שזיף הניקה הוא בחירה פופולרית בקרב גננים המחפשים פרי איכותי בעלות מינימלית. עמידותו בפני כפור וקלות הטיפול שלו הופכים אותו למתאים למגוון אקלים ולשגשג במגוון רחב של אזורים. טכניקות גידול נכונות יסייעו בהשגת התוצאות הטובות ביותר.
היסטוריה של מוצא
המגדל א. וורוניחינה היה מעורב בפיתוח זן זה. זה היההושג באמצעות ניסויי הכלאה עם צורות היברידיות. הזן נכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 1994.
מבוא למגוון
ניקה הוא צמח בעל מאפיינים דנדרולוגיים ובוטניים ייחודיים. יש לקחת אותם בחשבון לפני השתילה.
עֵץ
הוא גדל לגובה של 3-4 מטרים. יש לו כתר רחב וסגלגל בעל צפיפות בינונית. הענפים מכוסים בקליפה אפורה כהה או אפורה-שחרה, מעט מחוספסת. הנצרים מעוקלים מעט, ומשנים את צבעם עם הגיל מחום-ורוד לחום-שחור.
לנבטים עלים סגלגלים עם קצוות מחודדים. פני השטח חלקים, מבריקים וירוקים. הפרחים לבנים, בצורת גביע, בגודל בינוני, עם עלי כותרת גליים ומעוגלים.
פְּרִי
צורתם אליפסה, עם צדדים משוננים ומשטח חלק. הקליפה עבה וקשה, עם ציפוי שעווה מובהק. בתחילה ירוק, הצבע הופך לסגול כהה עם גוון כחול עשיר ככל שהם מבשילים. הגלעין מוארך וסגלגל, וניתן להפריד אותו בקלות מהבשר.
טעם ויישום
הפירות מוערכים בזכות טעמם המעולה ותכונותיהם המסחריות. הבשר חום-צהבהב, מוצק ועסיסי, אך רך ורך. הטעם מאוזן: מתוק עז, עם חמיצות קלה ורמז עדין לחמיצות. אין ארומה מובחנת.
ציון הטעימה הוא 4.3 מתוך 5. הפירות נאכלים טריים ומשמשים להכנת ריבות ומילוי. בשל מרקמם, הם אינם מתאימים לקומפוט.
הרכב כימי, יתרונות
שזיפים הם טעימים ועסיסיים, והם גם מסייעים בחיזוק מערכת החיסון. זאת בשל תכולתם של החומרים הבאים:
- חומצה אסקורבית (ויטמין C). מקדם ריפוי רקמות ומגביר את עמידות הגוף לזיהומים.
- פקטין. הם משפרים את תפקוד מערכת העיכול, מסייעים בסילוק רעלים ומפחיתים את רמות הכולסטרול בדם.
- סהרה (גלוקוז ופרוקטוז). הם מקורות אנרגיה לגוף.
- חומצות אורגניות (תפוח, לימון). יש להם השפעה מיטיבה על העיכול ומעוררים תיאבון.
- אֶשׁלָגָן. תומך בבריאות הלב וכלי הדם ומסייע בוויסות מאזן המים והמלחים.
- סִיב. מנרמל את תפקוד המעיים ומונע עצירות.
- מינרלים (מגנזיום, ברזל, סידן). חשוב לעצמות, לשרירים וליצירת דם.
צריכה קבועה של פירות מסייעת לחזק את כלי הדם, להוריד את לחץ הדם ולסייע בניקוי רעלים מהגוף.
מתי הוא מבשיל ואיך הוא נושא פרי?
שייך לקבוצת הזנים של אמצע העונה. הקציר הראשון מתרחש 4-5 שנים לאחר השתילה. הפרי אינו סדיר, ונפחו תלוי במידה רבה בתנאי מזג האוויר.
פִּריוֹן
מאופיין בפריון גבוה. עם טיפול נאות, העץ יכול להניב כמות נאה של פירות - עד 22.7 ק"ג לעונה. עם שני מאביקים, נתון זה יכול לעלות ל-35 ק"ג.
פוריות עצמית והצורך במאביקים
זהו זן עקר עצמי, לכן כדי להבטיח פרי מוצלח, שתלו עצי מאביקים עם זמני פריחה דומים בחלקה שלכם.
הזנים ה"תורמים" הטובים ביותר נחשבים לזנים דונייצק הונגרי, וורונז', סובייטי גרינג' ופבלובסקיה. דבורים וחרקים אחרים מקלים על האבקה.
עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור
ניקה סובל בצורת וכפור היטב ללא נזק. בתקופות חמות, הצמח משגשג כל עוד האדמה לחה באופן קבוע ובשפע.
אזורים צומחים
באמצע שנות ה-90, הוא הוקצה לאזור "האדמה השחורה" המרכזי. היבול היה נפוץ ביותר באזורים הבאים:
- וורונז';
- בלגורוד;
- קורסק;
- ליפטסק;
- רוסטוב.
באזורים אלה העץ גדל בהצלחה, ומציג את כל תכונותיו האופייניות.
תכונות נחיתה
שזיף הניקה מתאים לגידול רב שנתי בגינה. שתילת העץ דורשת שיקול דעת מדוקדק, כולל התחשבות במאפייני הזן ובחירת אתר וקרקע מתאימים. אם כל ההמלצות יבוצעו, הצמח יבטיח צמיחה מהירה ויבול שופע.
מסגרות זמן מומלצות
הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא האביב. במהלך העונה החמה, לשתיל הצעיר יהיה זמן להכות שורשים ולהסתגל לאקלים. אם הצמחים נרכשו בסתיו, יש לקבור אותם באדמה ולכסות אותם היטב לחורף.
בחירת מיקום מתאים
הצמח מעדיף מקומות שטופי שמש המוגנים היטב מפני רוחות רוח. האדמה צריכה להיות שומרת לחות. גדל את העץ במקום בו מפלס מי התהום אינו עולה על 2 מטרים.
אילו גידולים מותר ואילו לא ניתן לשתול אחד ליד השני?
עצי תפוח ושיחים הם שכנים טובים לזן זה. עם זאת, צמחים גבוהים ומתפשטים היוצרים צל יכולים להשפיע לרעה על הצמיחה וההתפתחות. לכן, הימנעו משכנים כאלה.
בחירה והכנה של חומרי שתילה
אלו הם צעדים חשובים לצמיחה והתפתחות מוצלחים של צמחים. הנה מה שיש לקחת בחשבון:
- השורשים צריכים להיות בריאים, ללא סימני ריקבון או התייבשות. באופן אידיאלי, מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת ודחוסה.
- הגזע ישר, ללא נזק או סדקים. לא אמורים להיות סימני מחלות או מזיקים.
- על השתיל להיות בעל יבול חזק ובריא, ללא עיוותים או כתמים.
- בחרו צמחים בני שנה-שנתיים. הם משתרשים בקלות רבה יותר ומתחילים להניב פרי מוקדם יותר.
- קנו חומרי שתילה ממשתלות אמינות או ממוכרים בעלי מוניטין.
- ✓ בדקו את מערכת השורשים לאיתור ריקבון ונזק מכני.
- ✓ ודאו שגזע השתיל ישר, ללא סדקים או סימני מחלה.
- ✓ בחרו שתילים בני שנה-שנתיים להישרדות טובה יותר.
הכינו את העץ לשתילה: הסירו שורשים פגומים או יבשים וקצצו את החלק העליון. השרו את העץ במים למשך 2-3 שעות כדי לשפר את יכולת מערכת השורשים לספוג לחות.
אלגוריתם נחיתה
גידול היבול הוא תהליך פשוט שאפילו מתחילים יכולים להתמודד איתו. הוא כולל מספר שלבים חיוניים:
- הכינו את החורים בסתיו או שבועיים לפני השתילה. העומק צריך להיות 45-50 ס"מ, והקוטר 60-70 ס"מ. בעת שתילת מספר עצים, יש לשמור על מרחק של לפחות 3 מטרים זה מזה.
- ערבבו את שכבת האדמה הפורייה מהבור עם דשן.
- הניחו יתד במרכז. הכניסו את השתיל לחור כך ששורשיו יהיו במרחק של 5 ס"מ מהתחתית. כסו אותו באדמה מוכנה ודחוסו. קשרו את הצמח ליתד בעזרת חבל רך.
- × מיקום שגוי של צווארון השורש עלול להוביל לריקבון.
- × שימוש בזבל טרי בבור השתילה גורם לכוויות בשורשים.
להשקיה הראשונה, מספיקים 20-30 ליטר מים נקיים. לאחר מכן, יש לכסות את פני האדמה בחיפוי קרקע כדי לשמור על לחות ולהגן על השורשים.
טיפול לאחר שזיף
כדי להבטיח שעץ פרי ישגשג ויניב יבול פורה, חשוב לטפל בו כראוי. יש להקפיד על כללי גינון פשוטים.
- ✓ יש לספק לעץ מספיק אור שמש.
- ✓ שמור על לחות הקרקע, הימנע ממים עומדים.
- ✓ בדקו את העץ באופן קבוע לאיתור סימני מחלות ומזיקים.
לוח זמנים להשקיה
שמרו על האדמה סביב העץ במצב אופטימלי על ידי ניטור רמות הלחות שלה. עץ צעיר דורש כ-60 ליטר מים בכל פעם, בעוד שעץ שזיף בוגר דורש לפחות 100 ליטר.
יש למרוח מים בהדרגה או להשתמש בשיטת טפטוף כדי להרטיב את האדמה לעומק של 40 ס"מ, תוך הימנעות מלחות עודפת, אשר עלולה להפוך את אזור גזע העץ לביצה. יש לבצע הליך זה באביב, שבועיים לפני הפריחה ו-14 יום לאחר מכן.
רוטב עליון
אין צורך בדשנים במשך 2-3 השנים הראשונות לאחר השתילה. היוצא מן הכלל היחיד הוא שימוש בדשנים על בסיס חנקן אם השתיל מציג צמיחה חלשה.
החל משנת החיים השלישית, יש להאכיל את הצמחים באופן קבוע לפי לוח הזמנים הבא:
- באביבלפני הפריחה, יש למרוח קומפלקסים של חנקן כגון אוריאה או זבל תרנגולות.
- בקיץבמהלך תקופת הבשלת הפרי, יש להשתמש בתרכובות המכילות חנקן, זרחן ואשלגן.
- לאחר הקציר יש לדשן את האדמה עם סופרפוספט ואשלגן גופרתי.
- בסתיו כל 3 שנים, הוסיפו חומוס או קומפוסט על ידי חפירת האדמה.
גישה זו תספק לשזיף תזונה מלאה ותקדם צמיחה ופירות.
זְמִירָה
בצעו את הגיזום הראשון מיד לאחר השתילה. בשלב זה, השאירו רק את הנצרים החזקים ביותר, אשר יהוו את השכבות העיקריות. קצרו את הענפים בשליש, תוך שמירה עליהם קצרים יותר מהמוביל המרכזי.
בשלב הבא, הגיזום מתמקד ביצירת הכתר. קצרו את הענפים הראשיים והשלדיים, הסירו נבטים חלשים, מתחרים ומעבים את הכתר. אל תשכחו מגיזום סניטרי - הסירו ענפים חולים ופגומים.
מתכוננים למזג האוויר הקר
היבול מאופיין בעמידות גבוהה בפני כפור ואינו דורש בידוד מיוחד. עם זאת, בסוף הסתיו, יש לבצע את השלבים הבאים:
- ודא שהאדמה סביב העץ לחה היטב.
- שחררו את האדמה באזור תא המטען כדי לשפר את האוורור שלה.
- יש למרוח דשן במידת הצורך כדי להכין את האדמה לעונה הבאה.
- כסו את עיגול גזע העץ בשכבת חיפוי (15 ס"מ) העשויה מחציר קצוץ, נסורת, כבול או חומוס.
- עטפו את תא המטען ברשת, יריעת קירוי או חומר מגן אחר.
מחלות ומזיקים, שיטות בקרה ומניעה
לצמח מערכת חיסונית חזקה. עם זאת, אם לא מטפלים בו כראוי ונחשפים לתנאי מזג אוויר קשים, הוא עלול להיתקל במספר בעיות:
- ריקבון פירות. השתמש באשלגן פרמנגנט (30 גרם לכל 10 ליטר מים) לטיפול.
- נקודת זית. השתמשו בקוטל החרקים אציקלוביר (40 גרם לכל 5 ליטר מים).
- נקודת חור. גופרית קולואידלית (70 גרם לכל 8 ליטר מים) תעזור במאבק.
- טחב אבקתי. יש לרסס בתערובת בורדו (50 גרם לכל 10 ליטר מים).
- כְּנִימָה. כדי לשלוט בבעיה, השתמשו בתכשיר אוקסיהום המכיל נחושת (30 גרם לכל 5 ליטר מים).
- פַּרעוֹשׁ. תמיסה של חומוס (50 גרם לכל 7 ליטר מים) תהיה יעילה.
- עש קודלינג. נחושת גופרתית (20 גרם לכל 6 ליטר מים) תעזור.
אמצעי מניעה:
- גיזום בזמן של ענפים שמעבים את הכתר.
- התרופפות קבועה של מעגל גזע העץ.
- הסרת עשבים שוטים.
- ריסוס שיטתי, הן בתרופות עממיות והן בתכשירים כימיים (קוטלי חרקים וקוטלי פטריות).
יש להשתמש במוצרים בזהירות, תוך הקפדה על הוראות האריזה. אמצעים אלה יסייעו בהגנה על היבול שלכם מפני מחלות ומזיקים.
קטיף ואחסון פירות
הקציר הוא באוגוסט. יש לקצור את הפירות במזג אוויר יבש כדי למנוע לחות נוספת. יש לאחסן פירות שלא פגומים בשורות בודדות בארגזי עץ מרופדים בנייר.
תכונות חיוביות ושליליות
חקרו את היתרונות והחסרונות של גידול מסוים מראש כדי להימנע מקשיים. לניקה יתרונות רבים:
ביקורות של גננים
שזיף ניקה הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר בקרב גננים, והוא מושך תשומת לב בזכות תכונותיו המצוינות. הוא מתהדר בעמידות מעולה לקור, המאפשרת גידול מוצלח שלו גם באזורים הצפוניים, ומתגאה ביבול שופע ובתחזוקה מועטה. המפתח הוא ללמוד את המאפיינים המרכזיים ולספק להם טיפול נאות.