שזיף רנקלודה קולחוזני ידוע בעמידותו בפני כפור, פריון טוב וטעמו המעולה. מאז כניסתו, הוא צבר פופולריות בקרב גננים רבים בשל קלות הטיפול בו ועמידותו בפני מזיקים ומחלות שונות. על ידי ביצוע שיטות גידול נכונות, ניתן לקצור יבולים שופעים.
רקע היסטורי
הוא גודל על ידי המגדל המפורסם א. ו. מיצ'ורין ברוסיה בשנת 1899, והוא השיג את השתיל בשנת 1890. הפרי הראשון הופיע רק עשר שנים לאחר השתילה.
זהו זן היברידי המתקבל על ידי הכלאת זן דרום אפריקאי עם זנים מקומיים - השחור והרנקלוד הירוק. הוא נכלל במרשם הישגי הרבייה של המדינה מאז 1947.
בית גידול
כדי לייעל את התשואה הגבוהה ביותר, מומלץ לשתול באזורים הבאים: מרכז (אזורי קלוגה, ליפטסק ואוריול), צפון-מערב (אזורי לנינגרד ופסקוב).
תיאור המין
לפני גידול היבול בגינה שלכם, חשוב להכיר היטב את מאפייני הזן ותכונותיו. לקולחוזני רנקלוד יש תכונות חיוביות רבות.
איך נראה עץ?
הצמח מגיע לגובה של 2.5-3 מ'. יש לו עוצמה בינונית עד בינונית, עם כתר מעוגל ומתפשט שהופך שטוח יותר עם תחילת הפרי תחת לחץ. הקליפה חלקה ואפורה. צפיפות הענפים והעלווה בינונית. הנצרים בצבע חום-אדמדם.
עלים ופרחים
העלים ירוקים בהירים, בצורת אליפטית-סגלגלה, עם קצוות גליים. הם בגודל בינוני, עם להב עלה שטוח. הפרחים עדינים, קטנים ולבנים חלביים.
פְּרִי
הפירות בצבע צהוב-ירוק עם ציפוי שעווה כחלחל-אפור. מאפיינים מבחינים:
- משקל - משתנה בין 18 ל-24 גרם.
- עצם - מופרדים בקלות.
- עיסה – עסיסי, צפוף למדי.
- פדונקל – בצבע ירוק בהיר, באורך 2 ס"מ, מחובר בצורה חלשה למדי.
- לקלף - עם טעם מריר מעט.
- טעם - מתוק וחמוץ.
יישום של פירות
עם טעמם המתוק והחמצמץ, שזיפים אידיאליים לצריכה טרייה. למה משמשים הפירות?
- שימור. הם משמשים להכנת ריבות, קומפוטים וג'לי. המתיקות והארומה הטבעית שלהם הופכים את הריבות הללו לטעימות במיוחד.
- מַאֲפִיָה. הוסיפו לפשטידות, מאפינס וקינוחים אחרים, ומעניקים להם עסיסיות וטעם עשיר.
- מַשׁקָאוֹת. הם מכינים מיצים, ליקרים ומשקאות קלים שמרעננים מאוד בימים חמים.
- מנות קולינריות. הם משמשים במתכונים שונים, כולל מנות בשר, שם הם מעניקים טעם מתוק-חמוץ מעניין.
פירות משמשים לייצור מוצרי מזון שונים כמו יוגורטים וקינוחים.
עמידות בפני כפור, עמידות לבצורת
העץ עמיד בפני כפור, ותנאי חורף רגילים אינם מאיימים על פריון העץ. עם זאת, בחורפים הקשים של רוסיה, טמפרטורות נמוכות במיוחד עלולות לגרום לענפים חלשים לקפוא ולמות, וקפיאה חלקית של העץ עלולה להתרחש, אך ניצני הפרחים נותרים ללא פגע.
תנודות פתאומיות בטמפרטורה אינן גורמות נזק משמעותי לצמח. גם אם מתרחשים הפסדים משמעותיים, הוא יכול להתאושש תוך 1-2 שנים ולייצר שוב יבול טוב. היבול עמיד בפני כוויות שמש ויכול לעמוד בחום ובבצורת ממושכים.
האבקה ומאביקים
| שֵׁם | עמידות למחלות | תקופת ההבשלה | גודל הפרי |
|---|---|---|---|
| מוסקבה ההונגרית | גָבוֹהַ | מְמוּצָע | מְמוּצָע |
| פולקובסקיה ההונגרית | מְמוּצָע | מְאוּחָר | גָדוֹל |
| שחורת פירות גדולה | גָבוֹהַ | מוּקדָם | קָטָן |
| אירואסיה 21 | מְמוּצָע | מְמוּצָע | גָדוֹל |
| אדום מבשיל מוקדם | נָמוּך | מוּקדָם | קָטָן |
| ירוקת שחורת | גָבוֹהַ | מְאוּחָר | מְמוּצָע |
| יופי הוולגה | מְמוּצָע | מְמוּצָע | גָדוֹל |
זן זה הוא סטרילי ודורש נוכחות של מאביקים. לשתילה בקרבת מקום, בחרו את הזנים הבאים:
- מוסקבה ההונגרית;
- פולקובסקיה ההונגרית;
- שחורת פירות גדולה;
- אירואסיה 21;
- אדום מבשיל מוקדם;
- ירוקת שחורת תותחת;
- יופי הוולגה ואחרים.
מדדי יבול, זמני פרי וקציר
זהו זן בעל פרי מוקדם, והפרי מתחיל בשנה הרביעית עד החמישית לחיים. לזן ההיברידי יש פריון טוב, וזה תלוי במידה רבה בגיל הצמח:
- 6 שנים - כ-6-8 ק"ג;
- 8 שנים – 9-18 ק"ג;
- 11 שנים - עד 39-51 ק"ג.
הפירות מבשילים בסביבות ה-20 עד ה-25 באוגוסט ועדיף לקצור אותם בשלבים, בהתאם למידת הבשלות.
אִחסוּן
כדי להבטיח טריות לאורך זמן, קטפו את השזיפים כשהגבעולים מחוברים. בעת הקטיף, חשוב לשמר את הציפוי השעוותי, המגן עליהם מפני גורמים סביבתיים שליליים. השתמשו רק בשזיפים שלא פגמו. לאחר הקטיף, מיינו אותם וסדרו אותם בזהירות בארגזי עץ מרווחים.
יש לאחסן את היבול בחדר חשוך בטמפרטורה של כ-2 מעלות צלזיוס. תקופת האחסון המקסימלית, אם כל ההמלצות מבוצעות, היא חודש אחד. זכרו לבדוק את הפרי מעת לעת לאיתור ריקבון.
נְחִיתָה
בבחירת שתיל, יש לבדוק אותו בקפידה: השורשים צריכים להיות חיים וחזקים, והגזע צריך להיות ישר ולא פגום. נזק מכני עשוי להצביע על מחלות פטרייתיות.
- ✓ נוכחות של שורשים לבנים חיים באורך של לפחות 10 ס"מ.
- ✓ היעדר נזק מכני וסימני מחלה על הגזע והשורשים.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- הזמן הטוב ביותר לגידול הוא אמצע האביב, מה שמבטיח את הסיכוי הטוב ביותר להשרשה מהירה. שתילה בסתיו אפשרית, אך הסבירות להצלחה בחורף מצטמצמת (במידת הצורך, ניתן לכסות היטב).
- בחרו מקום שקט ומואר היטב, שכן צמח זה מעדיף שפע של אור לקבלת יבולים טובים. העדיפו חשיפה דרומית, תוך הימנעות מצל מעצים גבוהים. לפחות שני זני מאביקים צריכים להיות בקרבת מקום.
- הצמח אינו סובל רוחות חזקות וטיוטות, לכן יש למקם אותו קרוב לבניינים נמוכים להגנה, אך לא בצל.
- קריטריונים לבחירת קרקע לשתילה: חדירות טובה למים ולאוויר, חומציות בטווח pH של 6.5-7, פוריות גבוהה.
- מי התהום חייבים להיות עמוקים מספיק כדי למנוע ריקבון שורשים.
- הכינו את החור בסתיו או 2-3 שבועות לפני השתילה. גודל החור הוא 50 על 80 ס"מ. המרחק בין העצים צריך להיות לפחות 3 מטר.
אלגוריתם שלב אחר שלב:
- ערבבו את האדמה שהוסרה עם 7-10 ק"ג של חומוס או קומפוסט, 100 גרם של אפר עץ ו-50 גרם של סיד (במידת הצורך להפחתת חומציות). מלאו את החור, תחילה תקעו יתד בצד הדרומי כדי לתמוך בשתיל.
- צרו תלולית קטנה במרכז החור והניחו עליה את עץ השזיף, תוך פיזור השורשים באופן שווה. מלאו בזהירות את תערובת האדמה הנותרת, תוך הקפדה על מילוי כל החסר. צווארון השורש צריך להיות בגובה 5-6 ס"מ מעל פני הקרקע.
- חפרו תעלה להשקיה סביב השתיל, בעומק של כ-40 ס"מ, וכסו את האדמה בחומר חיפוי.
השקו את השתיל בנדיבות, ובמזג אוויר יבש, חזרו על תהליך ההשקיה לפי הצורך.
טיפול ביבול
טיפול בעצי שזיף הוא קריטי להבטחת צמיחה בריאה ופרי רב. הקפדה על שיטות חקלאיות נכונות תסייע במניעת בעיות פוטנציאליות, ובסופו של דבר תבטיח יבול שופע.
רִוּוּי
זן קולחוזני רנקלוד הוא זן הדורש לחות מספקת, שכן גם איכות הפרי וגם בריאותו הכללית של הצמח תלויות בהשקיה סדירה. יש להשקות עד שהניצנים מתחילים להצטבר, ולרפרף היטב את האדמה לפני כל השקיה.
שתיל צעיר דורש 30-50 ליטר מים, בעוד שצמח פרי דורש 8-10 ליטר. יש לכסות את האדמה כדי למנוע אידוי לחות. בצורת ממושכת עלולה לגרום לעלים להצהיב ולנשירה.
זְמִירָה
יש לגזום באביב או בקיץ כדי למנוע נזק לצמח. בשנה הראשונה לאחר השתילה, יש לעצב את כתר העץ על ידי זיהוי הענפים העיקריים, תוך השארת מרחק של לפחות 40 ס"מ ביניהם. נצרי העץ צריכים להיות באותה זווית.
במהלך שלוש השנים הבאות, גזמו את הענפים העיקריים והמשיכו לעצב את הכתר, ובשנה החמישית הוא ייווצר במלואו. מאז ואילך, יהיה צורך רק בגיזום סניטרי. שמרו על צפיפות הכתר וטפלו בגזם בזפת גינה לאחר כל גיזום.
הַתָרָה
יש לשחרר את האדמה לפני ואחרי כל השקיה. יש לנקות את האזור סביב הגזעים מעשבים שוטים וסבך, שכן הם עלולים להשפיע לרעה על היבול. יש לחזור על תהליך זה לפחות חמש פעמים בעונה.
רוטב עליון
במהלך שנת החיים הראשונה, העץ אינו זקוק לדשן. שלוש פעמים בשנה (בסתיו או בחורף), יש להוסיף חומר אורגני כגון קומפוסט או חומוס. באביב ובקיץ, יש להשתמש בדשנים המכילים חנקן כדי לעודד צמיחה. דשנים המכילים בורון, ברזל, אשלגן וסידן משפרים את בריאות העץ.
מתכוננים לחורף
הצמח עמיד בפני כפור ורק לעתים רחוקות דורש מחסה בחורף, למעט שתילים צעירים. חומרים זמינים, כגון נסורת, ענפי אשוח, קש או דשא יבש, מתאימים להגנה.
מחלות ומזיקים
היבול מפגין עמידות טובה לחרקים ורגיש לעיתים רחוקות למחלות פטרייתיות, כולל גומוזיס. למניעה, יש לבצע אמצעים עונתיים:
- באביב ובסתיו, יש לרסס בתערובת בורדו או בפטריות אחרות לפני פתיחת העלים.
- בסתיו, יש למרוח אוריאה כדי למנוע קלסטרוספוריום.
- טפלו בחתכים בחלב ליים עם תוספת של נחושת גופרתית לאחר הגיזום.
בצעו את כל הטיפולים הכימיים לא יאוחר מחודש לפני הנפילה, ועדיף אף מוקדם יותר. מזיקים נפוצים כוללים זבובי עץ, עש קודלינג וכנימות, אשר עלולים להדביק את הפרי וקליפת העץ. הסירו פרי פגום וקליפה רופפת באופן מיידי.
כדי להדביר חרקים, השתמשו ב:
- בנזופוספט 10% נגד זבוב בסתיו.
- קוטל חרקים אקטליק או תמיסת סבון בשלב הראשוני למאבק בכנימות.
- קוטלי חרקים כימיים להשמדת עש הקודלינג.
- × אין לבצע טיפול במהלך תקופת הפריחה כדי למנוע פגיעה במאביקים.
- × יש להקפיד על המינון ואמצעי הזהירות המצוינים על גבי אריזת התרופה.
בצע את הטיפול לפני הפריחה או לאחר הפרי, תוך הקפדה על ההוראות ותוך שמירה על כללי הבטיחות.
כיצד להפיץ שזיף?
ישנן מספר דרכים להגדיל את מספר השתילים בגינה שלך. השתמש בשיטות פופולריות:
- ייחורים. בתחילת הקיץ, בחרו נבטים בריאים בני שנה. אורך הייחורים צריך להיות 15-20 ס"מ עם 2-3 צמתים. השרישו אותם: הניחו אותם במים או שתלו אותם באדמה לחה, וכסו אותם בניילון נצמד ליצירת אפקט חממה. הייחורים ישרישו במקום חמים, בטמפרטורות של 20-25 מעלות צלזיוס. השורשים יופיעו תוך 2-4 שבועות.
- שֶׁתֶל. בחרו זנים עמידים למחלות ומזיקים, כגון שזיף אירופאי או שזיף שחור. השתמשו בטכניקות השתלה. בצעו הליך זה באביב, כאשר המוהל מתחיל לזרום. טפלו באזור ההשתלה בזפת גינה כדי להגן מפני זיהום.
- מהעצם. לאחר הקטיף, יש להוציא ולייבש את הזרעים. לפני הזריעה, יש לסדר אותם בריבוד: יש לאחסן אותם במקרר בטמפרטורה של 0-5 מעלות צלזיוס למשך 2-3 חודשים כדי לשפר את הנביטה. יש לשתול אותם עמוק באדמה מוכנה בתחילת האביב. הנבטים הראשונים עשויים להופיע תוך מספר שבועות.
- על ידי שכבות. בחרו נצר בריא וגמיש וכופפו אותו לקרקע. כסו אותו באדמה, תוך שמירה על קצהו חשוף. ההשרשה מתרחשת תוך עונה עד שתיים, לאחר מכן נתקו את הנצר מהצמח הראשי והשתילו אותו למיקומו הקבוע.
- ✓ יש לשמור על טמפרטורת המצע בטווח של 20-25 מעלות צלזיוס ליצירת שורשים אופטימלית.
- ✓ לחות האוויר מתחת לסרט צריכה להיות לפחות 85% כדי למנוע התייבשות של הייחורים.
לכל אחת משיטות אלו מאפיינים משלה, ולכן בחירת שיטת הריבוי תלויה בתנאים ובהעדפות אישיות.
תכונות חיוביות ושליליות
למד בקפידה את היתרונות והחסרונות של הגידול כדי להימנע מקשיים פוטנציאליים. לקולחוזני רנקלוד יתרונות רבים:
בין החסרונות של היבול, גננים מציינים את נשירת הפירות במהלך הקציר המאוחר, היווצרות יורה שופע ליד הגזע וסטריליות עצמית.
ביקורות
שזיף רנקלודה קולחוזני הוא בחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. הצמח מתהדר בתכונות זן מצוינות ובתכונות חיוביות רבות, מה שהופך אותו לבעל ערך רב בארצנו. על ידי הקפדה על הנחיות אגרונומיות בסיסיות, ניתן להשיג יבולים גבוהים ולשמור על בריאות הצמח במשך שנים רבות.