו-Vengerka.

ביצה כחולה

שזיף מגודל באקלים ממוזג. זהו זן פורה עצמי. הפירות בצבע כחול כהה עם גוון סגול, קטנים בגודלם, עד 35 גרם, ומכוסים בפריחה לבנה. הבשר מתוק. צורתם דומה לביצים, ומכאן שמם.

העץ גדל לגובה של עד 6 מטרים. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -35°C (-35°F) מבלי לפגוע בנבטים או בניצנים. עם זאת, הוא סובל בצורת היטב; בתקופות יבשות, הוא דורש השקיה נדיבה. קטיף הפירות הבשלים (עד 12 ק"ג) מתרחש באמצע עד סוף אוגוסט. זן זה רגיש להתקפות חרקים ולכתמים חורים.

קרומן

זן זה פותח בבלארוס והסתגל היטב למרכז רוסיה. העץ בגודל בינוני ובעל כתר דליל. הפירות הראשונים מופיעים בשנה הרביעית, והם מבשילים בין ה-1 ל-15 באוגוסט.

פירות גדולים נוצרים בשפע על הענפים. הם בצבע כחול עשיר ובשר מתוק. השזיף עמיד לקלסטרוספוריום.

אירואסיה (או אירואסיה 21)

הוא מעובד על ידי גננים בחלק המרכזי של רוסיה ובאזור לנינגרד. ענפי העץ צומחים במהירות, אך גזעו אינו צומח. לכן, הוא נוטה מאוד להישבר ברוחות חזקות. הוא מגיע לגובה של 6 מטרים.

ניתן לקצור את הפירות הראשונים לאחר 4-5 שנים. לצורך האבקה, יש להקפיד לשתול בקרבת מקום את הזנים מאיאק, וולז'סקיה קרסביצה, סקורוספלקה קרסנאיה ורנקלודה - סובייטי וקולחוזני. השזיף עמיד בפני כפור, אך בעל תקופת הבשלה ארוכה.

פירות בשלים נקצרים עד סוף יולי, והאחרונים נאספים עד ה-20 באוגוסט. הפירות קטנים, במשקל של עד 30 גרם, בצבע בורדו עם פריחה, ובשר כתום. פירות בשלים נושרים. אם האדמה אינה לחה מספיק, הם נסדקים וקשה להובלה. שזיפים עמידים למחלות וחרקים רבים, אך רגישים לכתמים חורים.

נָשִׂיא

זן שמקורו בחופי אלביון הערפל (אנגליה). הוא משגשג באקלים הממוזג של אירופה. העץ מאופיין בגדילה מהירה ובנטייה להתפשטות. הענפים צומחים בתחילה כלפי מעלה, אך עם תחילת הניבתם, הם משתרעים אופקית לכיוון הקרקע.

עץ השזיף מתחיל להניב פירות בשנה החמישית שלו. הוא עמיד לבצורת ולכפור, ושורד בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס. זהו זן פורה עצמי.

עץ שזיף בוגר יכול להניב עד 40 ק"ג של פירות. היבול המרבי הוא 70 ק"ג. הפירות גדולים, מעל 50 גרם, וחלקם יכולים לשקול עד 100 גרם. הקליפה סגולה-סגולה ומכוסה בפריחה בולטת. הטעם מצוין, אך תלוי בתנאי מזג האוויר. בקיץ יבש ובספטמבר קר, הפירות הופכים חמוצים וקשים. הם ניתנים להובלה ושומרים על מראהם הניתן לשיווק.

אין לו חסינות מולדת למחלות, ולכן יש צורך לדשן אותו מדי שנה.

נקודת התורפה של שזיף הנשיא היא ענפיו. הם עלולים להישבר תחת משקל הפרי, לכן מותקנים תומכים נוספים כדי למנוע זאת.

בלופרי

זן זה פותח על ידי מגדלים אמריקאים. הוא מתפתח היטב באזורים הדרומיים-מרכזיים ובצפון האזורים הדרומיים, מכיוון שהוא עמיד בפני כפור אך בעל סבילות בינונית לבצורת. הוא חסין כמעט לחלוטין למחלות פטרייתיות ועמיד בפני גלד, מחלות עץ ומחלות קליפה.

הוא מתחיל להניב פירות בשנה הרביעית. מאביקים כמו אמרס, סטנלי, פרזידנט, אופל ואנה שפט נטועים בקרבת מקום. הפירות גדולים, עד 70 גרם, כאשר דגימות שוקלות עד 100 גרם. עם זאת, הגודל והמשקל תלויים במספר השחלות על העץ. אם ישנן רבות, הפירות הופכים קטנים יותר. הקציר נאסף מדי שנה. הפירות מבשילים בסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר.

באופן מפתיע, הצבע השחור-סגול מופיע הרבה לפני ההבשלה - מאפיין מטעה עבור גננים רבים חסרי ניסיון. לפירות בשלים יש בשר צהוב עם טעם דמוי דבש.

עֲנָקִי

זן נוסף ממגדלים אמריקאים, הוא משגשג כמעט בכל האזורים, אפילו בחלקים הצפוניים של המדינה, בתנאי שהוא מקבל מחסה בחורף. העץ גדל לגובה של עד 4 מטרים.

הוא מתחיל להניב פירות בשנה הרביעית ואינו זקוק למאביקים. זן עמיד לחורף זה יכול לעמוד בטמפרטורות עד 34- מעלות צלזיוס. הפירות מבשילים עד סוף אוגוסט או תחילת ספטמבר.

היבול גבוה, ומגיע עד 45 ק"ג. הפירות גדולים - 60 גרם - וצורתם כביצה הפוכה. הקליפה אדומה-ורודה עם פריחה כחלחלה. הפירות ניתנים להובלה. החסרונות כוללים רגישות למוניליוזיס ועמידות נמוכה לבצורת.

אנג'לינה

מבחר איטלקי עם פרי לאחסון ארוך. הצמח דומה במראהו לשזיף דובדבן. זה מובן, שכן המגדלים כלאו שזיף סיני ושזיף דובדבן. העץ חזק, גדל במרץ ובעל עמידות ממוצעת לקור. באזור האדמה השחורה המרכזי, השזיף מת לאחר הנחת פרי שלוש פעמים. הוא גדל היטב באותם אזורים כמו שזיף הדובדבן.

הפירות הראשונים מופיעים בשנה השלישית. כדי להבטיח נשירת פירות, יש לשתול מאביקים - ענבר שחור, אוזארק פרמייר ושזיף דובדבן. ההבשלה מתרחשת באמצע עד סוף ספטמבר. עץ מניב עד 60 ק"ג, והוא נושא פירות באופן קבוע. השזיפים גדולים, במשקל של עד 120 גרם כל אחד, אך בממוצע 60-90 גרם. צבעם סגול כהה עם ברק כסוף.

ניתן לאחסן אותם במקרר עד 3 חודשים. כדי להאריך את חיי המדף שלהם, מומלץ לקצור אותם כשהם לא בשלים. עמידותם לפתוגנים היא ממוצעת; שזיפים רגישים לריקבון פירות, חלודה וקלסטרוספוריום.

שזיף הגנרל

פרי עמלם של מומחים מהמזרח הרחוק. זן זה גודל לגידול בסיביר ובמזרח הרחוק, ולכן מתגאה בעמידות מוגברת לכפור. הוא מאופיין בגודלו המיניאטורי, אך עם טיפול נאות, הוא מייצר יבול שנתי.

עץ השזיף דומה במראהו לשיח ואינו דורש מאמץ מבחינת הרכב הקרקע. הפירות הראשונים מופיעים לאחר שלוש שנים. כדי לעודד נשירת פירות, שותלים את שזיף אורל אדום בקרבת מקום. הפירות גדולים, במשקל של עד 40 גרם. צבע הקליפה תלוי במקום הגידול. הוא יכול להיות צהוב או כתום עשיר, בעוד שהחביות בגוון אדום או אדום דובדבן.

הטעם מתוק-חמוץ עם נגיעות דבש. הפירות מבשילים בתחילת עד אמצע ספטמבר ועמידים בפני נשירה. זן זה מחזיק בשיא עמידות לאורך זמן, ונשמר עד חודש מבלי לאבד את טעמו.

אוצ'קובסקיה צהוב או לבן

הוא גדל באזורים חמים, ואינו סובל כפור. הוא משגשג באקלים ממוזג, אך דורש הגנה בחורף. זהו עץ בגודל בינוני, המאופיין בצורתו מרובת גבעולים.

הפרי מתחיל לאחר ארבע שנים, אך מתרחש לסירוגין. בקרבת מקום נטועים צמחי האבקה: מוסקובסקיה או פולקובסקיה הונגרית, וקרסניה סקורוספלקה. הפירות מבשילים מאוחר, בעשרת הימים השלישיים של ספטמבר. התשואות נמוכות.

הפירות נוטים לנשור ולהיסדק. צבעם צהוב בהיר עם פריחה לבנה, ומשקלם הממוצע הוא עד 26 גרם. הבשר צהוב-ירוק, ארומטי, מתוק ובעל רמז לתבלין. בין החסרונות, הם רגישים למחלת החורים, ולעתים קרובות נגועים בכנימות שזיפים.

חֲסִין

זן זה, הידוע גם בשם Ussuriyskaya 18-3, פותח על ידי מומחה מאלטאי. העץ בגודל בינוני, עם כתר בצורת פאניקה. יש לו עמידות טובה לחורף, אך אינו סובל תנודות טמפרטורה פתאומיות ונוטה להתקלף.

הפירות קטנים, עד 12 גרם, וצהובים. הקליפה אינה מרה. הם מבשילים החל מה-15 באוגוסט. הזן דורש השקיה סדירה ואינו עמיד לבצורת.

שזיפים מיובשים אדיגיים

השם מעיד על כך שהפרי מתאים היטב לייבוש ולהכנת שזיפים מיובשים. העץ גדל לגובה של עד ארבעה מטרים והוא מאופיין בעמידות גבוהה לכפור ובצורת ובתפוקה גבוהה.

צמח זה, בעל פוריות עצמית, אינו זקוק למאביקים. הוא אינו מניב פירות מדי שנה; הוא זקוק לתקופת תרדמה. הפירות גדולים, עד 45 גרם, וצבעם כחול עמוק. הקליפה עבה ומרירה. הבשר צהוב-ירוק וגרגירי. זן זה, המבשיל מאוחר, עמיד למחלות פטרייתיות.

יאחונטוביה

זן זה מגודל באזור המרכז. במהלך שנות חייו הראשונות, השתיל זקוק למחסה, גם באזורים הדרומיים. העץ גדל במהירות ועמיד בפני חום וכפור, כולל כפור חוזר. הפירות הראשונים מופיעים לאחר שלוש שנים. לאחר מכן, הוא מניב פירות באופן קבוע.

הפירות הגדולים, עד 70 גרם, צהובים בהירים עם סומק מנומר ובשר בטעם קינוח. הם מבשילים בסוף אוגוסט. השזיף עמיד למחלות וחרקים.

בַּלָדָה

זן עמיד מאוד לכפור. העץ בגודל בינוני. הוא מייצר יבול קבוע עם יבולים גבוהים. אינו זקוק למאביקים בקרבת מקום.

השזיפים מבשילים בין ה-1 ל-10 בספטמבר. הם גדולים, בצבע סגול-אדמדם עם כתמים לבנים ובשר ירקרק-צהבהב מתוק. השזיף עמיד בפני עובש אפור וכתמים.

להיט מוביל

זן גרמני המאופיין בפירותיו הגדולים מאוד, במשקל של עד 100 גרם. הם מוארכים ובעלי צורת ביצה. לפירות צבע סגול עשיר ומכוסים בשכבה עבה של פריחה. הבשר עסיסי.

העץ גבוה עם כתר מתפשט. הוא מניב את פריו הראשון בשנה הרביעית, והפרי שלו סדיר. הפרי נוח להובלה, והיבול גבוה. ההבשלה מאוחרת - סוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. הזן עמיד לחורף ועמיד בפני שרקה ומחלות פטרייתיות שונות.

גרוסה די פליצ'ו

עץ שזיף רגיש לכפור. העץ גדל לגובה של עד 6 מטרים. פירות גדולים וסגולים עם ציפוי שעווה נקצרים החל מסביבות ה-10 בספטמבר.

הגידול דורש מאביקים; הזנים הטובים ביותר הם President ו-Sugar. היבולים ממוצעים, אך הזן עמיד למחלות.

שִׂמְחָה

עץ זה, שגדל באקלים ממוזג, מייצר פירות בעלי צמיחה נמוכה יחסית, המבשילים עד סוף אוגוסט. פירותיהם גדולים, במשקל של עד 35 גרם, בצבע אדום כהה עם טעם קינוח. לשזיף זה עמידות טובה לחורף.

מְכַשֵׁפָה

זן רוסי. עץ בגודל בינוני זה ניתן לזיהוי על ידי ענפיו הדלילים והנפולים. הפירות הראשונים מופיעים בשנה הרביעית. שזיף זה עמיד לחורף.

יש לו עמידות ממוצעת לבצורת ולכן דורש השקיה. הפירות מבשילים בתחילת ספטמבר. הם גדולים, במשקל של עד 70 גרם, וסגולים עם פריחה עבה. השזיף עמיד למחלות וחרקים.

לה קרסנט

זן זה, עמיד מאוד לכפור, הוא גם פורה את עצמו, מה שמבטל את הצורך לשתול זנים אחרים בקרבת מקום. העץ מגיע לגובה של 6 מטרים. בתחילת ספטמבר הוא נושא פירות גדולים וצהובים עם סומק בורדו, במשקל של עד 60 גרם. הבשר עסיסי ובעל ניחוח משמש.

ציפוי שעווה מכסה לא רק את הפרי אלא גם את הנצרים. הפרי קשה להובלה, וכאשר הוא מועבר למרחקים ארוכים, הוא מאבד את מראהו האטרקטיבי. לשזיפים יש יכולת הסתגלות טובה והם עמידים בפני טחב אבקתי ופצעון, אך הם רגישים לפצעון חיידקי.

סטנלי

זן זה, הידוע גם בשם סטנלי, הוא זן עתיק שגודל על ידי מומחים אמריקאים. הוא הסתגל היטב לאזורים הדרומיים של רוסיה וצפון הקווקז. העצים בגודל בינוני, מגיעים לגובה של עד 3 מטרים, עם כתר דליל. הם מתחילים להניב פירות בשנה השישית, ומניבים יבול מדי שנה. זהו זן בעל יבול גבוה, המניב עד 60 ק"ג.

השזיפים מבשילים בסוף אוגוסט. הם גדולים, סגולים כהים, ובעלי בשר צהוב, גרגירי וארומטי. הם עמידים בפני כפור עד ל-34°C- ועמידים למחלות כמו פלומבגו וכתמים, אך רגישים לעובש אפור. עמידותם לבצורת ממוצעת.

עצי שזיף סובלים מהתקפות של כנימות שזיף. במהלך בצורות ממושכות, הפרי מאבד את טעמו ונושר. כדי למנוע זאת, יש צורך להשקות באופן קבוע. עצי שזיף הם גם בררנים לגבי אדמה. הם זקוקים לאדמה פורייה ועשירה במינרלים. יש לדשן מדי שנה.

גרינגייג'

רנקלוד - קבוצה זו כוללת זנים רבים שניתן לזהותם לפי המאפיינים הבאים:

• עץ בגובה 4-6 מ';
• הפירות הראשונים נוצרים תוך 3-4 שנים;
• הפריון גבוה, מעץ בן 25 ניתן לאסוף עד 100 ק"ג של פירות;
• זמני ההבשלה משתנים - חלקם מבשילים מוקדם, אחרים מבשילים מאוחר, אך לרוב הם נקצרים בסוף אוגוסט;
• לפירות צורה כדורית אופיינית עם קצה שטוח, עיסה עסיסית וטעם קינוח;
• פלטת צבעים מצהוב ועד אדום כהה;
• העור עשוי להיות בעל כתמים בצבע דובדבן;
• ציפוי השעווה שופע, אך ניתן לשטוף אותו בקלות במים.

גרינגייג' מגודל באזורים עם חורפים מתונים - אזורי קורסק, רוסטוב וולווגרד. מומחים ממליצים להשתיל אותו על זנים עמידים יותר לכפור. גרינגייג' מופץ באמצעות זרעים. עם טיפול נאות, הוא עמיד למחלות.

גרינגייג' קולחוזני

זן מבשיל מוקדם. הפירות מבשילים באמצע אוגוסט. הפירות בצבע צהוב-ירוק, קטנים, עד 20 גרם. היבול טוב, עד 40 ק"ג. הבשר בצבע ליים עדין, עסיסי ומתוק. פירות בשלים מדי נושרים במהירות.

זן זה, העקר מעצמו, נטוע לצד 'רנקלוד', 'סקרוספלקה', 'איוראסיה 21' ו'וונגרקה מוסקובסקיה'. העץ נושא פרי באופן קבוע.

זן עמיד מאוד לכפור, יכול לעמוד בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס. אם הוא קופא, הוא מתאושש תוך שנתיים. הפרחים סובלים היטב את כפור האביב. שזיף זה רגיש למחלות פטרייתיות.

גרין גייג' סובייטי (כחול)

הוא גדל היטב באזור האדמה השחורה המרכזית. זהו עץ פורה עצמית (גובהו כשלושה מטרים) ועמיד בפני כפור קשה עד 30- מעלות צלזיוס. הפירות הראשונים נוצרים בשנה החמישית. השזיפים מבשילים באמצע עד סוף אוגוסט.

היבולים עולים עם גיל העץ מ-15 עד 60 ק"ג. הפירות בצבע סגול-דיו, מכוסים בפריחה כחלחלה, עם בשר צהוב ומתוק. בהקפאה, הבשר הופך קומחי ומתפורר, אך שומר על טעמו. הזן רגיש לפוליסטיגמוזיס.

רנקלודה חריטונובה

זהו זן חדש. העץ גדל עד 5 מטר. הפירות הראשונים מופיעים לאחר ארבע שנים, והעץ מניב כ-25 ק"ג. הם בגודל בינוני, כמו הקודמים, וצבעם סגול דיו.

פירות בשלים יתר על המידה ניתנים לזיהוי על ידי ציפוי שעווה עבה. הבשר ירוק בהיר ומתוק. חיסרון של זן זה הוא עמידות החורף הירודה של העץ.

גריןג' לבן

הם מזוהים בקלות בזכות מראם יוצא הדופן. הם גדולים, לבנים מט, עם בשר כמעט חסר צבע בעל גוון לימון חיוור או ירקרק עדין. הבשר עסיסי, מתוק וארומטי מאוד, אך ריבות העשויות מפירות אלה אינן מעוררות תיאבון, ולכן בדרך כלל נאכלות טריות.

העץ נושא פרי כל שלוש שנים, ומגיע לגובה של לא יותר מ-4.5 מטרים. מאביקים נטועים בקרבת מקום; הזנים הטובים ביותר נחשבים לרנקלודה גרין, אלטנה וונגרקה דונייצקאיה. השזיף יכול לעמוד לא רק בטמפרטורות נמוכות עד 34°C- אלא גם בתקופות יובש ממושכות. ההבשלה מתרחשת בסוף אוגוסט.

זנים ענקיים

"ענק" הוא שם המשמש לתיאור זני שזיף רבים בעלי פירות גדולים מאוד. פרי בודד יכול לשקול עד 250 גרם, עם משקל ממוצע של מעל 100 גרם. כל העצים מזן זה חזקים ותומכים בקלות ביבול שופע. כאשר נשתלים משתיל בן שנתיים, הפירות הראשונים יופיעו תוך שלוש שנים. אם הזן גדל מזרע, תקופת הפרי מתארכת לחמש שנים.

הפירות נישאים היטב בתחבורה, ושומרים על טעמם ומראהם האטרקטיבי. הם יכולים להיות בכל צבע - צהוב, בורדו או סגול - והם מכוסים בפריחה בהירה שקל לשפשף. שזיפים בהירים בדרך כלל בעלי טעם מתוק, בעוד ששזיפים כהים בעלי חמיצות קלה.

הטעם יכול להשתנות עקב תנאי מזג האוויר, לעתים קרובות לא לטובה. המתיקות אובדת עקב לחות עודפת או לא מספקת של הקרקע, תאורה לקויה או עקב טעויות של הגנן.

שזיף הענק אינו יכול להתפאר בעמידות בפני כפור, סובל מאוד מכפור האביב, והוא רגיש למחלות פטרייתיות והתקפות חרקים.

בורבנק

ברבנק הוא בן למשפחת הענקים. מאפיין ייחודי שלו הוא פירותיו הגדולים מאוד, במשקל של עד 250 גרם. זן אמריקאי זה עמיד לחורף ועמיד בפני מוניליוזיס. הפרי מתחיל בשנה הרביעית והוא סדיר. הפירות בצבע בורדו או סגול עם פריחה קלושה, בקושי מורגשת, ובשר אדום כהה וארומטי. הם מתאימים לייצור שזיפים מיובשים. הם נקצרים בסוף יולי.

הכרת המאפיינים של זני שזיפים מסייעת בבחירת עצים חדשים לחלקה שלכם. לכל זן מאפיינים משלו, זמן הבשלה והעדפות אקלים משלו. איכות וכמות היבול תלויות במידה רבה בבחירת הזן הנכון למיקום נתון.

שאלות נפוצות