מאפיינים עיקריים של כדור השזיף הסיני האדום ותכונות הגידול שלו

כדור אדום הוא שמו של זן שזיף סיני (ג'וילינג, קיטאיקה) שמבשיל מוקדם. גננים ביתיים אוהבים אותו בזכות פירותיו הגדולים, מראהו היפה וטעמו הנעים, כמו גם בזכות חיי המדף והניידות המעולים שלו. הפופולריות שלו נובעת גם מערכו הנוי המוגבר של העצים, עמידותם ועמידותם בפני כפור.

היסטוריה של הבחירה

זן של שזיף סיני פותח בשנות ה-80 על ידי צוות במכון המחקר המדעי הכל-רוסי לגננות וגידול פירות. הבעלות על הזן שייכת למגדלים רוסים:

• ה. ק. יניקייב;
• ס. נ. סאטארובה.

מדענים כלאו את שזיף בורבנק הסיני-אמריקאי עם שזיף אוסורי אדום. התוצאה הייתה זן ג'ולינגקי, עמיד למדי לחורף ובעל יבול גבוה, המותאם לגידול באקלים של האזורים המרכזיים של המדינה. הוא נוסף לפנקס המדינה בשנת 1989.

מראה העץ

זן השזיף רד בול הוא בגודל בינוני וקומפקטי. מאפייניו החיצוניים כוללים:

• גובה תא המטען - 2.5-3.5 מ';
• כתר מעוגל ונפול, מתפשט למדי, בעל צפיפות בינונית;
• קליפה חלקה, חומה-חומה, המכסה את הגזע ואת ענפי השלד;
• עלווה ירוקה גדולה עם משטח מט;
• פרחים ורודים או לבנים, רבים.

עץ שזיף בפריחה מלאה הוא יפהפה להפליא. כתר שלו דומה לכדור לבן-ורוד ריחני, ופרחיו העדינים מנוקדים בצפיפות. הם מסתירים לחלוטין את הענפים. בשל ערכו הנוי יוצא הדופן, זן זה נמצא בשימוש נרחב בעיצוב נוף.

פירות ומאפייני הטעם שלהם

זן הג'ולינג האדום נושא פרי על נבטים בני שנה ועל ענפים זרים. יבולו נאה ועומד בשמו במלואו. תיאור הפרי כולל את המאפיינים הבאים:

• גודל גדול;
• משקל - 40 גרם;
• צורה כדורית נכונה;
• קליפה אדומה בוהקת (פטל) עם ציפוי כחלחל;
• עיסה סיבית צהובה, מעט רופפת, מלאה בכמות גדולה של מיץ, ארומטית מאוד;
• אבן קטנה שקשה להפריד אותה מהעיסה.

טעמם של התפוחים הסיניים של זן זה נעים, ומשלב מתיקות עם חמיצות מרעננת. ציון הטעם הוא 4 מתוך 5.

מאפיינים

ל"כדור האדום", כמו זנים אחרים של ג'ולינגקה, יש מספר מאפיינים המבדילים אותו משזיף הגינה הנפוץ:

• פריחה מוקדמת בשפע;
• הגובה הקטן של העץ מקל על הטיפול והקציר;
• דקורטיביות מוגברת;
• גדול-פרי;
• מרקם סיבי של עיסת הפרי;
• עסיסיותם הקיצונית והארומה העשירה שלהם;
• תכולת הוויטמינים העשירה של פירות וסגולות הריפוי שלהם;
• תשואה מצוינת;
• תוחלת חיים קצרה יחסית, שאינה עולה על 15-20 שנים;
• עמידות טובה לקור;
• עמידות ממוצעת או גבוהה מהממוצע למחלות, בפרט לזיהומים פטרייתיים;
• נטייה להתכהות;
• חיי מדף ויכולת הובלה של היבול.

בנוסף, עצים סיניים מותאמים היטב לתנאי אקלים שונים, מה שהופך את הזנים שלהם לפופולריים מאוד בקרב גננים ברוסיה, אוקראינה ומולדובה.

תכונות מועילות

שזיף ג'ולינג הוא מקור לחומרים רבים מועילים לבריאות האדם:

• ויטמינים (C, קבוצת B, A, E, PP);
• מינרלים, במיוחד אשלגן וסידן;
• חומצות פרי;
• פלבנולים;
• נוגדי חמצון;
• סיבים תזונתיים, ובפרט פקטין.

אכילת פירות רד בול טריים מסייעת לחזק את מערכת החיסון, לשפר את הבריאות ולהגביר את החיוניות. הכללתם בתזונה היומית שלכם תספק יתרונות ריפוי רבים נוספים:

• לשפר את חילוף החומרים ולתמוך בפעילות המוח הודות לזרחן, לגופרית ולכלור הכלולים בעיסת הכרוב הסיני;
• הגבירו את הגנות הגוף מפני וירוסים ושפרו את השינה שלכם הודות לשפע של ויטמינים C ו-B בשזיפים;
• לחזק את מערכת העצבים, הלב ורקמת העצם הודות לנוכחות מגנזיום, אשלגן וסידן בפרי;
• לשקם את מצב העור, הציפורניים והשיער, הודות לנוכחות אבץ, ברזל וויטמין E בשזיפים;
• תנרמלו את תהליך העיכול ותיפטרו מעצירות בזכות שפע הסיבים שבעיסת השזיפים.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

זן הרד בול משמח גננים בעמידותו. עציו עמידים לבצורת, ושורדים בקלות כפור קשה עד 45- מעלות צלזיוס. ניצני הפרי עמידים היטב לחורף.

בשל הפריחה המוקדמת מאוד, הניצנים ניזוקים לעיתים קרובות מכפור ונושרים, דבר המשפיע על יבול היבול. הזן הסיני סובל כפור טוב יותר מאשר הפשרה. תקופות חום קצרות טווח ותנודות טמפרטורה בחורף מגבירות את הסיכון לנזקי כפור.

מאביקי שזיפים

זן הג'ולינגקה כמעט לחלוטין עקר מעצמו. ללא מאביקים בקרבת מקום, אתם מסתכנים באי-יבול. עץ שזיף ביתי טיפוסי אינו מתאים למטרה זו. כדי להבטיח ייצור פירות בשפע, גידלו את גידולי הפרי הבאים בקרבת מקום:

• שזיף סיני מזנים אחרים (Ksenia, Skoroplodnaya, Superior, Alyonushka);
• שזיפים דובדבן היברידיים כמו זלטה סית'וב וקובאן קומט.

פרודוקטיביות ופירות

ה"רד בול" הוא זן שזיף גינה המבשיל מוקדם. הפירות הראשונים מבשילים עד סוף יוני. הקציר מתחיל באוגוסט. העצים מגיעים לגיל 2-3 שנים. עץ שזיף סיני בוגר מייצר 18-20 ק"ג פרי לעונה.

יישום של שזיפים

זן הג'ולינגקה נחשב לפרי מאכל. פירותיו מתאימים הן לצריכה טרייה והן לעיבוד. עקרות בית משתמשות ביבול כדור אדום בדרכים הבאות:

• שזיפים משמשים להכנת קומפוט, ריבה, שימורים, פסטיליה וריבה;
• הם מייצרים מהם מיץ, ליקר ויין;
• משמש כמילוי לפשטידות, מאפים ומוצרי מאפה אחרים;
• נוסף לקינוחי קיץ כמו סלטי פירות;
• מְשׁוּמָר.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן זה מתגאה בחסינות טובה. עציו עמידים בפני גומוזיס, כתמי עלים קלסטרוספוריום ומוניליוזיס. מחלות אחרות דורשות טיפולים מונעים בכתר. בלעדיהם, שזיפים עלולים להיות רגישים לריקבון פירות, חלודה וכתמי חלב.

הזן הסיני רגיש להתקפות חרקים. אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות, הוא מותקף באופן פעיל על ידי מזיקים:

• כנימת שזיפים;
• עש קודלינג;
• עש קידוד שזיפים.

ניידות וחיי מדף

יבול הרד בול מאופיין בחיי מדף מצוינים. הפירות שומרים על מראהם השיווקי וטעמם המעולה במשך מספר שבועות עד חודשיים כאשר הם מאוחסנים במקרר או במרתף. קליפתם הקשה מקלה על ההובלה, והם עומדים היטב במשלוח למרחקים ארוכים.

תכונות נחיתה

שתלו עצי שזיף סיניים בגינה שלכם בצורה נכונה, בהתאם להמלצות של גננים מנוסים. שיטות שתילה נכונות יקבעו האם העץ ישגשג בגינה שלכם, יגדל במהירות ויתחיל להניב פרי.

מסגרות זמן מומלצות

ניתן לשתול שתילים מורכבים של כדור אדום באביב או בסתיו. במרכז רוסיה, עדיף לעשות זאת באפריל, לפני פתיחת הניצנים; בדרום, בסתיו.

כיצד לבחור אתר לשתילה?

כשאתם בוחרים מקום בגינה שלכם לגידול ג'ולינגקה, בחרו אתר בעל המאפיינים הבאים:

• שטוף שמש (שזיף סיני אינו גדל ונושא פרי היטב באזורים מוצלים);
• הגנה מפני רוחות חזקות וטיוטות;
• ממוקם על גבעה (זה יכול להיות סוללה תוצרת בית);
• לא נוטה להצפות, עם עומק מי תהום של 1.5 מ';
• עם אדמה מנוקזת היטב, רופפת, פורייה, לא מלוחה, המאופיינת בחומציות ניטרלית (pH 6.5-7.5).

הכינו מראש את האתר הנבחר לשתילת עץ השזיף. בסתיו, בצעו את הפעולות הבאות:

• לחפור את האדמה לעומק של 30-40 ס"מ;
• לנקות אותו מאבנים, עשבים שוטים ושורשיהם;
• לדשן עם קומפוסט או חומוס.

חפרו גומה לשתילה. עומקו וקוטרו צריכים להיות כפולים ממשקל השורש של השתיל. מידות אופטימליות הן 50 x 60-80 ס"מ. אם אתם מתכננים לשתול ג'ולינגקה בקבוצות, שמרו על מרחק של 2.5 מטר בין גומות. השאירו 3 מטר בין שורות השזיפים.

מלאו חלקית את גומה של השתילה באדמת שתילה עשירה בחומרים מזינים, וערו אותה לתלולית. כדי להכין את חומר המילוי, שלבו את המרכיבים הבאים:

• שכבת אדמה עליונה (פורייה);
• חומוס;
• סופרפוספט (200 גרם לכל חור אחד);
• אפר עץ (500 גרם).

אילו גידולים מותר ואילו לא ניתן לשתול אחד ליד השני?

שזיף דובדבן וכל שזיף סיני אחר מהווים בני לוויה טובים לעץ הכדור האדום. הם יבטיחו ייצור פירות בשפע. הוא ייהנה מקרבה לדובדבנים, דומדמניות שחורות, פטל ודומדמניות. סמבוק בקרבת מקום יגן עליו מפני כנימות.

אין לגדל ג'ולינגקו ליד עצי פרי:

• אַגָס;
• מִשׁמֵשׁ;
• אֲפַרסֵק;
• שזיף נפוץ (זנים מערביים של גידולי גינה לא מסתדרים עם זנים מזרחיים).

סולמות לילה הם גם שכנים רעים לעצי שזיף. הימנעו משתילת עגבניות, פלפלים, חצילים ותפוחי אדמה בקרבתם.

סימנים של שתילים בריאים והכנת חומר שתילה

רכשו שתילה של רד בול ממשתלה בעלת מוניטין. בחרו שתיל עם מערכת שורשים מפותחת היטב ועלים בריאים.

בבחירתכם, התמקדו במראה העץ. עליו להיות בעל המאפיינים הבאים:

• להיות בן שנה או שנתיים;
• גובה בין 1-1.3 מ';
• בריא, ללא סימני ריקבון או ייבוש;
• עם עובי גזע של לפחות 2 ס"מ;
• עם חיסון;
• עם שורשים בהירים ללא כתמים או נזק.

רצף שתילה

שתלו את עץ השזיף הסיני Red Ball שלב אחר שלב:

1. השקו את הגומה בנדיבות. חכו עד שהמים ייספגו באדמה.
2. הניחו את השתיל על תלולית של תערובת אדמה מזינה.
3. כסו את שורשיו באדמה. צווארון השורש של העץ צריך להיות מעל הקרקע. דחסו את האדמה סביב הגזע.
4. צרו תלולית אדמה מסביב לקצה גזע העץ כדי לשמור על המים במהלך ההשקיה. השקו את השתיל שוב.
5. קשרו אותו ליתד עץ. כסו את האדמה מתחת לעץ השזיף בכבול או חומוס.

כיצד לטפל בעץ השזיף עוד יותר?

דאגו לשזיף הסיני שלכם לטיפול הולם כדי שיגדל חזק, בריא ועמיד, ויניב פירות בשפע בזמן.

גיזום ועיצוב כתר

עץ השזיף Red Ball Juling דורש גיזום עיצובי ותברואתי זהיר. יש לקצר את הנצר הראשי של השתיל מיד לאחר השתילה. במשך 2-3 השנים הבאות, אין לגזום את עץ השזיף הצעיר; יש להסיר רק ענפים מתים ושבורים.

לאחר שלעץ יש מספיק ענפים, גזמו אותם ב-2/3 מאורכם. ודאו שהניצנים על הנצרים הנותרים אינם בולטים לתוך הכתר. תנו לו צורה בצורת כוס. גזמו את עץ השזיף לאחר הקטיף. דלל את הכתר כדי להפחית את הסיכון למחלות ומזיקים.

בצעו גיזום סניטרי מדי שנה. זה כרוך בהסרת נבטים לא פרודוקטיביים מהסחלב הסיני:

• התייבש;
• קָפוּא;
• חוֹלֶה;
• מושפעים ממזיקים;
• מְעוּוָת;
• שָׁבוּר.

השקיית עצי שזיף

במהלך העונה, יבול הפרי דורש לפחות 3 השקיות, המבוצעות בזמנים הבאים:

• עד שהניצנים נפתחים;
• 14-20 ימים לאחר הפריחה;
• 14-20 ימים לפני הסרת פירות בשלים מהענפים.

שימו לב לקצב צריכת המים, המשתנה בהתאם לגיל העץ:

• עד 5 שנים - 80 ליטר;
• מגיל 5 עד 10 שנים - 150 ליטר;
• יותר מ-10 שנים - 200 ליטר.

השתמשו במים חמימים ושקועים להשקיית עץ השזיף שלכם. עשו זאת בבוקר או אחרי השקיעה. לאחר שהאדמה ספגה את הלחות, מומלץ לשחרר אותה בעדינות ולכסות אותה בשכבת חיפוי קרקע.

דשנים וחבישות

התחילו לדשן את עץ השזיף שלכם בשנה השנייה שלו. יש לפזר תערובות הזנה שלוש פעמים במהלך העונה, לפי לוח הזמנים הבא:

• במהלך תקופת הפריחה השתמשו באוריאה ואשלגן גופרתי. יש להמיס 24 גרם מכל דשן ב-10 ליטר מים. יש להשתמש ב-30 ליטר דשן לכל גזע.
• ברגע הבשלת הפרי השקו את עץ השזיף בתמיסת אוריאה (24 גרם לכל 10 ליטר מים) עם ניטרופוסקה (45 גרם). כמות היישום המומלצת היא 20 ליטר לעץ.
• לאחר הקציר יש להאכיל את יבול הפרי בתמיסת סופרפוספט (51 גרם לכל 10 ליטר) מועשרת באשלגן גופרתי (24 גרם). יש להשתמש ב-40 ליטר של תמיסת הזנה לכל צמח.

טיפול במעגל גזעי העץ

אל תשכחו לשחרר מעת לעת את האדמה מתחת לעץ השזיף שלכם. זה יהפוך את האדמה לקלה יותר וחדירה יותר לאוויר וללחות.

אל תזניחו את עישוב העשבים. הסירו עשבים שוטים מיד כשהם מופיעים. הם מכילים נבגי פטריות, פתוגנים ומזיקים.

הכנת שזיף כדור אדום לחורף

זן השזיף הסיני ידוע בעמידותו הטובה לחורף, אך הוא רגיש לנזקים מכפור החוזר לאחר הפשרה. שזיפים בוגרים חורפים באקלים דרומי וממוזג ללא מחסה.

שתילים צעירים ועצים הגדלים באזורים עם חורפים קשים דורשים הגנה מפני הקור:

• לעטוף את תא המטען בחומר לא ארוג;
• כסו את האדמה באזור סביב גזע העץ בחומר אורגני (עובי שכבת החיפוי - 10-15 ס"מ).

הגנה על עצי שזיף מפני מכרסמים

הדרך הנפוצה והמשתלמת ביותר להגן על גזע עץ פרי מפני מכרסמים היא לעטוף את העץ ואת נצרי השלד הנמוכים בסתיו בחומרים טבעיים:

• ענפי אשוח עם מחטים פונות כלפי מטה;
• ענפי ערער;
• נבטי פטל פוריים.

טיפול באביב בעצי שזיף

טיפול באביב בשזיפים כרוך בהליכים החובה הבאים:

• גיזום סניטרי;
• טיפול מונע בעץ מפני זיהומים ומזיקים;
• יישום של דשנים.

בצעו את עבודות הגינון הראשונות שלכם בתחילת האביב, מיד לאחר שהשלג נמס והאדמה מפשירה. התחילו בניקוי גזע עץ השזיף משאריות צמחים שהצטברו. אספו את הפסולת הזו והסירו אותה מהאתר. פסולת זו יכולה להכיל פתוגנים של מחלות שונות.

לאחר מכן, התחילו לגזום ענפים שניזוקו מכפור. אל תזניחו טיפולים בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים. השתמשו ב-Fufanon, Skor, Horus, נחושת גופרתית וקוטלי החרקים Aktara. זה ימנע מחלות שזיפים בקיץ. יש למרוח אוריאה ואשלגן גופרתי במהלך הפריחה.

שיטות לבקרה ומניעה של מחלות וטפילים

עם טיפול נאות, שזיף ה-Red Ball לעיתים רחוקות חולה או שהוא נקי ממזיקים. בתנאי גידול קשים, הוא יכול להיות רגיש לריקבון פירות, חלודה ומזיקים כמו כנימות שזיפים, עש קודלינג, גלילי עלים וזבובי נוי.

כדי למנוע מחלות ומזיקים, רססו את כתר הצמח הסוקולנטי שלכם בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים. יש לבצע את הטיפולים הבאים ארבע פעמים בעונה:

• לפני פתיחת הניצנים באביב, יש להשתמש בתערובת בורדו בריכוז של 3%, ולבצע את הטיפול מיד לאחר הגעת חום האביב;
• כאשר מופיעים ניצנים, יש לרסס את השזיף עם פופנון;
• לאחר סיום הפריחה של הסחלב הסיני, יש לטפל שוב בכתר עם פופנון, ולאחר 24 שעות - עם תערובת בורדו בריכוז של 1%;
• לאחר הקטיף, יש לחזור על הטיפול עם פופנון ותערובת בורדו (1%).

בדקו את עצי השזיף מעת לעת. כאשר מתגלים הסימנים הראשונים של מחלה או נגיעות מזיקים, יש לטפל בהם באמצעות קוטלי פטריות וקוטלי חרקים.

כדי למנוע מחלות צמחים סוקולנטיים והתקפות של חרקים מזיקים, יש לבצע גם אמצעי מניעה אחרים:

• להיפטר מעשבים שוטים באזור גזע העץ בצורה יעילה;
• להסיר שאריות צמחים מתחת לעץ ולשרוף אותן מחוץ לאזור הגינה;
• בצעו גיזום סניטרי של עץ השזיף מדי שנה;
• לדשן אותו;
• להשקות את העץ כראוי;
• השתמשו בברזל סולפט (1%) כדי למנוע זיהומים פטרייתיים של שזיפים.

קציר שזיף כדור אדום

קטפו את הפרי כשהוא מבשיל. זכרו ששזיפים בשלים מדי נושרים במהירות מהעץ. קטפו פירות רקובים ואחסנו אותם במיכל נפרד. יש להשמיד אותם כדי למנוע זיהום. קטפו שזיפים בריאים בזהירות, מבלי לפגוע בשכבת השעווה.

הוציאו מהענף שזיפים המיועדים לאחסון ארוך טווח או למכירה, כולל הגבעול. שיטה זו תעזור לשזיפים להישאר מוצקים, עסיסיים וטעימים לאורך זמן רב יותר. הניחו אותם בקופסה ב-3-4 שכבות, תוך כיסוי כל שכבה בנייר אפייה.

אחסון פירות

יש לאחסן את היבול במקרר. הוא יישאר טרי במשך מספר שבועות במגירת הפריכים. בטמפרטורת החדר, שזיפים יחזיקו מעמד לא יותר מ-5-7 ימים.

שיטות רבייה

הפיץ את כדור השזיף הסיני האדום באחת מהדרכים הבאות:

• זריעת זרעיםהסר את הגלעינים מפירות בשלים. שטוף אותם, השרה אותם במים במשך 2-3 ימים, ולאחר מכן יבש. ריבוד הגלעינים לפני השתילה. שתול אותם בגינה בסוף אפריל, במרווח של 10 ס"מ בין הגלעינים.
• באמצעות חיסוןהשתמשו בשתיל של שזיף דובדבן או שזיף סיני בן שנה כזן שורש. חתכו את נצר ההשתלה מעץ רד בול. השתילו אותו באפריל או מאי.
• נבטי שורשבסתיו, חתכו את השורש המחבר את הנצרה לעץ האם. באביב, חפרו אותו והשתילו אותו למיקום חדש.
• ייחורי שורשבאביב, חפרו את האדמה במרחק של מטר אחד מגזע הצמח. חשפו את שורשיו כדי לאסוף ייחורי שורשים. אלה צריכים להיות בעובי של 1.5 ס"מ ובאורך של לפחות 15 ס"מ. בתחילת מאי, שתלו אותם באדמת גינה מעורבבת עם חול וכבול. השקו את אתר השתילה וכסו בניילון נצמד.
  יש להשקות את השתילים ולהאכיל אותם בתערובת דשן. כשהם מגיעים לגובה של 1.5 מטרים, יש להשתיל אותם למיקומם הקבוע.

גננים מנוסים מעדיפים להפיץ את הצמח ג'ולינגקה באמצעות השתלה. הם מגדלים את גזע השורש בעצמם מזרע. לאחר 1-2 שנים, הם משתילים זן על שתיל זה. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא באמצעות השתלת שסוע. בצעו הליך זה באביב, כאשר המוהל זורם באופן פעיל.

בצע את השלבים הבאים:

1. חותכים את גבעול השתיל בגובה של 10-15 ס"מ מהקרקע.
2. חותכים אותו לאורכו לעומק של 2 ס"מ.
3. חותכים נצר מהעץ הסיני - ענף עם 2-3 ניצנים.
4. בעזרת סכין, יש לחדד את הקצה התחתון שלו לצורת טריז.
5. הכניסו את טריז הנצר לחריץ של גזע הצמח. עטפו את אתר ההשתלה בניילון נצמד.

תכונות חיוביות ושליליות

הכדור האדום הסיני פופולרי בקרב גננים מקומיים בשל יתרונותיו הרבים:

המגוון אינו חף מחסרונותיו:

ביקורות

השזיף הסיני "רד בול" אהוב על גננים רוסים בזכות תכונותיו הדקורטיביות, עמידותו לקור, פריו המוקדם, מראה הפרי היפה והטעם הנעים. זן זה דורש טיפול לא קטן, אך הקפדה על שיטות גידול נכונות היא המפתח לשמירה על בריאות העץ ולהפקת יבול שופע של פירות בריאים.

שאלות נפוצות