שזיף הענק של בורבנק צבר פופולריות בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלו וטעמו המעולה. היבריד זה אידיאלי לתנאי האקלים הרוסי ויכול להניב פרי במגוון רחב של אזורים. הוא דורש תחזוקה מינימלית, מה שהופך אותו לאטרקטיבי הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים.
מי פיתח את הזן ומתי?
זהו היבריד דיפלואידי המתקבל על ידי הכלאת שזיף דובדבן ושזיף. הוא פותח על ידי המגדל האמריקאי לותר בורבנק, הידוע ביצירת לא רק זנים חדשים אלא גם צמחים מודרניים ביסודם, כמו שזיף ללא גרעינים ופירות יער.
הקונספט של שזיף
מאופיין בחסינות חזקה ויכולת לייצר יבולים נדיבים גם בתנאים קשים, הוא מתגאה בתכונות משופרות, כולל צמיחה משופרת ויבולים גבוהים.
מראה העץ
הצמח מגיע לגובה של עד 5 מטרים. יש לו כתר פירמידלי בעל צפיפות בינונית. הענפים גדלים עד לאורך של 40 ס"מ ומכוסים בפריחה חומה. העלים, שאורכם עד 5 ס"מ, ירוקים כהים ובעלי משטח מבריק.
פירות ומאפייני הטעם שלהם
הפירות גדולים, משקלם נע בין 150 ל-200 גרם. מאפיינים ייחודיים של שזיפים:
- קוטר – הוא 4-5 ס"מ, דגימות בודדות יכולות להגיע ל-9 ס"מ.
- טופס - עגול עם תפר גלוי.
- לקלף - צבעו בורדו, מתכהה לכחלחל-סגול או כמעט שחור עם הבשלתו. ציפוי שעווה כהה קיים על פני השטח.
- עיסה – צפיפות בינונית, זוהר צהוב-כתום, הופך ורוד-אדום קרוב יותר לעור.
- עצם - קטן ואינו נפרד מהעיסה.
- טעם - חמוץ-מתוק, עם דומיננטיות של מתיקות, ריחני וארומטי, בעל מרקם עדין ודחוס. העסיסיות מתונה, הטעם עשיר ומאוזן.
שזיפים הם רב-תכליתיים: ניתן לאכול אותם טריים, להשתמש בהם לשימור ולייבש אותם לשזיפים מיובשים. הפירות קלים להובלה ובעלי מראה מושך: חלק, מכויל ומושך.
תכונות מועילות
זן זה מציע מספר תכונות מועילות הודות לתכולת הוויטמינים והמינרלים העשירה שבו. הוא מכיל ויטמינים A, C, E ו-B, התומכים במערכת החיסון, משפרים את העור והראייה, ועוזרים לחזק את מערכת העצבים.
פירות עשירים באשלגן, אשר מנרמל את תפקוד הלב ומוריד את לחץ הדם. הם עשירים בסיבים תזונתיים, אשר מקדמים עיכול וניקוי עדין של הגוף. הם מכילים נוגדי חמצון המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים ומגנים על תאים מפני הזדקנות.
עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור
הוא עמיד מאוד ויכול לעמוד בטמפרטורות עד 40- מעלות צלזיוס. עמידות לכפור מתפתחת עם הגיל, ולכן שתילים צעירים מכוסים לחורף בשלוש השנים הראשונות לאחר השתילה. גם אם הם נחשפים לכפור, העץ מתאושש במהירות.
ההיבריד מפגין עמידות טובה לבצורת. צמחים בוגרים יכולים לעמוד בתקופות של לחות נמוכה מבלי לפגוע משמעותית בגידול. עם זאת, לפרי אופטימלי ובריאות כללית, השקיה סדירה חיונית, במיוחד בעונות חמות ויבשות.
אזורים צומחים
באוקראינה, ההיבריד מתאים לגידול בכל האזורים, בעוד שברוסיה הוא מעובד באזורים הדרומיים. בחלק המרכזי של המדינה, גידולו נחשב לניסוי גינון ניסיוני.
פוריות עצמית והצורך במאביקים
הצמח פורה את עצמו, אך כדי לשפר את היבולים, מומלץ לשתול זנים אחרים בקרבת מקום. הזנים הבאים הם שכנים טובים: אוגורקה, טיגרוביאה ורנקלוד.
יבול וזמן הבשלה
ג'יאנט ברבנק אינו ידוע בפרי המוקדם שלו. היבול הראשון קטן - כ-1.5 ק"ג - אך הוא גדל מדי שנה.
עץ בוגר מייצר באופן עקבי עד 30 ק"ג של פירות בשנה. ההבשלה מתרחשת בסוף יולי או תחילת אוגוסט, ושזיפים בשלים יכולים להישאר על הענפים עד חודש מבלי ליפול.
פריחה, הנחת פרי
הצמח מתחיל לפרוח באביב, באפריל, ומייצר פרחים גדולים. הפריחה מתרחשת על נבטים בני שנתיים ומעלה, מה שמקל על נשירת הפירות. תקופת פריחה זו נמשכת כשבועיים ודורשת מזג אוויר חם להאבקה מוצלחת.
נְחִיתָה
גידול שזיפים דורש יצירת תנאים ספציפיים. הכנה מדוקדקת מסייעת במניעת מחלות ומזיקים במהלך עונת הגידול ומניחה את היסודות לפרודוקטיביות.
כללים ותנאי שתילה
שתלו את השתיל באביב. תקופה זו מאפשרת למערכת השורשים להסתגל ולהתפתח, מה שמקדם חסינות טובה ועמידות לבצורת וטמפרטורות נמוכות.
יש להגן היטב על האתר מפני גשמים ורוחות חזקות, רצוי על אתר מעט מוגבה או על קרקע פתוחה וישרה. בבחירת מיקום, יש לקחת בחשבון תאורה טובה והגנה מפני רוחות צפוניות.
הכנת חומר שתילה
בחירת שתיל איכותי היא המפתח ליבול טוב. שימו לב לסוג ולמאפייני מערכת השורשים.
- ✓ בדקו את נוכחות אתר ההשתלה, אשר צריך להיות 3-4 ס"מ מעל צווארון השורש.
- ✓ ודאו שמערכת השורשים של השתיל מכילה 3-5 שורשים עיקריים באורך של עד 30 ס"מ.
- ✓ תנו עדיפות לשתילים בגילאי שנה עד 3 שנים עם 3-4 ענפים צדדיים.
טיפים מועילים:
- זהה את הצמחים המושתלים לפי נקודת ההשתלה - היא ממוקמת 3-4 ס"מ מעל צווארון השורש ונראית כמו בליטה קטנה. זה מבטיח את אמינות הזן ומאשר את איכותו.
- עצים בעלי מערכת שורשים סגורה נמכרים במיכלים יחד עם אדמה, מה שמקל על ההשתלה ומקדם השתרשות וצמיחה מהירים יותר.
- בחרו צמחים בגילאי שנה עד 3 שנים. נבטים צעירים צריכים להיות בעלי 3-5 שורשים באורך של עד 30 ס"מ ו-3-4 ענפים צדדיים.
- בדקו היטב את חומר השתילה לאיתור נזקים ומחלות, שכן הדבר עלול לאיים על דגימות ישנות יותר ועל האדמה.
יש לחטא מראש עם תמיסת אשלגן פרמנגנט. הוסיפו מעט פחם לבור השתילה - זהו חומר חיטוי טבעי.
אלגוריתם נחיתה
הכינו את האתר מראש: חפרו את האדמה בסתיו, הסירו אבנים גדולות, זכוכית ופסולת צמחים. כדי לשפר את פוריות האדמה, הוסיפו חומר אורגני, תוך שימוש בחומוס, כבול או קומפוסט כדשן עיקרי.
- × אין לאפשר לצווארון השורש להגיע עמוק מדי בעת השתילה, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון.
- × יש להימנע משתילה באזורים ספוגים במים או ללא ניקוז, דבר שעלול לגרום לריקבון שורשים.
הוראות שלב אחר שלב:
- חפרו גומה לשתילה בגודל 70x60 ס"מ.
- הוסיפו חומוס, מילוי עד 30% מהנפח, ובמידת הצורך, הוסיפו לבנים מרוסקות או ניקוז אחר.
- הניחו את השתיל בבור, תוך פיזור השורשים בזהירות.
- תקע יתד בקרבת מקום לקשירה.
- מלאו את החור מבלי לכסות את צווארון השורש.
דחסו את האדמה סביב השתיל והשקו אותו ב-10 ליטר מים חמים שקועים.
טִפּוּל עוֹקֵב
שיטות חקלאיות פשוטות מספיקות לגידול מוצלח של גידולים. ההיבריד דורש טיפול מינימלי, אך התפוקה תלויה בכך.
תדירות השקיה
יש להקפיד על השקיה סדירה בתקופות יובש, במיוחד בשלבים המכריעים של הנצה, פריחה ונשירת פירות. במהלך תקופה זו, יש להשקות את העץ כל שבועיים עם 30-60 ליטר מים.
הַפרָיָה
זהו אמצעי תחזוקה חשוב. הגידול דורש דשנים מינרליים ואורגניים כאחד כדי לחדש את מלאי החומרים המזינים והמיקרו-יסודות שלו.
- ✓ יש לספק השקיה סדירה לעץ, במיוחד בשלבי הנצה, הפריחה והיווצרות שחלות.
- ✓ שמרו על אדמה רפויה סביב העץ כדי לשפר את אוורור השורשים.
- ✓ בצעו טיפולים מונעים נגד מחלות ומזיקים בתחילת האביב ובסתיו.
יש למרוח דשן שלוש פעמים בשנה, לפי לוח הזמנים הבא:
- תחילת האביבלפני הפריחה, הוסיפו 20 ליטר של תמיסת אשלגן חנקתי. להכנתה, יש להמיס 40 גרם מהתמיסה ב-10 ליטר מים.
- במהלך תקופת היווצרות הפרי הפעילהבקיץ, השתמשו באמוניום חנקתי. זה ידרוש 10 ליטר מים ו-60 גרם של המוצר, אשר יסייעו בשיפור איכות ומראה הפרי.
- סוף הסתיולפני תחילת מזג האוויר הקר, יש למרוח סופרפוספט. דשן זה יגן על השורשים מפני היפותרמיה. יש למרוח 15 ליטר לכל עץ (יש לערבב 150 גרם מהחומר עם כמות מים זו).
בעת הכנת האתר, יש לערבב את האדמה עם דשנים אורגניים, ולהשתמש בחומוס בעת השתילה מחדש.
גיזום ועיצוב כתר
גיזום הוא הליך חשוב הנחוץ להגנה מפני מחלות וליצירת כתר יפה. יש לבצע את ההליך ביום שמשי במזג אוויר טוב.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- בצעו גיזום סניטרי לאורך כל חיי הצמח. זה כולל הסרת עלים וענפים ישנים, חולים וצהובים. לאחר הליך זה, יש לשרוף את השאריות כדי למנוע את התפשטות המחלה.
- בצעו גיזום פורמטיבי בתחילת האביב. דללו את הכתר והסירו ענפים הצומחים פנימה, מה שיעניק לעץ מראה מלוטש יותר.
טפלו באזורים חתוכים כדי למנוע זיהום. השתמשו בפחם או בזפת גינה - הם מגנים מפני פתוגנים, פטריות ומזיקים, ועוזרים למנוע אובדן שומן.
מתכוננים לחורף
לאחר כניסת מזג האוויר הקר, עדיף לא להפחית את תדירות ההשקיה. עצי שזיף זקוקים לחות מספקת, לכן בסתיו, יש לספק לפחות 35 ליטר מים לכל עץ. יש להמשיך להשקות עד שיגיע כפור קשה.
בצע את ההליכים הבאים:
- הסירו פתיתי קליפה קטנים מהגזע, אשר עלולים להכיל מזיקים. השתמשו במברשת תיל נוקשה והסירו את החרקים מכנית או כימית.
- לאחר הטיפול, יש לטייח את הגזע והענפים השלדיים כדי להפחית את ההשפעה השלילית של אור השמש ולמנוע התקפות חרקים.
על ידי ביצוע המלצות אלה, עץ השזיף ישרוד בהצלחה טמפרטורות נמוכות ללא כל נזק לבריאותו או ליבולו.
טיפים והמלצות לגידול
בעת גידול גידול זה, חשוב לפעול לפי הנחיות מסוימות. להלן מספר המלצות:
- יש לבצע באופן קבוע אמצעי מניעה כדי למנוע התפשטות של מזיקים ומחלות.
- יש למרוח דשן בהתאם ללוח הזמנים שנקבע ולמינונים המומלצים. יישום שגוי של דשנים עלול להשפיע לרעה על בריאות הצמח ועל איכות הפרי.
- באזורים חמים יותר, כיסוי אינו הכרחי. ההכנה כוללת ריפוי האדמה וגיזום.
ביצוע ההמלצות הפשוטות הללו יעזור להבטיח בריאות ותשואה גבוהה.
שיטות לבקרה ומניעה של מחלות וטפילים
לכלאיים יש מערכת חיסונית חזקה, אך אם לא מטפלים בו כראוי, אתם עלולים להיתקל בבעיות שונות. הבעיות הנפוצות ביותר הן:
- טחב אבקתי. הוא מתפתח תחת לחות וטמפרטורה גבוהות. הוא מתבטא כציפוי לבן עבה על העלים, אשר בסופו של דבר הופך לחום, ומשבש את הפוטוסינתזה. טופז או סקור הם טיפולים יעילים.
- נקודת זית. זה מופיע במהלך שינויי טמפרטורה פתאומיים. הוא מאופיין בכתמים חומים מוארכים על העלים והנצרים. יש להסיר את האזורים הנגועים ולרסס את העץ בתערובת בורדו.
- פרעושים וקרציות. מזיקים גורמים לעיקול העלים ולצבע חיוור, מה שמאט את צמיחת היבול. השתמשו באקטליק או בפופנון להדברה.
אמצעי מניעה כוללים השקיה סדירה, דישון בזמן וגיזום. בנוסף, יש לטפל בצמח בתמיסת נחושת גופרתית (50 גרם לכל 10 ליטר מים) במרווחים של שבועיים בין טיפול לטיפול.
תכונות חיוביות ושליליות
לפני שתילת שתיל בגינה שלכם, יש ללמוד היטב את מאפייני הזן כדי למנוע אכזבה. לזן ההיברידי Burbank Giant יתרונות רבים:
ביקורות
שזיף הענק של בורבנק זכה להכרה בזכות תכונותיו הרבות. הוא עמיד בפני כפור וחרקים. גננים מתחילים ומנוסים כאחד יכולים לגדל אותו בקלות. טיפול נכון והמלצות פשוטות יעזרו לכם ליהנות מפירות עסיסיים וטעימים במשך שנים רבות.