משמש מזכרת ז'יגולבסקי מיועד לגידול במרכז רוסיה. הוא אינו סובל מזג אוויר חם ובצורת, מה שהופך אותו למתאים לשתילה באזורים הדרומיים. הוא מתהדר בעמידות טובה לקור, יבולים גבוהים ותחזוקה מועטה.
ההיסטוריה של מבחר המשמשים של ז'יגולבסקי למזכרות
הזן ז'יגולבסקי סובניר גודל על ידי גנן חובב מן השורה המתגורר באזור סרטוב, אך הוא קרא לזן על שם העיר ז'יגולבסק באזור סמרה. ההכלאה נוצרה על ידי ו. ו. בסמרטני. לז'יגולבסקי סובניר מאפיינים מצוינים, אך הוא אינו נכלל במרשם המדינה.
באילו אזורים הוא גדל?
הזן מיועד לאקלים מתון - החלק המרכזי של המדינה והאזור האמצעי, ולכן הוא גדל בהצלחה גם באזור לנינגרד.
ניתן לשתול משמשים באזורים צפוניים יותר, אך נדרשת הגנה מפני החורף. עם זאת, לא ניתן לגדל זן זה בדרום מכיוון שהוא מסרב לשאת פרי במזג אוויר חם.
תיאור חיצוני
ניתן לזהות את משמש המזכרות של ז'יגולבסקי לפי מאפייניו החיצוניים, במיוחד הפרי עצמו.
עֵץ
ז'יגולבסקי סובניר הוא צמח היברידי בגודל בינוני, כאשר העץ מגיע לגובה של 3 עד 4 מטרים. הצמח גדל במהירות - עד גיל 7 הוא נוצר במלואו ומגיע לגובהו המרבי. מאפיינים נוספים:
- הכתר נוצר באופן עצמאי, הוא יכול להיות עגול או פירמידלי;
- קליפה - חום בהיר;
- עלים - גדולים למדי ומחודדים בחלק העליון, ירוקים בהירים ומעט מתבגרים;
- עלווה - בינונית;
- פטוטרות - אורך בינוני, פיגמנטיות;
- תפרחות - יש להן שני פרחים בצבע ורוד עדין.
פְּרִי
פירות זן ז'יגולבסקי מזכרות הם בגודל בינוני - משקלם נע בין 21 ל-40 גרם, אך בתנאים נוחים ביותר הם יכולים להגיע ל-50 גרם. אינדיקטורים נוספים:
- צבע הקליפה - כתום סטנדרטי, עם סומק אדמדם בצד (מצד השמש);
- צבע העיסה גם כתום, מבנה הפירות עסיסי וצפוף;
- צורת הפרי - עגולה-אליפסה;
- העור דק ולא מתבגר;
- האבן בגודל בינוני, מופרדת בקלות מהעיסה;
- הטעם מתוק ברובו, אך יש גם רמז לחמיצות.
מאפיינים
התכונות האופייניות של משמשים ממלאות תפקיד משמעותי, שכן הן קובעות את אזור הגידול ואת קלות הטיפול או הקושי. פירות ז'יגולבסקי מזכרות עשירים בחומרים מזינים, מה שהופך אותם למומלצים לעתים קרובות לצריכה אפילו על ידי ילדים. הם עשירים במיוחד בוויטמין A ובטא-קרוטן.
עמידות לבצורת וכפור
היברידי הזן ז'יגולבסקי סוובניר נחשב עמיד בפני כפור, ושורד בקלות בטמפרטורות עד 30°C- (22°F-). אם הטמפרטורות יורדות מתחת לטמפרטורה זו, יהיה צורך לכסות את הגזע לחורף. כפור חוזר מזיק לניצנים, מכיוון שהוא גורם להתפתחות פרחים עקרים.
איך הוא מאביק ופורח?
משמשי ז'יגולבסקי מזכרות הם בעלי יכולת פוריות עצמית, ולכן אינם זקוקים לחרקים או מאביקים. יתר על כן, זן זה יכול לשמש כמאביק בעצמו. העץ פורח בסביבות אמצע מאי באקלים מתון, ומונע מהניצנים לקפוא (בדרך כלל אין עוד כפור).
מאפייני פרי, הבשלה ותנובה
משמשים מגיעים לבגרות טכנית עד סוף יולי, והפרי הראשון מתרחש ארבע שנים לאחר השתילה. זן ז'יגולבסקי סווניר הוא די פורה - ניתן לקצור עד 50 ק"ג פרי מעץ בודד. יבול זה נשמרת עד 30 שנה.
יישום של פירות
משמש מזכרת ז'יגולבסקי מאופיין ברגוניותו. הפרי אידיאלי לאכילה טרייה ולשימור. תכולת הסוכר הגבוהה שלו הופכת אותו לאידיאלי להכנת ריבות טעימות, ריבות, קומפוטים ומליות לאפייה. מוצקות העיסה מאפשרת להשתמש בו גם לפירות יבשים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
למשמשים מזכרת של ז'יגולבסקי יתרונות רבים, אך למגוון יש גם כמה היבטים שליליים.
שיטות רבייה
ניתן להרבות את זן המשמש ז'יגולבסקי סוויניר בשיטות שונות, כולל גלעינים וייחורים. הראשונה אינה נחשבת מבטיחה, מכיוון שהיא אינה שומרת על מאפייני עץ האם. כאשר מרבים אותו באמצעות ייחורים, הצמח משתרש במהירות ומתאים אותו בקלות למיקום חדש.
כדי להפיץ, פשוט קחו ייחורים באביב, טבלו אותם בכל ממריץ צמיחה, תנו להם להכות שורש, ולאחר חודש, שתלו אותם בגינה.
תכונות נחיתה
זן הז'יגולבסקי מזכרות נטוע בשיטה הסטנדרטית, אך חשוב לקחת בחשבון תנאי מזג אוויר ספציפיים, לבחור את האתר הנכון וליצור את המצע הפורה הדרוש.
מסגרות זמן מומלצות
ניתן לשתול באביב או בסתיו, אך האביב הוא הטוב ביותר, שכן זה ייתן לשתילים צעירים זמן להכות שורשים ולעזור להם לשרוד את החורף. הזמן האופטימלי הוא כאשר טמפרטורת האוויר מתייצבת על 10-14 מעלות צלזיוס. כפור חוזר אינו רצוי, אך אם לא ניתן להימנע ממנו, יהיה צורך ליצור מקלטים זמניים ללילה.
בחירת אתר מתאים
ההיברידי מעדיף קרקעות פוריות ורופפות, ולכן אדמה שחורה, חרסית וחרסית חולית נחשבות לאפשרויות הטובות ביותר. ישנם גם מאפיינים נוספים:
- מפלס מי תהום – מינימום 1.5 מ';
- האדמה חייבת לאפשר מעבר של אוויר ומים;
- השטח גבוה מאוד;
- האזור שטוף שמש (כך שהפירות מתמתקים);
- אין טיוטות;
- חומציות – מ-7.0 עד 7.5 pH;
- מיקום ליד מבנים וגדרות - מרחק של 3-4 מטר.
- ✓ מפלס מי התהום חייב להיות לפחות 1.5 מטר כדי למנוע ריקבון של מערכת השורשים.
- ✓ רמת החומציות של האדמה צריכה להיות בין 7.0 ל-7.5; סטיות מטווח זה עלולות לגרום לסדקים בגלעיני הפרי.
שכונה עם תרבויות אחרות
משמשים אינם סובלים קרבה לפירות גלעין וגידולים אחרים. בהחלט אין לשתול אותם ליד עצי תפוח ואגס, דובדבנים מתוקים, שזיפים ואפרסקים. שיחי פטל ודומדמניות הם אויבים נפוצים.
בחירה והכנה של חומרי שתילה
בעת רכישת שתיל, שימו לב לאיכותו, ובמיוחד למערכת השורשים שלו. לכן, מומחים ממליצים לרכוש שתילים ללא גוש שורשים, מה שמאפשר לכם לבחון היטב כל פגם בשורשים.
איזה סוג של שתילים צריכים להיות:
- אין סימני מחלות או מזיקים;
- נקי מתפרחת חיתולים, עובש או ריקבון;
- לא מיובש יתר על המידה;
- נדרשת נוכחות של עלים צעירים ולפחות 3-4 ניצנים חיים;
- גיל העץ - בין שנה לשנתיים;
- גובה – כ-70-90 ס"מ;
- מערכת שורשים - מפותחת מספיק להשרשה.
השתילים אינם דורשים הכנה מיוחדת - פשוט טבלו אותם בתערובת חרסית כ-20 דקות לפני השתילה. אם השורשים מעט מוחלשים, השרו אותם בכל חומר ממריץ השתרשות (אפין, קורנבין וכו') בהתאם להוראות.
איך ומתי להכין את האתר?
יש להכין מראש את שטח הגינה למשמשים מזכרת של ז'יגולבסקי - בסתיו אם השתילה מתוכננת לאביב, ובאמצע הקיץ אם היא מתוכננת לסתיו. זה הכרחי כדי לאפשר לאדמה לספוג חומרים מזינים.
מה שאתה צריך לעשות:
- הסירו את כל הפסולת, הענפים, העלים וכו' מהאזור.
- חפרו והוסיפו 7-9 ק"ג של חומר אורגני (חומוס, זבל, קומפוסט) לכל מ"ר.
יש לשמור על האדמה במצב זה במשך 2-4 חודשים. אם לא הכנתם את השטח מראש, עשו זאת 2-3 שבועות לפני העבודה העיקרית. עם זאת, במקרה זה, אין להוסיף זבל טרי - רק זבל רקוב.
תהליך שתילת שתילים צעירים שלב אחר שלב
השתילה מתבצעת בצורה הטובה ביותר במזג אוויר יבש וחם. התהליך הוא כדלקמן:
- חפרו בורות שתילה. מידותיהם הן 70 על 70 ס"מ, אך העומק והקוטר תלויים במידה רבה בגודל השתיל.
- הניחו חומר ניקוז - לבנים שבורות, אבן כתושה, חצץ או חלוקי נחל - בתחתית. ודאו שהשכבה בעובי של לפחות 10 ס"מ.
- הסירו את השכבה העליונה (כ-15-20 ס"מ) מהאדמה שנחפרה והוסיפו אליה 200-300 גרם של סופרפוספט.
- מערבבים היטב וממלאים חצי מהחור.
- הכינו שקופית.
- הניחו את השתיל המוכן על גבעה ופרסו את השורשים לצדדים.
- פזרו את שארית האדמה על הצמח, תוך הקישו עליה מדי פעם בכף היד כדי לשחרר אוויר ולהימנע מכיסי אוויר. זכרו שצווארון השורש או נקודת ההשתלה צריכים להיות בגובה 6-8 ס"מ מעל פני הקרקע.
- השקו בנדיבות במים חמימים וחיפשו נסורת.
תכונות טיפול
טיפול בזן המשמשים ז'יגולבסקי סוובניר אינו קשה במיוחד, אך חשוב לשים לב להשקיה. הקפידו להסיר מעת לעת עשבים שוטים ולשחרר את האדמה כדי לאפשר לחמצן להגיע לשורשים.
גיזום ועיצוב כתר
מזכרת הז'יגולי אינה זקוקה במיוחד לעיצוב כתר, מכיוון שהיא גדלה יפה בפני עצמה. עם זאת, כדאי לעשות זאת - ראשית, תשיגו את הגובה והצורה הרצויים, ושנית, הענפים לא יהפכו צפופים, מה שמפחית את הסיכון למחלות ומזיקים.
מאפייני הליכי הקמה:
- הם מבוצעים במהלך 5 השנים הראשונות לחייו של הצמח, ולאחר מכן הם שומרים רק על צורתו;
- בכל שנה הם יוצרים שכבה חדשה, ומסירים את החלק העיקרי של הענפים;
- לאחר הגיזום, אזורי החיתוך מטופלים בפחם;
- קיצור מתבצע ב-1/3 מאורך הנבטים.
גיזום סניטרי הוא חובה באביב ובסתיו, שעבורו מוסרים כל הענפים הפגועים והחולים.
רִוּוּי
מכיוון שזן ז'יגולבסקי מזכרות אינו סובל בצורת וחום, העצים מושקים בתדירות גבוהה יותר מאשר זני משמש אחרים הסובלים מבצורת. ההשקיה מתבצעת עונתית:
- באביב, מיד לאחר שהעצים יוצאים מתרדמת;
- לפני הפריחה;
- לאחר הנצה;
- במהלך הפרי - מספר פעמים, בהתאם לתנאי מזג האוויר.
- • כדי לשמור על לחות קרקע אופטימלית ללא השקיית יתר, השתמשו בהשקיה בטפטוף, במיוחד בתקופות בצורת.
- • חיפוי מעגל גזעי העץ בחומרים אורגניים יסייע בשמירה על לחות ובהפחתת תדירות ההשקיה.
ההשקיה האחרונה נחוצה לאחר הקטיף. יש לזכור שהאדמה סביב הגזע לא צריכה להפוך לקרום, לכן במידת הצורך, יש להשקות את האדמה בתדירות גבוהה יותר מהמומלץ.
סִיד
גננים רבים מסיידים גזעי עצים ואת החלקים התחתונים של ענפי השלד. הם יודעים שסיד יגן על העצים מפני מזיקים לא רצויים וכפור במהלך החורף.
רוטב עליון
אדמה פורייה היא המפתח ליבול טוב ולפרי טעים, אך עודף של חומרים מזינים יכול גם לפגוע בבריאות העץ. לכן, בעת רכישת דשנים מינרליים מורכבים, יש לקרוא את ההוראות. אין צורך בהאכלה נוספת במהלך השנה הראשונה, בתנאי שדשן יושם בעת השתילה. לאחר מכן, יש למרוח את הדשן הבא:
- באביב, מיד לאחר ההתעוררות, נדרש חנקן כדי להגדיל את המסה הירוקה;
- לפני הפריחה ובמהלך הנצה, משתמשים בדשנים מורכבים;
- כאשר השחלות נושרות, יש צורך בזרחן;
- לאחר הקציר, מורחים סופרפוספט ומלח אשלגן.
- × הימנעו משימוש בזבל טרי כדשן, מכיוון שהוא עלול לשרוף את מערכת השורשים.
- × אין לגזום בתקופה של זרימת מוהל פעילה (תחילת האביב) כדי למנוע היחלשות העץ.
מתכוננים לחורף
פעילויות הכנה לפני החורף כוללות את הפעולות הבאות:
- גיזום סניטרי;
- יישום של דשנים;
- השקיה לחות (לפחות 60 ליטר מים לכל שיח);
- הנחת חומר חיפוי (לחורף עדיף להשתמש בחומר אורגני - זבל רקוב, חומוס);
- טיוח עצים.
העבודה מתבצעת כאשר טמפרטורת האוויר יורדת ל-8-10 מעלות צלזיוס. אם החורף צפוי להיות קר מאוד, יש לכסות את הגזעים בענפי אשוח או בכל חומר לא ארוג.
מחלות, מזיקים והדברתם
למשמש מזכרת ז'יגולבסקי יש מערכת חיסונית חזקה למדי, ולכן הוא לעיתים רחוקות רגיש למחלות ומזיקים. הסיבות הנפוצות ביותר הן שיטות חקלאיות גרועות וקיצים גשומים מדי. לפעמים חיידקים וחרקים נודדים למשמש מגידולים שכנים.
מה קורה לרוב עם זן זה:
- ציטוספורוזיס. זה מתבטא בבליטות אפרפרות על הקליפה, נבילה ונשירת עלים. תערובת בורדו 3% אידיאלית לטיפול.
- נמק חיידקי. הקליפה סובלת מכיבים ודליפת חניכיים. לטיפול, השתמשו ב-1% נחושת גופרתית.
- מוניליוזיס. נצרים ועלים מושפעים, ומפתחים כתמים חומים. לטיפול משתמשים בטופז ובטופסין-M.
מזיקים כוללים עש קודלינג, גלילי עלים וכנימות. כדי למנוע זאת, יש לטפל בעצים בקוטלי חרקים לפני הפריחה, כגון פופנון, אנטובקטרין ופיטופרמון. תערובת בורדו היא הפתרון הבטוח ביותר למחלות.
קציר ואחסון
לא מומלץ לקצור משמשי ז'יגולבסקי מזכרות כשהם בשלים מבחינה טכנית. הסיבה לכך היא הקליפה הדקה, אשר ניזוק בקלות. לכן, יש לקצור את הפרי שבוע לפני הבשלה מלאה. בעת הקטיף, יש להשתמש בטכניקת פיתול כדי למנוע נזק.
כאשר מאוחסנים כראוי בארגזי עץ, ניתן לאחסן משמשים מזכרת של ז'יגולבסקי כחודש. זה דורש טווח טמפרטורות של 0 עד +3 מעלות צלזיוס (32 עד 37 מעלות פרנהייט). ניתן לעשות זאת במקרר או במרתף.
ביקורות
למשמש ז'יגולבסקי מזכרות עמידות מצוינת בפני כפור, מזיקים ומחלות. יש לו טעם וארומה נעימים של משמש והוא רב-תכליתי. עם זאת, הוא אינו סובל בצורת או חום קיצוני, ולכן הוא דורש השקיה תכופה.