כיצד לשתול כראוי את שזיף רנקלוד הסובייטי ולטפל בו מאוחר יותר?

שזיף גרינגייג' הסובייטי הוא זן נפוץ באזור הארץ השחורה המרכזית, שגודל על ידי גננים במשך עשרות שנים. הוא מוערך בזכות הבשלתו המוקדמת, פירותיו הגדולים, טעמו המעולה והתאמתו לגידול מסחרי.

מי פיתח את הזן ומתי?

המחבר הוא המגדל הרוסי א. יה. וורונצ'יכין, המייצג את תחנת הגננות הניסיונית האזורית רוסושנסקי. כדי ליצור את הזן החדש, המדען שילב את שזיף רנקלוד אוליאנישצ'ב עם שזיף רקורד. בשנת 1986, יצירתה אושרה לשימוש.

מראה העץ

עץ הפרי רנקלוד הסובייטי מאופיין בקצב גדילה נמוך. העץ מגיע לגובה הגזע המרבי שלו בשנה ה-15, ומגיע ל-3 מטרים בגיל זה.

מאפיינים חיצוניים נוספים של זן השזיפים כוללים:

• כתר רחב בצורת פירמידה או מטאטא, דליל, עם מעט עלים;
• קליפה חלקה אפורה-חומה עם סדקים אורכיים רבים המכסים את הגזע;
• ענפים: ישרים, עם פנימיות קצרות וצבע סגול-חום, עם התבגרות צפופה;
• עלווה: אליפסה או מוארכת-אליפסה, עם ראש מחודד וקצה משונן, דמוית עור, ירוק כהה מבריק מבחוץ, ירוק בהיר שעיר מאחור, קמור לאורך הווריד המרכזי;
• תפרחות המורכבות משני פרחים לבנים קטנים עם עלי כותרת עגולים גליים.

לעץ מראה מכוער למדי בשל כתר דליל. מבחינה ויזואלית, הוא דומה למטאטא הפוך. בשל העלווה הדלילה שלו, הפרי מקבל שפע של אור וחום, מה שמאפשר לו להבשיל מהר יותר מזני שזיף רבים אחרים.

פירות ומאפייני הטעם שלהם

יבול השזיפים של רנקלוד סובצקי משמח גננים במראהו האטרקטיבי ובאיכויות הצריכה הגבוהות שלו. הפירות גדולים ויפים. יש להם את המאפיינים הבאים:

• משקל - 41.5 גרם (יש גם דגימות גדולות מאוד, במשקל 80 גרם);
• גובה/קוטר - 4.3 ס"מ/4.3 ס"מ;
• אופייני לזן Renclode, צורה כדורית רגילה, שעבורה השטחה של הצדדים אינה אופיינית;
• נוכחות של תפר בטן קטן אך מוגדר בבירור בצד;
• לכסות את העור בצבע סגול כהה ובגוון ירוק;
• נוכחות של שכבה עבה של ציפוי שעווה כחלחל על פני העור;
• בשר עסיסי, חום-צהוב, בעל עקביות צפופה (בשזיפים בשלים יתר על המידה הוא מתרכך והופך רופף);
• עם גלעין אליפטי בגודל בינוני המופרד בקלות מהעיסה.

טעמו של ענב הרנקלוד הסובייטי מצוין. בשרו מתוק, אך לא דביק, עם תו חמצמץ מרענן ונעים. ציון הטעם של הזן הוא 4.5 מתוך 5.

טעמו המדהים של השזיף נובע מהרכבו המאוזן. רכיבי התזונה החיוניים של הפרי הם כדלקמן:

• סוכרים - 9.2%;
• חומצות ניתנות לטיטרציה - 1.7%;
• ויטמין C - 7.7 מ"ג/100 גרם;
• פקטינים - 0.3%;
• חומר יבש - 14.1%.

בַּקָשָׁה

יבול הפירות מיועד לצריכה טרייה. שזיפים מתאימים גם לעיבוד למיץ או פירה, ולהכנת ריבה, ג'לי, ג'לי וקינוחי קיץ.

פוריות עצמית ומאביקים

הגרינגיי הסובייטי הוא בעל יכולת פוריות עצמית. עציו מניבים פירות גם כאשר זני שזיף אחרים אינם זמינים בגינה. גננים מנוסים פונים להאבקה צולבת כדי להגדיל את תנובתו ואת האטרקטיביות של הפרי לצרכן.

הם שותלים את סוגי גידולי הפירות הבאים בקרבת מקום:

• ירוקת שחורת תותחת;
• אדום מבשיל מוקדם;
• פולקובו הונגרית;
• מוסקבה הונגרית;
• אירואסיה 21.

שזיף סיני אינו מתאים כשכן מאביק לעצי רנקלוד סובייטיים.

תקופת ההבשלה והיבול

עצי שזיף מזן זה פורחים במאי. הם מתחילים להניב פירות החל משנתם הרביעית (לפעמים כבר בחמישית). הפירות מבשילים במחצית הראשונה של אוגוסט. גננים בחלק הדרומי של אזור כדור הארץ השחור המרכזי קוצרים אותם בהמוניהם ב-10 לחודש. כל עץ מניב בממוצע 33.6 ק"ג.

יבול הזן תלוי בגיל יבול הפרי:

• עץ שזיף בן 4-5 שנים מניב 9.7 ק"ג של פרי;
• 33.6-40 ק"ג – יבול של עץ בן יותר מ-8 שנים.

התשואה המקסימלית שהושגה במהלך ניסויים ממלכתיים נאספה בתנאי האקלים של אזור כדור הארץ השחור המרכזי: 50-60 ק"ג/גבעול.

אזורים צומחים

זן שזיף זה אושר על ידי מרשם המדינה הרוסי לגידול באזורים הבאים:

• כדור הארץ השחור המרכזי;
• הוולגה התיכונה;
• צפון הקווקז.

הגרינגאג' הסובייטי נפוץ ביותר באזורי וורונז', בלגורוד ורוסטוב במדינה.

עמידות בפני כפור

יבול פרי זה משמח גננים בזכות עמידותו הטובה לחורף. עציו עומדים בקלות בטמפרטורות עד 34- מעלות צלזיוס. בחורפים מושלגים, הם אינם זקוקים למחסה (למעט שתילים צעירים ושבירים). באזור הדרומי של אזור כדור הארץ השחור המרכזי, שזיפים אינם רגישים לקיפאון, וניצני הפרחים שלהם אינם ניזוקים במהלך החורף.

איך לשתול נכון?

שתלו את עץ השזיף הסובייטי Renclode בגינה שלכם באביב או בסתיו. עדיף שתילה בסתיו. שתלו את העץ לפני תחילת מזג האוויר הקר, ותנו לו חודש להתבסס ולהסתגל למיקומו החדש. באזורים חקלאיים מסוכנים, שתלו אותו באביב.

בחרו מקום בגינה שלכם לגידול עץ שזיף בעל המאפיינים הבאים:

• שטוף שמש, ממוקם במגזר הדרומי של האתר;
• ללא רוח;
• מוגן מפני טיוטות;
• ללא לחות עומדת (מי תהום צריכים להיות בעומק של 1.5-2 מ');
• עם אדמה נושמת ופורייה בעלת חומציות ניטרלית (אם האדמה בגינה שלכם חומצית, תצטרכו לדלל אותה בקמח דולומיט, גיר, סיד או אפר עץ לפני שתילת השזיף).

חפרו בור כמה שבועות (או חודשים) לפני שתילת עץ השזיף. מדדו את גודלו 50x50x65 ס"מ. אם אתם מתכננים לקנות כמה שתילים, רווחו את החורים במרחק של 3 מטרים זה מזה. רדפו את התחתית באבן כתושה, חלוקי נחל או לבנים שבורות. הציבו יתד במרכז.

מלאו את הבור עד שליש ממנו בתערובת אדמה המורכבת מהמרכיבים הבאים:

• אדמת קרקע עליונה (אדמה שנלקחה מהבור);
• חומר אורגני: חומוס, קומפוסט;
• חול נהר;
• דשנים מינרליים (תן עדיפות לסופרפוספט).

השרו את שורשי השתיל במשך שעה וחצי במים עם תוספת קורנבין. לאחר מכן, המשיכו מיד לשתילה. בצעו את השלבים הבאים:

1. הניחו שתיל שזיף על תלולית של תערובת אדמה המורכבת מאדמת גינה, דשנים מינרליים ואורגניים כך שצווארון השורש שלו יתנשא מעל פני הקרקע בכמה סנטימטרים.
2. יישר את שורשיו.
3. כסו אותם בשכבה העליונה הפורייה של אדמה ללא דשנים.
4. הדקו את האדמה מתחת לעץ. צרו רכס אדמה מסביב לקצה העץ כדי למנוע התפשטות מים במהלך ההשקיה.
5. השקו את עץ השזיף בנדיבות. השתמשו ב-30-40 ליטר לכל שתיל אחד.
6. כסו את אזור גזע העץ בשכבה עבה של חומוס או כבול עדין בעובי 5 ס"מ. ניתן גם להשתמש בקש או גזרי דשא כחיפוי.

טיפול בעצים

בצעו את הליכי הטיפול הנדרשים בעצים כדי להבטיח צמיחה והתפתחות תקינים, כמו גם פרי רב:

• קִצוּץ;
• רִוּוּי;
• יישום של דשנים;
• הגנה מפני מזיקים ומחלות;
• התרופפות מעגל גזע העץ;
• הסרת עשבים שוטים מתחת לעץ שזיף;
• התקנת תומכים מתחת לענפים במהלך תקופת הבשלת הפרי.

רִוּוּי

יש להרטיב את האדמה שמתחת לעץ 3-5 פעמים במהלך העונה, תוך שימוש ב-30-40 ליטר מים לכל מטר מרובע של מעגל הגזע של העץ. עוצמת ההשקיה תלויה במזג האוויר, בגיל הצמח ובזמן ההבשלה של הקציר. יש להשקות את עץ השזיף בנדיבות רבה יותר בתקופות הבאות:

• לאחר הפריחה;
• במהלך היווצרות שחלות פרי;
• לאחר השלמת היווצרות האבן (במהלך תקופה זו הפירות מתחילים לגדול באופן פעיל ולעלות במשקל).

לאחר הרטבת האדמה סביב גזע העץ, יש לכסות אותה בנסורת, קש או חתיכות קרטון. זה ימנע אובדן לחות מהיר. מומלץ גם לשחרר את האדמה סביב עץ השזיף, להסיר עשבים שוטים ולהסיר שורשים 4-5 פעמים במהלך עונת הקיץ.

רוטב עליון

במשך השנתיים הראשונות, עץ השזיף מקבל מספיק חומרים מזינים מבור השתילה. לאחר מכן, יש לדשן את עץ הפרי, לסירוגין דשנים מינרליים המכילים חנקן, זרחן ואשלגן עם חומר אורגני.

יש להקפיד על לוח הזמנים של הדישון:

• באפריל, 10 ימים לפני הפריחה השתמשו באוריאה לעץ (קצב הצריכה הוא 15-20 גרם לכל מ"ר של מעגל הגזע) או השקו אותו עם דשן מדולל במים ביחס של 1:3;
• אחרי פריחת השזיף במאי הוסיפו סופרפוספט כפול (18-20 גרם/מ"ר), אשלגן גופרתי (30 גרם/מ"ר), אוריאה (15 גרם/מ"ר);
• בזמן הבשלת הפרי להשקות את העץ בתמיסת אוריאה (24 גרם לכל 10 ליטר מים) בתוספת ניטרופוסקה (45 גרם) או תמיסה של צואת ציפורים (1:10);
• לאחר הקציר יש להאכיל את יבול הפרי בסופרפוספט (51 גרם/מ"ר) ואשלגן גופרתי (24 גרם/מ"ר).

כדי לשפר את פוריות האדמה שבה גדל עץ הרדגולד, השתמשו בזבל ירוק. זרעו זבל סביב גזע עץ השזיף כל 2-3 שנים. השתמשו בחרדל, פציליה ובקיה. זרעו אותם ביולי ושלבו אותם באדמה בסתיו (כאשר הם פורחים).

זְמִירָה

הצמח הירוק הסובייטי דורש גיזום פורמטיבי זהיר. לאחר השתילה באביב, קצרו את השתיל ל-0.8-0.9 מ'. לאחר מכן, נסו ליצור כתר דליל ומדורג. במקום נבטים שלדיים, השאירו רק נבטים חצי שלדיים כדי להקל על החלפת ענפים מתים בחדשים (צעירים).

צרו את כתר עץ השזיף, על פי הכללים הבאים:

• פתחו את החלק העליון לתאורה טובה יותר של החלל הפנימי של הכתר;
• כאשר עץ השזיף מגיע לגובה של 2.5 מ', כופפו את המוליך המרכזי, כוונו אותו לצד המזרחי וקשרו אותו לענף הממוקם למטה;
• יש לחתוך ענפים הגדלים בתוך הכתר "לטבעת", להסיר את כל הענפים הגדלים בזווית חדה;
• יש לקצר נבטים בני שנה שאורכם עולה על 70 ס"מ בשליש;
• אין לקצר צמיחה שנתית שאורכה לא הגיע ל-70 ס"מ;
• לדלל את הנבטים הגדלים יתר על המידה;
• לקצר את הענפים הנותרים בשליש מאורכם;
• אין לקצר צמיחה חדשה (אם הכתר מתעבה, עדיף להסיר אותו לחלוטין "לטבעת").

מחלות ומזיקים

הזן מפגין עמידות למחלות רבות בגידולי פרי, ובמיוחד מוניליוזיס וקלסטרוספוריום (עמידות בינונית). במהלך שנים של נגיעות נרחבות בגידולי פרי, פוליסטיגמוזיס (Polystigmosis) משפיעה באופן משמעותי על יבול הפרי.

עם טיפול לא מספק ותנאי גידול קשים, עצי שזיף סובלים מזיהומים פטרייתיים ונגיעות מזיקים (עש קודלינג, כנימות, קרציות, זבובים, גלילי עלים).

טיפולי כתרים מונעים יכולים לסייע במניעת בעיה זו. יש להקפיד על לוחות הזמנים הבאים:

• באביב (לפני פתיחת הניצנים) רססו את הכתר בתמיסה של N30 (500 גרם ב-10 ליטר מים) כדי להגן על העץ מפני זיהום פטרייתי והדבקה בטפילים: חרקי קשקשי קליפורניה, כנימות, קרדית עכביש, גלילי עלי ורדים וזחלי עש הפירות;
• בתקופה שבין צמיחת הניצנים ועד סוף הפריחה רססו את הניצנים הלבנים של העץ עם פופנון, אלאטר או אקטארה כדי להדביר זחלי עכביש, קרדית עכביש, כנימות וטפילים אוכלי עלים. הוסיפו 100 גרם גופרית לתמיסת קוטל החרקים כדי למנוע זיהום של יבול הפרי;
• בקיץ בצעו 3-4 טיפולים מונעים לעץ עם פופנון או פיטוברם, תוך שמירה על מרווח של 14 יום בין טיפול לטיפול, כדי להגן על השזיף מפני עש הקודלינג, קרציות ופטריות.

בסתיו, אספו את כל הפירות שנשרו, העלים היבשים ושאר שאריות הצמחים מאזור גזעי העץ. הסירו אותם מהגינה שלכם ושרפו אותם. הם עלולים להכיל טפילים ופתוגנים.

אחסון הקציר

קטפו שזיפים מהענפים כשהם מבשילים. אספו את השזיפים הרקובים במיכל נפרד והשמידו אותם. אין להשאיר אותם על העץ. קטפו בזהירות, תוך הקפדה לא להסיר את ציפוי השעווה מהפרי. קטפו את הפרי עם הגבעולים המחוברים כדי לשפר את חיי המדף.

יש לאחסן את הפירות שנקטפו במקרר (במגירת הפרי). הם ישמרו על טריותם עד שבועיים.

יתרונות וחסרונות

הזן הסובייטי של רנקלוד פופולרי בקרב גננים מקומיים בשל יתרונותיו הרבים:

למגוון יש גם מספר חסרונות:

ביקורות

זן השזיף הסובייטי גרינגייג' הוא זן פופולרי בקרב גננים רוסים, שפותח על ידי מגדל רוסי לפני כמעט 40 שנה. הוא נותר פופולרי בזכות פוריותו העצמית, תנובתו הגבוהה, גודל הפרי הגדול והטעם המעולה שלו, כמו גם יכולות האחסון וההובלה המצוינות שלו.

שאלות נפוצות