זן שזיף בוגטירסקיה: מאפיינים עיקריים וניואנסים של טיפוח

שזיף בוגאטיר הוא אחד הזנים הטובים ביותר של פרי זה, המאופיין ביבול גבוה. עם טיפול נאות, צמח בודד יכול להניב כ-80 ק"ג של פירות בשלים וטעים לעונה. עמידותו בפני כפור הופכת אותו למתאים לגידול באזורים הצפוניים.

זן שזיפים "בוגטירסקיה"

לפירות שזיף בוגטירסקאיה טעם עדין ועסיסי עם טעם דבש.

זן השזיפים "בוגטירסקאיה" הוא יומרני ופרודוקטיבי

תיאור של שזיף בוגטירסקיה

עצים נחשבים גבוהים, אך זה תקף רק עד תקופת הפרי. ברגע שעץ השזיף מתחיל להניב פרי, הוא מפסיק לגדול ונחשב לעץ בגודל בינוני.

הכתר צר בצפיפות, עם ענפים מתפשטים. קליפה אפורה נוצרת סביב הענפים המרכזיים, ונראית כאילו היא מתקלפת. זווית מופיעה בין הענפים לגזע. הענפים בצבע חיוור ומעוקלים מעט. נבטי העץ אפורים, עם נבטים דקים אך חזקים. הניצנים ממוקמים באיים.

עלי שזיף הבוגטיר יוצאי דופן: ירוקים כהים בצד אחד וירוקים בהירים בצד השני. הפירות גדולים, במשקל של כ-40 גרם כל אחד. צבעם סגול וצורתם אליפסה ארוכה. שכבת שעווה מתפתחת על השזיף. התפר הגחוני אינו נראה. הבשר צהוב-ירוק, צפוף, רך ובעל טעם מתוק. הגלעין קטן, ומהווה כ-9% ממשקל הפרי הכולל.

היסטוריה של הבחירה

הזן, שמקורו באזור וולגוגרד שברוסיה, פותח במעבדה ייעודית. המעבדה מתמחה ביצירת זנים חדשים של פירות.

זן השזיף בוגטירסקיה מקורו במעוז דובובסקי. ו. א. קורנייב עמד בראש מאמצי הגידול. מאוחר יותר, המדען העביר את אחריותו לבנו. בזכות שני מגדלים אלה נולד זן השזיף בוגטירסקיה.

מאפייני הזן

שזיף בוגטיר הוא עץ בעל צמיחה נמוכה, המגיע לגובה מרבי של 4 מ'. הוא פופולרי מאוד בקרב גננים בשל פירותיו הטעימים וקלות הטיפול.

עמידות בפני כפור ובצורת

העץ יכול לסבול בצורת קלה, אך ימות ללא השקיה. הוא סובל בקלות כפור ורוחות קרות ואינו דורש הגנה מיוחדת לחורף. בשל עמידותו הגבוהה לקור, שזיפים נטועים וגדלים באזורים הצפוניים.

מאביקים של שזיף בוגטירסקיה

יתרונו העיקרי של הצמח הוא שהוא מאביק את עצמו, ומייצר פרחים נקביים וזכריים כאחד. שתילת זנים אחרים בקרבת השזיף אינה הכרחית. עם זאת, נוכחותם תגדיל את תנובת כל השזיפים הגדלים באזור. הצמח מתחיל לפרוח בסוף האביב, והפירות נוצרים ומבשילים מאוחר, ומתמלאים בסוף הקיץ.

פרודוקטיביות ופירות

היבול טוב, ונושא פרי כמעט מדי שנה. מספר הפירות עולה ככל שהצמח גדל. שתיל צעיר יניב כ-50 ק"ג פרי בעונה אחת, ועץ בוגר כ-85 ק"ג. הפרי מופיע חמש שנים לאחר שתילה ישירה באדמה פתוחה. העץ נושא פרי במשך כ-25 שנים, תלוי במידת הטיפול בו.

תחומי שימוש של פירות יער

פירות טריים הם טעימים ועסיסיים, ומכילים שפע של מיקרו-נוטריינטים מועילים החיוניים לגוף. פירות יער משומרים ומשמשים להכנת ריבות, מיצים, מיצים וקומפוטים. באביב, הם מכינים ליקר מצוין.

יתרונות וחסרונות של המגוון

יתרונות השזיף:

שתילה וטיפול

מכיוון שהצמח מאביק את עצמו, הוא אינו זקוק לזני שזיפים נוספים, כך שהגנן יכול להקדיש זמן לשזיף בוגטיר אחד בלבד.

אנו ממליצים לקרוא את המאמר שלנו בנושא איך לשתול ולגדל עץ שזיף.

תאריכי שתילה

ניתן לשתול זן שזיף זה באביב או בסתיו. עם זאת, עדיף לשתול אותו באביב, מכיוון שמערכת השורשים תשתרש במהלך הקיץ ותסתגל לסביבה ולאדמה החדשות. באזורים הדרומיים ניתן לשתול את העץ בסתיו. יש להכין את אתר השתילה 14 יום מראש.

לשתילה, חפרו בור בעומק של 0.6 מ' וברוחב של 0.8 מ'. המרחק בין עצים מאותו זן צריך להיות לפחות 4 מ'. הוסיפו את הדברים הבאים לשכבת האדמה העליונה:

• דלי אחד של כבול;
• דלי אחד של חומוס;
• 0.5 ק"ג של סופרפוספט;
• 45 גרם אשלגן גופרתי;
• אֵפֶר.

אם האדמה חומצית מאוד, הוסיפו סיד בקצב של 0.5 ק"ג לכל מ"ר. קליפות ביצים ותערובת חומרים מזינים מונחים בבור.

בחירת מיקום

באקלים ממוזג, עדיף לשתול את הצמח בצד הדרומי או הדרום-מזרחי של הגינה. האזור צריך להיות מואר היטב, במיוחד בבוקר. גבעה קטנה ושטופת שמש היא אידיאלית. השורשים לא צריכים לגעת במי תהום, ואינם מומלצים אזורים ספוגי מים.

יש להגן על שתילים מפני קור ורוח. יש לשתול אותם ליד מחסומים כמו גדרות, מבנים חיצוניים וכו'.

לשזיף בוגטירסקאיה ענפים מתפשטים במידה בינונית; כדי למנוע מהם להשתלב זה בזה, אין לשתול את העצים קרוב מדי זה לזה. האדמה צריכה להיות דשאית או חולית. אם השטח חרסיתי, הוסיפו חול נהר.

שזיף לא גדל טוב בקרקעות חומציות מאוד; הן חייבות להיות ניטרליות.

אילו גידולים מותר ואילו לא ניתן לשתול אחד ליד השני?

עצי אגוזים, במיוחד אגוזי מלך ואגוזי לוז, הם שכנים רעים. אין לשתול עצי טיליה, צפצפה וליבנה ליד שזיפים. עצי תפוח ואגס אינם שכנים נוחים במיוחד, אך עם טיפול נאות הם יכולים להתקיים יחד. רק אל תשתלו אותם קרוב מדי זה לזה.

שתלו דומדמניות שחורות ליד עץ השזיף; הן יעזרו לייצר יבול שזיפים גדול יותר. השאירו מרחק של לפחות 3 מטרים בין הדומדמניות לעץ.

בחירה והכנה של חומרי שתילה

כדי לשתול עץ, בחרו שתיל בן שנה. בגיל זה, גזע השורש מפותח במלואו. החלק של הצמח שמעל הקרקע הוא זרד קטן המושתל על גזע השורש.

מערכת השורשים יכולה להיות סגורה או פתוחה. אם היא פתוחה, הצמח מושרה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או "קורנווין". זה מחטא את השתיל, מגן עליו מפני מחלות ומזיקים, ומאיץ את התבססותו באדמה.

צמחים שנרכשו בעציצים מוציאים את הצמחים ובודקים את שורשיהם; אם הכל תקין איתם, הם נטועים באדמה.

דיאגרמת שתילה

אלגוריתם לשתילה באדמה פתוחה:

1. יש לדשן את האדמה בסתיו ולחפור אותה באביב.
2. הוסף דשן לחור.
3. הניחו את השתיל על תלולית אדמה ופרסו את מערכת השורשים שלו.
4. מקמו את העץ כך שצוואר השורש שלו יהיה בגובה 4-6 ס"מ מעל פני האדמה.
5. אין לבלבל בין צווארון השורש לבין אתר ההשתלה, הנמצא מעליו.
6. יש להרטיב את מערכת השורשים במים, לכסות באדמה, לדחוס אותה מעט ולהשקות. תצטרכו בערך דלי מים.
7. יש להניח חיפוי קרקע סביב אזור השורשים כדי למנוע התייבשות של מערכת השורשים. שיטה זו תמנע הופעת עשבים שוטים והיווצרות שכבת אדמה יבשה.

טיפול נוסף בשזיף לאחר השתילה

טיפול קבוע יעזור לגנן לגדל צמח בריא ולקבל יבול עשיר.

השקיה וריפוי האדמה

הטיפול בשתיל מתחיל תמיד בטיפול בשורשים. האדמה מתרופפת מיד לאחר ההשקיה, ומסירים עשבים שוטים שגוזלים מהעץ את חומרי הזנה שלו.

לאחר התרופפות, יש לשפוך דלי אחד של חומוס מתחת לצמח.

העץ אוהב מים, אך מים רבים מדי עלולים לגרום להשפעות שליליות: העלווה מצהיבה והפרי לא מתקבע. יש להשקות שתילים פעם בשבוע עם 3 דליים. עצים בוגרים זקוקים ל-4 דליי מים (6 פעמים בעונה). אם עץ השזיף אינו מוצף, הפרי ינשור, לא יבשיל והשחלות יתפוררו.

לפני הכפור הראשון, מוסיפים הרבה מים לצמח - זהו מטען לחות.

דישון עצים

דשן אינו מיושם מיד לאחר השתילה (היה שימוש בכמות מספקת במהלך הכנת האתר). במהלך השנה הראשונה, עץ השזיף מרוסס בממריצי צמיחה פעם ב-7-12 ימים.

עץ שהחל להניב פרי מוזן 3 פעמים בעונה:

• אוריאה (90 גרם לכל 2 ליטר מים) – לפני הפריחה.
• ניטרופוסקה (60 גרם לכל 2 ליטר מים) – במהלך הבשלת הפרי.
• סופרפוספט (60 גרם לכל 20 ליטר מים) – לאחר קטיף הפירות.

בסתיו, יש להאכיל את העץ בזבל רקוב (דלי אחד לכל צמח אחד).

דשנים מיושמים מדי שנה. לאחר שהצמח מגיע לגיל 15, כמות הדשן האורגני מוכפלת. חנקן אינו בשימוש בסתיו, שכן כימיקל זה מקדם את התפתחות המסה הירוקה של העץ, ובסתיו, העץ חייב להתכונן לתרדמה.

לפני ואחרי הפריחה, ניתן להאכיל את השזיף בחומר אורגני: זבל עוף או 20 ק"ג של מולין.

יש למרוח 2 ק"ג אפר לכל צמח; קרקעות חומציות דורשות סיד או קמח דולומיט. צמחים רגישים מאוד להיעדר או למחסור במיקרו-נוטריינטים מועילים:

• אם עץ שזיף חסר אשלגן, העלים מצהיבים. ניתן לסייע בכך על ידי ריסוס הכתר באמוניום חנקתי (20 גרם) ואוריאה (50 גרם).
• אם לעץ חסר מגנזיום, קצוות העלים מתעקלים והורידים מתכהים. ניתן לתקן זאת על ידי הוספת מגנזיום ואשלגן לאדמה (30 גרם למ"ר).

זְמִירָה

עיצוב הכתר הוא חלק חשוב בטיפול בעץ. תהליך זה מתבצע בסוף מרץ או תחילת אפריל. הכל תלוי בטמפרטורת האוויר, שצריכה להיות לפחות 10 מעלות צלזיוס.

ענפי עץ השזיף מתמלאים בפירות, כך שרק הענפים שגדלים בזווית - הם החזקים ביותר - נשמרים. הצורה הטובה ביותר עבור הצמח היא צורה מדורגת.

דיאגרמת חיתוך:

1. בשנה שלאחר השתילה, יש להשאיר ארבעה נבטים חזקים: הענף המרכזי ושלושה ענפים צדדיים. יש לגזום את האחרים עד לגובה ניצן הטבעת.
2. יש להשאיר את הנבטים בזווית. יש להרחיק אותם במרחק של 0.2 מטר זה מזה.
3. בשנה השלישית, צרו שכבה שנייה משני ענפים במרחק של 0.7 מ' מהראשון. המוליך המרכזי צריך להיות ארוך ב-0.2 מ' מהאחרים.
4. לאחר שנה, התחילו ליצור את השכבה השלישית. זו מורכבת משני ענפים הממוקמים במרחק של 0.5 מטר מהשורה השנייה.
5. גיזום לאחר מכן נועד להסיר ענפים שגדלים אנכית או לעבות את העץ.

אם נצרים שנתיים גדלים עד 0.4 מ', לא ניתן לגזום אותם; אם הגודל גדול מ-0.5 מ', הענף מקוצר ברבע.

גננים ממליצים גם לגזום ענפים בסתיו כדי להפחית את מספר הענפים החולים והחלשים. חלק מהגננים חולקים על עצה זו, ומאמינים שגיזום בסתיו מוביל לנזקי חורף לגזע.

עצים בוגרים דורשים גיזום מחדש של כתר העץ, הסרת ענפים מעבים וענפים הצומחים פנימה. במקרה זה, אין לגעת במוליך של העץ.

קציר, אחסון ועיבוד של גידולים

קטיף הפירות מתחיל חמישה ימים לפני שהם בשלים לחלוטין. זה נעשה כדי להבטיח שניתן יהיה להעביר את הפרי בבטחה מבלי לפגוע במראהו. הפרי מוסר במהירות מהענפים; גננים משתמשים לעתים קרובות בקטיף מכני.

לא ניתן לאחסן פירות לאורך זמן; הם יחזיקו מעמד לא יותר מיומיים במקרר.

הקציר משמש להכנת ריבות, ריבות, מיצים, קומפוטים ועוד. ליקר שזיפים טעים במיוחד.

מתכוננים לחורף

מדענים מסווגים את זן השזיף הזה כעמיד בפני כפור, אך כמה טריקים יכולים לעזור לצמח לשרוד את הקור בצורה נוחה יותר.

אלגוריתם להכנת שזיף בוגטירסקיה לחורף:

1. בסתיו, יש לנקות את אזור גזע העץ מעלים ופסולת. יש לשרוף הכל כדי להשמיד נבגים וזחלים של מחלות ומזיקים.
2. יש להשקות את האדמה בחיפוי לחות, לחפור אותה ולהוסיף חיפוי קרקע. קראו על חיפוי קרקע. כָּאן.
3. הסירו קליפות מתות מפני הגזע, ועשו את אותו הדבר עם טחב וחזזיות. שטפו את האזורים הנגועים בתמיסה של ברזל סולפט (40 גרם לכל 2 ליטר מים) וטפלו בעץ בזפת גינה.
4. כסו את הגזע והענפים בתערובת סיד (6 ק"ג סיד ו-4 ק"ג חרסית לכל 20 ליטר מים).
5. גרפו את האדמה סביב גזע עץ השזיף לגובה של 0.2 מ'.
6. טפלו בצמח בענפי אשוח; הם מגנים על העץ מפני עכברים וארנבות.

מחלות ומזיקים, שיטות בקרה ומניעה

לשזיף בוגטירסקאיה מערכת חיסונית חזקה, אך הצמח רגיש למחלות. גננים צריכים להיות מודעים למחלות השזיף המסוכנות ביותר וכיצד להילחם בהן.

ביקורות גננים על שזיף בוגטירסקיה

שזיף בוגאטירסקיה הוא זן עמיד בפני כפור. הוא מניב יבול טוב, עם טעם מעולה ופירות רב-תכליתיים. ניתן להשיג תפוקה גבוהה רק על ידי הקפדה על שיטות שתילה וטיפול נכונות.

שאלות נפוצות