השזיף הקיסרי שייך למחלקת המינים העמודיים. זן זה רק מתחיל לצבור פופולריות בקרב גננים רוסים. זן זה מאופיין בצמיחה קומפקטית, דרישות תחזוקה נמוכות, יבול שופע וגודל בינוני, מה שהופך אותו לאידיאלי לחלקות גינון קטנות.
כיצד הופיע המגוון?
ישנן שתי גרסאות למקור הזן: האחת מייחסת את היווצרותו למגדלים צרפתים, בעוד שהשנייה טוענת שהוא פותח על ידי המגדל הרוסי ג'.ו. ארמין. מידע על השזיף העמודי הקיסרי וביקורות של גננים נדירים ביותר כיום.
מראה העץ
השזיף הקיסרי הוא עץ עמודי דק, המאופיין בצורת כתר פירמידלית קפדנית עם עלים ירוקים כהים דלילים המגיעים לקוטר מרבי של 100 ס"מ.
מאפיינים נוספים של הזן:
- זן זה מאופיין בענפים צנועים, בניגוד למינים עמודיים אחרים, ויש לו גם מערכת שורשים שטחית.
- העץ מעוטר בגזע חזק, כמו גם בענפים צעירים ובגידולים טבעתיים.
- בתנאים אידיאליים, השזיף יכול להגיע לגובה של 150-220 ס"מ.
- העלים בצורת אליפסה, המזכירה סירה, וצבעם ירוק כהה עשיר.
- הנצה מתרחשת בשבוע הראשון של מאי, כאשר העץ פורח בפרחים גדולים רבים בעלי חמישה עלי כותרת, שתמיד הם נקביים.
- ✓ הפרחים הם תמיד נקביים, מה שמבטל את הצורך במאביקים נוספים, אך נוכחותם מומלצת להגדלת היבול.
- ✓ מערכת השורשים השטחית דורשת תשומת לב מיוחדת להשקיה ולהגנה מפני כפור.
פירות ומאפייני הטעם שלהם
השזיף הצרפתי מאופיין בצורתו הגדולה והעגולה ובצבעו הוורוד-סגול המרהיב עם ציפוי שעווה מובהק. משקלו של כל פרי הוא 50-60 גרם.
מאפיינים נוספים:
- העור דק ורך ונעים למגע.
- השזיפים מוחזקים על גבעול מקוצר, אשר מופרד בקלות.
- לשזיפים טעם עשיר להפליא. לבשר הזהוב-צהוב טעם בשרי, רך ועסיסי. מתיקות הפרי מאוזנת בהרמוניה עם ארומה עדינה של דבש וחמיצות קלה. מיץ השזיף צלול וסמיך.
- האבן נפרדת בקלות מהעיסה במהירות.
הקציר קל להובלה ובעל חיי מדף מצוינים - עד 7-10 ימים. אם נקצר בשלב הבשלה הטכנית, הפרי יישמר למשך 12-18 ימים.
מאפייני הזן
ניתן להתייחס לשזיף הקיסרי כאל אטרקטיבי מבחינה מסחרית ללא הגזמה בשל ערך הטעם המדהים של הפירות ועמידותם הגבוהה במהלך ההובלה.
עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור
לעצים אורך חיים של מעל 15 שנים. הזן האימפריאל, המאופיין בצמיחתו העמודית, מתאפיין גם בסבילות גבוהה יותר לקור.
תכונות עמידות בפני כפור:
- הזן עמיד בפני כפור, הן מבחינת ניצני הפרי והן מבחינת העץ.
- שתילים צעירים מתחת לגיל שלוש פגיעים במיוחד לקור. מהשנה הרביעית ואילך, העץ יכול לשרוד ללא הגנה כזו.
- לשזיף הקיסרי מערכת שורשים רדודה הדורשת הגנה מפני כפור בחורף. באזורים עם שלג כבד, מספיק לכסות את בסיס העץ בשכבה עבה של שלג.
לשזיף הקיסרי עמידות נמוכה לבצורת משום ששורשיו ממוקמים בשכבת הקרקע העליונה ואינם יכולים לשאוב לחות באופן עצמאי מהמעמקים. לכן, במהלך הקיץ החם, הצמח זקוק להשקיה סדירה כדי לשמור על רמות לחות אופטימליות.
פוריות עצמית והצורך במאביקים
למרות שזיף אימפריאל הוא שזיף עמודי בעל פוריות עצמית, הוא עדיין זקוק למאביקים כדי לממש את מלוא פוטנציאל הפרודוקטיביות שלו. הזנים הבאים יעילים במיוחד בהקשר זה:
- רנקלודה אלטנה פותחת את פרחיה בסוף אפריל, והבציר מגיע לבשלות באוגוסט-תחילת ספטמבר.
- זן סטנלי מתחיל לפרוח באמצע אפריל, ופירותיו מוכנים לקטיף בתחילת ספטמבר.
- בלופרי פורח באפריל ופירותיו מגיעים לבשלות בספטמבר.
פרודוקטיביות, פרי וזמן הבשלה
האימפריאל מאופיין בפרי מוקדם במיוחד: ניתן ליהנות מהפירות הראשונים כבר בשנה השנייה לאחר השתילה. תקופת ההבשלה הפעילה מתרחשת במחצית השנייה של אוגוסט.
במשך שנתיים עד שבע שנים לאחר פתיחת מטע, יבול השזיף הקיסרי עולה בהתמדה. לאחר מכן, במהלך שבע עד עשר שנים, היבול מתייצב, ומהשנה האחת עשרה ואילך, עץ השזיף מתחיל לרדת בהדרגה. בגיל שלוש עשרה עד שבע עשרה, השזיף הקיסרי עשוי להפסיק להניב פירות, אך העץ נשאר בר קיימא ומשמש כאלמנט דקורטיבי בגינה.
עץ בודד יכול להניב בין 10 ל-13 ק"ג. עם מאביקים בקרבת מקום, יבול זה עולה פי שניים עד שלושה. שזיפים בשלים עמידים ויכולים להיתלות על הענפים זמן רב מבלי ליפול. שזיפים שנקטפו ניתנים לאחסון במשך 10 ימים והם ניתנים להובלה.
יישום של פירות יער
לשזיף הקיסרי מגוון רחב של שימושים. הוא מצוין לאכילה טרייה. ניתן להשתמש בו להכנת קומפוטים, ריבות ומרמלדות טעימות. ניתן לשמר אותו בשלמותו או להוסיף אותו למנות בפרוסות. וחובבי משקאות חזקים יכולים להכין ממנו ליקרים ארומטיים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
אותם אמצעי הדברה חלים על זן שזיף זה כמו על שזיפים סטנדרטיים. הזן האימפריאל מפגין עמידות גבוהה למחלות ומזיקים עם טיפולים מונעים קבועים.
אקלים ואזורי צמיחה
הצמח משגשג ומניב יבול רגיל בתנאי האקלים של האזורים המרכזיים של רוסיה, אך משיג את הפרודוקטיביות הגבוהה ביותר שלו באזור קובאן.
יתר על כן, אימפריאל מבוקש מאוד בקרב גננים וחקלאים בדרום המדינה - בקווקז.
תכונות נחיתה
זן זה הוא בחירה אידיאלית עבור אלו שרק מתחילים לשלוט באומנות הגינון. גידול השזיף העמודי אימפריאל אינו דורש הליכים מסובכים.
מסגרות זמן מומלצות
בחלק המרכזי של רוסיה ובאקלים קר אחר, שזיפים אימפריאליים נשתלים באביב, לפני שהעצים יוצאים מתרדמת החורף וכאשר האדמה נקייה לחלוטין משלג והתחממה מעט. באזורים הדרומיים, לעומת זאת, מקובל לשתול שתילים בסתיו, מה שנותן להם זמן להכות שורשים לפני תחילת החורף המתון.
- ✓ עומק מי התהום צריך להיות לפחות 150-200 ס"מ כדי למנוע ריקבון של מערכת השורשים.
- ✓ המרחק בין שתילים בעת השתילה צריך להיות 180-250 ס"מ כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה.
כיצד לבחור אתר לשתילה?
זן זה מעדיף מיקום פתוח ושטוף שמש, מוגן מרוחות חזקות וטיוטות, כמו גם מרוחות צפוניות. מכיוון שמערכת השורשים שלו ממוקמת קרוב לפני השטח, עדיפה אדמה לחה במידה בינונית.
אזורים ביצתיים אינם מתאימים לגידול זן זה. חשוב להימנע מאזורים בהם עלול להצטבר שלג נמס. עומק מי התהום המומלץ הוא 150-200 ס"מ.
אי עמידה בתנאים אלה עלולה לגרום לחוסר יכולת ליצור קני שורש, נזק לגזע ולהופעת מחלות בשזיף.
מה מותר ומה אסור לשתול בקרבת מקום?
שזיפים מעדיפים לגדול לבד כאשר המקום מאפשר זאת. עם זאת, תנאים כאלה נדירים. ברוב חלקות הגינה, שזיפים נמצאים לצד עצי תפוח, דובדבן ואגס, וכל העצים הללו מניבים פירות היטב.
עם זאת, קחו בחשבון שאגסים אינם שכנים מתאימים. שזיפים משתלבים היטב עם תפוחים ואוכמניות. עם זאת, הימנעו מנטיעת עצי אגוז, עצי ליבנה, צפצפה או עצי אשוח בקרבתם.
כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה?
כשמגדלים את הזן אימפריאל, חשוב להשתמש רק בשתילים שהיו באדמה במשך שנה אחת. זה מבטיח התחלה מהירה יותר של פרי. בבחירה, נסו למצוא שתילים עם ניצנים בריאים וללא נזק.
מערכת השורשים יכולה להיות פתוחה או סגורה. במקרה האחרון, השתיל מסתגל למיקומו החדש בצורה יעילה הרבה יותר. לפני שתילת עץ בעל שורשים חשופים, יש להשרות אותו בחבית מים, תוך הוספת כל חומר ממריץ השתרשות.
רצף שתילה
תהליך העבודה החקלאית דורש הקפדה על שלבים מסוימים:
- כדי להתחיל, חפרו בור בגודל 30-40 על 40-50 ס"מ, כאשר אורך השורה תואם למספר השתילים, במרווחים של 180-250 ס"מ. עבור מטעים גדולים, מומלץ לקבוע את המרחק בין השורות בטווח של 100-150 ס"מ.
- לאחר מכן, הוסיפו 3 עד 6 ק"ג של חומר אורגני, כגון קומפוסט, לתחתית החור עבור כל שתיל. הימנעו משימוש בדשנים מינרליים בעת השתילה, מכיוון שקני השורש של הצמח פגיעים ועלולים להינזק מכימיקלים.
- לאחר מכן, יש להניח את העץ בחור, לפזר בזהירות את מערכת השורשים, בעוד שצוואר השתיל צריך להיות בעומק של 2.5 עד 4 ס"מ.
- לאחר מכן מלאו את החור באדמה ודחסו אותו קלות.
כאמצעי נוסף לגירוי מערכת השורשים, מומלץ להשתמש בהטרואוקסין, אותו יש לערבב עם מים ביחס של 3 גרם לכל 9-10 ליטר מים. יש ליישם תערובת זו מיד לאחר השתילה ושוב שבועיים לאחר מכן.
- × הימנעו משימוש בדשנים מינרליים בעת השתילה, מכיוון שהם עלולים לפגוע במערכת השורשים הפגיעה.
- × אין להשתמש בבד גגות להגנה מפני מכרסמים, מכיוון שהרכיב השרף שלו עלול לגרום לכוויות כימיות בעץ.
כיצד לטפל בעץ השזיף עוד יותר?
עץ שזיף עמודי זה קל לטיפול, שכן גיזום קבוע אינו הכרחי. עץ השזיף יוצר לעצמו כתר. במידת הצורך, מוסרים רק ענפים פגומים או מתים. זהו עץ נמוך, ולכן אין צורך להגביל את צמיחתו על ידי גיזום. קיצור הגזע הראשי ב-2-3 ניצנים מקובל אם הוא חלש ואינו מייצר צמיחה חדשה.
השקיה, דישון
מבחינת לחות הקרקע, עצי שזיף דורשים השקיה נוספת לאחר הפריחה, במהלך הבשלת הפרי ולפני החורף. עבור כל עץ בוגר, מומלץ למרוח 50-55 ליטר מים כדי להרוות את האדמה לעומק של 40-45 ס"מ. תדירות ההשקיה תלויה בתנאי מזג האוויר: אם כמות הגשם אינה מספיקה, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר.
כדי לשפר את פרי השזיפים, מומלץ לדשן אותם לפני הפריחה. למטרה זו, השתמשו ב:
- 150 גרם אוריאה;
- אותה כמות של אשלגן גופרתי;
- 25 ליטר מים.
השלב השני מתבצע במהלך הבשלת הפירות, באמצעות תערובת של:
- 150 גרם אוריאה;
- 200 גרם ניטרופוסקה;
- 25 ליטר מים.
הכנה לתקופת החורף
כדי להתכונן לתקופת הכפור, חשוב להשקות את הצמח כדי לצבור לחות, ולאחר מכן למרוח שכבת מגן של חומר חיפוי, כגון כבול או קומפוסט, על האדמה, בגובה 15-20 ס"מ.
חיוני לטייח לא רק את הגזע אלא גם את הענפים העיקריים של העץ. כדי להגן על הצמח מפני מזג אוויר קר, עטפו בזהירות את גזע עץ השזיף בנייר או יוטה.
הגנה מפני מכרסמים
עצים צעירים הם לעתים קרובות מטרה למכרסמים, שאוהבים את אדמת העלים והקליפה שלהם:
- כדי להגן על צמחים מפני ארנבות, השתמשו בטבעות מגן של ענפי ערבה. לחלופין, ניתן להשתמש בענפי אורן או ערער. הניחו אותם כאשר הקצוות פונים כלפי מטה.
- כדי להגן מפני עכברים, נבנית "גדר" של שלג דחוס סביב הגזע, שכן מכרסמים קטנים נמנעים מתנועה על פני משטחים לחים בחורף. עכברים, לעומת זאת, יכולים לעשות את דרכם רק דרך שלג רך.
ניתן להשתמש ברשתות ייעודיות כדי להגן מפני מכרסמים. יריעת גגות אינה מתאימה למטרה זו, מכיוון שהמרכיב השרף שלה עלולה לגרום לכוויות כימיות לעץ, מה שמוביל למותו. אין להשתמש בתוצרי נפט כגון גריז, נפט או שמן לטיפול בגזעים.
שיטות לבקרה ומניעה של מחלות וטפילים
גידולי פירות רגישים באופן בלתי נמנע למזיקים. אין להסתמך על עמידותו הטבעית של זן זה. שימוש קבוע בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות כאמצעי מניעה יבטיח יבול מוצלח.
כללי קציר ואחסון
כדי לקבוע בוודאות אם שזיף הגיע לבשלות, טעמו אותו - גם אם הוא קיבל את צבעו הסופי, זה לא תמיד אומר שהוא מוכן לקטיף.
המלצות בסיסיות לקציר שזיפים:
- הניקוי מתבצע ביום יבש ושטוף שמש;
- הם נאספים בשלבים, מכיוון שהפירות אינם מבשילים בו זמנית;
- לצורך הובלה ואחסון לטווח ארוך, שזיפים נקטפים עם הגבעול או נחתכים עם חתיכה קטנה של הענף ומונחים מיד בקופסאות;
- ראשית, הם מסירים את הפירות מהענפים התחתונים, ולאחר מכן עוברים לעליונים;
- האיסוף מתחיל מקצות הענפים, נע בהדרגה לעבר גזע העץ;
- במהלך תהליך העבודה, יש להימנע מפגיעה בציפוי השעווה ובגבעולי השזיפים;
- לא מומלץ לקטוף שזיפים בבוקר או מיד לאחר גשם, מכיוון שלחות על פני השטח שלהם עלולה לפגוע בחיי המדף שלהם.
יש לקטוף את הפירות מהעץ לפני שהם מתרככים. שזיפים מוצקים ובריאים ללא סדקים או סימני ריקבון מתאימים ביותר לאחסון לטווח ארוך. אם הפרי עומד להיות מועבר או מאוחסן לתקופה ממושכת, יש להסיר אותו מהעץ עם הגבעולים המחוברים אליו או לקצץ אותו בזהירות בעזרת מספריים.
כדי לשמר פירות, יש לאחסן אותם במקום יבש ומאוורר היטב בטמפרטורה של 0 עד 2 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של לפחות 85%. בתנאים אלה, שזיפים יכולים לשמור על תכונותיהם הוויזואליות והטעם במשך כחודשיים.
תכונות חיוביות ושליליות
כדי לקבוע במהירות האם הזן האימפריאלי שווה גידול, כדאי לשקול את נקודות החוזק והחולשה שלו. בין יתרונותיו בולטים הבאים:
ביקורות
שזיף עמודי אימפריאלי הוא הפתרון האידיאלי עבור אלו המעוניינים לחסוך מקום בגינה. זן זה אידיאלי לגינות קומפקטיות ועדיין מספק יבול עקבי ושופע. הצמח דורש תחזוקה מועטה, סובל מגוון קרקעות, ועם המלצות גינון בסיסיות, יכול להניב הכנסה במשך שנים רבות.