היברידית אפריום: מאפיינים עיקריים ותכונות טיפוח

אפריום הוא זן היברידי שנוצר על ידי הכלאת משמש ושזיף. זן זה יורש את התכונות הטובות ביותר של זני האם שלו, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב גננים ותושבי קיץ. בואו נלמד על כל המאפיינים של אפריום, כולל המורכבויות של שתילה, גידול וריבוי שלו.

היסטוריה של הבחירה

במשך זמן רב, מגדלים נאבקו להכליא שני גידולי גינה פופולריים - שזיף ומשמש. פלויד זייגר (אוניברסיטת קליפורניה, ארה"ב) היה הראשון שהצליח במשימה זו בשנת 1989. ההכלאה שאלה את טעם המשמש ואת עמידותו של השזיף.

סוגים וזנים פופולריים

בנוסף לאפריום, ישנם מספר כלאיים נוספים המתקבלים על ידי חציית שזיף ומשמש.

צורות היברידיות אחרות:

• פלאמקוט. לאפריום יש מאפיינים של 75% משמש ו-25% שזיף. הפלאמקוט הוא ההפך: 75% שזיף ו-25% משמש.
  
• שרפוגה. היבריד זה הושג על ידי חציית משמש, שזיף ואפרסק.
  

מגדלים פיתחו זנים רבים ומעניינים של אפריום, הנבדלים זה מזה בזמן ההבשלה, בטעם, בצבע ובגודל הפרי.

הזנים המפורסמים ביותר:

• טרִיוּמף. זן שמבשיל מאוחר. קליפתו הזהובה והקטיפתית מעט מנוקדת בכתמים סגולים רבים.
  
• כֶּתֶר. זן אמצע העונה עם פירות צהבהבים.
  
• קוליברי. היבריד אמצע העונה עם פירות גדולים, מתוקים וחמוצים.
  
• ולנטין. היבריד בעל יבול גבוה עם פירות מתוקים, כתומים או צהובים.
  
• אלכס. זן מבשיל מוקדם עם פירות חלקים בצבע ורדרד-פטל. הבשר מוצק וצהוב.
  

מאפיינים עיקריים

האפריום, שלקח את התכונות הטובות ביותר של שתי צורות פרי, רכש מאפיינים אגרונומיים וטעם מצוינים.

עֵץ

אפריום הוא צמח שגדל במהירות. מראהו משתנה בהתאם לזן.

תיאור קצר:

• העץ אינו גבוה – כ-2-2.5 מ';
• כתר - צפוף, מעוגל;
• עלים - קטנים, ירוקים, מוארכים;
• הפרחים לבנים, עם חמישה עלי כותרת.

פירות ותפוקה

משמשים קירחים או נקטרינות משמשים נקראים לעתים קרובות "משמשים קירחים". הם נראים בדיוק כמו משמשים, אך ללא הקליפה המחוספסת האופיינית להם. לאפריומים יש קליפה חלקה, דמוית שזיף.

פירות האפריום גדולים וכדוריים. מאפייניהם תלויים בזן. הם יכולים להשתנות בצבע, בטעם, במשקל ובתכונות אחרות.

מאפייני פרי:

• משקל מקסימלי – 70 גרם;
• משקל ממוצע – 40 גרם;
• העור חלק, דק, עם ציפוי שעווה קל, לפעמים עם גיל ההתבגרות קל;
• צבע – סגול, ורוד, צהוב, כתום, סגול כהה, בורדו, ירקרק.

הטעם יכול להיות נשלט על ידי תווים של משמש או שזיף. הראשונים דומים לשזיפים במראהם, בעוד שהאחרונים דומים למשמשים. בשר האפריום צפוף ופחות עסיסי מזה של משמשים. לפרי יש לעתים קרובות טעם לוואי של תפוז.

הפירות הראשונים מופיעים על העץ לא לפני השנה השלישית. ככל שהעץ גדל, התשואה עולה. עץ בוגר בודד מניב 30-40 ק"ג של פירות בשלים.

עמידות בפני כפור ומחלות

האפריום בולט בין זני משמש אוהבי חום בשל עמידותו הגבוהה לחורף. הכלאה זו עומדת בקלות בטמפרטורות עד -35°C. נזק לעץ עלול להיגרם במהלך הפשרות החורף.

צמח זה, כמו כל היבריד, בעל מאפיינים מצוינים, כולל עמידות למחלות. לאפריום יש חסינות מצוינת, והוא עומד בהצלחה הן בפני זיהומים שונים והן בפני מזיקים.

יתרונות וחסרונות

כמו כל צמח היברידי, האפריום נוצר כדי לייצר עץ שיתעלה על הוריו בכל המובנים. זו הסיבה שיתרונותיו של האפריום עולים בהרבה על חסרונותיו.

תכונות נחיתה

אפריום מעדיף מקומות שטופי שמש מוגנים מרוחות חזקות. הקרקע צריכה להיות מנוקזת היטב ובעלת pH ניטרלי.

בקרקעות חומציות מאוד, מוסיפים סיד חי (או "סיד מוך") בקצב של 400 גרם למטר מרובע.

מומלץ לרכוש שתילים רק ממשתלות ייעודיות, אחרת הסיכויים להשיג היבריד זני קלושים מאוד.

בבחירת שתיל, שימו לב למצב קליפתו ושורשיו; הם צריכים להיות בריאים, לא יבשים וללא נזק.

תהליך שתילת אפריום:

1. הכינו את גומה לשתילה 2-3 שבועות לפני השתילה. אם אתם מעדיפים לשתול באביב, הכינו את הגומות בסתיו כדי לאפשר לחומרי הזנה לחדור טוב יותר לאדמה.
   עומק הבור הוא 80 ס"מ. הרוחב הוא 80-90 ס"מ.
2. הניחו שכבה של לבנים שבורות או אבנים קטנות בתחתית החור.
3. הניחו תערובת אדמה עשירה בחומרים מזינים על גבי שכבת הניקוז. הכינו אותה על ידי ערבוב של שני דליי דשן אורגני (חומוס או קומפוסט) עם 100 גרם של דשן מינרלי המורכב מ-65% זרחן ו-35% אשלגן.
4. הניחו את השתיל בבור על תלולית אדמה. פרשו בזהירות את השורשים וכסו אותם בתערובת האדמה הנותרת. מלאו את הבור עד לקצה.
5. השקו את השתיל וקשרו אותו לתמיכה בעזרת חוט רך.

גידול וטיפול

למרות שהאפריום אינו יומרני, יבול טוב אינו סביר ללא טיפול נאות. כדי שהעץ יעמוד בציפיות הגננים, הוא דורש תנאי גידול ספציפיים.

הוראות טיפול:

1. רִוּוּי. הבעיה העיקרית של כלאיים זה היא בצורת. הוא רגיש מאוד לחוסר מים. כדי ליצור פירות גדולים ועסיסיים, האפריום דורש השקיה סדירה. יש להשקות פעם בשבוע, עם 10 ליטר מים לכל עץ.
   אם האתר חסר השקיה מלאכותית והאזור חווה בצורות תכופות, העץ ההיברידי לא יניב יבולים טובים. העץ דורש לחות מתונה - מים עומדים, כמו גם חוסר בהם, מזיקים לעץ באותה מידה.
2. הַתָרָה. לאחר כל השקיה, מומלץ לשחרר את האדמה סביב גזעי העצים ברגע שהיא מתייבשת מעט.
3. חיפוי קרקע. כדי להפחית את הצורך בהשקיה ובעיבוד, ולהאט את צמיחת העשבים, יש לכסות את האדמה סביב גזעי העצים בחיפוי קרקע. ככל שהחיפוי מתפרק, הוא גם מחדש את מאגרי התזונה של העץ.
4. רוטב עליון. באביב, מיד לאחר הפשרת השלג, יש למרוח 30 גרם של מלח לכל מטר מרובע. העץ מוזן בפעם השנייה בספטמבר: מוסיפים 20 ליטר חומוס מתחת לכל עץ.
5. זְמִירָה. בחודש מרץ מתבצע גיזום סניטרי. מוסרים ענפים מתים, פגומים ופגועי כפור, ונוצר כתר מעוגל.

ברוסיה, פירות האפריום מבשילים בתחילת אוגוסט; הם נאכלים טריים ומשמשים באופן נרחב בבישול, הכנת ריבות, ג'לי וקומפוטים.

שיטות רבייה

אפריום הוא צמח היברידי, ולכן גננים אינם מפיצים אותו באמצעות זרעים, מכיוון שחומר השתילה המתקבל אינו שומר על מאפייני הזן. צמח היברידי זה מופץ רק באופן וגטטיבי, באמצעות ייחורים ירוקים או עציים.

תכונות של ריבוי אפריום על ידי ייחורים:

• יָרוֹק. שיטה זו משמשת בקיץ. קטע של הענף עם העלים מופרד מאמצע הנצרה. על הייחור להיות שלושה עלים. הייחור נעשה בבוקר כדי להבטיח שהענפים רוויים בלחות.
  הנצרים טובלים בממריץ צמיחה ונשתלים במצע מזין. לאחר שהייחורים השתרשו, הם מושתלים למיקומם הקבוע.
• עֵצִי. חומר השתילה נאסף במהלך תקופת הרדמה. ייחורים באורך 30 ס"מ. ייחורים שנלקחים בסתיו מאוחסנים במרתף עד האביב. באביב, הם נטועים בקופסאות מלאות כבול או באדמה פתוחה.
• שכבות אוויר. בקיץ, בחרו ענף עם צמיחה חד-שנתית. בצעו עליו שני חיתוכים עגולים. מסירים את הקליפה מהאזור שבין החיתוכים. האזור הפגוע מטופל בתמיסת גירוי ועטוף בשקית ניילון, תוך השארת מקום לאדמה.
  שיטה זו משמשת לגידול שכבת אוויר, אשר נחתכת מענף ומושתלת באדמה מזינה.

סקירת וידאו של ההיבריד Aprium ניתן לראות כאן:

אם המשמשים שלכם קופאים בגלל טמפרטורות נמוכות, שתלו זן עמיד בפני קור, או אפילו טוב יותר, אפריום. הוא עמיד הרבה יותר בפני קור ממשמשים, מה שמבטיח יבול עקבי.

שאלות נפוצות