מאפיינים עיקריים של זן האפרסק Wine Gold – מאפיינים, שתילה וטיפול

אפרסק גולד ויין (Tardive T-3) צובר פופולריות בקרב גננים בזכות יתרונותיו הרבים, מה שהופך אותו לבחירה רצויה לגידול באקלים חם. עץ זה דורש טיפול מועט, אך כדי להשיג יבולים גבוהים יותר, חשוב לקחת בחשבון היבטים אגרונומיים מסוימים של גידולו.

דקויות של בחירה

מגדלים קנדים עבדו קשה כדי ליצור זן זה, ובשנת 1994 הם הציגו לעולם עץ שיהפוך לזן אפרסק מוביל. המגדל, ג'ורג' ליין, השתמש בזן האפרסק ניו ג'רזי קלינג 95 ובזן ויקלינג.

זן יין גולד מבוקש ברחבי העולם, כולל ברוסיה, שם הוא צבר פופולריות בקרב גננים יחסית לאחרונה. זן זה פופולרי בשל יכולתו לעמוד בפני קור ומחלות.

הרעיון של אפרסק

אפרסק Wine Gold מתהדר בטעם ובמרקם ייחודיים, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור גורמה. שמו של הזן נגזר מהגוון הזהוב הבוהק שלו, הנובע מתכולת הקרוטנואידים הגבוהה של העיסה.

מראה העץ

עץ נמרץ זה יכול להגיע לגובה של 400-450 ס"מ, ויוצר כתר רחב ומעוגל. הגזע מכוסה בקליפה חומה, בעוד הענפים הצעירים ירוקים.

העלים אזמליים וגם ירוקים. הנצה מתרחשת עם היווצרות פרחים ורודים, הנאספים בתפרחות שופעות.

פירות ומאפייני הטעם שלהם

האפרסק ידוע בפירותיו הגדולים, בעלי צורה עגולה וסגלגלה סטנדרטית, מה שהופך אותו לנחשק מאוד בקרב גננים. מאפייני זן עיקריים:

• המשקל מגיע ל-300-400 גרם;
• הקליפה צהובה, עם סומק בהיר המופיע תחת קרני השמש;
• בשר בינוני-מוצק;
• צבע העיסה הוא כתום-צהוב.

אפרסקי Wine Gold קלים להובלה ויכולים לשמור על מראהם עד ארבעה ימים לאחר הקטיף. ניתן לאכול אותם טריים או להשתמש בהם במגוון שימורים, כולל ריבות וקומפוטים.

תקופת הפרי, ההבשלה

עד סוף יוני כבר ניתן לראות פירות על ענפי עץ האפרסק. באמצע הקיץ הם מתחילים לקבל את צבעם האופייני, ובסוף יולי האפרסקים מגיעים לבשלות מלאה.

עצים אלה מתחילים להניב פירות בעונה שלאחר השתילה, בתנאי שהם מקבלים תנאים אופטימליים. היבול האופייני של זן זה מגיע ל-50 ק"ג לעץ.

דרישות מיקום וקרקע

כדי לגדל אפרסקים בהצלחה, חשוב לבחור אתר מואר היטב. גבעות או פסגות הפונות דרומה נחשבות אידיאליות.

האתר צריך להיות פתוח אך מוגן מפני רוחות חזקות ומשבי אוויר פתאומיים. עצי אפרסק מעדיפים אדמת חרסית קלה או חולית.

עמידות חורף

זן זה מאופיין בעמידותו המוגברת בחורף, אך באזורים מסוימים, שתילים עלולים לסבול מנזקי כפור במהלך חורפים קרים במיוחד. ניקוי הלבנה משמש להגנה על העצים מפני טמפרטורות נמוכות.

נְחִיתָה

פירות אלה מעדיפים לגדול בגינות המספקות רמות לחות אופטימליות באוויר ובקרקע. שתילים נשתלים באביב, בין ה-20 במרץ ל-15 באפריל, בבורות שנחפרו מראש ורחבים יותר משורשי הצמח.

איזה אזור מתאים?

זן Wine Gold דורש תנאי גידול ספציפיים, ולכן בבחירת מקום לגידולו, אגרונומים מנוסים ממליצים על אתר מואר היטב, מוגבה ומוגן מרוחות חזקות ופרועות.

אם האדמה כבדה מדי או חרסיתית, שורשי הצמח עלולים לא להכות שורשים ולמות. הכנת האדמה לשתילה צריכה להתחיל מוקדם, בסתיו:

• לחפור את האזור;
• להוסיף חומר אורגני לאדמה - זבל, אפר עץ, כמו גם תכשירים מינרליים כגון סופרפוספט ואשלגן כלורי;
• חורי טופס - מידות החור צריכות להיות בקוטר 40-50 ס"מ ובעומק 50-70 ס"מ, עם מרווח של 5-8 מ' בין צמחים;
• הניחו שכבת ניקוז של לבנים אדומות מרוסקות, חלוקי נחל קטנים וחול נהר בתחתית החור המוכן, ומלאו את השליש העליון בתערובת של חומר אורגני ואדמת גן.

היכן ניתן לקנות וכיצד להכין חומר שתילה?

מומלץ להשתמש בשתילים של עצי אפרסק ממשתלות או חממות ייעודיות, תוך מתן עדיפות לדגימות בגילאי שנה עד שנתיים ובגובה 120 עד 210 ס"מ. חשוב לבדוק היטב את מערכת השורשים של השתיל, אשר צריכה להיות בצבע חום ולהכיל רגבי אדמה.

אנשי מקצוע בתחום הגינון ממליצים לחתוך קטע קטן משורשי השתיל בעזרת מספריים כדי לבדוק אם יש גוון לבנבן, וזהו סימן לצמח בריא.

לפני שתילת השתיל באדמה, יש להכין אותו באופן הבא:

• יש להשרות בדלי מים עם חומר השתרשות (לדוגמה, קורנרוסט או זירקון) למשך 24 שעות.
• הסר את כל האזורים היבשים והפגועים של השורשים.

פעולות שתילה

בעת שתילת צמח, עליך לדבוק בתוכנית העבודה הבאה:

1. יש להרטיב היטב את תערובת האדמה למילוי חוזר. היא צריכה להיות מורכבת מדשאה וחומר אורגני.
2. הניחו יתד עץ לתמיכה במרחק 10 ס"מ מהמרכז.
3. הכניסו בזהירות את השתיל לתוך החור, יישרו את השורשים, ואחזו בו בגבעול הראשי וחברו אותו ליתד.
4. מלאו את השורשים באדמה פורייה, דחוסה באופן שווה ונערו את הצמח בעדינות כדי למנוע יצירת כיסי אוויר, לאחר מכן מלאו את החלל שנותר בחור, דחוסה את האדמה והשקיה של האזור סביב השורשים בנדיבות.
5. לאחר ההשקיה, יש לכסות את עיגול גזע העץ בשכבת חיפוי העשויה מעשב רקוב, קומפוסט ושבבי עץ, בעובי של עד 5-6 ס"מ.

איך לדאוג עוד יותר?

אפרסקי יין זהב דורשים תשומת לב מיוחדת בטכנולוגיה חקלאית, כולל השקיה סדירה, דישון וגיזום חובה, התורם ליבול עשיר.

רִוּוּי

יש להתחיל להשקות את האפרסקים 10 ימים לפני הופעת ניצני הפרחים. לאחר מכן, יש להשקות כל 7-12 ימים, בהתאם לתנאי הקרקע, תוך שימוש ב-2-2.5 ליטר מים לכל צמח.

עץ האפרסק יכול לעמוד בבצורת לטווח קצר, אך דורש השקיה מקסימלית:

• תחילת האביב;
• במהלך הנצה ויצירת פירות.

הסטנדרטים תלויים בגיל העץ:

• עד גיל שנתיים - 14-16 ליטר מים לכל מ"ר של מעגל גזע עץ;
• מעל גיל שנתיים-שלוש – 18-22 ליטר מים לאותו חלל.

ההשקיה האחרונה מתבצעת שבועיים לפני הקטיף. אין צורך בהשקיה בתקופות גשומות.

התרופפות אדמה

גננים מקצועיים ממליצים לשחרר באופן קבוע את האדמה סביב הצמחים לאחר כל השקיה כדי למנוע את התייבשותה.

חשוב במיוחד לעשות זאת באביב, מכיוון שזה עוזר להפחית את הסבירות למחלות פטרייתיות ומספק לשורשי הצמח את כמות האוויר הדרושה.

דֶשֶׁן

גננים מנוסים ממליצים ליצור עיגול קטן סביב העץ, שיעזור לשמור על לחות באדמה ולמנוע את ייבושה.

כדי למנוע היווצרות קרום קשה על פני הקרקע, מומחים ממליצים לכסות את אזור השורשים בשכבת חיפוי המורכבת מקומפוסט, נסורת ודשא.

בשנה השנייה לחייו של עץ אפרסק, גננים ממליצים על שלושה שלבים של דישון, באמצעות:

• הראשון, המבוצע בין ה-1 ל-15 במרץ, דורש תערובות חנקן כגון אוריאה או קרבמיד.
• בתחילת יוני מומלץ להשתמש באמוניום או אשלגן חנקתי.
• ספטמבר ואוקטובר הם הזמן להוסיף חומר אורגני - זבל או קומפוסט, כמו גם פוספטים מינרליים.

בעת דישון צמחים, חשוב:

• לשחרר את האדמה, מה שמקדם ספיגה מהירה יותר של דשנים על ידי צמחים;
• להרטיב בנדיבות את האדמה סביב עץ האפרסק, ולוודא שהלחות חדורה לעומק של 30-35 ס"מ;
• לא מומלץ להאכיל במזג אוויר גשום;
• מהשנה החמישית מומלץ להגדיל את כמות הדשנים בשליש;
• פזרו את התערובת לחורים מיוחדים בעומק של 25 ס"מ, אותם יש לחפור במעגל במרחק של 80-100 ס"מ מגזע העץ.

אם נצפים מחסור בחומרים מזינים או סימנים של תשישות הצמח, יש לבצע טיפול עלווה באמצעות תמיסת מים.

כאמצעי עזר, השתמשו ב:

• תמיסת אשלגן פרמנגנט, אשר מקדמת פיתוח של מערכת שורשים סיבית;
• חליטה של ​​שמרים וסוכר המפעילה את צמיחת המיקרואורגניזמים בקרקע ומגבירה את יעילות הדשנים.

זְמִירָה

באביב, גיזום עצי אפרסק, הכולל הסרת עלים פגומים ונבולים, סיוע ביצירת כתר בצורת קערה ומתן תאורה טובה.

תהליך ההיווצרות מתחיל במרץ, כאשר הטמפרטורה מגיעה ל-5-8 מעלות, וכולל:

• בשנה הראשונה:
  • בחירת 2-3 ענפים עיקריים המגיעים מבסיס העץ;
  • קיצור השתיל ל-75-80 ס"מ, תוך השארת 20-25 ס"מ לענפים הראשיים ו-60-65 ס"מ לגזע;
  • גיזום ענפי צד לגובה של 12-15 ס"מ.
• בשנה שלאחר מכן:
  • הענפים העיקריים מקוצרים לרמה אחת, ושני ניצנים עם נצרים צעירים נוצרים מהחדשים;
  • יש לחתוך נצרי קיץ הנוצרים על הכתר.
• בשנה השלישית:
  • נבחרים נצרים חזקים הממוקמים במרחק של 50-55 ס"מ מהענפים העיקריים;
  • נחתכים ל-40-55 ס"מ (ענפים מסדר שני).
• בשנה הרביעית: מוקמת רמה חדשה של ענפים (סדר שלישי).

ההליך הסניטרי, המבוצע בתחילת האביב, כולל הסרת ענפים נבולים וחולים, מה שעוזר להגדיל את משך הפרי של העץ.

שֶׁתֶל

הזמן האופטימלי להשתלת אפרסקים מסוג Vine Gold הוא תחילת האביב, בערך בין ה-10 ל-15 במרץ לתחילת אפריל. עצי שזיף, משמש, אפרסק או דובדבן מתאימים לגידולי שורש.

השתלת כתר

השתלת כתר נחשבת לפשוטה ויעילה. היא דורשת הכנה מדוקדקת: יש לגזום בזהירות את גזע השורש.

לפני ההשתלה, עליך לבדוק היטב את הייחור לאיתור נזקים ולהניח אותו במים יום לפני ההליך.

כדי להשלים את החיסון בהצלחה תצטרכו:

• בחרו ענף חזק על גזע השורש בקוטר של כ-1.5-1.7 ס"מ.
• בעזרת כלי מיוחד, בצעו חתך אנכי בצורת חצי עיגול או האות T, בעומק של כ-3.5-4 ס"מ.
• הכניסו את הנצר במהירות ובזהירות לחתך המוכן, טפלו בו בשפכטל גינה ועטפו אותו בסרט חשמל.

חשוב לפעול במהירות כדי למנוע התייבשות החתך, דבר שעלול להשפיע לרעה על תוצאת ההשתלה.

השיטה השנייה

להשתלה מוצלחת, יש צורך לבחור נצר ושורש באותו עובי, וכן:

• בצעו חיתוכים בשני החלקים באותה זווית חיתוך;
• חבר אותם מיד ואבטח אותם בעזרת שעוות גינה וסרט חשמל.

ההשתלה נחשבת מוצלחת אם לאחר זמן מה מופיעים עלים על הייחור המושתל ועל העץ, וזהו סימן לאיחוי שלהם.

לאחר שהיחור השתרש, הוא זקוק לתמיכה נוספת. ניתן להסיר את אתר ההשתלה, המאובטח בסרט דביק, כאשר הייחור מגיע לגובה של 20-25 ס"מ.

לְהַעֲבִיר

אפרסק היין גולד מעדיף מקומות שטופי שמש ואינו סובל אפילו צל קל. מומחי גינון רואים בשתילה מחדש של זן זה צעד פחות רצוי, אך לעיתים בלתי נמנע, שיש לבצע לפני שהצמח מתחיל צמיחה פעילה, כלומר בתחילת מרץ. עיתוי זה הכרחי כדי לאפשר לעץ להסתגל במהירות לתנאים החדשים.

השתלה מותרת לעצים בני פחות משלוש שנים, ולביצועה המוצלח יש צורך:

• למצוא אזור עם תאורה טובה והגנה מפני הרוח;
• הכינו את האדמה על ידי הוספת תערובת של אדמת גינה ודשנים, והרטיבו אותה היטב;
• לחפור בור בנפח כפול מגודל שורשי העץ, בעומק של 50-80 ס"מ;
• התקן תמיכה בחור (חזקה יותר מאשר בעת שתילת שתיל) והנח בזהירות את העץ, יישר את השורשים וכסה אותם באדמה;
• לדחוס את האדמה ולהשקות את הצמח בתמיסה של קורנבין;
• לקצר את ענפי העץ הצדדיים בשליש מאורכם.

מתכוננים לחורף

עצי אפרסק ידועים ביכולתם לעמוד בטמפרטורות נמוכות, מה שמאפשר להם לשרוד בקלות כפור לטווח קצר הנע בין -23 ל- -35 מעלות צלזיוס.

כדי להגן על עצים אלה מפני קור החורף, אגרונומים מנוסים ממליצים על האמצעים הבאים:

• לטייח את גזע העץ מראש;
• עטפו אותו בבד יוטה וחיפשו את אזור השורשים בענפי אשוח;
• כסו את ראש העץ הצעיר בחומר כיסוי מיוחד - לוקרסיל.

לאחר החורף, כדי להגן על צמחים מפני כפור האביב, הנפוצים במרכז רוסיה, יש צורך לכסות את הכתר בחומר לא ארוג במהלך הפריחה, תוך כדי אי שוכחים להשאיר פתחים למאביקים.

הדברת מזיקים

Wine Gold בולט בעמידותו למחלות, מה שמבטל את הצורך באמצעי מניעה. עם זאת, מזיקים מסוימים יכולים להוות כאב ראש אמיתי לגננים, כולל:

• עש פירות;
• כְּנִימָה;
• קרדית עכביש;
• חדקונית פרחים.

כדי להגן על צמחים מפני איומים אלה, מומלץ:

• לטייח את גזעי העצים בסוף החורף ותחילת האביב;
• לבצע שלושה טיפולים של הכתר עם קוטלי חרקים: לפני שבירת ניצן, בשלב הנביטה ואחרי הפריחה;

קציר ואחסון

תקופת הפרי האינטנסיבית נמשכת כארבעה שבועות, והפירות, לאחר הקטיף, נשארים טריים עד שבעה ימים. בעת הקטיף, יש לוודא שהגבעולים על האפרסקים, ולהניח אותם מיד בשכבה אחת או שתיים במיכל בו יועברו ויאוחסנו.

עבור אפרסקים, עדיף לבחור מקום קריר, ולתחבורה, עדיף להשתמש בפירות שעדיין לא בשלים לחלוטין.

ניתן לאחסן פירות אלה לא רק טריים. הם מתאימים ל:

• הכנת שימורים;
• יִבּוּשׁ;
• כפור;
• סחיטת מיץ.

טעויות בטיפול

חוסר ניסיון יכול להוביל לבעיות שונות:

• הזנחה של גיזום עלולה להוביל לצפיפות יתר של הכתר, דבר שיפגע בכמות היבול הנקטף.
• חשוב למרוח דשנים חנקניים לפני שהטמפרטורות מתחילות לרדת, אחרת ייתכן שלנבטים צעירים לא יהיה זמן להתכונן לקור וימותו.
• חוסר לחות והשקיה לא סדירה עלולים לגרום לנשירת פרחים ושחלות, דבר שישפיע על התשואה.
• שימוש מופרז בדשנים אשלגן-זרחן יכול להוביל לעלייה בריכוז המלחים בקרקע ולהחלשת השורשים.

תכונות חיוביות ושליליות

לזן Wine Gold מספר יתרונות המבדילים אותו מאחרים:

ביקורות

אפרסק יין גולד נחשב בצדק לזן מבטיח ואחד הגידולים הטובים ביותר לגידול בגינה. הפופולריות שלו בקרב גננים נובעת מיכולתו לעמוד בטמפרטורות נמוכות ובמחלות הנפוצות בגידולי פרי גלעין.

שאלות נפוצות