מאפיינים ייחודיים של שזיף סקורופלודניאה, הדקויות של גידול הזן

סקורופלודניאה היא נציגה בולטת של מיני השזיף הסיני (Juylinka, Kitayka, או שזיף דובדבן). זן זה מוכר היטב לגננים רוסים. הוא גודל ברחבי רוסיה למעלה מ-60 שנה ומוערך בזכות עמידותו בחורף, פריו המוקדם, מראהו האטרקטיבי, טעמו המעולה והתאמתו לגידול מסחרי.

כיצד הופיע המין?

השזיף המוקדם המניב פרי הוא הישג של גידול ברית המועצות. הוא פותח על ידי צוות במכון המחקר המדעי הכל-רוסי לגידול פירות (VSTISP) על ידי הכלאת הזן אוסוריסקאיה קרסנאיה עם השזיף האמריקאי קליימקס.

הכותב שייך למדענים:

• אניקייב ה.ק.;
• סטארובה ס. נ.

בשנת 1960, זן הפרי שפיתחו הוגש לבדיקות זן ממלכתיות. בשנת 1965 הוא אושר לגידול בחוות פרטיות ובקנה מידה תעשייתי.

מאפייני שזיף

זן שזיף זה חולק מספר מאפיינים עם כל זני השזיף הסיניים. עצי ג'ולינגקה מתאימים מאוד למגוון אקלים, מה שהופך את כל הזנים שלו לפופולריים כל כך בקרב גננים ברוסיה, אוקראינה ומולדובה.

מראה העץ

שזיף סקורופלודניאה הוא בעל צמיחה נמוכה ודקורטיבי למדי, במיוחד בעונת הפריחה והפרי שלו. המאפיינים החיצוניים של העץ הם כדלקמן:

• גובה בינוני (הגובה הממוצע של העץ הסיני הוא 3 מ', ה"צמיחה" המקסימלית שלו היא 3.5 מ');
• הכתר בצורת מניפה או עגול ומתפשט, בעל צפיפות בינונית ועלווה;
• יורה בצבע חום-אדמדם, חשוף;
• עלים: מוארכים, בעלי צורה אלכסונית, ירוקים בהירים, עבים בינוניים, ללא התבגרות, עם משטח גלי וקצה בעל שני שיניים;
• פרחים עם עלי כותרת סגורים בצבע לבן, המאופיינים בצורת כוס.

זן ה"ג'ולינגקה" פורח ונושא פרי על ענפי הזר. תוחלת החיים שלו היא 21 שנים.

פירות ומאפייני הטעם שלהם

פירות זן סקורופלודניאה יפים ובעלי איכויות צריכה גבוהות. מאפייניהם כוללים:

• גודל ממוצע (משקל - 20-28 גרם);
• צורה מעוגלת עם משפך קטן בבסיס ונוכחות של תפר בטן לא מפותח בצד;
• עור עבה וצפוף למדי בצבע צהוב, מוסתר חלקית תחת סומק אדום (בצד שטוף השמש הוא בצבע עז יותר);
• נוכחות של ציפוי שעווה על פני העור;
• עיסה: בינונית-צפופה, צהובה, בעלת סיבים דקים, עסיסית מאוד וארומטית;
• אבן גדולה, צורה עגולה-אליפסה, קשה להפרידה מהעיסה.

לשזיפים מזן זה טעם מעולה. בשרם מתוק וחמצמץ עם טעם משמש. תכולת הסוכר בהם ממוצעת. ציון הטעם הוא 4.4-4.5.

הטעם המעולה של הסקורופלודניאה הסינית נובע מהרכבה הכימי המאוזן, שתכולתו כדלקמן:

• סוכרים - 8.78%;
• חומצות - 2.21% (100 גרם עיסה מכילה 10-10.3 מ"ג ויטמין C);
• חומר יבש - 13.5%.

היבול יציב למדי באחסון וקל להובלה במידה בינונית. הוא מכיל ויטמינים רבים וחומרים מועילים אחרים.

בַּקָשָׁה

לפירות יש שימושים רב-תכליתיים. הם מתאימים לצריכה טרייה, לכל סוגי העיבוד ולבישול ביתי. עקרות בית מכינות מהם קומפוטים, ריבות וריבה, וניתן להשתמש בהם גם כמילוי לפאי.

פוריות עצמית ומאביקים

עץ התפוח הסיני הוא עקר מעצמו. כדי להניב יבול, יש לשתול אותו ליד מאביק פורח מוקדם. גננים מנוסים שותלים את הגידולים הבאים ליד עץ התפוח הסיני:

• כדור אדום שזיף;
• היברידיות של שזיף דובדבן.

תקופת ההבשלה והיבול

זן עץ פרי זה מאופיין בפריחה מוקדמת, המתרחשת בשבוע השני של מאי, ובתקופת הבשלה אמצעית-מוקדמת. הפירות הראשונים מבשילים בין ה-7 ל-14 באוגוסט. העץ מניב פירות במשך מספר שבועות.

זן זה עומד בשמו. הוא פורה מוקדם מאוד, ומתחיל להניב פירות בגיל שלוש שנים. היבול שלו הוא 9 ק"ג לעץ.

היכן ניתן לגדל אותו?

מאז 1965, שזיף הבשלה מוקדם אושר לגידול באזורים הבאים של הפדרציה הרוסית:

• מרכז, בפרט עבור אזור מוסקבה;
• כדור הארץ השחור המרכזי (לאזור אוריול);
• המזרח הרחוק (עבור מחוז פרימורסקי).

גננים מגדלים אותו בהצלחה כמעט בכל מקום. עצים מזן זה נמצאים באזור לנינגרד, במזרח הרחוק ואפילו בסיביר.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

הזן הסיני ידוע בעמידותו המצוינת לחורף. העצים יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורות עד 40- מעלות צלזיוס. נבטיהם ניזוקים רק במעט מכפור. ניצני הפרחים גם עמידים לקור, והם כמעט ולא מושפעים מכפור האביב ומחורפים קשים.

הזן המבשיל מוקדם מתגאה גם בסבילות טובה לבצורת, עם ביצועים מעל הממוצע.

חוקי גידול

אם אתם מעוניינים לגדל שזיפים סיניים בגינה שלכם, למדו על המורכבויות של בחירת מיקום וכללי הגידול. תכננו את שתילת שזיפים סקורופלודניאה לאביב או לסתיו:

• באזור האמצעי, עשו זאת באפריל, לפני פתיחת הניצנים, או בתחילת אוקטובר.
• בדרום - בסתיו (אוקטובר, השבועות הראשונים של נובמבר).

בחירת אתר נחיתה

כדי לגדל סקורופלודניאה, בחרו מקום שטוף שמש, ללא רוח, מוגן מפני טיוטות, בחלק הדרומי או הדרום-מערבי של הגינה. ניתן לשתול את עץ השזיף ליד בית או מבנה חיצוני. המבנה יגן עליו מפני משבי רוח. אסור שהוא יטיל צל כבד על העץ.

הימנעו משתילת כרוב סיני בשפלה. הוא אינו סובל קרקעות ספוגות מים. מפלס מי התהום האופטימלי הוא יותר מ-1.5 מטרים. היבול יגדל היטב על גבעה, תלולית או סוללה תוצרת בית.

שזיפים אינם בררנים במיוחד לגבי הרכב הקרקע. הם משגשגים בכל קרקע מלבד חומצי או חרסית כבדה. קרקעות חרסית חוליות או יבשות בעלות המאפיינים הבאים הן הטובות ביותר:

• מְשׁוּחרָר;
• חדיר לאוויר ולמים;
• פּוֹרֶה;
• עם רמת חומציות (pH) של 4.5-7.5.

מוזרויות של בחירת שתיל

בעת רכישת שתילים ממשתלה, בחרו דגימות בעלות המאפיינים החיצוניים הבאים:

• חָזָק;
• גובה עד 1 מטר;
• אין סימני מחלה;
• אתר השתלת השתיל צריך להיות ממוקם בחלקו העליון;
• נקי מנזקים ופגמים;
• עם מערכת שורשים מפותחת היטב (אורך השורש - 20-30 ס"מ) ועלים בריאים;
• בגילאי 1-2 שנים.

פעילויות שתילה

התכוננו לשתילה מראש. חפרו בור בגודל 60x60x60 ס"מ באזור הנבחר 2-3 שבועות מראש. זה ייתן לאדמה זמן להתייצב.

ערבבו חלק מהאדמה שהוצאה מהבור עם קומפוסט (2:1). מלאו את בור השתילה בשליש בתערובת המתקבלת. הוסיפו 200 גרם סופרפוספט ו-500 גרם אפר עץ. צרו תלולית אדמה בתחתית. הניחו יתד עץ בקרבת מקום כדי לתמוך בשתיל.

שתילת שזיף סיני שלב אחר שלב:

1. השקו את הבור. חכו עד שהלחות תיספג לחלוטין באדמה.
2. הניחו את השתיל על תלולית העשויה מאדמת גינה מעורבבת עם דשן.
3. כסו את שורשיו באדמה. ודאו שצווארון השורש אינו קבור. הוא צריך להיות כמה סנטימטרים מעל צווארון השורש.
4. דחס את האדמה סביב הגזע.
5. צרו תלולית אדמה סביב גזע העץ. זה ימנע התפשטות מים במהלך ההשקיה.
6. השקו את השתיל בנדיבות.
7. קשרו את זה ליתד.
8. כסו את האזור סביב גזע העץ עם נסורת, חומוס או כבול.

אם אתם מתכננים לשתול כמה עצי שזיף, שמרו על מרחק של 3-4 מטר ביניהם.

דרישות לטיפול בגידולים

זן זה, שמבשיל מוקדם, קל לטיפול. גיזום נכון, השקיה, דישון והגנה מפני מחלות הם כל מה שצריך כדי לקצור יבולים שופעים בכל שנה.

זְמִירָה

מיד לאחר שתילת עץ השזיף, גזמו אותו ממש מעל הניצן, וקצרו את הנצרה הראשית בכשליש. לאחר הליך זה, השתיל צריך להגיע לגובה של 76 ס"מ. זה יקדם צמיחה והתפתחות טובים יותר של עץ השזיף.

במשך 3-5 השנים הראשונות לאחר השתילה, בצעו גיזום מעצב של עץ הפרי. בשנים הראשונות, עשו זאת רק בתקופת הרדמה, כאשר אין זורם מוהל (תחילת האביב, לפני שהניצנים נפוחים), ולאחר מכן בקיץ או בסתיו. עצבו את הכתר לפי הכללים הבאים:

• בחרו את 4 הענפים החזקים ביותר של עץ השזיף, אשר יהפכו לענפי המסגרת (השלד) ויבטיחו את איזון צורת הכתר;
• חתכו כל אחד מהם, ומשאירים 1-2 ניצנים על הענף;
• בשנה השלישית לחייו של העץ, כאשר כבר יש לו סט של יורים צדדיים חזקים, מתחילים ליצור "שלד" גדול יותר;
• פזרו את הענפים באופן שווה סביב הגזע, ותינו לכתר צורה של אגרטל (זה מבטיח חדירה מקסימלית של אור שמש פנימה, מקדם צמיחה בריאה של הצמח);
• לאחר מכן, בכל שנה, יש לקצר את הגזע ב-30-60 ס"מ, לשלוט ב"צמיחה" של השזיף ולעודד את צמיחת הנבטים;
• עבור שזיפים סיניים בוגרים, גיזום מעצב יש להגביל לקיצור נבטים שלדיים רב שנתיים, גיזום ענפים צעירים והסרת ענפים הצומחים פנימה ובולטים הרבה מעבר לכתר.
• בעת ביצוע ההליך, יש לוודא את שמירת הגזע הראשי ונצרי המסגרת עם ענפים מסדר שני ושלישי.

בצעו הליכים סניטריים ודילול מדי שנה. ניתן לשלב אותם עם גיזום מעצב. לפני שהמוהל מתחיל לזרום, הסירו ענפים פגומים, פגומים מכפור וחולים.

לגיזום, השתמשו בכלי חד ומחוטא:

• מספריים לגיזום - לענפים צעירים ודקים;
• מסור - עבור יורה עבה.

זה ימנע מהקליפה והעץ להתפצל ולהידבק בעץ. יש למרוח זפת גינה על החתכים. יש לחטא אותם תחילה עם גופרת נחושת וסיד. יש למרוח את הזפת על ענפים ישנים יותר מיד, ועל ענפים צעירים יותר לאחר 24 שעות.

רִוּוּי

השקו את זן הכרוב הסיני סקורופלודניאה, בהתאם לכללים:

• תדירות ההליך: פעם ב-10 ימים;
• צריכת המים היא 20 ליטר לכל צמח אחד או 10 ליטר לכל מ"ר של שתילת ג'ולינגקה;
• להרטיב את האדמה באזור סביב גזע העץ לעומק של 40 ס"מ;
• השתמש במים חמים שהושארו לעמוד בשמש;
• להשקות את השזיף מוקדם בבוקר, בזמן שעדיין אין קרני שמש קופחות;
• בסתיו יבש, יש לבצע השקיה עם לחות, תוך שימוש ב-30-35 ליטר מים לכל עץ (צעד זה יגביר את עמידות הגידול לכפור ויבטיח את הצלחתו בחורף);
• לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים במעגל גזעי העץ;
• כסו את האדמה הלחה מתחת לכרוב הסיני עם כבול או דשא גזום.

רוטב עליון

שזיף סקורופלודניאה, כמו כל הגידולים הפוריים, דורש דישון. תזונה משלימה מסייעת לשקם את חוזקו של העץ. ללא דישון, בריאות הצמח תיפגע. חוסר בחנקן ואשלגן גורם לעלווה פסיפסית, והיבול שלה יופחת משמעותית.

התחילו לדשן את עץ השזיף שלכם כשהוא מגיע לגיל שלוש שנים. עקבו אחר לוח הזמנים של הדישון:

• בתחילת האביב, מוסיפים חומוס או קומפוסט (קצב הצריכה הוא 7-8 ק"ג לכל צמח אחד) ואפר (100 גרם), תוך פיזור שווה של הרכבי הרכיבים התזונתיים במעגל הגזע, או השקה את הסחלב הסיני באמוניום חנקתי מומס במים (20 גרם לכל 3 ליטר);
• לפני ואחרי הפריחה, יש להאכיל את יבול הפרי בדשן מינרלי מורכב או להשתמש בתמיסה של אשלגן חנקתי (30 גרם לכל 10 ליטר מים), תוך שימוש ב-8 ליטר לכל עץ אחד;
• בסתיו (לאחר שנאסף הקציר), מוסיפים תרכובת זרחן-אשלגן לאדמה בזמן חפירתה (קצב היישום הוא 120 גרם לכל מ"ר); סופרפוספט מתאים למטרה זו.

מחלות ומזיקים

זן הסקורופלודניאה הסיני מאופיין בעמידות יחסית למחלות ומזיקים. עציו כמעט חסינים מפני קלסטרוספוריום, אך רגישים לריקבון פירות (מוניליוזיס), מחלת כיס, התקפות עש קודלינג, כנימות וקרציות.

אמצעים סניטריים יעזרו לכם למנוע מחלות גידולי פירות ומזיקים:

• הסרת פירות חנוטים, קנים ופקעות של טפילים מענפים (הם נמצאים בדרך כלל בסדקים בקליפה);
• גיזום סניטרי שנתי של עצים;
• מניעת עיבוי הכתר שלו;
• הסרת עשבים שוטים הגדלים מתחת לעץ השזיף;
• איסוף ושריפת שאריות צמחים, פירות שנשרו ועלים יבשים מחוץ לגינה;
• טיפול מונע בשזיפים לפני שהיבול מתעורר באביב ובמהלך הפריחה עם תמיסה של נחושת גופרתית (1%), תכשיר חרקים Skor, קוטלי פטריות ביולוגיים כגון Fitosporin-M ו- Fitoverm.

בדקו את האפונה הסינית שלכם באופן קבוע כדי לזהות סימנים מוקדמים של מחלה או נגיעות מזיקים. אם מזוהה בעיה, התחילו לטפל בעץ הפרי מיד.

כדי להילחם במוניליוזיס, השתמשו בתרופות הבאות:

• תערובת בורדו (1%);
• הורוס (3 גרם לכל 10 ליטר מים, צריכת תמיסה רפואית היא 1.5-4 ליטר לכל עץ אחד).

רססו את עץ השזיף החולה איתם מספר פעמים, תוך שמירה על מרווח של 10-12 ימים בין טיפול לטיפולים.

כדי להשמיד מזיקים, השתמשו בתרופות ובתרופות עממיות:

• קינמיקס או קרבופוס (לפני שבירת ניצן), פיטוברם, עירוי טבק - נגד כנימות;
• תמיסת נחושת גופרתית - נגד קרציות;
• אקטליק, איסקרה, אקטארה, תכשיר ביולוגי של פיטוברם, חליטת לענה, מרתח קמומיל, מי אפר עם סבון - נגד עש קידוד.

חורף של עצים

למרות עמידותם המצוינת בפני כפור, עצי שזיף צעירים ועצי סמופלודניה הגדלים באקלים קשה דורשים הכנה נאותה לחורף. בצעו את השלבים הבאים כדי להבטיח שהצמח ישרוד את העונה הקרה:

• לאחר חפירת האדמה בסתיו והסרת עלים שנפלו, יש לבצע השקיה לטעינת לחות;
• כסו את הגזע והענפים העבים בשכבה של טיח גינה, כדי לקבל את זה, ערבבו סיד (3 ק"ג), נחושת גופרתית (400 גרם), דבק קזאין (50 גרם) ומים (10 ליטר);
• קשרו את הענפים יחד ועטפו אותם בבד לא ארוג לחות ונושם;
• עטפו את תא המטען בכמה שכבות של יוטה וחברו רשת פולימר מעליה כדי להגן על הקליפה מפני מכרסמים;

• כסו את האזור סביב גזע העץ הסיני בחומוס (עובי שכבה - 10 ס"מ);
• כדי לשמור על חום האדמה ולהגן טוב יותר על השורשים מפני קיפאון, ערמו שלג שנפל על גבי חיפוי הקרקע.

שיטות רבייה

אם אתם רוצים להפיץ את שזיף סיני Skoroplodnaya, עשו זאת באחת מהדרכים הבאות:

• זריעת זרעיםהכינו זרעים מפירות בשלים. שטפו אותם, השרו אותם במים במשך 2-3 ימים, ולאחר מכן ייבשו אותם. ריבוד הזרעים יום לפני השתילה. שתלו אותם בגינה באמצע האביב, במרווח של 10 ס"מ בין החורים. שתלו אותם בעומק של 6-7 ס"מ.
  אם אתם זורעים זרעים בסתיו, יש לכסות את השתילה בקומפוסט או חומוס (עובי שכבה - 4-5 ס"מ).
• באמצעות חיסוןהשתמשו בשתיל דובדבן בן שנה או ג'ולינגקה כזן שורש. חתכו את נצר ההשתלה מעץ סקורופלודניאה. השתילו אותו במחצית השנייה של האביב.
• נבטי שורשבסתיו, חתכו את השורש המחבר את הנצרה לצמח האם. באביב, חפרו אותו ושתלו אותו בגינה שלכם.
• ייחורי שורשבאביב, חפרו את האדמה במרחק של מטר אחד מגזע עץ השזיף הסיני. חשפו את שורשיו. קחו ייחורי שורשים (בעובי 1.5 ס"מ ובאורך של לפחות 15 ס"מ). בתחילת מאי, שתלו אותם בתערובת אדמה שהוכנה משילוב אדמת גינה עם חול וכבול. השקו את אתר השתילה וכסו בניילון נצמד.
  השקו את השתילים והזינו אותם בתרחיף. כשהם מגיעים לגובה של 1.5 מטר, השתילו אותם בגינה.

מאפיין ייחודי של עץ התפוח הסיני הוא שהוא מתרבה היטב על ידי זריעת זרעים. שיטה זו מניבה אחוז גבוה של צמחים מתורבתים.

תכונות חיוביות ושליליות

סקורופלודניאה אהובה על ידי גננים מקומיים בזכות יתרונותיה הרבים:

המגוון אינו חף מחסרונותיו:

ביקורות

סקורופלודניאה הוא זן שזיף סיני פופולרי בקרב גננים, שפותח על ידי מגדלים רוסים לפני 60 שנה. הוא נותר פופולרי גם כיום בזכות הבשלתו המוקדמת, עמידותו המצוינת לחורף, הנבת הפרי המוקדמת, מראה הפרי היפהפה וטעמו יוצא הדופן.