שזיף הקומנדור צבר פופולריות בזכות תכונות הזן המצוינות שלו. הוא משלב עמידות לתנאים קשים, טעם מעולה ופרודוקטיביות טובה. גודלו הקומפקטי של הצמח מאפשר גידולו בחללים קטנים. עם שיטות גידול נכונות, הוא יניב יבולים נדיבים ואיכותיים.
כַּתָבָה
הזן פותח בארצות הברית בשנת 1935 על ידי המגדל ג'ורג' מורל. שזיפים אמריקאים ויפנים שימשו ביצירתו. בשנת 1960 החלו לגדל את שזיף הקומנדור בקנה מידה תעשייתי בארצות הברית, ומאוחר יותר יוצא באופן פעיל למדינות שונות, כולל רוסיה.
תכונות של עץ
הצמח נמוך צמיחה, מגיע לגובה של עד 2 מ'. הכתר עמודי. הנצרים חזקים וצפופים, מכוסים בעלים בצורת אובומה בעלי מרקם גלי: הם ירוקים כהים למעלה וירוקים בהירים למטה.
מאפייני זן של פירות
לפירות צורתם אליפטית ומשקלם נע בין 45 ל-55 גרם. לשזיפים מאפיינים ייחודיים נוספים:
- הנקודות התת-עוריות אינן מוגדרות היטב, ותפר הבטן כמעט בלתי נראה.
- הקליפה צפופה, הבשר עסיסי, עם גוון צהוב וטעם מתוק עם חמיצות קלה.
- האבן בגודל בינוני ומתנתקת בקלות מהעיסה.
הזן הוא אוניברסלי; לפירות יש סחירות גבוהה וסובלים היטב את ההובלה.
עמידות בפני כפור
הקומנדור עמיד יחסית לכפור ויכול לעמוד בטמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס. עם זאת, בתקופות של קור קשה במיוחד, מומלץ לכסות את העצים בחומרים מיוחדים להגנה נוספת.
זמן הבשלה ופריון
הנצה מתרחשת בתחילת מאי, והפירות מבשילים בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט. היא מאופיינת ביבולים גבוהים ובפרי עקבי מדי שנה. גננים קוצרים כ-15-25 ק"ג מצמח בודד.
פוריות עצמית ומאביקים
זן זה מאביק את עצמו, ולכן אינו דורש נוכחות של עצים אחרים כדי שהפרי יבשיל. עם זאת, שתילת זני שזיף אחרים בקרבת מקום יכולה להגדיל משמעותית את הפרודוקטיביות.
שימושים של שזיף המפקד
הפירות משמשים להכנת קינוחים, ריבות, קומפוטים וריבה אחרת. הם נאכלים גם טריים או מוסיפים לסלטים ומנות שונות.
שזיף קומנדור משמש בקוסמטולוגיה ובתעשייה הרפואית. זרעיו מניבים שמן, המשמש במוצרי טיפוח לעור ולשיער. זן זה מתגאה בסגולות רפואיות והוא פופולרי בטיפול במגוון מחלות.
טיפול וטיפוח
שתילת גידול דורשת הכנה מדוקדקת והקפדה על המלצות חקלאיות כדי להבטיח צמיחה ופירות טובים. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- הזמן האופטימלי לגידול הוא תחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים, או הסתיו, כחודש לפני תחילת הכפור.
- בחרו מקום מואר היטב ומוגן מרוחות חזקות. האדמה צריכה להיות פורייה, דשאית או חולית, ומנוקזת היטב. אזורים נמוכים שבהם מים יכולים להצטבר אינם מתאימים.
- הכינו את גומה מראש, 2-3 שבועות לפני השתילה. קוטרה צריך להיות 60-70 ס"מ ועומקה 50-60 ס"מ. בתחתית יש להניח שכבת ניקוז (אבן כתושה או חול גס), ולאחר מכן תערובת של חומוס, כבול וקומפוסט.
- מקמו את צווארון השורש של השתיל 5-7 ס"מ מעל פני הקרקע. פזרו בזהירות את השורשים בכל רחבי הגומה, וכסו אותם באדמה. לאחר השתילה, דחסו את האדמה סביב השתיל והשקו היטב (20-30 ליטר מים).
- כדי לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים, יש לכסות את אזור גזע העץ בקש, נסורת או כבול.
- ✓ כדי למנוע ריקבון שורשים, יש לספק שכבת ניקוז של לפחות 15 ס"מ.
- ✓ בעת שתילה באדמות חרסית, יש להוסיף חול ביחס של 1:1 לשכבת האדמה העליונה.
טיפול בעץ שזיף כולל מספר היבטים חשובים:
- רִוּוּייש להקפיד על השקיה סדירה, במיוחד בשנים הראשונות לאחר השתילה ובתקופות בצורת. יש להשקות בערך פעם בשבוע, בהתאם לתנאי מזג האוויר, תוך שימוש בכ-30 ליטר מים לכל עץ. יש להימנע מהשקיית יתר כדי למנוע ריקבון שורשים.
- רוטב עליוןבתחילת האביב, יש למרוח דשן חנקן כדי לעודד צמיחה, ובמהלך הפריחה ויצירת הפרי, יש למרוח דשנים של זרחן-אשלגן. בסתיו, יש להשתמש בדשנים אורגניים כמו חומוס או קומפוסט. כדי לשפר את טעם הפרי, יש להשתמש באפר עץ.
- חיפוי והתרופפותלאחר ההשקיה, יש לכסות את האדמה סביב העץ בקש, כבול או נסורת כדי לשמור על לחות. שטיפת האדמה מסייעת באספקת חמצן לשורשים ומונעת היווצרות קרום אדמה.
- מחסה לחורףלמרות עמידות הזן לכפור, עצים צעירים באזורים עם חורפים קשים דורשים מחסה נוסף. השתמשו באגרופייבר או קש כדי להגן עליהם מפני כפור קשה.
- × הימנעו מהשקיה במים קרים, שכן הדבר עלול להלחיץ את הצמח ולהפחית את היבול.
- × אין למרוח דשנים חנקניים לאחר אמצע יולי כדי למנוע עידוד צמיחת הנצרים על חשבון הניב.
לגידול מערכת חיסונית חזקה, אך אם לא מטפלים בו כראוי, הוא עלול להיות רגיש למחלות ולתקיפות חרקים:
| מחלה/מזיק | תסמינים | יַחַס |
| נבילת פוסאריום | נבול והצהבה של עלים, ייבוש נצרים. | שימוש בקוטלי פטריות (Previkur, Topsin). |
| אסקוכיטוזה | כתמים אפורים-חומים על העלים, מרירות של פירות. | טיפול בתערובת בורדו וגופרית נחושת. |
| ריקבון לבן | כתמים רטובים בבסיס הגבעול, הדומים לרשת. | שימוש בסמים (הום, אורדן). |
| עש השזיף | עקיצות על פירות, ריקבון, תולעים המופיעות בפנים. | ריסוס בקוטלי חרקים (קראטה, אקטארה). |
| כְּנִימָה | נוכחות של הפרשות דביקות על העלים, מתלתלות. | תמיסת סבון או קוטלי חרקים יעילים. |
| קרדית עכביש | רשת דקה, הצהבה ונשירת מסה ירוקה. | הדברה באמצעות קוטלי אקריצים (Fitoverm, Aktara). |
| מַחֲלָה | תקופת הפעילות | אמצעי בקרה יעילים |
|---|---|---|
| נבילת פוסאריום | מאי-יוני | טיפול באדמה עם טריכודרמה לפני השתילה |
| אסקוכיטוזה | יולי-אוגוסט | ריסוס בתמיסת בורדו 1% כל שבועיים |
תכונות של גיזום
בצעו גיזום פורמטיבי בתחילת האביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום. הסירו ענפים חלשים, פגומים וענפים המעבים את הכתר. העץ אינו דורש גיזום תכוף, אך הסירו נצרים צדדיים כדי לשמור על כתר קומפקטי.
תכונות חיוביות ושליליות
לפני גידול גידול, חשוב לשקול היטב את תכונותיו החיוביות והשליליות כדי להימנע מקשיים פוטנציאליים. לקומנדור יתרונות רבים:
בין החסרונות, חלק מהגננים מציינים רגישות ללחות עודפת, הצורך בגיזום קבוע, גודל פרי מוגבל, איכות אדמה תובענית וסיכון לנזקי מזיקים ללא מניעה.
ביקורות
שזיף קומנדור הוא בחירה מצוינת עבור אלו המחפשים צמח אמין לגינה שלהם. עם כל יתרונותיו, כולל האבקה עצמית ועמידות בפני כפור, זן זה יכול לא רק להניב פירות טעימים אלא גם לייפות כל גינה. עם טיפול ותשומת לב נאותים, תקצור יבול שופע ותיהנה מכל יתרונותיו.