זן שזיף אלכסיי הוא זן שצבר פופולריות בזכות טעמו המעולה וקלות הגידול שלו. הוא מאופיין ביבולים גבוהים ועמידות בפני תנאי מזג אוויר קשים. ניתן ליהנות מטעמו הנפלא מתחילת הקיץ ועד סוף הסתיו. חשוב להקפיד על שיטות גידול נכונות כדי להבטיח יבול שופע.
מאפייני שזיף אלכסיי
זהו זן ייחודי, המאופיין בגודלו הקומפקטי ובטעמו המעולה. הוא פותח על ידי ו.ס. סימונוב ואושר לשימוש בשנת 2008.
תיאור של שזיף אלכסיי
העץ בגודל בינוני, לרוב עם כתר צפוף. הוא פורח בשפע, מה שתורם לייצור פירות משמעותי.
שזיפים נאכלים טריים ומשמשים לשימור. הם אידיאליים להכנת קומפוטים, ריבות וג'לי. הפרי נשמר היטב, ומאפשר ליהנות מטעמו לאורך זמן.
תכונות הטעם של שזיף אלכסיי
הוא מרשים בטעמו ובארומו המעודנים. הבשר בהיר, עסיסי ומתוק, עם חמיצות קלה שמוסיפה חריפות מיוחדת. הוא מאופיין במרקם עדין ועסיסיות גבוהה.
שזיפים מיובשים הם לא פחות טעימים, ולכן משתמשים בהם לעתים קרובות בקינוחים. שזיפים מהווים אלטרנטיבה נהדרת לממתקים ויכולים לשמש כחטיף בריא וטעים לילדים.
הצורה והצבע של פרי השזיף אלכסיי
לפירות צורה מושכת וצבע ייחודי. הם בצורת אליפסה או סגלגלה קלה. מאפיינים ייחודיים נוספים:
- גדולים, משקלם נע בין 60 ל-80 גרם.
- הקוטר מגיע ל-3-4 ס"מ.
- העור חלק, דק, בצבע סגול או כחול כהה עם ציפוי בהיר.
- העיסה עסיסית ומתוקה.
בתחילת העונה, הפירות אדומים, אשר משחירים עם הבשלתם. עוצמת הצבע עשויה להשתנות בהתאם לתנאי הגידול ולמיקום.
מוזרויות
הפוריות העצמית של הזן מבטיחה יבולים טובים ללא צורך במאביקים אחרים. היבול הממוצע הוא 190 סנטנר להקטר, כאשר עץ בודד מניב 20-30 ק"ג פרי.
היבול מתחיל להניב פירות כבר 4-5 שנים לאחר השתילה, והפירות מבשילים בסתיו. פריחה מאוחרת, המתרחשת ביוני, מפחיתה את הסיכון לנזקי כפור באביב.
שתילת שתילי שזיף על המגרש
גידול כל גידול בגינה מתחיל בבחירת אתר השתילה הנכון. בחרו אזורים שטופי שמש וללא משב רוח, כמו בין בניינים, מאחורי גדר נמוכה או על מדרון הפונה דרומה.
- ✓ רמת החומציות של הקרקע צריכה להיות בין 6.0-7.0 לצמיחה אופטימלית של שזיף אלכסיי.
- ✓ עומק מי התהום הוא לפחות 1.5 מטרים מפני השטח.
אילו מקומות אינם מתאימים:
- עם קרקעות בעייתיות;
- היכן שמי ההמסה עומדים על שמריהם באביב;
- עם מיקום קרוב של מי תהום;
- אזורים חומציים או ביצתיים.
במקרה זה, חשוב לעבד את האדמה מראש.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- שתילים נשתלים באביב או בסתיו, אך לצמחים הנטועים בחורף לרוב אין זמן להכות שורשים כראוי ועלולים למות.
- הכינו את גומה מראש כדי לאפשר לאדמה שנחפרה לשקוע במהלך החורף ולוודא שהעץ שומר על צווארון השורש שלו במקומו הנכון. הוסיפו 20 ק"ג של קומפוסט זבל ו-500 גרם של אפר עץ - אספקה זו תספיק לשנה הראשונה.
- הניחו את השתילים בשיטת ה"קונוס". צרו תלולית בתחתית והניחו את השתיל מעליה. פזרו בעדינות את השורשים לאורך המדרונות וכסו באדמה פורייה.
מאפייני טיפוח ודקויות טיפול
שזיף אלכסיי דורש טיפול מינימלי, אך התפוקה תלויה בו. ישנן מספר נקודות חשובות שיש לשים לב אליהן במיוחד בעת גידול זן זה.
- × הימנעו מגיזום כבד בשנה הראשונה לאחר השתילה כדי למנוע החלשת העץ.
- × אין להשאיר גדמים בעת גיזום ענפים כדי למנוע מחלות.
היווצרות הכתר
בחרו צורה קומפקטית בצורת כוס כדי להקל על הטיפול והקציר של העץ. התחילו תהליך זה עם השתילה והמשיכו לאורך 4-5 השנים הראשונות.
- • השתמשו בהשקיה בטפטוף כדי להרטיב את אזור השורשים באופן שווה מבלי להשקות יתר על המידה.
- • כסו את אזור גזע העץ בעזרת חיפוי קרקע כדי לשמור על לחות ולהפחית את תדירות ההשקיה.
רִוּוּי
מכיוון שהצמח אינו עמיד לבצורת, יש להשקות אותו באופן קבוע. השקיה חשובה במיוחד בסוף אפריל לפני הפריחה, באמצע מאי לאחר נשירת הפרחים, ובמהלך הקיץ כל 1-2 שבועות.
מניעת ריקבון בסיס גזם
בסוף החורף, הסירו שלג מגזעי צמחים בעלי שורשים עצמיים וצרו תעלות לניקוז מי הפשרה. זה חל גם על שתילים מורכבים שבהם נקודת ההשתלה נמצאת מתחת לקו השלג.
ריבוי שזיפים
ניתן להגדיל את מספר השתילים בגינה על ידי ריבוים מייחורים. פעל לפי ההמלצות הבאות:
- הזמן האופטימלי לאירוע זה הוא תחילת האביב או סוף הקיץ, כאשר הצמחים נמצאים בשלב הצמיחה הפעיל.
- בחרו נבטים בריאים וחזקים, רצוי עם ענפים בני שנה. הייחורים צריכים להיות באורך של כ-15-20 ס"מ ובעלי מספר צמתים. ודאו שאין נזק או סימני מחלה.
- גזרו את הייחורים מצמח האם בזווית של 45 מעלות בעזרת כלי חד וסטרילי. הסירו את העלים התחתונים, והשאירו רק כמה מהעלים העליונים כדי להפחית את אידוי הלחות.
- כדי לשפר את השרשה, טפלו בחתכים בעזרת מגרה היווצרות שורשים (לדוגמה, Heteroauxin או מוצרים דומים).
- שתלו את הייחורים באדמה רכה ולחה לעומק של 2-3 ס"מ, תוך הנחתם בזווית או אנכית. השתמשו בתערובת של כבול וחול או במצע השתרשות מיוחד.
- כסו בניילון או בכיפה שקופה ליצירת אפקט חממה, שיעזור לשמור על לחות ולהעלות את הטמפרטורה. אווררו את הכיסוי באופן קבוע כדי למנוע ריקבון.
- יש להקפיד על השקיה סדירה, תוך שמירה על לחות בינונית של האדמה. תהליך ההשרשה עשוי להימשך בין מספר שבועות למספר חודשים, תלוי בתנאים.
לאחר שהייחורים השתרשו ועלים חדשים החלו לצמוח, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים או למקום קבוע בגינה.
קציר שזיפים, עיבודם ואחסונם לאחר מכן
אם הלחות בחדרים שבהם אתם מאחסנים פירות גבוהה מדי, היא עלולה לגרום לריקבון, לכן יש לבדוק אותה באופן קבוע. עם זאת, אוויר יבש מדי מזיק באותה מידה לפירות, וגורם להם לנבול. רמת הלחות האופטימלית היא 80-90%.
אם אתם מאחסנים שזיפים במקרר, שמרו על טמפרטורה סביב 0 מעלות צלזיוס במשך 2-3 השבועות הראשונים, ולאחר מכן העלו אותה ל-5-6 מעלות צלזיוס כדי למנוע מהבשר להתכהות. להקפאה, שטפו את השזיפים הבשלים, יבשו אותם וארוזים אותם בשקיות ניילון של 1 ק"ג. זה ישמר אותם לאורך זמן, אך הם עלולים להפוך לחמיצים.
תכונות חיוביות ושליליות
לפני גידול גידול, חשוב ללמוד היטב את היתרונות והחסרונות של זן מסוים. זה יסייע במניעת בעיות פוטנציאליות בעתיד.
ביקורות
שזיף אלכסיי הוא מקור לפירות בריאים וטעימים בעלי השפעה חיובית על הגוף. היבול הגבוה שלו, עמידותו בפני כפור וטעמו המעולה הופכים את הזן הזה לבחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. טיפול נאות ותשומת לב לפרטים הקטנים במהלך השתילה והריבוי יעזרו לכם לגדל עצים בריאים ולקצור יבולים שופעים.