מאפייני שזיף קסניה ומורכבויות הטכנולוגיה החקלאית משתילה ועד קציר

קסניה הוא שמו של זן שזיף אמצע העונה (תת-מין סיני או שזיף סיני). גננים ביתיים אוהבים אותו בזכות פירותיו הגדולים, יבוליו האטרקטיביים וטעמו המדהים. עמידותו לקור ועמידותו החזקה הופכים אותו לאידיאלי לגידול באקלים עם חורפים קשים יחסית וקיצים קרירים.

היסטוריה של מוצא

זן השזיף הסיני פותח בשנת 1975 באזור אלטאי, בכפר חמל. הוא גודל מזן "קרסני שר" על ידי מ.נ. מטיונין, חוקר במכון המחקר הסיבירי לגננות ע"ש מ.א. ליסבנקו. זן פרי זה נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2005.

מבוא למגוון

לקסניה, כמו זנים אחרים של שזיף סיני, יש מאפיינים המבדילים אותה משזיף הגינה הנפוץ:

• פריחה מוקדמת בשפע, הנמשכת מספר ימים;
• הגובה הקטן של העץ מקל על הטיפול והקציר;
• הדקורטיביות שלו;
• גדול-פרי;
• עיסת פירות סיבית;
• עסיסיותם הקיצונית;
• ארומה עשירה עם תווים של משמש;
• תשואה מצוינת;
• עמידות טובה לקור;
• עמידות ממוצעת או גבוהה מהממוצע למחלות, בפרט לזיהומים פטרייתיים;
• רגישות להתכהות;
• יכולת הובלת היבול.

עֵץ

זן שזיף זה גדל במהירות. זהו עץ קטן, שגובהו אינו עולה על 2.3 מטר. מאפייניו החיצוניים הם כדלקמן:

• כתר פאניקלי דליל, המאופיין בדרגת הסתעפות חלשה;
• קליפת הגזע, שהיא חלקה וצבעה אפור כהה;
• ענפים: עבים, מקושתים, חשופים, חומים כהים, לעתים קרובות יוצאים מהגזע בזווית חדה;
• עלים (אורך - 12 ס"מ, רוחב - 5.5 ס"מ): בצורת ביצה הפוכה, עם קצה מחודד וקצה גלי, ירוק כהה, עם משטח מבריק מקומט;
• פרחים: בגודל בינוני, בצורת כוס, עם עלי כותרת לבנים כשלג.

פְּרִי

יבול זן קסניה ידוע באיכותו המסחרית הגבוהה. הפירות גדולים ומושכים, ובעלי המאפיינים הבאים:

• משקל - עד 34.6 גרם;
• צורה עגולה-אליפסה;
• תפר בטן בולט למדי;
• גבעול קצר, מופרד בקלות מהפרי;
• צבע כיסוי צהוב, מוסתר כמעט לחלוטין מתחת לסומק מטושטש בצבע אדום בורדו;
• בשר צהוב חיוור עם מרקם סיבי, רך, עסיסי וארומטי במיוחד;
• האבן בצורת אליפסה, בגודל בינוני, וניתנת להפרדה בקלות מהעיסה.

טעם ויישום

שזיף קסניה הוא לא רק יפהפה אלא גם טעים. בשרם מתוק ונעים עם רמז לחמיצות. הקליפה אינה מרה. ציון הטעם של הזן הוא 4.5-4.6 מתוך 5.

טעמם המדהים של הפירות נובע מהרכבם הכימי המאוזן. הם מכילים את החומרים המזינים הבאים:

• סוכרים - 10.3%;
• חומצות - 1.2% (כולל חומצה אסקורבית - 8.9 מ"ג לכל 100 גרם עיסה);
• חומר יבש - 15.6%.

מתי הוא מבשיל ואיך הוא נושא פרי?

עצי קסניה מתחילים להניב פירות בשנה השלישית או הרביעית שלהם. הם פורחים במאי. היבול מבשיל בממוצע, החל מעשרת הימים השניים של אוגוסט. הפריחה נמשכת על פני מספר שבועות.

פִּריוֹן

זן זה, כמו רוב השזיפים הסיניים, הוא פורה. לדברי גננים, עץ בוגר מניב לפחות 5-8 ק"ג. עם זאת, היבול משתנה. זה תלוי כמה טוב הצמח עבר את החורף והאם הכפור פגע בניצני הפרחים.

פוריות עצמית והצורך במאביקים

זן פרי זה הוא סטרילי. כדי להבטיח פרי, גננים שותלים זני מאביקים בקרבת מקום בעלי זמני פריחה והבשלה דומים:

• שחר ארגמן;
• יובל אלטאי.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

לשזיף הסיני קסניה עמידות טובה לחורף. עצי הזן יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 30- מעלות צלזיוס, ואפילו עד 40- מעלות צלזיוס. ניצני הפרחים אינם עמידים באותה מידה לכפור, אך עדיין מספקים - עד 3- מעלות צלזיוס. זהו אחד החסרונות של הזן, התורם ליבול הלא עקבי שלו.

קסניה נוטה גם להידרטציה, פגיעה בחורף בעץ הגורמת למות הקליפה בבסיס הגזע והענפים. מצב זה נגרם עקב חשיפה לטמפרטורות הנעות בין 0° ל-4°C- בנוכחות שכבה עבה של שלג רופף המכסה קרקע לא קפואה.

אזורים צומחים

זן שזיף זה מיועד לאזור מערב סיביר. הוא מתאים לגידול במחוז אלטאי ובאזורים הבאים של הפדרציה הרוסית:

• קמרובו;
• נובוסיבירסק;
• אומסק;
• טומסק;
• טיומן.

תכונות נחיתה

אם אתם מתכננים לגדל את זן השזיף קסניה בגינה שלכם, קחו בחשבון פרט חשוב: הוא אינו סובל אדמה ספוגת מים וירקב בתנאים כאלה.

מפלסי מי תהום מתחת ל-1.5 מ' מסוכנים במיוחד לגידול, ולכן גננים שותלים אותם על גבעות או על רכסים תוצרת בית.

מסגרות זמן מומלצות

שלא כמו סוגים אחרים של גידולי פירות, עדיף לשתול שזיף סיני בסתיו (ספטמבר-אוקטובר).

הוא עמיד מספיק בפני כפור כדי לשרוד את החורף ולהקים שורשים חזקים. עם בוא האביב, השתיל ימקד את כל האנרגיה שלו בצמיחה והתפתחות.

בחירת מיקום מתאים

הקצו חלקת אדמה בגינה שלכם לזן קסניה העונה על הדרישות הבאות:

• מוגבה (רצוי גבעה);
• מואר היטב על ידי השמש לאורך כל היום;
• עם אדמה פורייה עם pH של 4.5-7.5, קלה, מנוקזת היטב, דשא, לחה במידה בינונית, אך לא ספוגה במים.

אילו גידולים מותר ואילו לא ניתן לשתול אחד ליד השני?

הימנעו מנטיעת עצי פרי בקרבת תושבי גינה אחרים החולקים את אותן מחלות ומזיקים. השכנים הפחות טובים לעצי פרי הם:

• אגסים;
• עצי תפוח;
• שיחי דומדמניות שחורות;
• פֶּטֶל.

הצמחים שהוזכרו לעיל, בנוסף לחלוקת מחלות ומזיקים עם שזיפים, מתחרים איתם על חומרי הזנה, מים ואור. יש לגדל אותם בנפרד זה מזה ומבנפרד משזיפים.

בחירה והכנה של חומרי שתילה

בבחירת שתיל סחלב סיני במשתלה, יש לתת עדיפות לדגימה בעלת המאפיינים הבאים:

• חָזָק;
• בָּרִיא;
• ללא נזק;
• בעל מערכת שורשים מפותחת היטב ועלים בריאים;
• לא מעל גיל שנתיים.

עדיף לקנות צמח בן שנה. להשרות אותו בדלי מים למשך הלילה, להוסיף חומר ממריץ שורשים. לשתול אותו בבוקר.

אלגוריתם נחיתה

שתלו את עץ השזיף הסיני קסניה בערוגה מוגבהת. מידותיו האופטימליות הן:

• גובה - 50 ס"מ;
• רוחב - 200 ס"מ;
• האורך תלוי במספר השתילים; יש לשמור על מרחק של לפחות 200 ס"מ ביניהם.

צרו את הערוגה מתערובת אדמה מזינה העשויה מהרכיבים הבאים (כמותם מצוינת לכל עץ אחד):

• חומוס - 7 ק"ג;
• סופרפוספט - 30 גרם;
• מלח אשלגן - 15-20 גרם;
• אפר עץ - 200 גרם.

אם מפלס מי התהום בגינה שלכם עולה על 1.5 מטרים, ועץ השזיף אינו בסכנת ריקבון, תוכלו לשתול אותו בבור. מידות הבור האופטימליות הן כדלקמן:

• עומק - 50 ס"מ;
• קוטר - 80 ס"מ.

מלאו חלקית את החור בתערובת אדמה מזינה בדומה לזו ששימשה ליצירת הערוגה. צרו תלולית בתחתית בור השתילה. השקו אותה. בצעו את השלבים הבאים כדי לשתול את עץ השזיף:

1. הניחו את השתיל על תלולית של תערובת אדמה מזינה.
2. כסו את שורשיו באדמה.
3. לרמוס את האדמה סביב הגזע.
4. צרו רכס אדמה סביב קצה מעגל גזע העץ כדי לשמור על מים באזור במהלך ההשקיה.
5. השקו את השתיל בנדיבות.
6. קשרו אותו ליתד תמיכה מעץ.
7. גזמו את הצמח בשליש.

טיפול לאחר שזיף

דאגו לשתיל קסניה שלכם לטיפול הולם כדי שיגדל לעץ חזק ובריא שיניב יבולים בשפע. זה כולל את השלבים הבאים:

• השקיה סדירהקסניה מעדיפה אדמה לחה, אך לא ספוגת מים. יש להימנע מהשקיית שורשים. יש לשמור על מרווח של 7 ימים בין השקיה להשקיה. יש להימנע מהשקיה תכופה יותר כדי להפחית את הסיכון לריקבון שורשים ומחלות.
  עצי שזיף משגשגים בסתיו יבש, אך אם האדמה אינה לחה מספיק, הם יתחילו להשיל את עליהם. אל תבלבלו בין הסימן של עץ השזיף לצורך בלחות לבין נשירת עלים.
• רוטב עליוןדשן שנוסף לאדמה בעת שתילת שתיל יחזיק מעמד 3-4 שנים. יש להימנע מהאכלת יתר של עץ השזיף. זה יכול להוביל לירידה ביבול עקב הסתעפות מוגברת. לאחר שהצמח מגיע לגיל הפרי, יש להאכיל אותו בחומר אורגני. יש להוסיף 7 ק"ג קומפוסט או חומוס ו-100 גרם אפר.
• זְמִירָהכאשר השזיפים צעירים, בצעו גיזום פורמטיבי, וכאשר הם מגיעים לפרי מלא, בצעו גיזום חידוש. אל תשכחו להסיר מדי שנה נבטים ישנים, שבורים, קפואים, יבשים, נגועים או נגועים בטפילים.

שימו לב במיוחד לעיצוב כתר הסחלב הסיני. עקבו אחר ההנחיות הבאות:

• בשנה הראשונה לאחר השתילה, מדדו את שטח הגזע של השתיל (40-60 ס"מ מפני השטח של האדמה). ספרו עוד 6-7 ניצנים מאזור זה. גזמו את החלק העליון ברמה זו.
• בשנה השנייה, צרו את השכבה הראשונה מהניצנים הצומחים מעל גזע העץ. השאירו 2-4 ענפים תחתונים ממוקמים היטב על העץ, היוצאים מהגזע בזווית של לפחות 60 מעלות.
• יש לחתוך באופן קבוע את כל הענפים הגדלים באזור גזע העץ עד לטבעת.
• לאחר שנה, יש להקים שכבה שנייה. היא צריכה להיות מורכבת מכמה ענפים הממוקמים 20-30 ס"מ מעל הנצרה העליונה של השכבה הראשונה.
• במידת הצורך, צרו את השכבה השלישית באופן דומה.

מתכוננים למזג האוויר הקר

זן שזיף זה משמח גננים בעמידותו בפני כפור. עם זאת, ניצני הפרחים שלו רגישים לכפור מתחת ל-3°C-, אפילו קצר. כדי להימנע מהחמצת יבול בשנה הבאה, הקפידו להכין את עץ הפרי שלכם לחורף בסתיו, במיוחד אם הוא צעיר או גדל באקלים קשה:

• להסיר נצרים יבשים וחולים, כמו גם ענפים עודפים ומעוותים;
• לחפור את האדמה ולהוסיף דשן (לחפור את האדמה שנה לאחר שתילת השזיף);
• לנקות את תא המטען מקשקשים ולהלבין אותו;
• טפלו במרפסת הסינית בתערובת של חרסית וגללי פרה (1:1) כדי להגן עליה מפני מכרסמים;
• יש לבודד את הגזע בעזרת יוטה, סיבי אגרו וחומרים זמינים אחרים, ואת אזור השורשים בעזרת חומוס (זכרו להסיר את הכיסוי מיד לאחר החורף, מכיוון שהעץ נוטה להירקב).

מחלות ומזיקים, שיטות בקרה ומניעה

זן קסניה מפגין עמידות בינונית למחלות עצי פרי עיקריות. תנאי גידול לא נוחים עלולים להוביל לזיהומים של עצי שזיף:

• חֲלוּדָה;
• עובש אפור;
• תַצְפִּית.

אם מתגלים סימני מחלה, יש למרוח קוטלי פטריות ולטפל בעץ השזיף בתערובת בורדו. יש לחפור את האדמה סביב הגזע, לחתוך את כל הנצרים הנגועים ולשרוף אותם הרחק מהרכוש.

תנאי גידול לא נוחים וטיפול לא מספק מובילים גם הם לבעיות מזיקים. כרוב סיני רגיש למזיקים הבאים:

• זבוב;
• כנימות;
• עש גיאומטר;
• עש קידוד.

כדי למנוע מחלות ומזיקים, יש לנקוט באמצעי מניעה הבאים:

• לעשב באופן קבוע;
• גזום את עץ השזיף שלך באופן קבוע;
• למרוח דשן;
• להשקות את היבול כראוי;
• לבדוק אותו מעת לעת כדי לזהות את הסימפטומים הראשונים של מחלה או נוכחות מזיקים;
• בצעו טיפולי מניעה באביב של העץ עם תערובת בורדו בריכוז של 3% (בצעו את ההליך הראשון בימים החמים הראשונים של האביב, את הטיפול השני - על ניצנים נפוחים, את הבאים - לפני ואחרי הפריחה, תוך שימוש בתכשיר בריכוז של 1%);
• השתמשו לטיפול מונע ובברזל גופרתי (1%) להשמדת נבגי פטריות ולהגברת חסינות היבול.

קטיף ואחסון פירות

התחילו לקצור את שזיף קסניה מיד עם הבשלתו. אל תשאירו אותם על העץ. אחרת, הם יפלו על הקרקע ויהפכו במהרה לבלתי ניתנים לשיווק. קטפו אותם בזהירות, תוך הקפדה לא לפגוע בקליפה או בשכבת השעווה. יש לקצור שזיפים מאוחסנים כאשר הגבעולים עדיין מחוברים.

הניחו את השזיפים שנקטפו בקופסאות. רפדו את התחתית בנייר. סדרו את השזיפים בלא יותר מ-3-4 שכבות. עליהם להיות יבשים. במרתף, שזיפים ישמרו 2-3 שבועות. אם תאחסנו אותם במקרר, הם ישמרו 10-15 ימים.

ריבוי שזיפים

אם אתם צריכים להפיץ את זן השזיף הסיני קסניה, עשו זאת באחת משתי דרכים:

• גידול מזרעיםיש לרבד את הזרעים לפני השתילה. יש לשתול את הזרעים בערוגת זרעים מיוחדת לפני החורף. אם אין נבטים באביב הבא, אין להסיר את ערוגת הזרעים. יש להמתין עד להופעת הנבטים באביב הבא.
• שיטה צמחיתזה מבטיח את טוהר הזן של השתילים הנגזרים. יש להעמיק את צווארון השורש בעת השתילה, והענפים היוצאים יצמחו מהנצור. יש להיות ערניים, שכן הנפצים מהשורשים מייצרים חומר דומה לגזע הבסיס.

תכונות חיוביות ושליליות

שזיף קסניה פופולרי בקרב גננים ביתיים בשל תכונותיו הרבות והמצוינות:

המגוון אינו חף מחסרונותיו:

• עמידות נמוכה לבצורת ודרישות לחות מוגברות של גידולי פירות;

  אי פוריות עצמית;

  נטייה להזיע;

  עמידות לא מספקת לכפור של ניצני פרי;

  תשואה לא יציבה;

  נטייה לענפים לצמוח בזווית חדה לגזע ונטייה מוגברת לשבירת דגימות כאלה;

  צורך בגיזום כדי לשפר את ההסתעפות;

  הצורך ליצור את הכתר ו"לתקן" יורה בעל זווית יציאה חדה.

ביקורות של גננים

זן קסניה אהוב על גננים רוסים בזכות תכונותיו הדקורטיביות, יבול טוב, עמידות לקור, מראה פרי יפהפה וטעמו יוצא הדופן. זן זה נחשב תובעני למדי מבחינת טיפול, אפילו בררן, אך הקפדה קפדנית על שיטות גידול נכונות תעזור לכם לשמור על בריאות העץ ולקצור יבול שופע.

שאלות נפוצות