שזיף רובין מייצר פירות טעימים וארומטיים המשמשים במגוון מתכונים קולינריים. הודות לבשלתו המוקדמת, גודלו הקומפקטי והפרודוקטיביות הטובה, זן זה ראוי לתשומת לבם של גננים מנוסים ומתחילים כאחד. עם טיפול נכון, הוא יניב תוצאות טובות ויבולים נדיבים.
מבוא למגוון
שזיפים הם לא רק טעימים אלא גם בריאים. הם מכילים ויטמינים ומינרלים רבים החיוניים לשמירה על הבריאות.
תִרכּוֹבֶת:
- ויטמינים. ויטמין A תומך בבריאות העור והראייה, ויטמין C מחזק את מערכת החיסון, וויטמין K מקדם קרישת דם תקינה.
- מינרלים. אשלגן מסייע בשמירה על לחץ דם תקין, מגנזיום חשוב לתפקוד השרירים והעצבים, וברזל נחוץ להמטופויאזה.
- נוגדי חמצון. מכיל פלבנואידים, פוליפנולים ואנתוציאנינים, בעלי תכונות נוגדות חמצון המסייעות בהגנה על תאי הגוף מפני נזק.
- סיבים תזונתיים. תכולת סיבים גבוהה משפרת את העיכול ומונעת עצירות.
שזיפים עשירים בחומצות מאלית וחומצות לימון, המסייעות בשמירה על רמות אנרגיה.
- ✓ לעלים גוון אזמרגד אופייני עם ברק מבריק קל.
- ✓ כאשר הפירות בשלים לחלוטין, הם מקבלים צבע אדום עמוק ללא כתמים.
מראה העץ
רובין הוא זן בעל צמיחה נמוכה ונעים לעין. הצמח גדל לגובה של עד 2 מטרים, עם כתר עמודי המאופיין בצפיפותו ובדחיסותו.
פירות ומאפייני הטעם שלהם
הפירות בעלי צורה אליפסה, ומשקלם נע בין 45 ל-60 גרם. צבעם יכול להיות ורדרד-סגול או אדום עמוק, תלוי בשלב הבשלות. הבשר הצהוב מתוק עם חמיצות קלה וארומה עזת.
ציון הטעימה של השזיף הוא 4.8 מתוך 5, דבר המדגים את טעמו ואיכותו הגבוהים. הגלעין קטן. זן זה אידיאלי לצריכה טרייה, קינוחים, מנות ומיצים.
תקופת ההבשלה והיבול
זהו זן בעל פרי מוקדם, המתחיל להניב פרי כבר 3-4 שנים לאחר השתילה. הפרי מבשיל בתחילת ספטמבר, והעץ מניב כמויות גדולות מאוד של פרי, במשקל של בין 6 ל-12 ק"ג.
טיפול וטיפוח
הצמח מעדיף מקומות שטופי שמש עם ניקוז טוב. יש להימנע מאזורים נמוכים שבהם מים עלולים להצטבר ומאזורים עם צל כבד.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-7.0 בלבד לספיגת חומרים מזינים אופטימלית.
- ✓ עומק מי התהום הוא לפחות 1.5 מטר כדי למנוע ריקבון של מערכת השורשים.
אלגוריתם שלב אחר שלב:
- הכינו את האדמה מראש על ידי שיפורה בדשן אורגני. אדמה ניטרלית או חומצית מעט מתאימה. אם היא כבדה, הוסיפו חול לשיפור הניקוז. באופן אידיאלי, שתילו את השתילים בסתיו או בתחילת האביב.
- חפרו בור בקוטר 50-60 ס"מ ובעומק 40-50 ס"מ. הניחו שכבת ניקוז של חרסית מורחבת או חצץ בתחתית.
- הוסיפו קומפוסט או חומוס, דשן מינרלי מורכב לחור.
- הכניסו את מערכת השורשים של השתיל לחור, פרשו בזהירות את השורשים וכסו באדמה. ודאו שצוואר השורש מאוזן עם פני האדמה. השקו היטב.
כדי להבטיח צמיחה והתפתחות מואצים, יש לוודא טיפול בזמן. יש להקפיד על שיטות חקלאיות פשוטות:
- רִוּוּי. עצי שזיף דורשים השקיה סדירה, במיוחד בתקופת הפריחה והפרי. יש להשקות לפי הצורך, אך להימנע מקיפאון.
- זְמִירָה. בשנה הראשונה לאחר השתילה, יש להסיר את כל הענפים הפגועים או החלשים. בעתיד יש לעצב את הכתר על ידי הסרת ענפים מיותרים או ענפים חוצים.
גזום בסוף החורף או בתחילת האביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום. הסר ענפים ישנים, חולים או חוצים, ודלל את הכתר כדי לשפר את זרימת האוויר. - דֶשֶׁן. דשנו את עץ השזיף שלכם באביב באמצעות דשנים אורגניים או תערובות מינרלים מורכבות. יש למרוח דשנים נוספים לאורך העונה בהתאם למצב הצמח.
- חיפוי קרקע. יש להניח שכבת חיפוי קרקע מסביב לגזע כדי לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים.
- הגנה מפני מזיקים ומחלות. בדקו את העץ באופן קבוע לאיתור בעיות. במידת הצורך, יש לבצע טיפולים מונעים עם קוטלי פטריות וקוטלי חרקים. הסירו עלים ופירות שנשרו כדי למנוע התפשטות מחלות.
- גיזום של יותר מ-30% מהכתר בעונה אחת עלול להוביל ללחץ על העץ ולהפחתת היבול.
- × שימוש בכלים לא סטריליים מגביר את הסיכון להידבקות במחלות בעצים.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת גידול, חשוב לשקול היטב את תכונותיו החיוביות והשליליות. לשזיף רובין יתרונות רבים:
בין החסרונות, גננים מציינים:
ביקורות
זן שזיף רובין צבר פופולריות בזכות תכונותיו המצוינות ופירותיו הטעימים. השילוב של גודל עץ קומפקטי עם יבולים גבוהים ופירות ארומטיים, מהווה בחירה אידיאלית עבור גננים המחפשים את האיזון האופטימלי בין יופי לפרודוקטיביות. טיפול נכון ומקיף הוא חיוני.