שזיף הקונפטניה הוא זן שגודל באופן מקומי עם פירות טעימים בסגנון "מרמלדה". זן זה, שמבשיל מוקדם וקל לגידול, פופולרי מאוד, מה שהופך אותו למראה נפוץ בגנים, במשקים ובבתים פרטיים.
מי ומתי פיתח את שזיף הקונפטניה?
זן הקונפטניה פותח על ידי מגדלים רוסים במכון המחקר הכל-רוסי להידרוגיאולוגיה והגנת הצומח ע"ש I.V. מיצ'ורין. מחבר: דוקטור למדעי החקלאות ג.א. קורסאקוב. הזן פותח עבור האזור המרכזי, אך ניתן לגדלו גם באזורים הצפוניים ובאורל.
תיאור העץ
עץ השזיף הוא בעל צמיחה נמוכה למדי, נחשב לגודל בינוני, ומגיע לגובה של 2.5-3 מטרים. כתר שלו מתפשט, מעוגל עד אליפסה. באמצעות אילוף ניתן לעצב אותו לשיח או לעץ רגיל.
הנצרים זקופים, חזקים, בצבע חום-אפור. העלווה בינונית, עם עלים בצבע אזמרגד בהירים, קטנים, סגלגלים-מאורכים ותחריים. מערכת השורשים רדודה ושטחית. הפרחים קטנים, לבנים וריחניים. התפרחות שופעות מאוד, ומכסות בשפע את כתר העץ.
פְּרִי
פירות שזיף הקונפטניה קטנים וחלקים לחלוטין. יש להם אבנים קטנות הנפרדות בקלות מהעיסה.
תיאור הפירות:
- משקל - 30-35 גרם;
- צורה - עגולה;
- הקליפה דקה, מבריקה ובעלת ציפוי שעווה;
- פדונקלים - בינוניים-מאורכים;
- העצמות קטנות ומוארכות;
- צבע - ירקרק-צהוב בשלב ההבשלה, פירות בשלים הופכים לאדומים כהים עם גוון סגול או לילך-אדומים, הפריחה מעניקה להם גוון כסוף קל;
- העיסה צהובה-ענברית, דמוית ג'לי, רכה ועסיסית, צפופה למדי.
טעם ומטרה
לפרי טעם מתוק, דמוי ריבה, ועשיר מאוד. הטועמים מדרגים אותו ב-5 מתוך 5. הארומה נעימה ודמוית קינוח.
מאפיינים
שזיף הקונפטניה הוא זן מוקדם ועקר מעצמו. הוא דורש מאביקים. הבחירות הטובות ביותר הן קולכוז רנקלוד וזארצ'ניה ראנאיה.
לזן זה עמידות טובה לחורף ועמידות טובה למחלות, והוא מתחיל להניב פרי בשנה הרביעית לאחר השתילה. עץ השזיף פורח בתחילת מאי.
הפרי מתרחש מדי שנה, ללא הפרעה. ההבשלה מתרחשת בעשרת הימים השלישיים של יולי (הזמן המדויק תלוי בתנאי האקלים האזוריים). הפירות מבשילים בו זמנית ועשויים ליפול כשהם בשלים. היבול הוא 20-25 ק"ג לעץ.
יתרונות וחסרונות
היתרון העיקרי של שזיף הקונפטניה הוא טעמו המעולה, אותו שיבחו טועמים. עם זאת, יש לו כמה חסרונות, שגננים חובבים צריכים להיות מודעים אליהם לפני השתילה.
איך לשתול שזיף קונפטניה?
ניתן לשתול באביב או בסתיו. עם זאת, האפשרות האחרונה מתאימה רק לאזורים הדרומיים; שתילה בסתיו אינה מומלצת באזורים עם חורפים קשים.
מאפייני נחיתה:
- מומלץ להשתמש בשתילים בני שנה-שנתיים לשתילה.
- לשתילה, בחרו אזור מרווח ומואר היטב ללא טיוטות או רוחות חזקות.
- הגובה המקסימלי של מי התהום הוא 1.2-1.5 מ'.
- השכנים הטובים ביותר הם שיחי פירות יער. ניתן לשתול שזיפים ליד פטל, דומדמניות ודומדמניות. שכנים לא רצויים כוללים ליבנה וצפצפה. יש להשאיר מרחק של לפחות 3-4 מטרים בינם לבין שתילות סמוכות.
- כל אדמה מתאימה, אך שזיף הקונפטניה גדל בצורה הטובה ביותר באדמת חרס פורייה ורופפת ובצ'רנוזם חולי. האדמה צריכה להיות מעט חומצית או ניטרלית; היא אינה משגשגת בקרקעות חומציות.
- לשתילה, חפרו בור בגודל 70 על 60 ס"מ. הוסיפו שכבת ניקוז של חצץ, סלעים כתושים וכו' לתחתית. מעל תערובת אדמה מזינה העשויה מאדמת העץ המעורבת בדשנים כמו כבול, חומוס וסופרפוספט.
- את השתיל מכינים לשתילה על ידי השריית שורשיו במים או בחומר ממריץ צמיחה למשך 24 שעות. העץ מונח בגומה על תלולית אדמה, והשורשים נפרשים בזהירות. צווארון השורש צריך להיות בגובה 3-4 ס"מ מעל פני הקרקע לאחר השתילה. לאחר השתילה, האדמה נדחסת, מושקה ומכוסה בכבול.
איך לדאוג?
כדי להשיג יבול טוב משזיף קונפטניה, נדרשת תשומת לב מסוימת. יש להשקות את העץ, לגזום אותו, לרסס אותו, להכין אותו לחורף ולעבור שיטות חקלאיות סטנדרטיות אחרות.
הוראות טיפול:
- שתיל נטוע מושקה מדי שבוע (אם מזג האוויר נוח). במזג אוויר חם, כל 2-3 ימים; במזג אוויר לח, פעם בשבועיים. עץ בוגר צריך להיות מושקה בתדירות נמוכה בהרבה - 3-5 פעמים לאורך העונה.
להשקיה יש להשתמש במים חמימים ושקועים. קצב ההשקיה המומלץ לשתיל הוא 20-30 יום, ולעץ שזיף בוגר, 80-100 ליטר. יש להשרות את האדמה לעומק של 40-50 ס"מ. השקיה חשובה במיוחד במהלך הפריחה ויצירת הפרי. - במהלך השנתיים הראשונות, עצי שזיף אינם זקוקים לדישון; העצים הצעירים משגשגים בזכות החומרים המזינים שנוספו במהלך השתילה. לאחר מכן, יש לדשן 3-4 פעמים בעונה. באביב, יש למרוח אוריאה, אמוניום חנקתי או תרכובות חנקן אחרות. במהלך הפריחה ויצירת הפרי, העץ מוזן במלחי אשלגן, סופרפוספט או אפר עץ.
- באביב ובסתיו מתבצע גיזום סניטרי. כל הענפים היבשים, השבורים והקפואים מוסרים. באביב מעוצב הכתר.
- אחת ל-4 שנים, חופרים היטב את מעגל גזעי העץ (אך לא עמוק מדי, כדי לא לפגוע בשורשים שעל פני השטח), ומוסיפים קומפוסט במהלך החפירה.
- באזורים עם חורפים קפואים, יש לכסות את העץ באגרופייבר. ניתן להשתמש גם בענפי אשוח או יוטה. האזור סביב הגזע מכוסה בשכבה עבה של חומוס או כבול. יש להימנע משימוש בפוליאתילן או בחומרים אחרים המונעים מעבר מים ואוויר.
חשוב להסיר באופן קבוע נבטי שורשים, לעשב ולרופף את האדמה סביב גזעי העצים כדי להבטיח שהחמצן יגיע לשורשים.
הדברת מזיקים ומחלות
שזיף הקונפטניה עמיד למדי למחלות ומזיקים. כדי למנוע אותם, יש צורך במספר אמצעי מניעה.
מומלץ לנקוט באמצעי מניעה הבאים:
- גזמו באופן קבוע את כל הענפים הפגועים והסירו שאריות צמחים מאזור הגזע.
- יש להלבין את הגזע והענפים השלדיים כדי למנוע כוויות שמש והתקפות מזיקים.
- לרסס את הכתר עם קוטלי פטריות בתחילת האביב והסתיו למטרות מניעה.
למרות חסינותו הטובה, שזיף הקונפטניה יכול להיות מושפע ממחלות ומזיקים מסוימים בנסיבות לא נוחות.
לרוב, זן הקונפטניה מתמודד עם הבעיות הבאות:
- מוניליוזיס. מחלה פטרייתית זו גורמת להשחמה ולריכוך של פירות, עלים ונבטים. ניטרופן משמש לטיפול.
- קלסטרוספוריאזיסזה מלווה בהופעת כתמים חומים על העלים ופירות מעוותים. זה מטופל על ידי ריסוס העץ בתערובת בורדו.
- עש קודלינגזחליו של פרפר זה תוקפים פירות, חודרים בהם ואוכלים את עיסתם. כלורופוס משמש להרג המזיקים.
- כנימת שזיף. הוא מתיישב על החלק התחתון של העלים, אשר מתכרבלים ומתייבשים. מומלץ לרסס עם קרבופוס לטיפול בעץ.
קְצִיר
שזיפים נקצרים כשהם מגיעים לגודל המתאים לזן, מתכסים בציפוי שעווה ומתחילים להיפרד בקלות מהענפים. אם הפרי לא נקצר זמן רב מדי, הוא יתחיל ליפול. יש לקטוף שזיפים בזהירות, מבלי לסחוט או לפגוע בציפוי השעווה, אחרת הם עלולים להתקלקל במהירות.
שזיפים שנקטפו, ללא קשר לשימושם המיועד, מונחים בארגזים או קופסאות מרופדים בנייר. מספר השכבות המרבי הוא 3-4. ניתן לאחסן שזיפים במרתף, במקרר או בהקפאה.
ביקורות
שזיף הקונפטניה הוא זן ידוע ומוכח בעל טעם ייחודי. שזיף "מרמלדה" זה יהיה תוספת ראויה לכל גינה או בקתת קיץ. עם זאת, הוא בהחלט אינו מתאים להובלה למרחקים ארוכים, דבר שיש לקחת בחשבון בעת גידול שזיפים למכירה.