השזיף הכחול המתוק הוא זן עמודי הבולט בצמיחה קומפקטית, פרי מוקדם ופירות טעימים וארומטיים. הודות לעמידותו הטובה בפני כפור ולדרישות הטיפול המינימליות, זן זה הופך פופולרי יותר ויותר בקרב גננים באקלים מתון וקר כאחד.
היסטוריה של הבחירה
זן חדש יחסית זה נוצר על ידי האבקה צולבת של זנים מקומיים שנבחרו: דאכני ובליזנטס. מגדלים הונגרים עמלו על יצירתו.
הקונספט של שזיף
בלו סוויט הוא זן קל לגידול בעל מאפייני זן מצוינים. הוא גדל הן בגינות ביתיות והן לייצור מסחרי.
| שֵׁם | עמידות בפני כפור | פוריות עצמית | זמן הבשלה |
|---|---|---|---|
| מתוק כחול שזיף | גבוה (עד -35°C) | סטרילי עצמי | אוֹגוּסט |
| סטנלי פלאם | ממוצע (עד -25°C) | פורה עצמית | סֶפּטֶמבֶּר |
| בלופרי שזיף | גבוה (עד -30°C) | סטרילי עצמי | אוֹגוּסט |
מראה העץ
צמח בעל צמיחה נמוכה, כתר צר, פירמידלי וקומפקטי. קוטרו נע בין 70 ל-90 ס"מ, וגובהו מגיע ל-2-2.2 מ'. הענפים מכוסים בעלים גדולים ומוארכים, בצבע ירוק כהה.
פירות ומאפייני הטעם שלהם
פירות בשלים בצבע סגול ועגול. הם גדולים, ומשקלם 50-75 גרם כל אחד. מתחת לקליפה נמצא בשר ורוד - מתוק עם חמיצות ניכרת. הגלעין קטן וקל להפרדה.
עמידות בפני כפור ואקלים
זן זה עמיד מאוד בחורף ויכול לעמוד בטמפרטורות עד 35- מעלות צלזיוס, אך צמרת העץ עלולה לקפוא בכפור קשה. לפני כפור החורף, יש לכסות את האזור סביב גזע העץ בחיפוי קרקע ולכסות אותו בזהירות.
באזורים עם חורפים קשים, בחרו שתילים על שורשי שורש עמידים לכפור. שזיף עמיד לבצורת, אך התפוקה יורדת עם חוסר לחות. שזיפים כחולים מתוקים גדלים בהצלחה באקלים ממוזג, במיוחד במרכז רוסיה.
פוריות עצמית והצורך במאביקים
זהו זן סטרילי. להאבקה, מומלץ להשתמש באבקנים משזיף סטנלי או בלופרי.
יבול וזמן הבשלה
היבול מתחיל לפרוח בשנה הראשונה לאחר השתילה, אך הפרודוקטיביות עולה רק בשנה השנייה. פרי בשל נקצר באוגוסט. עץ אחד יכול להניב 15-16 ק"ג של פרי.
נְחִיתָה
זן זה דורש הקפדה קפדנית על שיטות גידול וחקלאות. רק עמידה בתנאים אלה תבטיח התפתחות תקינה ויבול שופע.
כללים ותנאי שתילה
תנאי מזג אוויר לא נוחים וטמפרטורות נמוכות עלולים לפגוע בחלקים העליונים של הצמח, ולהשפיע לרעה על התפתחותו ועל היווצרותו של הכתר. יש לקחת בחשבון את תנאי האקלים של האזור שלכם.
בדרום רוסיה, הזמן האופטימלי נחשב לסתיו, בעוד שבאזורים אחרים, זהו האביב, לאחר תחילתו הסופית של מזג האוויר החם. שתילה באביב עדיפה, מכיוון שהעץ רגיש במיוחד לטמפרטורות נמוכות במהלך השנתיים הראשונות. זה ייתן לשתיל יותר זמן להסתגל.
בחירת מיקום מתאים
הגידול מציב דרישות גבוהות לאיכות הקרקע, ולכן האתר חייב להיות פורה. הכנת הקרקע כוללת את השלבים הבאים:
- הוסיפו 3 ק"ג חומוס ושחררו את האדמה היטב.
- יום לפני השתילה, חפרו בור שעומקו כפול ממערכת השורשים וברוחב של 40 ס"מ.
- הוסיפו סופרפוספט ואשלגן לאדמה מהבור בפרופורציות של 100 ו-80 גרם, בהתאמה.
- יוצקים חלק מתערובת האדמה המזינה לתחתית החור כדי שיהיה לו זמן להתכווץ לפני השתילה.
- ✓ עומק השתילה צריך להיות כזה שצווארון השורש יהיה 3-5 ס"מ מעל פני הקרקע.
- ✓ המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות 2 מטרים כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה.
הכנת חומר שתילה
בחרו שתילים צעירים בני שנה. לאחר השתילה, גזמו את החלקים העליונים, ולאחר מכן עצבו את הכתר בהתאם להעדפותיכם האישיות.
בבחירת חומר שתילה, שימו לב לנקודות הבאות:
- שורשים צריכים להיות בצבע בהיר. יש להימנע מחלקים קשים ויבשים, עיבויים או גידולים חריגים, שכן אלה עלולים להצביע על זיהום פטרייתי. בעת שבירת שורש, העץ צריך להיות בצבע בהיר.
- קלפו בעדינות את הקליפה - אמור להיות עץ עסיסי מתחת.
- רק נצר אחד צומח מהשתל.
- ✓ נוכחות שורשים חיים, לא יבשים, ללא סימנים של מחלות פטרייתיות.
- ✓ אין נזק מכני לגזע ולענפים.
יש להשתיל את השתיל שנרכש למיקומו הקבוע במהירות האפשרית כדי למנוע מהשורשים להתייבש. לפני ההשתלה, יש להשרות אותו בתמיסה למשך מספר שעות כדי לעודד התפתחות וצמיחה.
אלגוריתם נחיתה
הקפדה על הנחיות הטיפוח היא המפתח להמשך הפיתוח. יש לפעול לפי ההוראות הבאות:
- בתחתית החור, צרו תלולית קטנה של תערובת אדמה והניחו את העץ הצעיר, תוך פיזור השורשים.
- מקמו אותו במרכז כך שאתר ההשתלה יהיה מעל פני הקרקע.
- הניחו יתד גבוה בקרבת מקום ולאחר מכן קשרו אליו את השתיל.
- מלאו את החור באדמה, תוך ניעור הצמח מעת לעת כדי למלא את החללים. הדקו את האדמה היטב.
- חפרו תעלה רדודה מסביב לאזור כדי לאסוף מים במהלך ההשקיה.
- קשרו ליתד לתמיכה נוספת.
לאחר ההליך, יש למרוח תמיסת ממריץ צמיחת שורשים, כגון Kornevin. לשם כך, יש לדלל 5 גרם מהתמיסה ב-5 ליטר מים ולהשקות את השתיל ב-350 מ"ל. יש לחזור על ההליך לאחר שלושה שבועות. זה יעזור לעודד את התפתחות השורשים.
טִפּוּל עוֹקֵב
כדי לשפר את הפרודוקטיביות ולחזק את המערכת החיסונית, חשוב לטפל בגידולים. הקפדה על שיטות חקלאיות נכונות תעזור לכם לייצר פירות באיכות גבוהה.
תדירות השקיה
יש להקפיד על השקיה סדירה בעונה השקטה ובקיץ. יש להשקות את הצמח לתוך שקע סביב הגזע, תוך שימוש בלפחות 20 ליטר מים באזור השורשים. יש לשלב זאת עם דשנים אורגניים ומינרליים. יש להשקות פעם בחודש, ובתקופות יבשות ממושכות, יש להגדיל את התדירות לפעמיים בחודש.
- × אין להשתמש בדשנים חנקניים לאחר אמצע הקיץ, מכיוון שהדבר עלול לגרום לצמיחת נבטים שלא יהיה להם זמן להבשיל לפני החורף.
- × יש להימנע מהשקיה מוגזמת במהלך תקופת ההבשלה של הפרי כדי למנוע סדקים.
רוטב עליון
בלו סוויט דורש דישון אוריאה קבוע. לשם כך, הכינו תמיסה: 50 גרם של המוצר לכל 10 ליטר מים. יש למרוח 2 ליטר מתחת לכל עץ. יש למרוח שלוש פעמים בעונה: במהלך ניצני הבצבץ, שבועיים לאחר הדישון הראשון ושבועיים לאחר הדישון הקודם.
החל מגיל שנתיים, התחילו להאכיל את עץ השזיף שלכם במלח, על ידי המסת 20 גרם מהתמיסה בליטר מים אחד. יש למרוח דשנים בחנקן באביב, דשנים עשירים באשלגן בקיץ ודשנים בזרחן בסתיו.
גיזום ועיצוב כתר
"בלו סוויט" אינו דורש גיזום אלא אם כן קצות הענפים ניזוקו מכפור קשה. אחרת, דלגו על ההליך. גיזום לעיתים נחוץ כדי להשיג חומר השתלה, מכיוון שענפים משתרשים היטב על גזעי שורשים באורך של לפחות 15 ס"מ.
מחלות ומזיקים - הדברה ומניעה
אי-עמידה בשיטות חקלאיות נאותות עלולה לחשוף גידולים לבעיות שונות. המחלות והמזיקים הנפוצים ביותר, וכיצד ניתן לשלוט בהם, הם:
- חרק קשקש קליפורני. הם ניזונים ממוהל קליפות, עלים ופירות, דבר המשפיע לרעה על בריאות העץ. יש לטפל בהם באמצעות תכשירים מיוחדים להדברת זחלים. באביב, יש לכסות את האדמה בבד לבן לא ארוג כדי להדוף חרקים.
- גלגלת עלים מרושתת. הזחלים ניזונים מעיסת הצמח, בעוד הזחלים ניזונים מנבטים וניצנים חד-שנתיים. כאמצעי מניעה, יש לאסוף ולשרוף עלים שנשרו. בקיץ יש לרסס את הצמחים בקוטלי חרקים.
- כְּנִימָה. הוא מוצץ את השרף מנבטים צעירים, מה שגורם להם להתייבש ולעכב את הצמיחה. יש לפזר חומרי הזנה במהירות. בקיץ, יש לשטוף חרקים בעזרת זרם מים ולמרוח קוטלי חרקים.
- שרקה או אבעבועות שחורות. העלווה מקבלת גוון צהוב-ירוק עם גבולות לא ברורים. הזיהום מתפשט על ידי כנימות. יש להסיר עשבים שוטים מיד ולהשתמש בקוטלי חרקים.
- פוליסטיגמוזיס. כתמים אדומים-כתומים מופיעים על העלווה הירוקה, אשר בסופו של דבר מובילים לייבוש ונשירה. יש לאסוף ולשרוף שאריות צמחים. קוטלי פטריות יעילים לאחר הפריחה.
- מוניליוזיס. עובש נוצר על הפרי, שמתחיל להירקב וליפול, בעוד שאלו שנותרו על הענפים מתייבשים. הפטרייה עלולה לגרום להרס חלקי או מלא של נצרים. באביב, יש להסיר שזיפים חנוטים וענפים שנפגעו ולהשליך אותם. לפני הפריחה, יש לטפל בתכשירים מיוחדים.
מתכוננים לחורף
השתמשו בבד לא ארוג לכיסוי: גזרו פיסת בד בגודל 1.5 על 1.5 מטר ועטפו אותה סביב כתר העץ. לקבלת אפקט חימום גדול יותר, קפלו אותה לשניים, והגדילו את האורך ל-3 מטר. הסירו את הכיסוי כאשר מזג האוויר הופך חם באופן עקבי, לפני פתיחת הניצנים.
טיפים והמלצות לגידול
על ידי ביצוע עצות של גננים מנוסים, תוכלו להימנע מטעויות רבות בעת גידול יבולים. עקבו אחר הטיפים הבאים:
- הימנעו משתילת שתילים קרוב מדי זה לזה. שמרו על מרווח מספיק ביניהם ובין השורות כדי להבטיח זרימת אוויר טובה ואור מספק.
- התקינו תומכים בקרבת מקום. יתד עץ גבוה יפחית את העומס וימנע שבירה במהלך רוחות חזקות או הנעת פרי מוגזמת.
- השקיה סדירה חשובה במיוחד בתקופות יבשות. הפחיתו את התדירות במהלך עונת הגשמים.
אם הגינה שלכם ממוקמת ליד יער או שדה, ארנבות ועכברים עלולים לפגוע בקליפת עצים צעירים בחורף. כדי להגן עליהם, הניחו טבעות גומי עבות סביב הגזעים, מהודקות בחוט.
אחסון פירות
כדי לשמור על היבול שלכם טרי ככל האפשר, בצעו כמה כללים פשוטים שיעזרו לשמר את טעמו וארומתו.
טיפים מועילים:
- איסוף פירות במהלך תנאי מזג אוויר יבשים במהלך היום.
- אל תעכבו את הקטיף. הפירות שנקטפו ימשיכו להבשיל, לכן קטפו אותם בהדרגה.
- לאחסון, בחרו רק דגימות שלמות ולא פגומות. קטפו אותן עם הגבעולים המחוברים והניחו אותן מיד במיכלים רדודים, תוך שכבת מגבות נייר.
תכונות חיוביות ושליליות
לפני שתילת גידול בגינה שלכם, שקלו היטב את יתרונותיו וחסרונותיו. ל-Blue Sweet יתרונות רבים:
בין החסרונות, מציינים כמה גננים:
ביקורות
השזיף הכחול המתוק הוא בחירה אידיאלית הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. הוא מתהדר בפירות גדולים, בשר עסיסי, עמידות למחלות ותכונות נוספות. עם טיפול נכון ומילוי ההמלצות, הוא יניב יבולים שופעים שנה אחר שנה.